База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 26
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
К 18
Камакин, Андрей Михайлович
Особенности формирования популяции вселенца Mnemiopsis leidyi(A.Agassiz)(Ctenophora:Lobata) в Каспийском море. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во АГТУ,2005,23 с. / Камакин, Андрей Михайлович. - [Б. м.] : Выполн.в КаспНИРХ и в АГТУ, 2005-05-28
~РУБ Article
Рубрики: Мнемиопсис
Динамика численности
Каспийское море
Биология
Биоресурсы
Аннотация: Изучены особенности распространения,условия обитания Mnemiopsis leidyi и его влияние на биоресурсы Каспийского моря. Основной путь распространения мнемиопсиса пролегает вдоль западного побережья. Развитие популяции достигает максимума в августе-сентябре. Осенью площадь ареала сокращается , границы смещаются к югу. Выявлено негативное влияние на различных уровнях трофической цепи: зоопланктон, зообентос, хищники.
К 18
Камакин, Андрей Михайлович
Особенности формирования популяции вселенца Mnemiopsis leidyi(A.Agassiz)(Ctenophora:Lobata) в Каспийском море. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во АГТУ,2005,23 с. / Камакин, Андрей Михайлович. - [Б. м.] : Выполн.в КаспНИРХ и в АГТУ, 2005-05-28
Рубрики: Мнемиопсис
Динамика численности
Каспийское море
Биология
Биоресурсы
Аннотация: Изучены особенности распространения,условия обитания Mnemiopsis leidyi и его влияние на биоресурсы Каспийского моря. Основной путь распространения мнемиопсиса пролегает вдоль западного побережья. Развитие популяции достигает максимума в августе-сентябре. Осенью площадь ареала сокращается , границы смещаются к югу. Выявлено негативное влияние на различных уровнях трофической цепи: зоопланктон, зообентос, хищники.
12.
Подробнее
М 27
Маркин, Андрей Валерьянович
Исследование условий формирования и путей развития региональных рыбопродуктовых рынков в современный период( на примере Астраханской области). / Маркин, Андрей Валерьянович // Авторферат дис.канд.эконом.наук. Астрахань:Изд-во Астраханского гос.технич.универ-а,1997,21 с. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Астраханская область
Торговля рыбными продуктами
Ценообразование
Аннотация: В рамках теории рыночных отношений применительно к цели исследования сформирован и развит тезис о приоритете ограниченных природных ресурсов над другими факторами производства при формировании ценовой и товарной политики производства. Создана модель реализации основных концепций товарной и ценовой политики.
М 27
Маркин, Андрей Валерьянович
Исследование условий формирования и путей развития региональных рыбопродуктовых рынков в современный период( на примере Астраханской области). / Маркин, Андрей Валерьянович // Авторферат дис.канд.эконом.наук. Астрахань:Изд-во Астраханского гос.технич.универ-а,1997,21 с. - 1997
Рубрики: Астраханская область
Торговля рыбными продуктами
Ценообразование
Аннотация: В рамках теории рыночных отношений применительно к цели исследования сформирован и развит тезис о приоритете ограниченных природных ресурсов над другими факторами производства при формировании ценовой и товарной политики производства. Создана модель реализации основных концепций товарной и ценовой политики.
13.
Подробнее
Е 30
Егоров, Сергей Владимирович
Поведенческие реакции животных разных классов в раннем постнатальном развитии под влиянием факторов среды. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во Астрахан.гос.универ-а / Егоров, Сергей Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в Астраханском гос.универ-е, 2004
~РУБ Article
Рубрики: Поведение
Влияние факторов среды
Позвоночные
Биология
Экология
Аннотация: Установлены адаптационные возможности представителей разных видов и классов позвоночных животных на основе сравнительного анализа поведенческих реакций. Доказаны различия реакций молоди осетра и лосося, а также головастиков лягушки на солёность воды, связанные с генетическими признаками устойчивости. Реактивность наиболее низкая у осетра, наиболее высокая у лосося, промежуточная у головастиков лягушки и у крыс.
