QR-код документа
664.951(03)
С 74
Справочник по химическому составу и технологическим свойствам морских и океанических рыб / сост. В. П. Быков. - Москва : издательство ВНИРО, 1998. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 5-85382-110-5 : 60.00 р.
| УДК | 664.951(03) |
Рубрики: химический состав
технологические свойства
морские рыбы
океанические рыбы
Кл.слова (ненормированные):
рыбы -- химический состав -- технологические свойства
Доп.точки доступа:
Быков, В. П. \сост.\
Свободных экз. нет