База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 61
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Г 55
Глубоков, А.И.
Современное состояние запасов южнотихоокеанской ставриды Trachurus murphyi = Current status of stocks of the Pacific jack mackerel Trachurus murphyi / Глубоков, А.И., Глубоковский, М.К. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Запасы/Stocks
Нерест/Spawning
Биомасса/Biomass
Промысел/Fishery
Учёт/Assessment
Ставриды/Mackerel
Аннотация: Проведена оценка состояния запасов тихоокеанской ставриды на основе индикаторов, представленных странами-участницами консультаций по созданию Конвенции о сохранении промысловых ресурсов в открытом море южной части Тихого океана и управлении ими. Показано различное состояние прибрежных и океанических запасов: первые находятся в депрессивном состоянии, состояние вторых стабильно при ежегодном промысловом изъятии 600-900 тыс. т. Сделан вывод о необходимости срочного ограничения минимального размера ячеи орудий лова и установления минимального промыслового размера./The indicators, presented by member states of consultations to develop the Convention on the Conservation and Management of High Seas Fishery Resources in the South Pacific Ocean were used to assess the stock status of the pacific jack mackerel. The paper identifies difference in the status of inshore and high sea stocks: the former are down while the latter are stable, given the commercial catches of 600 000-900 000 tons annually. The conclusion is that limitation of the gear mesh size, and establishment of the minimum fish size are needed urgently.
Доп.точки доступа:
Глубоковский, М.К.
Г 55
Глубоков, А.И.
Современное состояние запасов южнотихоокеанской ставриды Trachurus murphyi = Current status of stocks of the Pacific jack mackerel Trachurus murphyi / Глубоков, А.И., Глубоковский, М.К. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Запасы/Stocks
Нерест/Spawning
Биомасса/Biomass
Промысел/Fishery
Учёт/Assessment
Ставриды/Mackerel
Аннотация: Проведена оценка состояния запасов тихоокеанской ставриды на основе индикаторов, представленных странами-участницами консультаций по созданию Конвенции о сохранении промысловых ресурсов в открытом море южной части Тихого океана и управлении ими. Показано различное состояние прибрежных и океанических запасов: первые находятся в депрессивном состоянии, состояние вторых стабильно при ежегодном промысловом изъятии 600-900 тыс. т. Сделан вывод о необходимости срочного ограничения минимального размера ячеи орудий лова и установления минимального промыслового размера./The indicators, presented by member states of consultations to develop the Convention on the Conservation and Management of High Seas Fishery Resources in the South Pacific Ocean were used to assess the stock status of the pacific jack mackerel. The paper identifies difference in the status of inshore and high sea stocks: the former are down while the latter are stable, given the commercial catches of 600 000-900 000 tons annually. The conclusion is that limitation of the gear mesh size, and establishment of the minimum fish size are needed urgently.
Доп.точки доступа:
Глубоковский, М.К.
22.
Подробнее
Л 47
Леонтьев, С.Ю.
К вопросу о состоянии запаса ставриды Trachurus murphyi в юго-восточной части Тихого океана = About a condition of stock of jack mackerel Trachurus murphyi a southeast part of Pacific ocean / Леонтьев, С.Ю., Несин, А.В., Павлов, Ю.П. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Ставрида/Jack mackerel
Запасы/Stocks
Тихий океан/Pacific Ocean
Биомасса/Biomass
Размеры/Sizes
Возраст/Age
Аннотация: Проведён сравнительный анализ оценок биомассы и особенностей распределения и размерно-возрастного состава ставриды в юго-восточной части Тихого океана. Показано, что в 2009 г. запас ставриды в океанических водах юго-восточной части Тихого океана оценен на одном из самых низких уровней за период наблюдений. Предполагается, что оценка биомассы ставриды в 2009 г. занижена. Сделан вывод, что биомасса ставриды в 2009 г. в юго-восточной части Тихого океана могла составлять около 1,2-2,4 млн. т./The comparative analysis of estimations of a biomass and features of distribution and size-age structure of a jack mackerel in a southeast part of Pacific Ocean is carried out. It is shown that in 2009 the jack mackerel stock in oceanic waters of a southeast part of Pacific Ocean is estimated on one of the lowest levels during supervision. It is supposed that the estimation of a biomass of a jack mackerel in 2009 is underestimated. The conclusion is drawn that the jack mackerel biomass in 2009 in southeast part of Pacific Ocean could make about 1,2-2,4 million t.
