База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
УДК637.5
Г15
Галдукевич, Владислав Артурович.
Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Галдукевич Владислав Артурович ; [Калининградский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-004680
ББК Л944-642
Рубрики: Пищевая промышленность
Технология рыбы и морепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
УДК637.5
Г15
Галдукевич, Владислав Артурович.
Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Галдукевич Владислав Артурович ; [Калининградский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-004680
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Технология рыбы и морепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
2.
Подробнее
УДК637.5
У24
Углова, Наталия Юрьевна.
Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна ; [Астраханский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-003233
ББК Л947.3
Рубрики: Технология рыбной пром-ти--ферменты--белок--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
УДК637.5
У24
Углова, Наталия Юрьевна.
Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна ; [Астраханский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-003233
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Технология рыбной пром-ти--ферменты--белок--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 1, Результатов: 2