Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Авторефераты

Страница 2, Результатов: 28

Отмеченные записи: 0

А2019-1700*022027300
УДК60
М80

Морозов, Антон Николаевич.
    Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич ; [Международный биотехнологический центр "Генериум"]. - поселок Вольгинский (Владимирская область) : [б. и.], 2018. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24. - № гос. регистрации АР-П-19-001700

УДК
ББК Р252.325.5 + Р266.99

Рубрики: Пищевая промышленность--Рыбная промышленность

   Технология рыбы и морепродуктов


Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология
Доп.точки доступа:
Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Морозов, Антон Николаевич. Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич, 2018. - 24 с.

11.

Морозов, Антон Николаевич. Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич, 2018. - 24 с.


А2019-1700*022027300
УДК60
М80

Морозов, Антон Николаевич.
    Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич ; [Международный биотехнологический центр "Генериум"]. - поселок Вольгинский (Владимирская область) : [б. и.], 2018. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24. - № гос. регистрации АР-П-19-001700

УДК
ББК Р252.325.5 + Р266.99

Рубрики: Пищевая промышленность--Рыбная промышленность

   Технология рыбы и морепродуктов


Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология
Доп.точки доступа:
Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

А2023-829*166502692
УДК574
Н20

Найденко, Светлана Васильевна.
    Трофодинамика нектонных сообществ верхней эпипелагиали северо-западной части Тихого океана и западной части Берингова моря : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 1.5.16 "Гидробиология" / Найденко Светлана Васильевна ; [Национальный научный центр морской биологии им. А. В. Жирмунского ДВО Российской академии наук]. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 47 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 40-47. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-23-000829

ГРНТИ
УДК
ББК П728-45 + П9(942)72

Рубрики: Трофодинамика

   Тихий океан
    Берингово море

Кл.слова (ненормированные):
Тихий океан, северо-западная часть, биологические науки -- Берингово море, западная часть, биологические науки -- трофодинамика
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Найденко, Светлана Васильевна. Трофодинамика нектонных сообществ верхней эпипелагиали северо-западной части Тихого океана и западной части Берингова моря [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 1.5.16 "Гидробиология" / Найденко Светлана Васильевна, 2022. - 47 с.

12.

Найденко, Светлана Васильевна. Трофодинамика нектонных сообществ верхней эпипелагиали северо-западной части Тихого океана и западной части Берингова моря [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 1.5.16 "Гидробиология" / Найденко Светлана Васильевна, 2022. - 47 с.


А2023-829*166502692
УДК574
Н20

Найденко, Светлана Васильевна.
    Трофодинамика нектонных сообществ верхней эпипелагиали северо-западной части Тихого океана и западной части Берингова моря : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 1.5.16 "Гидробиология" / Найденко Светлана Васильевна ; [Национальный научный центр морской биологии им. А. В. Жирмунского ДВО Российской академии наук]. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 47 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 40-47. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-23-000829

ГРНТИ
УДК
ББК П728-45 + П9(942)72

Рубрики: Трофодинамика

   Тихий океан
    Берингово море

Кл.слова (ненормированные):
Тихий океан, северо-западная часть, биологические науки -- Берингово море, западная часть, биологические науки -- трофодинамика
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

А2022-9439*744467677
УДК59
Р90

Рутенко, Олеся Александровна.
    Эколого-морфологический и генетический анализ опистоцентровых рыб Японского моря (Perciformes: Opisthocentridae) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 1.5.13. "Ихтиология" / Рутенко Олеся Александровна ; [Национальный научный центр морской биологии им. А. В. Жирмунского ДВО Российской академии наук]. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 23 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 21-23. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-009439

ГРНТИ
УДК
ББК Е693.327.81-81 + Е693.327.81-4 + Е082.5(942.4)

Рубрики: биологические науки

   Японское море
Кл.слова (ненормированные):
Японское море, биологические науки
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Рутенко, Олеся Александровна. Эколого-морфологический и генетический анализ опистоцентровых рыб Японского моря (Perciformes: Opisthocentridae) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 1.5.13. "Ихтиология" / Рутенко Олеся Александровна, 2022. - 23 с.

13.

Рутенко, Олеся Александровна. Эколого-морфологический и генетический анализ опистоцентровых рыб Японского моря (Perciformes: Opisthocentridae) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 1.5.13. "Ихтиология" / Рутенко Олеся Александровна, 2022. - 23 с.


