База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 61
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
С 33
Серпунина, Л.Т.
Особенности потребительских свойств консервов на основе рыбного сырья детского ассортимента, реализуемых в Калининградской области [Электронный ресурс] / Серпунина, Л.Т., Гирзекорн, А.Ю., Артюхова, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы
Дети
Свойства
Качество
Безопасность
Органолептика
Аннотация: Исследовано 11 наименований рыбоовощных консервов для детского питания, изготовленных отечественными и зарубежными производителями. Оценка качества образцов детских рыбоовощных консервов проведена по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с российской технической документацией на данный вид продукции. Органолептическая оценка показала, что импортные консервы характеризуются более высокими оценками: 18% образцов в составе исследуемых групп получили оценки больше 4,5 балла; для отечественных консервов - только 9%. Последнее время для изготовления отечественных детских консервов в качестве рыбного сырья используют лосось, для которого СанПиН предусматривает ограничения по гистамину не более 100 мг/кг в сырье. Таким образом, применение лосося для производства детских консервов требует дополнительных обоснований.
Доп.точки доступа:
Гирзекорн, А.Ю.
Артюхова, С.А.
С 33
Серпунина, Л.Т.
Особенности потребительских свойств консервов на основе рыбного сырья детского ассортимента, реализуемых в Калининградской области [Электронный ресурс] / Серпунина, Л.Т., Гирзекорн, А.Ю., Артюхова, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Консервы
Дети
Свойства
Качество
Безопасность
Органолептика
Аннотация: Исследовано 11 наименований рыбоовощных консервов для детского питания, изготовленных отечественными и зарубежными производителями. Оценка качества образцов детских рыбоовощных консервов проведена по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с российской технической документацией на данный вид продукции. Органолептическая оценка показала, что импортные консервы характеризуются более высокими оценками: 18% образцов в составе исследуемых групп получили оценки больше 4,5 балла; для отечественных консервов - только 9%. Последнее время для изготовления отечественных детских консервов в качестве рыбного сырья используют лосось, для которого СанПиН предусматривает ограничения по гистамину не более 100 мг/кг в сырье. Таким образом, применение лосося для производства детских консервов требует дополнительных обоснований.
Доп.точки доступа:
Гирзекорн, А.Ю.
Артюхова, С.А.
22.
Подробнее
Т 52
Толкачева, О.В.
Некоторые причины обесцвечивания лосося [Электронный ресурс] / Толкачева, О.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Лосось
Обесцвечивание
Причины
Солёность
Температура
Хранение
Аннотация: Принято считать, что цвет солёной продукции из лососёвых рыб является одним из основных параметров качества. Цвет рыбы в основном зависит от присутствия особых клеток, называемых хроматофорами, которые содержат пигменты. Следует отметить, что для получения качественного продукта хорошего цвета необходим тщательный контроль всего технологического цикла. Следует по возможности сократить все технологические операции и снизить температуру.
Т 52
Толкачева, О.В.
Некоторые причины обесцвечивания лосося [Электронный ресурс] / Толкачева, О.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Лосось
Обесцвечивание
Причины
Солёность
Температура
Хранение
Аннотация: Принято считать, что цвет солёной продукции из лососёвых рыб является одним из основных параметров качества. Цвет рыбы в основном зависит от присутствия особых клеток, называемых хроматофорами, которые содержат пигменты. Следует отметить, что для получения качественного продукта хорошего цвета необходим тщательный контроль всего технологического цикла. Следует по возможности сократить все технологические операции и снизить температуру.
23.
Подробнее
Х 95
Хрусталева, А.М.
Комплексный метод дифференциации нерки (Oncorhynchus nerka) азиатских стад [Электронный ресурс] = Complex Method of the Asian Sockeye Salmon (Oncorhychus nerka) Stocks Differentiation / Хрусталева, А.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Нерка/Sockeye salmon
Биология/Biology
Генетика/Genetics
Дифференциация/Differentiation
Лосось/Salmon
Азиа/Asia
Аннотация: Рассмотрены различные методы, используемые для дифференциации стад тихоокеанских лососей. Показано, что комплексный подход к дифференциации стад азиатской нерки с использованием молекулярно-генетических и биологических маркеров является наиболее перспективным в изучении внутривидовой структуры нерки Азии./Different methods used for Pacific salmon stocks differentiation are discussed. It has been shown that only the complex approach to the Asian sockeye salmon stocks differentiation including the application of molecular genetic and biological markers is the most perspective for purposes of intraspecific structure studing of sockeye salmon.
