QR-код документа
664.95
Б 95
Быкова, В. М.
Справочник по холодильной обработке рыбы [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / В. М. Быкова, З. И. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 208 с. : ил. - Б. ц.
| УДК | 639.2.068 |
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка рыбы -- обработка рыбы-сырца -- размораживание рыбы -- холодильное хранение
Доп.точки доступа:
Белова, З. И.