Доп.точки доступа:
Несин, А.В.
Павлов, Ю.П.
Л 47
Леонтьев, С.Ю.
К вопросу о состоянии запаса ставриды Trachurus murphyi в юго-восточной части Тихого океана = About a condition of stock of jack mackerel Trachurus murphyi a southeast part of Pacific ocean / Леонтьев, С.Ю., Несин, А.В., Павлов, Ю.П. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Ставрида/Jack mackerel
Запасы/Stocks
Тихий океан/Pacific Ocean
Биомасса/Biomass
Размеры/Sizes
Возраст/Age
Аннотация: Проведён сравнительный анализ оценок биомассы и особенностей распределения и размерно-возрастного состава ставриды в юго-восточной части Тихого океана. Показано, что в 2009 г. запас ставриды в океанических водах юго-восточной части Тихого океана оценен на одном из самых низких уровней за период наблюдений. Предполагается, что оценка биомассы ставриды в 2009 г. занижена. Сделан вывод, что биомасса ставриды в 2009 г. в юго-восточной части Тихого океана могла составлять около 1,2-2,4 млн. т./The comparative analysis of estimations of a biomass and features of distribution and size-age structure of a jack mackerel in a southeast part of Pacific Ocean is carried out. It is shown that in 2009 the jack mackerel stock in oceanic waters of a southeast part of Pacific Ocean is estimated on one of the lowest levels during supervision. It is supposed that the estimation of a biomass of a jack mackerel in 2009 is underestimated. The conclusion is drawn that the jack mackerel biomass in 2009 in southeast part of Pacific Ocean could make about 1,2-2,4 million t.
Доп.точки доступа:
Несин, А.В.
Павлов, Ю.П.
23.
Подробнее
Л 34
Левашов, Д.Е.
Первая масштабная биооптическая съёмка в юго-восточной части Тихого океана = A unique large-scale bio-optical survey in the South-East Pacific / Левашов, Д.Е., Левашова, С.С. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Съёмка/Survey
Прозрачномер/Transmissometer
Фитопланктон/Phytoplankton
Ставрида/Horse mackerel
Гидрооптика/Hydrooptics
Батометр/Water bottle
Аннотация: С помощью прозрачнометра ЛФП-2, измеряющего ослабление света в 6-ти участках светового спектра, выполнена съёмка на 124-х станциях полигона в юго-восточной части Тихого океана. Одновременно с помощью батометра, закреплённого на прозрачнометре, отбирались пробы фитопланктона, как важного звена в цепи питания ставриды. В результате корреляции оптических и биологических данных выделены продуктивные участки, которые и оказались промысловыми районами с максимальными величинами плотности рыбных скоплений. Показано развитие предлагаемой методики в сочетании с современной гидрооптической аппаратурой./The survey has been carried out on 124 stations in the waters of the South-East Pacific using LFP-2 measuring light attenuation within six sections of light spectrum. Simultaneously the phytoplankton as an important link in food chains for horse mackerel has been sampled using water bottles fixed on transmissometer. As a result, the correlation of optical and biological data allowed identify the most productive regions which proved to be fishing areas with the highest values of fish stocks density. The development of a proposed method in combination with the modern hydro-optical equipment is considered.
Доп.точки доступа:
Левашова, С.С.
Л 34
Левашов, Д.Е.