А2022-9439*744467677
УДК59
Р90

Рутенко, Олеся Александровна.
    Эколого-морфологический и генетический анализ опистоцентровых рыб Японского моря (Perciformes: Opisthocentridae) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 1.5.13. "Ихтиология" / Рутенко Олеся Александровна ; [Национальный научный центр морской биологии им. А. В. Жирмунского ДВО Российской академии наук]. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 23 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 21-23. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-009439

ГРНТИ
УДК
ББК Е693.327.81-81 + Е693.327.81-4 + Е082.5(942.4)

Рубрики: биологические науки

   Японское море
Кл.слова (ненормированные):
Японское море, биологические науки
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

А2022-9568*563630457
УДК551.46
С24

Свергун, Егор Игоревич.
    Короткопериодные внутренние волны в шельфовых областях с выраженной приливной динамикой на примере Баренцева моря и Курило-Камчатского региона Тихого океана : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата географических наук : специальность 1.6.17. "Океанология" / Свергун Егор Игоревич ; [Институт океанологии им. П. П. Ширшова РАН]. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2022. - 15 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 14-15. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-009568

ГРНТИ
УДК
ББК Д221.322 + Д221.33 + Д221.9(912) + Д221.9(941)

Рубрики: Океанология

   Курило-Камчатский регион
    Тихий океан

    Баренцево море

Кл.слова (ненормированные):
Курило-Камчатский регион, Тихий океан, географические науки -- Баренцево море, географические науки
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Свергун, Егор Игоревич. Короткопериодные внутренние волны в шельфовых областях с выраженной приливной динамикой на примере Баренцева моря и Курило-Камчатского региона Тихого океана [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата географических наук : специальность 1.6.17. "Океанология" / Свергун Егор Игоревич, 2022. - 15 с.

14.

Свергун, Егор Игоревич. Короткопериодные внутренние волны в шельфовых областях с выраженной приливной динамикой на примере Баренцева моря и Курило-Камчатского региона Тихого океана [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата географических наук : специальность 1.6.17. "Океанология" / Свергун Егор Игоревич, 2022. - 15 с.


А2022-9568*563630457
УДК551.46
С24

Свергун, Егор Игоревич.
    Короткопериодные внутренние волны в шельфовых областях с выраженной приливной динамикой на примере Баренцева моря и Курило-Камчатского региона Тихого океана : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата географических наук : специальность 1.6.17. "Океанология" / Свергун Егор Игоревич ; [Институт океанологии им. П. П. Ширшова РАН]. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2022. - 15 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 14-15. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-009568

ГРНТИ
УДК
ББК Д221.322 + Д221.33 + Д221.9(912) + Д221.9(941)

Рубрики: Океанология

   Курило-Камчатский регион
    Тихий океан

    Баренцево море

Кл.слова (ненормированные):
Курило-Камчатский регион, Тихий океан, географические науки -- Баренцево море, географические науки
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

А2022-3233*749103203
УДК637.5
У24

Углова, Наталия Юрьевна.
    Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна ; [Астраханский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-003233

ГРНТИ
УДК
ББК Л947.3

Рубрики: Технология рыбной пром-ти--ферменты--белок--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Углова, Наталия Юрьевна. Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна, 2022. - 24 с.

15.

Углова, Наталия Юрьевна. Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна, 2022. - 24 с.


А2022-3233*749103203
УДК637.5
У24

Углова, Наталия Юрьевна.
    Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна ; [Астраханский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-003233

ГРНТИ
УДК
ББК Л947.3

Рубрики: Технология рыбной пром-ти--ферменты--белок--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

УДК 664
Б 16

Баженов, Елисей Александрович.
    Протеолитические ферменты, пищеварительные органы, рыбные отходы, вторичное рыбное сырьё : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5 "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" / Баженов Елисей Александрович ; Калининградский государственный технический университет (ФГБОУ ВО "КГТУ"). - Калининград : [б. и.], 2023. - 24 с. : ил. - 100 экз.

УДК

Рубрики: Ферменты

   Рыбное сырье


   Биотехнология


Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Баженов, Елисей Александрович. Протеолитические ферменты, пищеварительные органы, рыбные отходы, вторичное рыбное сырьё [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5 "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" / Баженов Елисей Александрович, 2023. - 24 с.

16.

