База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 108
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 65
Копыленко, Лилия Рафаэльевна
Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб [Электронный ресурс] : Автореферат дис.докт.техн.наук. М.:Изд-во ВНИРО, 2006, 50с. / Копыленко, Лилия Рафаэльевна. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2006-05-05. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Консервирование
Осетровые
Лососевые
Методология
Икра
Аннотация: Дано обоснование технологии консервирования икры осетровых и лососевых видов рыб, безопасности и сохранения пищевой ценности готовой продукции при хранении. Разработана методология исследования икры осетровых и лососевых рыб, основанная на оценке совокупности физико-химических и биохимических свойств икры-сырца и готовой продукции при воздействии различных технологических режимов и условий хранения. Исследована возможность использования гамма-лучей и СВЧ-энергии для консервирования икры осетровых рыб. Разработаны требования к консервантам. Разработана технология консервирования икры зернистой и зернистой пастеризованной осетровых рыб. Разработана методология комплексных исследований физико-химических и биохимических свойств икры-сырца и готовой продукции.
К 65
Копыленко, Лилия Рафаэльевна
Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб [Электронный ресурс] : Автореферат дис.докт.техн.наук. М.:Изд-во ВНИРО, 2006, 50с. / Копыленко, Лилия Рафаэльевна. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2006-05-05. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Технология
Консервирование
Осетровые
Лососевые
Методология
Икра
Аннотация: Дано обоснование технологии консервирования икры осетровых и лососевых видов рыб, безопасности и сохранения пищевой ценности готовой продукции при хранении. Разработана методология исследования икры осетровых и лососевых рыб, основанная на оценке совокупности физико-химических и биохимических свойств икры-сырца и готовой продукции при воздействии различных технологических режимов и условий хранения. Исследована возможность использования гамма-лучей и СВЧ-энергии для консервирования икры осетровых рыб. Разработаны требования к консервантам. Разработана технология консервирования икры зернистой и зернистой пастеризованной осетровых рыб. Разработана методология комплексных исследований физико-химических и биохимических свойств икры-сырца и готовой продукции.
2.
Подробнее
Н 44
Незнанова, Светлана Юрьевна
Ультраструктурное исследование гаметогенеза камбал Hippoglossoides Dubius и Hippoglossoides (Gleisthenes) Herzensteini в связи с проблемой их систематического положения [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Владивосток:Изд-во Ин-та биологии моря им.А.В.Жирмунского ДВО РАН, 2006, 22с. / Незнанова, Светлана Юрьевна. - [Б. м.] : Изд-во ин-та биологии моря им.А.В.Жирмунского ДВО РАН, 2006-05-05. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Эмбриология
Гаметогенез
Камбаловые
Таксономия
Анализ
Аннотация: Продемонстрирована возможность применения сравнительного анализа ультраструктурных особенностей гаметогенезиса для выявления таксономической близости видов на примере камбаловых рыб. Исследована ультраструктурная организация мужских и женских половых клеток япономорской и палтусовидной и остроголовой камбал. Впервые в ихтиологической практике для анализа привлечены особенности ультраструктурных механизмов гаметогенеза. Изучен процесс сперматогенеза и оогенеза двух видов камбал.
Н 44
Незнанова, Светлана Юрьевна
Ультраструктурное исследование гаметогенеза камбал Hippoglossoides Dubius и Hippoglossoides (Gleisthenes) Herzensteini в связи с проблемой их систематического положения [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Владивосток:Изд-во Ин-та биологии моря им.А.В.Жирмунского ДВО РАН, 2006, 22с. / Незнанова, Светлана Юрьевна. - [Б. м.] : Изд-во ин-та биологии моря им.А.В.Жирмунского ДВО РАН, 2006-05-05. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Ихтиология
Эмбриология
Гаметогенез
Камбаловые
Таксономия
Анализ
Аннотация: Продемонстрирована возможность применения сравнительного анализа ультраструктурных особенностей гаметогенезиса для выявления таксономической близости видов на примере камбаловых рыб. Исследована ультраструктурная организация мужских и женских половых клеток япономорской и палтусовидной и остроголовой камбал. Впервые в ихтиологической практике для анализа привлечены особенности ультраструктурных механизмов гаметогенеза. Изучен процесс сперматогенеза и оогенеза двух видов камбал.
