О длительности периода пленочного стекания воды из рыбных бункеров. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 178 - 189./Саенко, И.И.

О длительности периода пленочного стекания воды из рыбных бункеров. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 178 - 189./Саенко, И.И.

http://elib.vniro.ru/elib/document/3618807/

Article
С 14
Саенко, И.И.
    О длительности периода пленочного стекания воды из рыбных бункеров. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 178 - 189. / Саенко, И.И., Ковальков, В.П. //

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Рыбы

   Сортировка - укладка

   Подготовка сырья

Аннотация: Использована теория ламинарного течения жидкости и получена теоретическая формула продолжительности пленочного стекания жидкости с поверхности рыбы в бункере. Дан пример расчета времени стекания воды с слоя сельди высотой 60 см.

Доп.точки доступа:
Ковальков, В.П.

QR-код документа