База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Перспективы использования рыбного форша сурими и продуктов, вырабатываемых на его основе, в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 58. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Фарш
Сурими
Европа
Пищепром
Аннотация: Технология производства рыбного фарша сурими разработана японскими специалистами и в качестве основной принята во многих странах мира; вместе с тем до настоящего времени продолжаются работы по ее модернизации. Европейские эксперты считают сурими и продукты изготовленные из него, весьма перспективными, так как они заметно расширяют ассортимент продукции на столе потребителя, имеют привлекательный вид, по вкусу и аромату близки к натуральному мясу ракообразных, низкокалорийны, доступны широкому кругу потребителю.
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Перспективы использования рыбного форша сурими и продуктов, вырабатываемых на его основе, в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 58. - 1995
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Фарш
Сурими
Европа
Пищепром
Аннотация: Технология производства рыбного фарша сурими разработана японскими специалистами и в качестве основной принята во многих странах мира; вместе с тем до настоящего времени продолжаются работы по ее модернизации. Европейские эксперты считают сурими и продукты изготовленные из него, весьма перспективными, так как они заметно расширяют ассортимент продукции на столе потребителя, имеют привлекательный вид, по вкусу и аромату близки к натуральному мясу ракообразных, низкокалорийны, доступны широкому кругу потребителю.
2.
Подробнее
В 42
Видякина, С.В.
Исследование состояния компонентов окружающей природной среды на Европейском Севере в условиях меняющегося климата. : автореф. дисс. канд. географических наук. / Видякина, С.В. - [Б. м.] : m, 2000-11-03
~РУБ Thesis
Рубрики: Охрана природы
Климатология
Европа
Север
Исследования
Метеорология
Аннотация: Целью исследования является изучение закономерностей современных пространственно-временных изменений климата в атмосфере (по отдельным метеорологическим характеристикам) и оценка их значимости для состояния биосферы и верхних слоев литосферы. Реализация выявленных закономерностей в виде прогноза на ближайшее будущее для Европейского Севера России (ЕСР)и виде рекомендаций для решения ряда проблем охраны окружающей природной среды.
В 42
Видякина, С.В.
Исследование состояния компонентов окружающей природной среды на Европейском Севере в условиях меняющегося климата. : автореф. дисс. канд. географических наук. / Видякина, С.В. - [Б. м.] : m, 2000-11-03
Рубрики: Охрана природы
Климатология
Европа
Север
Исследования
Метеорология
Аннотация: Целью исследования является изучение закономерностей современных пространственно-временных изменений климата в атмосфере (по отдельным метеорологическим характеристикам) и оценка их значимости для состояния биосферы и верхних слоев литосферы. Реализация выявленных закономерностей в виде прогноза на ближайшее будущее для Европейского Севера России (ЕСР)и виде рекомендаций для решения ряда проблем охраны окружающей природной среды.
3.
Подробнее
М 66
Митенев, В.К.
Гиродактилез атлантического лосося - проблема стран Северной Европы. / Митенев, В.К., Карасев, А.Б. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 54 - 56. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Болезни и паразиты
Гиродактилез
Атлантический океан
Европа
Лососевые
Семга
Разведение
Аннотация: В статье использованы литературные данные и оригинальные материалы по паразиту Gyrodactylus salaris, а также результаты собственных исследований, проводимых на Кольском полуострове с 1967 г. по настоящее время.
Доп.точки доступа:
Карасев, А.Б.
М 66
Митенев, В.К.
Гиродактилез атлантического лосося - проблема стран Северной Европы. / Митенев, В.К., Карасев, А.Б. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 54 - 56. - 1996
Рубрики: Ихтиология
Болезни и паразиты
Гиродактилез
Атлантический океан
Европа
Лососевые
Семга
Разведение
Аннотация: В статье использованы литературные данные и оригинальные материалы по паразиту Gyrodactylus salaris, а также результаты собственных исследований, проводимых на Кольском полуострове с 1967 г. по настоящее время.
Доп.точки доступа:
Карасев, А.Б.
4.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Популярность сельди Matjes в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 59. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Посол
Консервы
Сельдь
Европа
Matjes
Аннотация: Продукция из сельди типа Matjes пользуется большим спросом в Германии, Дании, Нидерландах и других европейских странах. Наряду с широкой продажи сельди Matjes рекламируется и продукция, вырабатываемая на ее основе, в частности салаты. Сельдь Matjes получают из неполовозрелой слабосоленой сельди жирностью не ниже 16-20%. В данной статье представлена технология изготовления сельди и рецепты блюд, вырабатываемые на ее основе.
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Популярность сельди Matjes в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 59. - 1996
Рубрики: Технология
Посол
Консервы
Сельдь
Европа
Matjes
Аннотация: Продукция из сельди типа Matjes пользуется большим спросом в Германии, Дании, Нидерландах и других европейских странах. Наряду с широкой продажи сельди Matjes рекламируется и продукция, вырабатываемая на ее основе, в частности салаты. Сельдь Matjes получают из неполовозрелой слабосоленой сельди жирностью не ниже 16-20%. В данной статье представлена технология изготовления сельди и рецепты блюд, вырабатываемые на ее основе.