Е 30
Егоров, Сергей Владимирович
Поведенческие реакции животных разных классов в раннем постнатальном развитии под влиянием факторов среды. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во Астрахан.гос.универ-а / Егоров, Сергей Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в Астраханском гос.универ-е, 2004
Рубрики: Поведение
Влияние факторов среды
Позвоночные
Биология
Экология
Аннотация: Установлены адаптационные возможности представителей разных видов и классов позвоночных животных на основе сравнительного анализа поведенческих реакций. Доказаны различия реакций молоди осетра и лосося, а также головастиков лягушки на солёность воды, связанные с генетическими признаками устойчивости. Реактивность наиболее низкая у осетра, наиболее высокая у лосося, промежуточная у головастиков лягушки и у крыс.
14.
Подробнее
К 18
Камелов, Аскарбай Кадралиевич
Современное состояние популяции русского осетра реки Урал и мероприяти по её восстановлению. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во Астрахан.гос.технич.универ-а,2004,24 с. / Камелов, Аскарбай Кадралиевич. - [Б. м.] : Выполн.в Научно-производ.центре рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства Республики Казахстнан и КаспНИРХ, 2004-05-29
~РУБ Article
Рубрики: Осётр
Река Урал
Динамика численности
Ихтиология
Аннотация: Изучены особенности состояния популяции русского осетра реки Урал в условиях повышения уровня моря. Предложены мероприятия по рациональному использованию его запасов. Изучено влияние промысла на динамику численности уральского осетра. Полученные результаты значительно дополняют и расширяют представления о современном состоянии популяции русского осетра реки Урал.
К 18
Камелов, Аскарбай Кадралиевич
Современное состояние популяции русского осетра реки Урал и мероприяти по её восстановлению. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во Астрахан.гос.технич.универ-а,2004,24 с. / Камелов, Аскарбай Кадралиевич. - [Б. м.] : Выполн.в Научно-производ.центре рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства Республики Казахстнан и КаспНИРХ, 2004-05-29
Рубрики: Осётр
Река Урал
Динамика численности
Ихтиология
Аннотация: Изучены особенности состояния популяции русского осетра реки Урал в условиях повышения уровня моря. Предложены мероприятия по рациональному использованию его запасов. Изучено влияние промысла на динамику численности уральского осетра. Полученные результаты значительно дополняют и расширяют представления о современном состоянии популяции русского осетра реки Урал.
15.
Подробнее
Е 30
Егоров, Сергей Николаевич
Исследование влияния некоторых природных и антропогенных факторов на эффективность мембранного пищеварения карпа : Автореферат дис. канд.биолог.наук. -Астрахань: Изд-во АГТУ, 1995, 24 с. / Егоров, Сергей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос универ-те, 1995
~РУБ Article
Рубрики: Карп
Ихтиология
Пищеварение рыб
Рацион рыб
Рыбоводство
Ферменты
Экология
Гидрохимия водоёмов
Аннотация: Изучена адаптивно-ритмическая организация функций организма в экосистемах с антропогенной нагрузкой на примере мембранного пищеварения карпа. По результатам модельных экспериментов установлено, что адаптация кишечных ферментов ко времени суток не зависит ни от наличия пищи, ни от времени кормления. На протяжении суток протеазная активность более чувствительна к колебаниям абиотических факторов (температура и кислородный режим), карбогидразная активность в большей мере определяется составом рациона. Перестройка активности кишечных ферментов в ответ на изменение абиотических факторов может осуществляться за несколько часов, особенно при белковой диете. Гидрохимический режим водоёма (обмеление пруда, зарастание, падение содержания кислорода и pH) снижает активность протеазы и комплекса карбогидраз, особенно в конце сезона выращивания.
