База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ч-49
Чернышова, О. В.
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного (Carassius auratus gibelio) : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / АГТУ.- М., 2015.- 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--полуфабрикаты
Караси--технология
Рыба разная
Экономика рыбной пром-ти--рыбопромышленные бассейны
Кл.слова (ненормированные):
технология -- караси -- карась серебряный -- Волжско-Каспийский рыбохоз. бассейн -- фарш рыбный -- паста рыбная -- рыбы мелкие -- АГТУ -- 2015
Свободных экз. нет
Ч-49
Чернышова, О. В.
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного (Carassius auratus gibelio) : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / АГТУ.- М., 2015.- 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--полуфабрикаты
Караси--технология
Рыба разная
Экономика рыбной пром-ти--рыбопромышленные бассейны
Кл.слова (ненормированные):
технология -- караси -- карась серебряный -- Волжско-Каспийский рыбохоз. бассейн -- фарш рыбный -- паста рыбная -- рыбы мелкие -- АГТУ -- 2015
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 1