Первая масштабная биооптическая съёмка в юго-восточной части Тихого океана = A unique large-scale bio-optical survey in the South-East Pacific / Левашов, Д.Е., Левашова, С.С. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Съёмка/Survey
Прозрачномер/Transmissometer
Фитопланктон/Phytoplankton
Ставрида/Horse mackerel
Гидрооптика/Hydrooptics
Батометр/Water bottle
Аннотация: С помощью прозрачнометра ЛФП-2, измеряющего ослабление света в 6-ти участках светового спектра, выполнена съёмка на 124-х станциях полигона в юго-восточной части Тихого океана. Одновременно с помощью батометра, закреплённого на прозрачнометре, отбирались пробы фитопланктона, как важного звена в цепи питания ставриды. В результате корреляции оптических и биологических данных выделены продуктивные участки, которые и оказались промысловыми районами с максимальными величинами плотности рыбных скоплений. Показано развитие предлагаемой методики в сочетании с современной гидрооптической аппаратурой./The survey has been carried out on 124 stations in the waters of the South-East Pacific using LFP-2 measuring light attenuation within six sections of light spectrum. Simultaneously the phytoplankton as an important link in food chains for horse mackerel has been sampled using water bottles fixed on transmissometer. As a result, the correlation of optical and biological data allowed identify the most productive regions which proved to be fishing areas with the highest values of fish stocks density. The development of a proposed method in combination with the modern hydro-optical equipment is considered.
Доп.точки доступа:
Левашова, С.С.
24.
Подробнее
Я 64
Яновская, Н.В.
О промысле в южной части Тихого океана = On fisheries in South Pacific / Яновская, Н.В. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Промысел/Fishery
Экономика/Economy
Тихий океан/Pacific Ocean
Чили/Chile
Перу/Peru
Ставрида/Horse-mackerel
Аннотация: Рассмотрены предложения о возобновлении промысла ставриды в южной части Тихого океана. Показана их организационная надуманность и экономическая несостоятельность./Suggestions to resume horse-mackerel fisheries in the South Pacific are considered. The paper shows that these suggestions are not feasible organizationally, and are inconsistent from economic point of view.
Я 64
Яновская, Н.В.
О промысле в южной части Тихого океана = On fisheries in South Pacific / Яновская, Н.В. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Промысел/Fishery
Экономика/Economy
Тихий океан/Pacific Ocean
Чили/Chile
Перу/Peru
Ставрида/Horse-mackerel
Аннотация: Рассмотрены предложения о возобновлении промысла ставриды в южной части Тихого океана. Показана их организационная надуманность и экономическая несостоятельность./Suggestions to resume horse-mackerel fisheries in the South Pacific are considered. The paper shows that these suggestions are not feasible organizationally, and are inconsistent from economic point of view.
25.
Подробнее
Р 24
Распределение и биология пелагических рыб открытых вод юго-восточной части Тихого океана в 2002 г. и 2009 г. (по материалам 32 и 53 рейсов НИС СТМ 8390 "Атлантида") = Distribution and biology of pelagic fishes in the open South-East Pacific ocean during 2002 and 2009 (based on the data of cruises 32 and 53 of R/V STM 8390 "Atlantida") / Нестеров, А.А.Дубищук, М.М.Несин, А.В. [и др.]. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Ставрида/Horse mackerel
Распределение/Distribution
Тихий океан/Pacific Ocean
Пелагические рыбы/Pelagic fishes
Скумбрия/Mackerel
Морской лещ/Sea bream
Аннотация: Представлены данные о встречаемости в открытой части Юго-Восточной Пацифики пелагических рыб: ставриды Trachurus murphui, скумбрии Scomber japonicus, морского леща Brama brama, кубоглава Cubiceps caeruleus, шедофа Schedophilus huttoni, снэка Thyrsites atun и красноглазки Emmelichthys cyanescens. Приводятся координаты и горизонты лова, уловы по массе и численности, данные о размерном составе рыб, зрелости гонад, характерные записи рыб на эхограммах. Приводится сопоставление экспедиционных материалов 2002 г., 2009 г. и литературных данных, характеризующих распространение, вертикальное распределение и биологические параметры видов./The data on occurrence of pelagic fishes Trachurus murphyi, Scomber japonicus, Brama brama, Cubiceps caeruleus, Schedophilus huttoni, Thyrsites atun and Emmelichthys cyanescens from the open South-East Pacific Ocean are presented. The coordinates and depth levels of catches, catches by weight and number, data on fish length composition, gonads maturity stages, typical fish records on echograms are given. Data expeditions of 2002 and 2009 are compared to the literature data on spreading, vertical distribution, and biological parameters of fish species.
Доп.точки доступа:
Нестеров, А.А.