3.
Подробнее
Г 70
Городовская, Софья Борисовна
Влияние факторов среды на гаметогенез нерки р.Озерная (Западная Камчатка) [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во ВНИРО, 2008, 25с. / Городовская, Софья Борисовна. - [Б. м.] : Изд-во КамчатНИРО, 2008-01-22. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Нерка
Гаметогенез
Воспроизводство
р.Озерная
Камчатка
Аннотация: Цель работы- оптимизация промысла озерновской нерки на основе выявления и количественной оценки факторов, оказывающих влияние на эффективность ее воспроизводства. Исследован гаметогенез нерки в пресноводный и морской периоды жизни. Проанализированы результаты гистологического и биохимического исследований гонад неполовозрелой нерки, нагуливающейся в море и выявлены критерии, позволяющие разделить нерку на "нерестовую" и "нагульную" составляющие. Впервые за 23-летний период наблюдений проведена оценка влияния условий нагула на соотношение и размер половых клеток у самок покатников озерновской нерки.
Г 70
Городовская, Софья Борисовна
Влияние факторов среды на гаметогенез нерки р.Озерная (Западная Камчатка) [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во ВНИРО, 2008, 25с. / Городовская, Софья Борисовна. - [Б. м.] : Изд-во КамчатНИРО, 2008-01-22. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Ихтиология
Нерка
Гаметогенез
Воспроизводство
р.Озерная
Камчатка
Аннотация: Цель работы- оптимизация промысла озерновской нерки на основе выявления и количественной оценки факторов, оказывающих влияние на эффективность ее воспроизводства. Исследован гаметогенез нерки в пресноводный и морской периоды жизни. Проанализированы результаты гистологического и биохимического исследований гонад неполовозрелой нерки, нагуливающейся в море и выявлены критерии, позволяющие разделить нерку на "нерестовую" и "нагульную" составляющие. Впервые за 23-летний период наблюдений проведена оценка влияния условий нагула на соотношение и размер половых клеток у самок покатников озерновской нерки.
4.
Подробнее
Г 83
Григорьева, Евгения Васильевна
Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus Lacustries) методами биотехнологии [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.техн.наук. Изд-во ВНИРО, 2008, 24с. / Григорьева, Евгения Васильевна. - [Б. м.] : Выполн.в ФГОУ ВПО "Калининградский гос.техн.универ-т" и Гамбургском университете (Германия), 2008-05-08. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Биотехнология
Биоконсервирование
Гаммарус
Хитозан
Аннотация: Цель работы - комплексная переработка балтийского гаммаруса с применением процессов автоэнзимолиза и биоконсервирования для получения хитозана и биологически ценного гидролизата. Изучены техникохимические свойства балтийского гаммаруса и его комплексная переработка с применением предварительного автоэнзимолиза в условиях биоконсервации.Смоделирован технологический процесс автоэнзимолиза при использовании молочной сыворотки и раствора компонентов алоэ. Исследован состав полученного хитозана в технологии рыбы холодного копчения при синтезе медицинских биопленок. Разработана комплексная схема переработки гаммаруса и исследованы его качества. Подготовлена нормативная документация на технологический процесс и готовые продукты из балтийского гаммаруса. Обосновано совершенствование биотехнологического метода получения хитина и биоавтогидролизата из балтийского гаммаруса.
Г 83
Григорьева, Евгения Васильевна
Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus Lacustries) методами биотехнологии [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.техн.наук. Изд-во ВНИРО, 2008, 24с. / Григорьева, Евгения Васильевна. - [Б. м.] : Выполн.в ФГОУ ВПО "Калининградский гос.техн.универ-т" и Гамбургском университете (Германия), 2008-05-08. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Биотехнология
Биоконсервирование
Гаммарус
Хитозан
Аннотация: Цель работы - комплексная переработка балтийского гаммаруса с применением процессов автоэнзимолиза и биоконсервирования для получения хитозана и биологически ценного гидролизата. Изучены техникохимические свойства балтийского гаммаруса и его комплексная переработка с применением предварительного автоэнзимолиза в условиях биоконсервации.Смоделирован технологический процесс автоэнзимолиза при использовании молочной сыворотки и раствора компонентов алоэ. Исследован состав полученного хитозана в технологии рыбы холодного копчения при синтезе медицинских биопленок. Разработана комплексная схема переработки гаммаруса и исследованы его качества. Подготовлена нормативная документация на технологический процесс и готовые продукты из балтийского гаммаруса. Обосновано совершенствование биотехнологического метода получения хитина и биоавтогидролизата из балтийского гаммаруса.
5.
Подробнее
П 88
Пукова, Наталья Викторовна
Особенности строения и развития репродуктивной системы кетs Oncorhynchus keta (Walbaum) в жизненном цикле [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2002,23 с. / Пукова, Наталья Викторовна. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП ВНИРО, 2002-03-26. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Кета
Ихтиология
Марикультура
Аннотация: Работа посвящена получению детальной картине гаметогенеза и морфологии гонад у осенней кеты, одного из важнейших объектов промысла и марикультуры в различные периоды её жизненного цикла. Научная новизна: Исследовано строение половых желез самок и самцов кеты в течение всех периодов её жизни. Установлено, что в течение речного и эстуарного периодов жизни кеты в гонадах самок и самцов не наблюдается патологических изменений.
П 88
Пукова, Наталья Викторовна
Особенности строения и развития репродуктивной системы кетs Oncorhynchus keta (Walbaum) в жизненном цикле [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2002,23 с. / Пукова, Наталья Викторовна. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП ВНИРО, 2002-03-26. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Кета
Ихтиология
Марикультура
Аннотация: Работа посвящена получению детальной картине гаметогенеза и морфологии гонад у осенней кеты, одного из важнейших объектов промысла и марикультуры в различные периоды её жизненного цикла. Научная новизна: Исследовано строение половых желез самок и самцов кеты в течение всех периодов её жизни. Установлено, что в течение речного и эстуарного периодов жизни кеты в гонадах самок и самцов не наблюдается патологических изменений.
6.
Подробнее
Г 21
Гартман, Ольга Романовна
Способ и термодинамика получения хитина и хитозана [Электронный ресурс] : Автореферат канд.хим.наук. - Барнаул: Изд-во Алтайск.гос.ун-та / Гартман, Ольга Романовна. - [Б. м.] : Выполн. в Алтайском гос.мед.ин-те, 1998. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Хитин
Хитозан
Технология
Ракообразные
Гаммарус
Подготовка сырья
Аннотация: Разработан способ получения хитина из рачка Гаммарус и хитозана из хитина. В качестве растворителя предложено использовать этанол, стадию обесцвечивания проводить до выделения хитина из сырья. Определены оптимальные режимы деминерализации и депротеинирования сырья. Определена теплоёмкость хитина и хитозана в интервале температур 60-450К и рассчитаны термодинамические характеристики. Определена калориметрически энтальпия сгорания хитина и хитозана. При получении хитозана и хитина в интервале температур 0-450К процесс протекает со значительным уменьшением свободной энергии Гиббса.
Г 21
Гартман, Ольга Романовна
Способ и термодинамика получения хитина и хитозана [Электронный ресурс] : Автореферат канд.хим.наук. - Барнаул: Изд-во Алтайск.гос.ун-та / Гартман, Ольга Романовна. - [Б. м.] : Выполн. в Алтайском гос.мед.ин-те, 1998. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Хитин
Хитозан
Технология
Ракообразные
Гаммарус
Подготовка сырья
Аннотация: Разработан способ получения хитина из рачка Гаммарус и хитозана из хитина. В качестве растворителя предложено использовать этанол, стадию обесцвечивания проводить до выделения хитина из сырья. Определены оптимальные режимы деминерализации и депротеинирования сырья. Определена теплоёмкость хитина и хитозана в интервале температур 60-450К и рассчитаны термодинамические характеристики. Определена калориметрически энтальпия сгорания хитина и хитозана. При получении хитозана и хитина в интервале температур 0-450К процесс протекает со значительным уменьшением свободной энергии Гиббса.
7.