Х 95
Хрусталева, А.М.
Комплексный метод дифференциации нерки (Oncorhynchus nerka) азиатских стад [Электронный ресурс] = Complex Method of the Asian Sockeye Salmon (Oncorhychus nerka) Stocks Differentiation / Хрусталева, А.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Нерка/Sockeye salmon
Биология/Biology
Генетика/Genetics
Дифференциация/Differentiation
Лосось/Salmon
Азиа/Asia
Аннотация: Рассмотрены различные методы, используемые для дифференциации стад тихоокеанских лососей. Показано, что комплексный подход к дифференциации стад азиатской нерки с использованием молекулярно-генетических и биологических маркеров является наиболее перспективным в изучении внутривидовой структуры нерки Азии./Different methods used for Pacific salmon stocks differentiation are discussed. It has been shown that only the complex approach to the Asian sockeye salmon stocks differentiation including the application of molecular genetic and biological markers is the most perspective for purposes of intraspecific structure studing of sockeye salmon.
24.
Подробнее
К 26
Карпова, И.П.
Циклические изменения в полях атмосферного давления над Азией и Тихим океанов и в уловах амурских лососей [Электронный ресурс] / Карпова, И.П., Шатилина, Т.А., Горяинов, А.А. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №1, 2008, 115-132 с. - 2008
~РУБ Article
Рубрики: Атмосфера
Давление
Азия
Тихий океан
Лосось
Промысел
Аннотация: Для ряда вылова кеты и его трендовой составляющей наибольшие отрицательные коэффициенты корреляции отмечены с трендовой составляющей августовского ряда атмосферного давления в районе азиатской депрессии; для аналогичного ряда вылова горбуши максимально тесная связь имеет место между трендовыми составляющими вылова горбуши и июльского ряда атмосферного давления в районе антициклона. Расчёт вклада основных выделенных цикличностей для АД и ЛДД показал, что практически во всех рядах преобладающее значение также имеет трендовая составляющая. Вылов кеты более тесно коррелирует с ЛДД, менее тесно с АД. Наименьшая скоррелированность рассматриваемых величин отмечается в мае. Отрицательные коэффициенты корреляции свидетельствуют о противофазных изменениях атмосферного давления и температуры воздуха с одной стороны и вылова кеты с другой. Можно предполагать, что изменение атмосферного давления свидетельствует о влиянии неблагоприятных абиотических факторов через какие-то биологические механизмы на величину промыслового стада кеты наряду, например, с нерациональным ведением промысла.
Доп.точки доступа:
Шатилина, Т.А.
Горяинов, А.А.
К 26
Карпова, И.П.
Циклические изменения в полях атмосферного давления над Азией и Тихим океанов и в уловах амурских лососей [Электронный ресурс] / Карпова, И.П., Шатилина, Т.А., Горяинов, А.А. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №1, 2008, 115-132 с. - 2008
Рубрики: Атмосфера
Давление
Азия
Тихий океан
Лосось
Промысел
Аннотация: Для ряда вылова кеты и его трендовой составляющей наибольшие отрицательные коэффициенты корреляции отмечены с трендовой составляющей августовского ряда атмосферного давления в районе азиатской депрессии; для аналогичного ряда вылова горбуши максимально тесная связь имеет место между трендовыми составляющими вылова горбуши и июльского ряда атмосферного давления в районе антициклона. Расчёт вклада основных выделенных цикличностей для АД и ЛДД показал, что практически во всех рядах преобладающее значение также имеет трендовая составляющая. Вылов кеты более тесно коррелирует с ЛДД, менее тесно с АД. Наименьшая скоррелированность рассматриваемых величин отмечается в мае. Отрицательные коэффициенты корреляции свидетельствуют о противофазных изменениях атмосферного давления и температуры воздуха с одной стороны и вылова кеты с другой. Можно предполагать, что изменение атмосферного давления свидетельствует о влиянии неблагоприятных абиотических факторов через какие-то биологические механизмы на величину промыслового стада кеты наряду, например, с нерациональным ведением промысла.
Доп.точки доступа:
Шатилина, Т.А.
Горяинов, А.А.
25.
Подробнее
П 58
Попов, И.Ю.
