Поиск по Электронному каталогу

УДК338.45:639.2
Н 42
Неделько, Н. С.
    Управление развитием социо-эколого-экономических систем морского промышленного рыболовства на основе характеристик их чувствительности : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.эконом.наук / Мурманск.гос.техн.ун-т. - Мурманск, 2012. -22 с. / Н. С. Неделько. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Неделько, Н.С. Управление развитием социо-эколого-экономических систем морского промышленного рыболовства на основе характеристик их чувствительности [Текст] : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.эконом.наук / Мурманск.гос.техн.ун-т. - Мурманск, 2012. -22 с.

УДК664.95
Ш 34
Швейкина, К. С.
    Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира /ФГБОУ ВПО "МГТУ" : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - Мурманск, 2013.- 23 с. / К. С. Швейкина. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--бланширование--микробиология

   Треска--технология

   Жиры и масла

Кл.слова (ненормированные):
технология -- треска -- печень трески -- паштеты -- МГТУ
Свободных экз. нет

Швейкина, К.С. Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира /ФГБОУ ВПО "МГТУ" [Текст] : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - Мурманск, 2013.- 23 с.