Е 30
Егоров, Сергей Николаевич
Исследование влияния некоторых природных и антропогенных факторов на эффективность мембранного пищеварения карпа : Автореферат дис. канд.биолог.наук. -Астрахань: Изд-во АГТУ, 1995, 24 с. / Егоров, Сергей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос универ-те, 1995
Рубрики: Карп
Ихтиология
Пищеварение рыб
Рацион рыб
Рыбоводство
Ферменты
Экология
Гидрохимия водоёмов
Аннотация: Изучена адаптивно-ритмическая организация функций организма в экосистемах с антропогенной нагрузкой на примере мембранного пищеварения карпа. По результатам модельных экспериментов установлено, что адаптация кишечных ферментов ко времени суток не зависит ни от наличия пищи, ни от времени кормления. На протяжении суток протеазная активность более чувствительна к колебаниям абиотических факторов (температура и кислородный режим), карбогидразная активность в большей мере определяется составом рациона. Перестройка активности кишечных ферментов в ответ на изменение абиотических факторов может осуществляться за несколько часов, особенно при белковой диете. Гидрохимический режим водоёма (обмеление пруда, зарастание, падение содержания кислорода и pH) снижает активность протеазы и комплекса карбогидраз, особенно в конце сезона выращивания.
16.
Подробнее
Ш 26
Шарова, Людмила Васильевна
Гидрологические исследования воздействия рисосеяния на экосистемы малых водотоков дельты Волги : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во Астраханского гос.технич.универ-а,1998,24 с. / Шарова, Людмила Васильевна. - [Б. м.] : Выполн.в Департаменте сельского хозяйства и продовольствия администрации Астраханской области, 1998
~РУБ Article
Рубрики: Рисосеяние
Экосистемы
Дельта Волги
Водная токсикология
Аннотация: Изучено воздействие рисосеяния на экосистемы водоприёмников -малых водотоков дельты Волги. Впервые рисовые агросистемы и малые водотоки дельты Волги -водоприёмники сбросов -рассмотрены как тесно взаимосвязанные водные объекты целостной экосистемы дельты. Обнаружена повышенная зависимость эколого-токсикологического качества вод малых водотоков дельты от исторически сложившейся природохозяйственной обстановки.
Ш 26
Шарова, Людмила Васильевна
Гидрологические исследования воздействия рисосеяния на экосистемы малых водотоков дельты Волги : Автореферат дис.канд.биол.наук. Астрахань:Изд-во Астраханского гос.технич.универ-а,1998,24 с. / Шарова, Людмила Васильевна. - [Б. м.] : Выполн.в Департаменте сельского хозяйства и продовольствия администрации Астраханской области, 1998
Рубрики: Рисосеяние
Экосистемы
Дельта Волги
Водная токсикология
Аннотация: Изучено воздействие рисосеяния на экосистемы водоприёмников -малых водотоков дельты Волги. Впервые рисовые агросистемы и малые водотоки дельты Волги -водоприёмники сбросов -рассмотрены как тесно взаимосвязанные водные объекты целостной экосистемы дельты. Обнаружена повышенная зависимость эколого-токсикологического качества вод малых водотоков дельты от исторически сложившейся природохозяйственной обстановки.
17.
Подробнее
Ш 17
Шайдуллина, Жанар Мухитовна
Сезонная и возрастная динамика морфофизиологических показателей леща реки Урал : Автореферат дис. канд. биологич. наук. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2009, 23 с. / Шайдуллина, Жанар Мухитовна. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос. техническом универ-е, 2009-04-24
~РУБ Article
Рубрики: Лещ
р. Урал
Метод
Морфофизиологические показатели
Аннотация: Впервые проведено комплексное исследование леща реки Урал с применением морфологических, морфофизиологических и биохимических методов. Было показано изменение морфофизиологических показателей леща в зависимости от пола, возраста, сезона. Впервые исследованы морфометрические показатели печени и почек леща. Описаны и систематизированы основные патогистологические изменения таких органов как жабры, почки, печень. На основе морфометрических и биохимических данных показано как меняется функциональная активность печени в различные сезоны года. Установлено, что печень самок в большей степени, чем печень самцов выполняет депонирующую функцию.