Характер роста атлантического лосося (Salmo salar Salmonidae) популяций российской части финского залива Балтийского моря [Электронный ресурс] = The growth character of the Baltic salmon (Salmo salar) of the Russian part of the Gulf of Finland of the Baltic Sea / Попов, И.Ю. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Разновидности/Species
Лосось/Salmon
Промысел/Fishery
Рост/Growth
Чешуя/Scale
Балтийское море/Baltic Sea
Аннотация: Для каждой исследованной популяции лосося характерно наличие специфического рисунка чешуи, и поэтому при промысле в море чешуя может быть использована для идентификации рыб в отношении происхождения. За последние десятилетия наблюдается снижение средних размеров лосося за счёт большей доли мелких особей в уловах, что отчасти связано с искусственным воспроизводством, при том, что главной причиной "измельчания" является интенсивный промысел, который ведёт к сокращению числа рыб большого возраста./There are three populations of Atlantic salmon in the Russian part of the Gulf of Finland of the Baltic Sea. Every one represents a specific pattern of growth character and correspondingly the scale pattern. The scales can be used for identification of salmons was observed over last decades. This fact is partly related with the transition from natural to artificial reproduction of the populations, while the main reason is an intensive fishing. The intensive fishing results in decreasing of number of old and big fishes in the populations.
П 58
Попов, И.Ю.
Характер роста атлантического лосося (Salmo salar Salmonidae) популяций российской части финского залива Балтийского моря [Электронный ресурс] = The growth character of the Baltic salmon (Salmo salar) of the Russian part of the Gulf of Finland of the Baltic Sea / Попов, И.Ю. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Разновидности/Species
Лосось/Salmon
Промысел/Fishery
Рост/Growth
Чешуя/Scale
Балтийское море/Baltic Sea
Аннотация: Для каждой исследованной популяции лосося характерно наличие специфического рисунка чешуи, и поэтому при промысле в море чешуя может быть использована для идентификации рыб в отношении происхождения. За последние десятилетия наблюдается снижение средних размеров лосося за счёт большей доли мелких особей в уловах, что отчасти связано с искусственным воспроизводством, при том, что главной причиной "измельчания" является интенсивный промысел, который ведёт к сокращению числа рыб большого возраста./There are three populations of Atlantic salmon in the Russian part of the Gulf of Finland of the Baltic Sea. Every one represents a specific pattern of growth character and correspondingly the scale pattern. The scales can be used for identification of salmons was observed over last decades. This fact is partly related with the transition from natural to artificial reproduction of the populations, while the main reason is an intensive fishing. The intensive fishing results in decreasing of number of old and big fishes in the populations.
26.
Подробнее
П 64
Похольченко, Л.А.
Аминокислотный состав мышечной ткани заводской молоди атлантического лосося Salmo salar Кольского полуострова [Электронный ресурс] = Aminoacids spectrum of muscular tissue of young generation Salmo salar from fish factory of Kola Peninsula / Похольченко, Л.А., Овчинникова, С.И., Анохина, В.С. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Лосось/Salmon
Мышцы/Muscles
Аминокислоты/Aminoacids
Кольский полуостров/Kola Peninsula
Воспроизводство/Reproduction
Корма/Foods
Рыбоводство/Pisciculture
Аннотация: Цель работы - изучение биохимических особенностей молоди атлантического лосося Salmo salar L. с рыбоводных заводов Кольского полуострова, в частности, проведение анализа аминокислотного состава мышечной ткани. По биохимическому статусу тканей рыб можно с большой степенью достоверности судить о глубине и характере протекающих при этом физиологических процессов./The aim of this work is study and investigation biochemical particularities of young generation Salmo salar from fish factory of Kola Peninsula, in particular, the study of aminoacids spectrum of its muscular tissue. The study of aminoacids spectrum of different tissues of animals allows to estimate the particularities of protein metabolizm and phisiological state of organism.
Доп.точки доступа:
Овчинникова, С.И.
Анохина, В.С.
П 64
Похольченко, Л.А.
Аминокислотный состав мышечной ткани заводской молоди атлантического лосося Salmo salar Кольского полуострова [Электронный ресурс] = Aminoacids spectrum of muscular tissue of young generation Salmo salar from fish factory of Kola Peninsula / Похольченко, Л.А., Овчинникова, С.И., Анохина, В.С. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Лосось/Salmon
Мышцы/Muscles
Аминокислоты/Aminoacids
Кольский полуостров/Kola Peninsula
Воспроизводство/Reproduction
Корма/Foods
Рыбоводство/Pisciculture
Аннотация: Цель работы - изучение биохимических особенностей молоди атлантического лосося Salmo salar L. с рыбоводных заводов Кольского полуострова, в частности, проведение анализа аминокислотного состава мышечной ткани. По биохимическому статусу тканей рыб можно с большой степенью достоверности судить о глубине и характере протекающих при этом физиологических процессов./The aim of this work is study and investigation biochemical particularities of young generation Salmo salar from fish factory of Kola Peninsula, in particular, the study of aminoacids spectrum of its muscular tissue. The study of aminoacids spectrum of different tissues of animals allows to estimate the particularities of protein metabolizm and phisiological state of organism.