Подробнее
П 57
Попадьин, Константин Юрьевич
Эволюция бесполых линий: эколого-генетические механизмы происхождения и поддержания. [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во МГУ,2005,24 с. / Попадьин, Константин Юрьевич. - [Б. м.] : Выполн.в МГУ, 2005-04-12. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Генетика
Экология
Динамика численности
Биология
Аннотация: Выявлены эколого-генетические особенности, присущие древним бесполым видам и рассмотрен их возможный адаптивный смысл. На основе анализа литературных данных показано, что основной вклад в мутирование половых популяций вносят гаметогенез самцов, мутагенные эффекты гомологической рекомбинации и транспозиция мобильных генетических элементов. Оценка параметров распределения слабовредных мутаций в половых и бесполых популяциях позволила сформировать гипотезу "подвижного мутационно-селективного равновесия", объясняющую происхождение бесполых видов от факультативно-половых предков.
П 57
Попадьин, Константин Юрьевич
Эволюция бесполых линий: эколого-генетические механизмы происхождения и поддержания. [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во МГУ,2005,24 с. / Попадьин, Константин Юрьевич. - [Б. м.] : Выполн.в МГУ, 2005-04-12. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Генетика
Экология
Динамика численности
Биология
Аннотация: Выявлены эколого-генетические особенности, присущие древним бесполым видам и рассмотрен их возможный адаптивный смысл. На основе анализа литературных данных показано, что основной вклад в мутирование половых популяций вносят гаметогенез самцов, мутагенные эффекты гомологической рекомбинации и транспозиция мобильных генетических элементов. Оценка параметров распределения слабовредных мутаций в половых и бесполых популяциях позволила сформировать гипотезу "подвижного мутационно-селективного равновесия", объясняющую происхождение бесполых видов от факультативно-половых предков.
8.
Подробнее
Г 18
Гамыгин, Евгений Алексеевич
Кормление лососёвых рыб в индустриальной аквакультуре [Электронный ресурс] : Автореферат дис. д-ра биолог.наук. -М.: Изд-во ВНИИПРХ, 1996, 77 с. / Гамыгин, Евгений Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИИПРХ, 1996-05-17. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Аквакультура
Лососёвые
Кормление рыб
Рыбная мука
Крилевая мука
Комбикорма
Форель
Аннотация: Разработаны научно-практические основы кормления ряда объектов лососеводства при полноцикличном культивировании и заводском воспроизводстве. Впервые разработана серия отечественных рецептур гранулированных и экструдированных комбикормов для рыб на разных стадиях индивидуального развития, а также дана оценка эффективности комбикормов. Выявлены неизвестные ранее особенности комбинирования рыбной и крилевой муки в составе комбикормов для форели.
Г 18
Гамыгин, Евгений Алексеевич
Кормление лососёвых рыб в индустриальной аквакультуре [Электронный ресурс] : Автореферат дис. д-ра биолог.наук. -М.: Изд-во ВНИИПРХ, 1996, 77 с. / Гамыгин, Евгений Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИИПРХ, 1996-05-17. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Аквакультура
Лососёвые
Кормление рыб
Рыбная мука
Крилевая мука
Комбикорма
Форель
Аннотация: Разработаны научно-практические основы кормления ряда объектов лососеводства при полноцикличном культивировании и заводском воспроизводстве. Впервые разработана серия отечественных рецептур гранулированных и экструдированных комбикормов для рыб на разных стадиях индивидуального развития, а также дана оценка эффективности комбикормов. Выявлены неизвестные ранее особенности комбинирования рыбной и крилевой муки в составе комбикормов для форели.
9.
Подробнее
П 33
Пиркова, Анна Васильевна
Размножение мидии Mutilus Galloprovincialis Lam.и элементы биотехнологии её культивирования [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биолог.наук. -Севастополь: Изд-во ИнБЮМ, 1994, 25 с. / Пиркова, Анна Васильевна. - [Б. м.] : Выполн. в ИнБЮМ, 1994. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Гаметогенез
Мидии
Нерест
Оогенез
Экология
Мидии
Аннотация: Впервые сопоставлены характеристики репродуктивных циклов иловых, скальных и культивируемых мидий и установлена зависимость синхронности прохождения гаметогенеза и нереста от изменения среды и популяционных особенностей мидий из разных биотопов. Прослежена динамика массы тела культивируемых мидий и определены параметры зависимости сухой массы мягких тканей от длины раковины моллюсков на отдельных стадиях репродуктивного цикла. Данные могут быть применены для ускорения процессов культивирования, в частности прогнозирования сроков постановки коллекторов и сбора продукции. Установлено, что изменчивость размеров яйцеклеток мидий не зависит от длины раковины самок, а определяется, в основном, температурными условиями в период оогенеза, а также наследуемыми признаками.
П 33
Пиркова, Анна Васильевна
Размножение мидии Mutilus Galloprovincialis Lam.и элементы биотехнологии её культивирования [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биолог.наук. -Севастополь: Изд-во ИнБЮМ, 1994, 25 с. / Пиркова, Анна Васильевна. - [Б. м.] : Выполн. в ИнБЮМ, 1994. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Гаметогенез
Мидии
Нерест
Оогенез
Экология
Мидии
Аннотация: Впервые сопоставлены характеристики репродуктивных циклов иловых, скальных и культивируемых мидий и установлена зависимость синхронности прохождения гаметогенеза и нереста от изменения среды и популяционных особенностей мидий из разных биотопов. Прослежена динамика массы тела культивируемых мидий и определены параметры зависимости сухой массы мягких тканей от длины раковины моллюсков на отдельных стадиях репродуктивного цикла. Данные могут быть применены для ускорения процессов культивирования, в частности прогнозирования сроков постановки коллекторов и сбора продукции. Установлено, что изменчивость размеров яйцеклеток мидий не зависит от длины раковины самок, а определяется, в основном, температурными условиями в период оогенеза, а также наследуемыми признаками.
10.
Подробнее
Е 51
Елисейкина, Марина Геннадиевна
Морфофункциональные состояния и физиологическая регенерация выстилающего эпителия пищеварительного тракта у японской кукумарии [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биолог.наук.- Владивосток: Изд-во ИБМ ДВО РАН,1993, 26 с. / Елисейкина, Марина Геннадиевна. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те биолог.моря ДВО РАН, 1993-05-17. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Эпителий пищеварительного тракта
Цитология
Кукумарии
Голотурии
Синтез ДНК
Аннотация: Дана характеристика состояния и пролиферации тканей, в основном, выстилки, и изучена сезонная динамика. Пищеварительный тракт состоит из 9 отделов. Основу эпителиальной выстилки образуют клетки двух типов: Т-образные клетки передних и задних отделов и энтероциты собственно кишечника. В пределах обоих типов выделено по нескольку разновидностей. В годичном цикле можно выделить летне-раннеосенний период, когда кишечный эпителий подвергается дистрофии (при торможении вступления клеток в митоз, и, у части особей, синтеза ДНК) с последующей репарацией. Эти изменения совпадают по времени с максимальными температурами воды и с завершением гаметогенеза. Готовность к нересту соответствует, надо полагать, сезонному состоянию "летней спячки", отмеченному у ряда видов голотурий на органном уровне.
Е 51
Елисейкина, Марина Геннадиевна
Морфофункциональные состояния и физиологическая регенерация выстилающего эпителия пищеварительного тракта у японской кукумарии [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биолог.наук.- Владивосток: Изд-во ИБМ ДВО РАН,1993, 26 с. / Елисейкина, Марина Геннадиевна. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те биолог.моря ДВО РАН, 1993-05-17. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Эпителий пищеварительного тракта
Цитология
Кукумарии
Голотурии
Синтез ДНК
Аннотация: Дана характеристика состояния и пролиферации тканей, в основном, выстилки, и изучена сезонная динамика. Пищеварительный тракт состоит из 9 отделов. Основу эпителиальной выстилки образуют клетки двух типов: Т-образные клетки передних и задних отделов и энтероциты собственно кишечника. В пределах обоих типов выделено по нескольку разновидностей. В годичном цикле можно выделить летне-раннеосенний период, когда кишечный эпителий подвергается дистрофии (при торможении вступления клеток в митоз, и, у части особей, синтеза ДНК) с последующей репарацией. Эти изменения совпадают по времени с максимальными температурами воды и с завершением гаметогенеза. Готовность к нересту соответствует, надо полагать, сезонному состоянию "летней спячки", отмеченному у ряда видов голотурий на органном уровне.
Страница 1, Результатов: 108