Ш 17
Шайдуллина, Жанар Мухитовна
Сезонная и возрастная динамика морфофизиологических показателей леща реки Урал : Автореферат дис. канд. биологич. наук. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2009, 23 с. / Шайдуллина, Жанар Мухитовна. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос. техническом универ-е, 2009-04-24
Рубрики: Лещ
р. Урал
Метод
Морфофизиологические показатели
Аннотация: Впервые проведено комплексное исследование леща реки Урал с применением морфологических, морфофизиологических и биохимических методов. Было показано изменение морфофизиологических показателей леща в зависимости от пола, возраста, сезона. Впервые исследованы морфометрические показатели печени и почек леща. Описаны и систематизированы основные патогистологические изменения таких органов как жабры, почки, печень. На основе морфометрических и биохимических данных показано как меняется функциональная активность печени в различные сезоны года. Установлено, что печень самок в большей степени, чем печень самцов выполняет депонирующую функцию.
18.
Подробнее
В 40
Вещев, Павел Васильевич
Экологические и рыбоохранные основы естественного воспроизводства севрюги в Нижней Волге в современных условиях : Автореферат дис. канд. биологич. наук. Астрахань: Изд-во Астраханского гос. технич. универ-а, 1998, 26 с. / Вещев, Павел Васильевич. - [Б. м.] : Выполн. в КаспНИРХ, 1998
~РУБ Article
Рубрики: Воспроизводство
Осетровые
Каспийское море
Экология
Аннотация: Впервые показано отрицательное влияние различных факторов (зарегулирование стока Волги, сооружение вододелителя, судоходство, дноуглубительные работы, канал Волга-Чограй, режим рыболовства) на эффективность естественного воспроизводства севрюги в Нижней Волге. На большом фактическом материале установлено, что условия естественного размножения севрюги после сооружения в 1985 г. плотины Волжской ГЭС и, особенно, в последнее 10-летие существенно ухудшились. В результате влияния природных и антропогенных факторов изменился уровенный и скоростной режим на нерестилищах, что приводит в маловодные годы к обсыханию и гибели отложенной икры, нарушению ската личинок. Изучены сохранившиеся в настоящее время на Нижней Волге весеннезатопляемые и русловые нерестилища, которые осваивает севрюга. На основании многолетних наблюдений и экспериментальных работ усовершенствована методика определения абсолютной численности личинок, которая позволила подойти к более точной оценке величины промыслового возврата севрюги.
В 40
Вещев, Павел Васильевич
Экологические и рыбоохранные основы естественного воспроизводства севрюги в Нижней Волге в современных условиях : Автореферат дис. канд. биологич. наук. Астрахань: Изд-во Астраханского гос. технич. универ-а, 1998, 26 с. / Вещев, Павел Васильевич. - [Б. м.] : Выполн. в КаспНИРХ, 1998
Рубрики: Воспроизводство
Осетровые
Каспийское море
Экология
Аннотация: Впервые показано отрицательное влияние различных факторов (зарегулирование стока Волги, сооружение вододелителя, судоходство, дноуглубительные работы, канал Волга-Чограй, режим рыболовства) на эффективность естественного воспроизводства севрюги в Нижней Волге. На большом фактическом материале установлено, что условия естественного размножения севрюги после сооружения в 1985 г. плотины Волжской ГЭС и, особенно, в последнее 10-летие существенно ухудшились. В результате влияния природных и антропогенных факторов изменился уровенный и скоростной режим на нерестилищах, что приводит в маловодные годы к обсыханию и гибели отложенной икры, нарушению ската личинок. Изучены сохранившиеся в настоящее время на Нижней Волге весеннезатопляемые и русловые нерестилища, которые осваивает севрюга. На основании многолетних наблюдений и экспериментальных работ усовершенствована методика определения абсолютной численности личинок, которая позволила подойти к более точной оценке величины промыслового возврата севрюги.
19.
Подробнее
М 98
Мюге, Н.С.
ДНК-идентификация осетровых рыб: русского осетра (A. Gueldenstaedtii brandt et Ratzeburg, 1883), сибирского осетра (A. baerii Brandt, 1869), белуги (H. huso Linnaeus, 1783) и севрюги (A. stellatus Pallas, 1771) = DNA-identification of sturgeons: Russian (A. gueldenstaedtii Brandt et Ratzeburg, 1883), Siberian (A. baerii Brandt, 1869), stellate (A. stellatus Pallas, 1771) and great sturgeon (H. huso Linnaeus, 1783) / Мюге, Н.С., Киселева, А.Ф., Барминцева, А.Е., Барминцев, В.А. // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Материалы докладов IV Международной научно-практической конференции, 13-15 марта 2006 г. Астрахань. - М.: Изд-во ВНИРО, 2006, 38-42 с./Sturgeon Aquaculture: Achievements and Prospects for Development: Proceedings of the 4th International scientific and practical conference, March 13-15, 2006. Astrakhan. - M.: VNIRO Publishing, 2006, 38-42 p. - 2006
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Белуга/Huso
Севрюга/Stellate sturgeon
Физиология/Physiology
Икра/Eggs
Виды/Species
Аннотация: Разработан метод экспресс идентификации видовой принадлежности образцов тканей живых осетровых рыб, продуктов их переработки, включая икру, с использованием мультиплексной полимеразной цепной реакции. Метод позволяет одновременно амплифицировать участки митохондриального генома различных видов осетровых рыб с получением видоспецифических разноразмерных ампликонов, разделяемых в электрофорезе на полиакриламидном или агарозном геле. В отличие от предложенных ранее тест-систем: DeSalle, Birstein, 1997, 1998, Fain, 1998 (draft, unpublished), Ludwig et al., 2002, разработанная методика позволяет однозначно дискриминировать сибирских и русских осетров, включая носителей митохондриального "baerii-like" каплотипа, что ранее не представлялось возможным./Multiplex PCR-based express method was developed for species identification of live sturgeon tissue specimens, their derivates, including caviar. Unique species-specific length variants produced by multiplex PCR reaction onto mitochondrial DNA fragments can be visualized on agarose of polyacrylamide gels with immediate species identification. This method is different from previously proposed (DeSalle, Birstein, 1997, 1998, Fain, 1998 (draft, unpublished), Ludwig et al., 2002) by ability to discirminate Siberian sturgeon from "baerii-like" haplotype carriers of real Russian sturgeons that was unsuccessful earlier.
Доп.точки доступа:
Киселева, А.Ф.
Барминцева, А.Е.
Барминцев, В.А.
М 98
Мюге, Н.С.
ДНК-идентификация осетровых рыб: русского осетра (A. Gueldenstaedtii brandt et Ratzeburg, 1883), сибирского осетра (A. baerii Brandt, 1869), белуги (H. huso Linnaeus, 1783) и севрюги (A. stellatus Pallas, 1771) = DNA-identification of sturgeons: Russian (A. gueldenstaedtii Brandt et Ratzeburg, 1883), Siberian (A. baerii Brandt, 1869), stellate (A. stellatus Pallas, 1771) and great sturgeon (H. huso Linnaeus, 1783) / Мюге, Н.С., Киселева, А.Ф., Барминцева, А.Е., Барминцев, В.А. // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Материалы докладов IV Международной научно-практической конференции, 13-15 марта 2006 г. Астрахань. - М.: Изд-во ВНИРО, 2006, 38-42 с./Sturgeon Aquaculture: Achievements and Prospects for Development: Proceedings of the 4th International scientific and practical conference, March 13-15, 2006. Astrakhan. - M.: VNIRO Publishing, 2006, 38-42 p. - 2006
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Белуга/Huso
Севрюга/Stellate sturgeon
Физиология/Physiology
Икра/Eggs
Виды/Species
Аннотация: Разработан метод экспресс идентификации видовой принадлежности образцов тканей живых осетровых рыб, продуктов их переработки, включая икру, с использованием мультиплексной полимеразной цепной реакции. Метод позволяет одновременно амплифицировать участки митохондриального генома различных видов осетровых рыб с получением видоспецифических разноразмерных ампликонов, разделяемых в электрофорезе на полиакриламидном или агарозном геле. В отличие от предложенных ранее тест-систем: DeSalle, Birstein, 1997, 1998, Fain, 1998 (draft, unpublished), Ludwig et al., 2002, разработанная методика позволяет однозначно дискриминировать сибирских и русских осетров, включая носителей митохондриального "baerii-like" каплотипа, что ранее не представлялось возможным./Multiplex PCR-based express method was developed for species identification of live sturgeon tissue specimens, their derivates, including caviar. Unique species-specific length variants produced by multiplex PCR reaction onto mitochondrial DNA fragments can be visualized on agarose of polyacrylamide gels with immediate species identification. This method is different from previously proposed (DeSalle, Birstein, 1997, 1998, Fain, 1998 (draft, unpublished), Ludwig et al., 2002) by ability to discirminate Siberian sturgeon from "baerii-like" haplotype carriers of real Russian sturgeons that was unsuccessful earlier.