Баженов, Елисей Александрович. Протеолитические ферменты, пищеварительные органы, рыбные отходы, вторичное рыбное сырьё [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5 "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" / Баженов Елисей Александрович, 2023. - 24 с.


УДК 664
Б 16

Баженов, Елисей Александрович.
    Протеолитические ферменты, пищеварительные органы, рыбные отходы, вторичное рыбное сырьё : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5 "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" / Баженов Елисей Александрович ; Калининградский государственный технический университет (ФГБОУ ВО "КГТУ"). - Калининград : [б. и.], 2023. - 24 с. : ил. - 100 экз.

УДК

Рубрики: Ферменты

   Рыбное сырье


   Биотехнология


Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

639.3
Т 31

Тележникова, Тамара Алексеевна.
    Эколого-морфологические особенности, биологические показатели и промысел окуня (Perca fluviatilis L.) Куйбышевского водохранилища : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.02.06 "Ихтиология" / Тележникова Тамара Алексеевна ; ФГБОУ ВО "Астраханский государственный технический университет". - Астрахань : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - 120 экз.

ГРНТИ
УДК

Рубрики: Окуневые--биология--промысел

   Куйбышевское водохранилище
Кл.слова (ненормированные):
окуневые -- биология -- промысел -- Куйбышевское водохранилище
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Тележникова, Тамара Алексеевна. Эколого-морфологические особенности, биологические показатели и промысел окуня (Perca fluviatilis L.) Куйбышевского водохранилища [Текст] : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.02.06 "Ихтиология" / Тележникова Тамара Алексеевна, 2022. - 24 с.

17.

Тележникова, Тамара Алексеевна. Эколого-морфологические особенности, биологические показатели и промысел окуня (Perca fluviatilis L.) Куйбышевского водохранилища [Текст] : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.02.06 "Ихтиология" / Тележникова Тамара Алексеевна, 2022. - 24 с.


639.3
Т 31

Тележникова, Тамара Алексеевна.
    Эколого-морфологические особенности, биологические показатели и промысел окуня (Perca fluviatilis L.) Куйбышевского водохранилища : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.02.06 "Ихтиология" / Тележникова Тамара Алексеевна ; ФГБОУ ВО "Астраханский государственный технический университет". - Астрахань : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - 120 экз.

ГРНТИ
УДК

Рубрики: Окуневые--биология--промысел

   Куйбышевское водохранилище
Кл.слова (ненормированные):
окуневые -- биология -- промысел -- Куйбышевское водохранилище
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

639.3
Ш 39

Шейбак, Артем Юрьевич.
    Структура репродуктивного ареала и динамика запаса минтая (Gadus chalcogrammus) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность: 1.5.13 "Ихтиология" ; [защищена 19.03.2024] / Шейбак Артем Юрьевич ; научный руководитель Овсянников Евгений Евгеньевич ; ФГБНУ "ВНИРО". - Москва : [б. и.], 2024. - 24 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 23-24
На правах рукописи

ГРНТИ
УДК

Рубрики: Минтай--биология--промысел

   Охотское море
Кл.слова (ненормированные):
минтай -- биология -- промысел -- Охотское море
Доп.точки доступа:
Овсянников, Е. Е. \науч. рук.\
ФГБНУ "ВНИРО"

Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Шейбак, Артем Юрьевич. Структура репродуктивного ареала и динамика запаса минтая (Gadus chalcogrammus) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность: 1.5.13 "Ихтиология" ; [защищена 19.03.2024] / Шейбак Артем Юрьевич ; научный руководитель Овсянников Евгений Евгеньевич, 2024. - 24 с.

18.

Шейбак, Артем Юрьевич. Структура репродуктивного ареала и динамика запаса минтая (Gadus chalcogrammus) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность: 1.5.13 "Ихтиология" ; [защищена 19.03.2024] / Шейбак Артем Юрьевич ; научный руководитель Овсянников Евгений Евгеньевич, 2024. - 24 с.


