QR-код документа
Article
Ш 95
Шульгин, В.К.
Пороки шкур морских котиков и способы их устранения / Шульгин, В.К. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 155-158. (284 с.). - 1968
Рубрики: Морские котики
Шкуры
Пороки
Технологии
Убой
Обработка
Аннотация: Пороки шкур морских котиков делятся на прижизненные и посмертные. Первые не зависят от деятельности человека, вторые образуются во время убоя котиков, первичной обработки, консервирования и хранения шкур. К посмертным порокам относятся теклость волоса, разрывы шкур, кровоподтеки, неправильный раскрой, окровавленность волосяного покрова и мездры, прелины, краснота, синие и солевые пятна. Они возникают при недостатке внимания к процессам забоя, первичной обработки и консервирования шкур. Посмертные пороки могут быть полностью устранены или сокращены до минимума при правильном соблюдении установленных технологических процессов.