Доп.точки доступа:
Киселева, А.Ф.
Барминцева, А.Е.
Барминцев, В.А.
20.
Подробнее
И 42
Икорное направление товарного осетроводства = Caviar producing branch of commercial sturgeon culture / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Eggs/Икра
Осетровые/Sturgeons
Полуфабрикаты/Semi-finished products
Замораживание/Freezing
Транспортировка/Transportation
Хранение/Storage
Аннотация: Созданная авторами технология включает прижизненное получение икры осетровых рыб, выработку из неё выдерживающего глубокое замораживание полуфабриката, транспортирование полуфабриката на производственную базу в Астрахань и изготовление пищевого продукта "Икра осетровых рыб пастеризованная "Зернистая"". Официальный выпуск продукции начат в 2004 г. и продолжен в 2005 г. Поставщиками полуфабриката являются несколько рыбоводных хозяйств, базирующихся в различных регионах России. Пастеризованная икра осетровых рыб "Зернистая" получила высокую оценку на дегустационных советах с участием специалистов отрасли и надзорных органов. Икра не содержит консервантов. Подтверждённый срок годности на настоящий момент составляет 24 месяца./For many years the authors are working on the use of ovulated stugeon eggs to produce food substance. The developed technolgy allows to strip the ovulated eggs from living sturgeons, to manifacture deep freeze enduring semi-finished product from it, to transpot the semi-finished product to the production site in Astrakhan and to manifacture "Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya". Production was officially launched in 2004 and continued in 2005. Several fish farms in different parts of Russia supply the semi-finished product. Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya" was highly acclaimed at the tasting councils which included the specialists and the oversight bodies. The caviar does not contain any preservatives. The confirmed shelf life is 24 months.
Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Теркулов, М.А.
Калгина, Н.А.
Ковда, Т.А.
Абдрахманова, В.Х.
Подушка, С.Б.
Лунeев, Д.Е.
И 42
Икорное направление товарного осетроводства = Caviar producing branch of commercial sturgeon culture / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Eggs/Икра
Осетровые/Sturgeons
Полуфабрикаты/Semi-finished products
Замораживание/Freezing
Транспортировка/Transportation
Хранение/Storage
Аннотация: Созданная авторами технология включает прижизненное получение икры осетровых рыб, выработку из неё выдерживающего глубокое замораживание полуфабриката, транспортирование полуфабриката на производственную базу в Астрахань и изготовление пищевого продукта "Икра осетровых рыб пастеризованная "Зернистая"". Официальный выпуск продукции начат в 2004 г. и продолжен в 2005 г. Поставщиками полуфабриката являются несколько рыбоводных хозяйств, базирующихся в различных регионах России. Пастеризованная икра осетровых рыб "Зернистая" получила высокую оценку на дегустационных советах с участием специалистов отрасли и надзорных органов. Икра не содержит консервантов. Подтверждённый срок годности на настоящий момент составляет 24 месяца./For many years the authors are working on the use of ovulated stugeon eggs to produce food substance. The developed technolgy allows to strip the ovulated eggs from living sturgeons, to manifacture deep freeze enduring semi-finished product from it, to transpot the semi-finished product to the production site in Astrakhan and to manifacture "Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya". Production was officially launched in 2004 and continued in 2005. Several fish farms in different parts of Russia supply the semi-finished product. Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya" was highly acclaimed at the tasting councils which included the specialists and the oversight bodies. The caviar does not contain any preservatives. The confirmed shelf life is 24 months.
Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Теркулов, М.А.
Калгина, Н.А.
Ковда, Т.А.
Абдрахманова, В.Х.
Подушка, С.Б.
Лунeев, Д.Е.
Страница 2, Результатов: 26