639.3
Ш 39

Шейбак, Артем Юрьевич.
    Структура репродуктивного ареала и динамика запаса минтая (Gadus chalcogrammus) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность: 1.5.13 "Ихтиология" ; [защищена 19.03.2024] / Шейбак Артем Юрьевич ; научный руководитель Овсянников Евгений Евгеньевич ; ФГБНУ "ВНИРО". - Москва : [б. и.], 2024. - 24 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 23-24
На правах рукописи

ГРНТИ
УДК

Рубрики: Минтай--биология--промысел

   Охотское море
Кл.слова (ненормированные):
минтай -- биология -- промысел -- Охотское море
Доп.точки доступа:
Овсянников, Е. Е. \науч. рук.\
ФГБНУ "ВНИРО"

Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

639.3/6
К 29

Катрасов, Сергей Валериевич.
    Определение районов размещения и оценка продуктивности плантаций марикультуры на основе результатов моделирования : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. геогр. наук : специальность: 1.6.21 "Геоэкология" ; [защищена 26.04.2024] / Катрасов Сергей Валериевич ; научный руководитель Бугаец Андрей Николаевич ; ФГБНУ "Тихоокеанский институт географии" ДВО РАН. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 23 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 22-23
На правах рукописи

ГРНТИ
УДК

Рубрики: марикультура

Кл.слова (ненормированные):
марикультура -- плантации -- моделирование
Доп.точки доступа:
Бугаец, Андрей Николаевич \рук. работы.\
ФГБНУ "Тихоокеанский институт географии" ДВО РАН

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Катрасов, Сергей Валериевич. Определение районов размещения и оценка продуктивности плантаций марикультуры на основе результатов моделирования [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. геогр. наук : специальность: 1.6.21 "Геоэкология" ; [защищена 26.04.2024] / Катрасов Сергей Валериевич ; научный руководитель Бугаец Андрей Николаевич, 2024. - 23 с.

19.

Катрасов, Сергей Валериевич. Определение районов размещения и оценка продуктивности плантаций марикультуры на основе результатов моделирования [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. геогр. наук : специальность: 1.6.21 "Геоэкология" ; [защищена 26.04.2024] / Катрасов Сергей Валериевич ; научный руководитель Бугаец Андрей Николаевич, 2024. - 23 с.


639.3/6
К 29

Катрасов, Сергей Валериевич.
    Определение районов размещения и оценка продуктивности плантаций марикультуры на основе результатов моделирования : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. геогр. наук : специальность: 1.6.21 "Геоэкология" ; [защищена 26.04.2024] / Катрасов Сергей Валериевич ; научный руководитель Бугаец Андрей Николаевич ; ФГБНУ "Тихоокеанский институт географии" ДВО РАН. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 23 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 22-23
На правах рукописи

ГРНТИ
УДК

Рубрики: марикультура

Кл.слова (ненормированные):
марикультура -- плантации -- моделирование
Доп.точки доступа:
Бугаец, Андрей Николаевич \рук. работы.\
ФГБНУ "Тихоокеанский институт географии" ДВО РАН

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

664.95
М 87

Мошарова, Маргарита Эдуардовна.
    Совершенствование технологии рыбных формованных полуфабрикатов с использованием вторичного сырья сокового производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" ; [защищена 07.06.2024] / Мошарова Маргарита Эдуардовна ; научный руководитель Титова Инна Марковна ; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : [б. и.], 2024. - 24 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 23
На правах рукописи

ГРНТИ
УДК

Рубрики: рыбные полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- технология -- вторичное сырье
Доп.точки доступа:
Титова, Инна Марковна \рук. работы.\
ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет"

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Мошарова, Маргарита Эдуардовна. Совершенствование технологии рыбных формованных полуфабрикатов с использованием вторичного сырья сокового производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" ; [защищена 07.06.2024] / Мошарова Маргарита Эдуардовна ; научный руководитель Титова Инна Марковна, 2024. - 24 с.

20.

Мошарова, Маргарита Эдуардовна. Совершенствование технологии рыбных формованных полуфабрикатов с использованием вторичного сырья сокового производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" ; [защищена 07.06.2024] / Мошарова Маргарита Эдуардовна ; научный руководитель Титова Инна Марковна, 2024. - 24 с.


664.95
М 87

Мошарова, Маргарита Эдуардовна.
    Совершенствование технологии рыбных формованных полуфабрикатов с использованием вторичного сырья сокового производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" ; [защищена 07.06.2024] / Мошарова Маргарита Эдуардовна ; научный руководитель Титова Инна Марковна ; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : [б. и.], 2024. - 24 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 23
На правах рукописи

ГРНТИ
УДК

Рубрики: рыбные полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- технология -- вторичное сырье
Доп.точки доступа:
Титова, Инна Марковна \рук. работы.\
ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет"

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Страница 2, Результатов: 28

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц