QR-код документа
Article
Р 64
Розанова, А.В.
Реологические характеристики некоторых видов сельдевых рыб. / Розанова, А.В., Уманцев, А.З. // Механизация добычи и обработки рыбы. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 42 - 45. - (Труды ВНИРО, т. 125). - 1977
Рубрики: Сельдевые
Технология
Реология
Механизмы и автоматизация
Обрудование
Характеристика
Рыбпром
Аннотация: Цель предлагаемой работы - определение реологических характеристик салаки, сардинеллы, сельди и кильки. Исследования проводили в одинаковых условиях методом одноосного сжатия тела каждой рыбы на разрывной машине "Автограф".
Доп.точки доступа:
Уманцев, А.З.