Доп.точки доступа:
Овчинникова, С.И.
Анохина, В.С.
27.
Подробнее
П 58
Попов, И.Ю.
Лососевый кризис на западе США [Электронный ресурс] = The American "Northwest salmon crisis" / Попов, И.Ю. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Лосось/Salmon
Кризис/Crisis
США/America
Охрана/Protection
Промысел/Fishery
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Анализируется "лососевый кризис" США на основании сведений из американской литературы. "Кризис" наступил в конце ХIX века и продолжается до сих пор. Наиболее существенная его особенность состоит в том, что ещё со второй половины ХIX века вместо разработки адекватных мер по охране среды и ограничению промысла властями поддерживались программы по искусственному выращиванию молоди лососевых. На протяжении десятков лет эти программы были практически не связаны с научными исследованиями и не давали никакого эффекта. Однако они оказались удобными для властей, и их неудачи скрывались. Примерно с 60-х годов технология производства молоди усовершенствована и наступила некая стабилизация популяций, но на крайне низком уровне./The American "Northwest salmon crisis" is discussed based on recent American publications. Since 1890s pacific salmon populations have been continuously decreased. To solve this problem the hatcheries were established. They were ineffective over decades, but the authorities supported them, ignoring scientific data and necessity of other measures. This feature of the "salmon crisis" seems to be especially remarkable. The same situation takes place in Russia.
П 58
Попов, И.Ю.
Лососевый кризис на западе США [Электронный ресурс] = The American "Northwest salmon crisis" / Попов, И.Ю. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Лосось/Salmon
Кризис/Crisis
США/America
Охрана/Protection
Промысел/Fishery
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Анализируется "лососевый кризис" США на основании сведений из американской литературы. "Кризис" наступил в конце ХIX века и продолжается до сих пор. Наиболее существенная его особенность состоит в том, что ещё со второй половины ХIX века вместо разработки адекватных мер по охране среды и ограничению промысла властями поддерживались программы по искусственному выращиванию молоди лососевых. На протяжении десятков лет эти программы были практически не связаны с научными исследованиями и не давали никакого эффекта. Однако они оказались удобными для властей, и их неудачи скрывались. Примерно с 60-х годов технология производства молоди усовершенствована и наступила некая стабилизация популяций, но на крайне низком уровне./The American "Northwest salmon crisis" is discussed based on recent American publications. Since 1890s pacific salmon populations have been continuously decreased. To solve this problem the hatcheries were established. They were ineffective over decades, but the authorities supported them, ignoring scientific data and necessity of other measures. This feature of the "salmon crisis" seems to be especially remarkable. The same situation takes place in Russia.
28.
Подробнее
Ш 37
Шевляков, Е.А.
Нормативно-правовая база управления лососевым промыслом и пути её развития [Электронный ресурс] = Normative-legal basis and ways of development of salmon fishing management / Шевляков, Е.А., Давыдов, В.Г., Травин, С.А. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Лосось/Salmon
Промысел/Fishery
Прогнозирование/Forecasting
Квоты/Quotas
Расчёты/Calculations
Запасы/Stocks
Аннотация: Рассмотрены различные стратегии управления лососевым промыслом в СССР и России, а также в странах тихоокеанского региона. Анализируется нормативно-правовая база, регламентирующая лососевый промысел в РФ. Предложен ряд решений позволяющих, по мнению авторов, существенно улучшить проведение промысла тихоокеанских лососей./Various strategies of salmon fishery managemetn in the USSR and Russia, and also in the countries of Pacific Rim have been reviewed. It has been analyzed the normative-legal basis, determining the salmon fisheries in RF. Several decisions, able to provide, on the author's point of view, a substantial improvement of Pacific Salmon fishing management, have been proposed.
Доп.точки доступа:
Давыдов, В.Г.
Травин, С.А.
Ш 37
Шевляков, Е.А.