5.
Подробнее
М 31
Маслова/Maslova, О.Н./O.N.
Морская аквакультура: неиспользуемый потенциал в Центральной и Восточной Европе = Mariculture: unused potential in the Central and Eastern Europe / Маслова/Maslova, О.Н./O.N., Микодина/Mikodina, Е.В./E.V., Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N. // Искусственное воспроизводство ценных гидробионтов, акклиматизация и аквакультура. К 100-летию со дня рождения профессора ВНИРО А.Ф. Карпевич: Труды ВНИРО / Отв. ред. Е.В. Микодина, С.В. Пьянова. - М.: Изд-во ВНИРО, 2010.- Т. 148.- С. 21-35./Artificial reproduction of valuable hydrobionts, acclimatization and aquaculture. To the centenary of VNIRO professor A.F. Karpevich: VNIRO Proceedings / Editor-in-Chief E.V. Mikodina, S.V. Piyanova. - M.: VNIRO Publishing, 2010. - V. 148. - P. 21-35. - 2010
~РУБ Article
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Россия/Russia
Центральная Европа/Central Europe
Восточная Европа/Eastern Europe
Рыбное хозяйство/Fish industry
Продукция/Product
Аннотация: Приведены данные по объему производства продукции марикультуры и ее доли (в эквиваленте живого веса) в поставке рыбных продуктов на душу населения в странах Центральной и Восточной Европы в сравнении с западноевропейскими государствами. Рассмотрены основные причины, обуславливающие существенное отставание этого сектора рыбного хозяйства в восточном регионе Европы от западного. Обсуждаются возможные перспективы развития марикультуры в России и других восточноевропейских странах при реализации накопленного научного потенциала с учетом имеющихся прибрежных морских акваторий./The data on volume of mariculture production and its share (in live weight equivalent) in delivery of fish products per capita in countries of the Central and Eastern Europe are given in comparison with the West European States. The principal causes responsible for the essential lagging of this sector of fish economy in the eastern region of Europe from the western one are considered. The possible prospects of mariculture development in Russia and other East European countries under realization of the accumulated scientific potential with consideration of the available coastal areas are discussed.
Доп.точки доступа:
Микодина/Mikodina, Е.В./E.V.
Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N.
М 31
Маслова/Maslova, О.Н./O.N.
Морская аквакультура: неиспользуемый потенциал в Центральной и Восточной Европе = Mariculture: unused potential in the Central and Eastern Europe / Маслова/Maslova, О.Н./O.N., Микодина/Mikodina, Е.В./E.V., Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N. // Искусственное воспроизводство ценных гидробионтов, акклиматизация и аквакультура. К 100-летию со дня рождения профессора ВНИРО А.Ф. Карпевич: Труды ВНИРО / Отв. ред. Е.В. Микодина, С.В. Пьянова. - М.: Изд-во ВНИРО, 2010.- Т. 148.- С. 21-35./Artificial reproduction of valuable hydrobionts, acclimatization and aquaculture. To the centenary of VNIRO professor A.F. Karpevich: VNIRO Proceedings / Editor-in-Chief E.V. Mikodina, S.V. Piyanova. - M.: VNIRO Publishing, 2010. - V. 148. - P. 21-35. - 2010
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Россия/Russia
Центральная Европа/Central Europe
Восточная Европа/Eastern Europe
Рыбное хозяйство/Fish industry
Продукция/Product
Аннотация: Приведены данные по объему производства продукции марикультуры и ее доли (в эквиваленте живого веса) в поставке рыбных продуктов на душу населения в странах Центральной и Восточной Европы в сравнении с западноевропейскими государствами. Рассмотрены основные причины, обуславливающие существенное отставание этого сектора рыбного хозяйства в восточном регионе Европы от западного. Обсуждаются возможные перспективы развития марикультуры в России и других восточноевропейских странах при реализации накопленного научного потенциала с учетом имеющихся прибрежных морских акваторий./The data on volume of mariculture production and its share (in live weight equivalent) in delivery of fish products per capita in countries of the Central and Eastern Europe are given in comparison with the West European States. The principal causes responsible for the essential lagging of this sector of fish economy in the eastern region of Europe from the western one are considered. The possible prospects of mariculture development in Russia and other East European countries under realization of the accumulated scientific potential with consideration of the available coastal areas are discussed.
Доп.точки доступа:
Микодина/Mikodina, Е.В./E.V.
Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N.
6.
Подробнее
Ж 91
Журавлева/Zhuravleva, Н.Г./N.G.