Дубищук, М.М.
Несин, А.В.
Голуб, А.Н.
Малышко, А.П.
Р 24
Распределение и биология пелагических рыб открытых вод юго-восточной части Тихого океана в 2002 г. и 2009 г. (по материалам 32 и 53 рейсов НИС СТМ 8390 "Атлантида") = Distribution and biology of pelagic fishes in the open South-East Pacific ocean during 2002 and 2009 (based on the data of cruises 32 and 53 of R/V STM 8390 "Atlantida") / Нестеров, А.А.Дубищук, М.М.Несин, А.В. [и др.]. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Ставрида/Horse mackerel
Распределение/Distribution
Тихий океан/Pacific Ocean
Пелагические рыбы/Pelagic fishes
Скумбрия/Mackerel
Морской лещ/Sea bream
Аннотация: Представлены данные о встречаемости в открытой части Юго-Восточной Пацифики пелагических рыб: ставриды Trachurus murphui, скумбрии Scomber japonicus, морского леща Brama brama, кубоглава Cubiceps caeruleus, шедофа Schedophilus huttoni, снэка Thyrsites atun и красноглазки Emmelichthys cyanescens. Приводятся координаты и горизонты лова, уловы по массе и численности, данные о размерном составе рыб, зрелости гонад, характерные записи рыб на эхограммах. Приводится сопоставление экспедиционных материалов 2002 г., 2009 г. и литературных данных, характеризующих распространение, вертикальное распределение и биологические параметры видов./The data on occurrence of pelagic fishes Trachurus murphyi, Scomber japonicus, Brama brama, Cubiceps caeruleus, Schedophilus huttoni, Thyrsites atun and Emmelichthys cyanescens from the open South-East Pacific Ocean are presented. The coordinates and depth levels of catches, catches by weight and number, data on fish length composition, gonads maturity stages, typical fish records on echograms are given. Data expeditions of 2002 and 2009 are compared to the literature data on spreading, vertical distribution, and biological parameters of fish species.
Доп.точки доступа:
Нестеров, А.А.
Дубищук, М.М.
Несин, А.В.
Голуб, А.Н.
Малышко, А.П.
26.
Подробнее
А 61
Амброз, А.П.
Распределение и промысел черноморской ставриды / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Ставрида
Распределение
Миграции
Промысел
Температура
Черное море
Аннотация: На основании анализа промысловых уловов ставриды за много лет ее сезонные передвижения представляются в следующем виде: зимнее скопление ставриды у южных берегов Крыма, массовый подход весной к берегам Евпатории, миграция летом в мелководную северо-западную часть моря и обратная миграция осенью в глубоководную зону у южного побережья Крыма. Такие миграции ставриды были указаны еще в 1936 г. А.И. Амброзом. Экспедиционные суда Черноморской научно-промысловой экспедиции обнаружили и обловили пелагическим тралом косяки ставриды в открытом море к северу и югу от Тендровского маяка, в Каркинитском заливе и у южной оконечности Одесской банки на глубинах от 10 до 25-30 м. Эти наблюдения указывают на распределение скоплений ставриды не только в прибрежных водах, но и в отдалении от берегов на глубинах, доступных облову кошельковыми неводами. При сопоставлении величины уловов ставриды в северо-западной части моря с ее средней длиной за весь промысловый сезон выявляется следующая закономерность: годы с преобладанием в уловах рыб средней длины, соответствующей двух- и трехгодовикам, обычно отличаются более обильными уловами по сравнению с другими годами. Косяки мигрирующей ставриды характеризуются однородностью возрастного состава, но в различное время промыслового сезона они состоят из рыб различного возраста и длины. Активизация промысла ставриды у берегов Кавказа имеет большое значение, особенно в связи с появлением в последние годы в Черном море крупной средиземноморской ставриды. Эта ставрида была отмечена у берегов Грузии в промысловым количествах в 1949 г., а в следующие годы она постепенно широко распространилась в Черном море.
А 61
Амброз, А.П.
Распределение и промысел черноморской ставриды / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.). - 1954
Рубрики: Ставрида
Распределение
Миграции
Промысел
Температура
Черное море
Аннотация: На основании анализа промысловых уловов ставриды за много лет ее сезонные передвижения представляются в следующем виде: зимнее скопление ставриды у южных берегов Крыма, массовый подход весной к берегам Евпатории, миграция летом в мелководную северо-западную часть моря и обратная миграция осенью в глубоководную зону у южного побережья Крыма. Такие миграции ставриды были указаны еще в 1936 г. А.И. Амброзом. Экспедиционные суда Черноморской научно-промысловой экспедиции обнаружили и обловили пелагическим тралом косяки ставриды в открытом море к северу и югу от Тендровского маяка, в Каркинитском заливе и у южной оконечности Одесской банки на глубинах от 10 до 25-30 м. Эти наблюдения указывают на распределение скоплений ставриды не только в прибрежных водах, но и в отдалении от берегов на глубинах, доступных облову кошельковыми неводами. При сопоставлении величины уловов ставриды в северо-западной части моря с ее средней длиной за весь промысловый сезон выявляется следующая закономерность: годы с преобладанием в уловах рыб средней длины, соответствующей двух- и трехгодовикам, обычно отличаются более обильными уловами по сравнению с другими годами. Косяки мигрирующей ставриды характеризуются однородностью возрастного состава, но в различное время промыслового сезона они состоят из рыб различного возраста и длины. Активизация промысла ставриды у берегов Кавказа имеет большое значение, особенно в связи с появлением в последние годы в Черном море крупной средиземноморской ставриды. Эта ставрида была отмечена у берегов Грузии в промысловым количествах в 1949 г., а в следующие годы она постепенно широко распространилась в Черном море.
27.
Подробнее
П 12
Павловская, Р.М.
Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Ставрида
Барабуля
Черное море
Шпрот
Размножение
Распределение
Аннотация: Шпрот размножается на всей площади Черного моря в течение почти всего года. Массовый нерест происходит с декабря по март, причем наибольшее количество выметанных икринок встречается на глубине от 25 до 75 м. Нерест ставриды в Черном море длится с конца мая по август. Икрометание ее происходит вдоль всего побережья - от Днестровского лимана до Батуми. Наиболее интенсивное размножение барабули происходит в районах Гудауты - Очамчире, перед Керченским проливом и в Каркинитском заливе. В 1948-1949 и в 1951 гг. нерест ставриды и барабули во всех районах был интенсивным. Условия выживания икры и личинок, судя по количеству их в планктоне, были благоприятными. Условия размножения и выживания икринок и личинок являются одной из основных причин, определяющих колебание численности как стада ставриды, так и барабули.
П 12
Павловская, Р.М.
Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.). - 1954
Рубрики: Ставрида
Барабуля
Черное море
Шпрот
Размножение
Распределение
Аннотация: Шпрот размножается на всей площади Черного моря в течение почти всего года. Массовый нерест происходит с декабря по март, причем наибольшее количество выметанных икринок встречается на глубине от 25 до 75 м. Нерест ставриды в Черном море длится с конца мая по август. Икрометание ее происходит вдоль всего побережья - от Днестровского лимана до Батуми. Наиболее интенсивное размножение барабули происходит в районах Гудауты - Очамчире, перед Керченским проливом и в Каркинитском заливе. В 1948-1949 и в 1951 гг. нерест ставриды и барабули во всех районах был интенсивным. Условия выживания икры и личинок, судя по количеству их в планктоне, были благоприятными. Условия размножения и выживания икринок и личинок являются одной из основных причин, определяющих колебание численности как стада ставриды, так и барабули.
28.
Подробнее
Б 87
Брискина, М.М.
Типы питания промысловых рыб Черного моря (ставриды, скумбрии, барабули, черноморской пикши, кефали) / Брискина, М.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 136-150 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Промысел
Ставрида
Скумбрия
Барабуля
Пикша
Питание
Аннотация: Каждой из исследованных нами рыб свойственен определенный тип питания, связанный с ее биологией, строением челюстного и дыхательного аппарата, доступностью кормовых объектов (как по их размерам, так и с учетом совпадения сроков и ареалов распределения рыб и пищевых организмов). Широта пищевого спектра исследуемых рыб в пределах типа их питания зависит от массового развития в данный момент и в данном районе характерных для него пищевых объектов и от количества потребителей этих объектов. Основной пищей ставриды является мелкая рыба: хамса, бычки, песчанки и крупные ракообразные - мизиды, креветки. Скумбрия питается в одинаковой степени мелкими рыбами (хамсой, атериной и др.) и планктоном, преимущественно акарцией. Для барабули характерен донный тип питания: моллюски, ракообразные, черви. Черноморская пикша - активный хищник. Потребляет, в первую очередь, мелких рыб и молодь различных рыб: хамсы, шпрота, барабули, бычков и др. Для кефали характерен своеобразный тип питания - детритом и обрастаниями. Молодь всех исследуемых нами рыб питается планктоном, преимущественно в открытом море.
Б 87
Брискина, М.М.
Типы питания промысловых рыб Черного моря (ставриды, скумбрии, барабули, черноморской пикши, кефали) / Брискина, М.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 136-150 (324 с.). - 1954
Рубрики: Промысел
Ставрида
Скумбрия
Барабуля
Пикша
Питание
Аннотация: Каждой из исследованных нами рыб свойственен определенный тип питания, связанный с ее биологией, строением челюстного и дыхательного аппарата, доступностью кормовых объектов (как по их размерам, так и с учетом совпадения сроков и ареалов распределения рыб и пищевых организмов). Широта пищевого спектра исследуемых рыб в пределах типа их питания зависит от массового развития в данный момент и в данном районе характерных для него пищевых объектов и от количества потребителей этих объектов. Основной пищей ставриды является мелкая рыба: хамса, бычки, песчанки и крупные ракообразные - мизиды, креветки. Скумбрия питается в одинаковой степени мелкими рыбами (хамсой, атериной и др.) и планктоном, преимущественно акарцией. Для барабули характерен донный тип питания: моллюски, ракообразные, черви. Черноморская пикша - активный хищник. Потребляет, в первую очередь, мелких рыб и молодь различных рыб: хамсы, шпрота, барабули, бычков и др. Для кефали характерен своеобразный тип питания - детритом и обрастаниями. Молодь всех исследуемых нами рыб питается планктоном, преимущественно в открытом море.
29.
Подробнее
З-95
Зуссер, С.Г.
Биология и промысел пеламиды в Черном море / Зуссер, С.Г. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С.160 -174 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Пеламида
Биология
Промысел
Черное море
Распределение
Икра
Аннотация: Пеламида ежегодно заходит весной в Черное море из Мраморного моря и Босфора для нагула и нереста, а осенью возвращается обратно. Однако массовые заходы пеламиды в Черное море нерегулярны. В годы мощных заходов пеламиды она образует в Черном море промысловые скопления в мае - июне и с конца августа до середины октября. Пеламида - типичный хищник; она поедает много ставриды, шпрота, хамсы, скумбрии и даже собственной молоди. Массовый нерест происходит в июне и в первой половине июля. Икра выметывается не единовременно, а по мере ее созревания, причем явно выраженной порционности икрометания не наблюдается. В Черном море пеламида является приловом в береговых ставных неводах, причем отдельные заходы пеламиды в такие невода достигают центнера. В 1941 г. во время большого захода пеламиды в Черное море, опытный лов кошельковым неводом давал до 240 ц за один замет.
З-95
Зуссер, С.Г.
Биология и промысел пеламиды в Черном море / Зуссер, С.Г. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С.160 -174 (324 с.). - 1954
Рубрики: Пеламида
Биология
Промысел
Черное море
Распределение
Икра
Аннотация: Пеламида ежегодно заходит весной в Черное море из Мраморного моря и Босфора для нагула и нереста, а осенью возвращается обратно. Однако массовые заходы пеламиды в Черное море нерегулярны. В годы мощных заходов пеламиды она образует в Черном море промысловые скопления в мае - июне и с конца августа до середины октября. Пеламида - типичный хищник; она поедает много ставриды, шпрота, хамсы, скумбрии и даже собственной молоди. Массовый нерест происходит в июне и в первой половине июля. Икра выметывается не единовременно, а по мере ее созревания, причем явно выраженной порционности икрометания не наблюдается. В Черном море пеламида является приловом в береговых ставных неводах, причем отдельные заходы пеламиды в такие невода достигают центнера. В 1941 г. во время большого захода пеламиды в Черное море, опытный лов кошельковым неводом давал до 240 ц за один замет.
30.
Подробнее
Г 80
Грецкая, О.П.
Опыт длительного хранения рыбных консервов / Грецкая, О.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 40-54 (220 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Консервы
Хранение
Температура
Качество
Химия
Аннотация: Проведенные наблюдения показали, что в процессе длительного хранения все рыбные консервы претерпевают изменения, приводящие в большинстве случаев к понижению их качества. Отмечается, что у некоторых видов консервов органолептические показатели достаточно долго сохраняются без особых изменений, но, несмотря на это, консервы довольно быстро становятся нестандартными в связи с большим накоплением в них олова. Напротив, в других консервах изменения самого продукта опережают накопление в нем предельно допустимого количества олова и в этом случае консервы становятся нестандартными по органолептическим показателям. Полученные данные в отношении стойкости разных консервов должны учитываться при решении вопроса об использовании различных видов рыб для изготовления того или иного типа консервов, а также при выборе тары для различных консервов. По нашему мнению, нецелесообразно готовить консервы в томатном соусе из скумбрии, кефали, ставриды, трески и салаки, так как при хранении данных консервов органолептические показатели их ухудшаются очень быстро. Из указанных видов рыбы следует приготовлять более стойкие и вкусные консервы в масле. Все виды консервов из трески, консервы из печени трески в томатном соусе, а также консервы из обжаренной рыбы в томатном соусе, предназначенные для хранения более 2 лет, наиболее целесообразно упаковывать в стеклянные банки. Консервы из обжаренной рыбы (кроме трески) в томатном соусе, предназначенные для хранения до 2 лет, консервы из обжаренной рыбы (кроме трески) и вяленой рыбы в масле, а также натуральные консервы из осетровых и сиговых рыб и печени трески можно упаковывать в жестяные нелакированные банки. Консервы из копченой рыбы (кроме трески) в масле следует упаковывать в банки из белой жести, покрытые внутри лаком.
Г 80
Грецкая, О.П.
Опыт длительного хранения рыбных консервов / Грецкая, О.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 40-54 (220 с.). - 1954
Рубрики: Рыба
Консервы
Хранение
Температура
Качество
Химия
Аннотация: Проведенные наблюдения показали, что в процессе длительного хранения все рыбные консервы претерпевают изменения, приводящие в большинстве случаев к понижению их качества. Отмечается, что у некоторых видов консервов органолептические показатели достаточно долго сохраняются без особых изменений, но, несмотря на это, консервы довольно быстро становятся нестандартными в связи с большим накоплением в них олова. Напротив, в других консервах изменения самого продукта опережают накопление в нем предельно допустимого количества олова и в этом случае консервы становятся нестандартными по органолептическим показателям. Полученные данные в отношении стойкости разных консервов должны учитываться при решении вопроса об использовании различных видов рыб для изготовления того или иного типа консервов, а также при выборе тары для различных консервов. По нашему мнению, нецелесообразно готовить консервы в томатном соусе из скумбрии, кефали, ставриды, трески и салаки, так как при хранении данных консервов органолептические показатели их ухудшаются очень быстро. Из указанных видов рыбы следует приготовлять более стойкие и вкусные консервы в масле. Все виды консервов из трески, консервы из печени трески в томатном соусе, а также консервы из обжаренной рыбы в томатном соусе, предназначенные для хранения более 2 лет, наиболее целесообразно упаковывать в стеклянные банки. Консервы из обжаренной рыбы (кроме трески) в томатном соусе, предназначенные для хранения до 2 лет, консервы из обжаренной рыбы (кроме трески) и вяленой рыбы в масле, а также натуральные консервы из осетровых и сиговых рыб и печени трески можно упаковывать в жестяные нелакированные банки. Консервы из копченой рыбы (кроме трески) в масле следует упаковывать в банки из белой жести, покрытые внутри лаком.
Страница 3, Результатов: 61