QR-код документа
664.95
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности / Л. И. Борисочкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 182 с. - Б. ц.
| УДК | 664.95 |
Кл.слова (ненормированные):
добавки пищевые -- порча рыбы -- продукты рыбные -- обработка продуктов
Свободных экз. нет