Причины деформаций нотохорда молоди атлантической трески при культивировании в Северной Европе = Some factors causing deformity of notochord in juvenile Atlantic cod cultured in Northern Europe / Журавлева/Zhuravleva, Н.Г./N.G., Матишов/Matishov, Г.Г./G.G., Оттесен/Ottesen, О./O., Ларина/Larina, Т.М./T.M. // Международная рыбохозяйственная деятельность Российской Федерации на современном этапе:Труды ВНИРО / Отв. ред. А.И. Глубоков, А.М. Орлов. - М.: Изд-во ВНИРО, 2010.- Т. 149.- С. 181-186./International fisheries activities of the Russian Federation at the present time: VNIRO proceedings / Editors-in-Chief A.I. Glubokov, A.M. Orlov. - M.: VNIRO Publishing, 2010. - V. 149. - P. 181-186. - 2010
~РУБ Article
Рубрики: Физиология/Physiology
Биология/Biology
Выживаемость/Survival
Атлантическая сельдь/Atlantic cod
Культивирование/Cultivation
Северная Европа/Northern Europe
Аннотация: Деформация и изгиб нотохорда может явиться следствием давления на него переполненного пищей кишечника. Это отмечено в случае обилия кормовых организмов в емкостях выращивания и переедания молоди трески. Это явление носит дискретный характер, оно не приводит к гибели личинок, но увеличивает возможность появления в этой группе деформаций нотохорда. Деформации нотохорда у молоди трески в ряде случаев наблюдаются, когда в кишечнике отмечены крупные ракообразные, которые своими острыми конечностями могут травмировать эпителий стенки кишки, либо нарушать целостность мукозы. Последнее, может приводить к асциту брюшной полости. Критический период в развитии нотохорда, когда возможна его наибольшая деформация, составляет два месяца от момента вылупления./Notochord deformities and curvatures may apper due to distended intestine resulting from a large intake of food that put pressure on the notochord. The observation was made when the culture tanks with cod juveniles were full of feed, so that fish overfed. Such cases do not cause the larvae death, but increase the risk of notochord deformities. Sometimes cod juveniles get notochord deformities because of big Crustaceans in the gut, which can traumatize the epithelium of the gut wall or destroy the mucus stability with heir sharp legs. Destruction of the musus can cause the abdominal cavity ascyte. A critical period of notochord's development when the most severe deformities are possible continues for two months after hatch. It is important to have histological expertise at different stages of cod juvenile development.
Доп.точки доступа:
Матишов/Matishov, Г.Г./G.G.
Оттесен/Ottesen, О./O.
Ларина/Larina, Т.М./T.M.
Ж 91
Журавлева/Zhuravleva, Н.Г./N.G.
Причины деформаций нотохорда молоди атлантической трески при культивировании в Северной Европе = Some factors causing deformity of notochord in juvenile Atlantic cod cultured in Northern Europe / Журавлева/Zhuravleva, Н.Г./N.G., Матишов/Matishov, Г.Г./G.G., Оттесен/Ottesen, О./O., Ларина/Larina, Т.М./T.M. // Международная рыбохозяйственная деятельность Российской Федерации на современном этапе:Труды ВНИРО / Отв. ред. А.И. Глубоков, А.М. Орлов. - М.: Изд-во ВНИРО, 2010.- Т. 149.- С. 181-186./International fisheries activities of the Russian Federation at the present time: VNIRO proceedings / Editors-in-Chief A.I. Glubokov, A.M. Orlov. - M.: VNIRO Publishing, 2010. - V. 149. - P. 181-186. - 2010
Рубрики: Физиология/Physiology
Биология/Biology
Выживаемость/Survival
Атлантическая сельдь/Atlantic cod
Культивирование/Cultivation
Северная Европа/Northern Europe
Аннотация: Деформация и изгиб нотохорда может явиться следствием давления на него переполненного пищей кишечника. Это отмечено в случае обилия кормовых организмов в емкостях выращивания и переедания молоди трески. Это явление носит дискретный характер, оно не приводит к гибели личинок, но увеличивает возможность появления в этой группе деформаций нотохорда. Деформации нотохорда у молоди трески в ряде случаев наблюдаются, когда в кишечнике отмечены крупные ракообразные, которые своими острыми конечностями могут травмировать эпителий стенки кишки, либо нарушать целостность мукозы. Последнее, может приводить к асциту брюшной полости. Критический период в развитии нотохорда, когда возможна его наибольшая деформация, составляет два месяца от момента вылупления./Notochord deformities and curvatures may apper due to distended intestine resulting from a large intake of food that put pressure on the notochord. The observation was made when the culture tanks with cod juveniles were full of feed, so that fish overfed. Such cases do not cause the larvae death, but increase the risk of notochord deformities. Sometimes cod juveniles get notochord deformities because of big Crustaceans in the gut, which can traumatize the epithelium of the gut wall or destroy the mucus stability with heir sharp legs. Destruction of the musus can cause the abdominal cavity ascyte. A critical period of notochord's development when the most severe deformities are possible continues for two months after hatch. It is important to have histological expertise at different stages of cod juvenile development.
Доп.точки доступа:
Матишов/Matishov, Г.Г./G.G.
Оттесен/Ottesen, О./O.
Ларина/Larina, Т.М./T.M.
Страница 1, Результатов: 6