Нормативно-правовая база управления лососевым промыслом и пути её развития [Электронный ресурс] = Normative-legal basis and ways of development of salmon fishing management / Шевляков, Е.А., Давыдов, В.Г., Травин, С.А. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Лосось/Salmon
Промысел/Fishery
Прогнозирование/Forecasting
Квоты/Quotas
Расчёты/Calculations
Запасы/Stocks
Аннотация: Рассмотрены различные стратегии управления лососевым промыслом в СССР и России, а также в странах тихоокеанского региона. Анализируется нормативно-правовая база, регламентирующая лососевый промысел в РФ. Предложен ряд решений позволяющих, по мнению авторов, существенно улучшить проведение промысла тихоокеанских лососей./Various strategies of salmon fishery managemetn in the USSR and Russia, and also in the countries of Pacific Rim have been reviewed. It has been analyzed the normative-legal basis, determining the salmon fisheries in RF. Several decisions, able to provide, on the author's point of view, a substantial improvement of Pacific Salmon fishing management, have been proposed.
Доп.точки доступа:
Давыдов, В.Г.
Травин, С.А.
29.
Подробнее
А 13
Абакумов, В.А.
Локальное нарушение репродуктивной изоляции между лососем и кумжей [Электронный ресурс] / Абакумов, В.А. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 167-170 (210 с.). - 1960
~РУБ Article
Рубрики: Лосось
Кумжа
Изоляция
Морфология
Экология
Гибридизация
Аннотация: Явление локального нарушения репродуктивной изоляции между лососем и кумжей и морфолого-экологические особенности гибридов нуждаются в дальнейшем углубленном изучении.
А 13
Абакумов, В.А.
Локальное нарушение репродуктивной изоляции между лососем и кумжей [Электронный ресурс] / Абакумов, В.А. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 167-170 (210 с.). - 1960
Рубрики: Лосось
Кумжа
Изоляция
Морфология
Экология
Гибридизация
Аннотация: Явление локального нарушения репродуктивной изоляции между лососем и кумжей и морфолого-экологические особенности гибридов нуждаются в дальнейшем углубленном изучении.
30.
Подробнее
А 84
Аронович, Т.М.
Влияние добавления в кормовой рацион растительных компонентов на рост молоди лосося [Электронный ресурс] / Аронович, Т.М. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 181-190 (286 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Лосось
Питание
Воспроизводство
Витамины
Хлорелла
Выживаемость
Аннотация: Описываются результаты опытов по выращиванию молоди лосося на искусственном корме, в который в качестве источника витаминов добавлялись различные растительные компоненты. Опыты проводились в 1965 г. на рыбоводном заводе Томе с молодью балтийского лосося, только что перешедшей на активное питание. Было проведено 9 вариантов опытов по кормлению продолжительностью 102 дня. Во всех случаях основным кормом были КРТ-VI и селезенка, к которым в отдельных опытах добавлялась хлорелла в виде суспензии, сухая хлорелла, сухая горчица, хвойная мука, свежая крапива и т. д. К окончанию наблюдений группа рыб, получившая в качестве витаминной добавки суспензию хлореллы, по массе превысила контрольных рыб на 90%, а все остальные группы - на 14-15%. Выживаемость рыб в этой группе была наилучшей, и по химическому составу они характеризовались наиболее высоким содержанием жира и белка.
А 84
Аронович, Т.М.
Влияние добавления в кормовой рацион растительных компонентов на рост молоди лосося [Электронный ресурс] / Аронович, Т.М. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 181-190 (286 с.). - 1970
Рубрики: Лосось
Питание
Воспроизводство
Витамины
Хлорелла
Выживаемость
Аннотация: Описываются результаты опытов по выращиванию молоди лосося на искусственном корме, в который в качестве источника витаминов добавлялись различные растительные компоненты. Опыты проводились в 1965 г. на рыбоводном заводе Томе с молодью балтийского лосося, только что перешедшей на активное питание. Было проведено 9 вариантов опытов по кормлению продолжительностью 102 дня. Во всех случаях основным кормом были КРТ-VI и селезенка, к которым в отдельных опытах добавлялась хлорелла в виде суспензии, сухая хлорелла, сухая горчица, хвойная мука, свежая крапива и т. д. К окончанию наблюдений группа рыб, получившая в качестве витаминной добавки суспензию хлореллы, по массе превысила контрольных рыб на 90%, а все остальные группы - на 14-15%. Выживаемость рыб в этой группе была наилучшей, и по химическому составу они характеризовались наиболее высоким содержанием жира и белка.
Страница 3, Результатов: 61