База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 14
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
М 18
Малавенда, С.С.
Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований = Fucoid's algae of the Barents Sea as object of harvesting and bioecological researches / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Водоросли/Algae
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Биология/Biology
Морфология/Morphology
Химия/Chemistry
Аннотация: Фукусовые водоросли являются ценным сырьём для получения полисахаридов (альгинатов, фукоидана, ламинарана), сахарного спирта маннита, они содержат макро- и микроэлементы, витамины. Они являются перспективным сырьём для получения биологически-активных веществ (БАВ) с широким спектром фармакологической активности. Нами были проведены исследования размерно-возрастной, генеративной структуры поселений фукусов в разных условиях обитания при разной степени антропогенного воздействия. Выяснено, что при увеличении антропогенной нагрузки на поселения фукусовых водорослей уменьшается длина возрастного ряда и могут отсутствовать в возрастном спектре самые молодые растения или крупные половозрелые особи. Это приводит не только к деградации поселений фукусовых. но и всего фитоценоза в целом, так как снижается количество и биомасса ассоциативных видов других водорослей./Fucoids are large brown algae, which widely used for getting of polysaccharides (alginated, fucoidan, laminaran), mannite; they contain macro- and microelements, vitamins. We researched size, age and reproductive structure of focoid's settlements from different conditions with different influence of anthropogenic press. Structure of crone of Fucus distichus and morphological variability was investigated.
Доп.точки доступа:
Шошина, Е.В.
М 18
Малавенда, С.С.
Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований = Fucoid's algae of the Barents Sea as object of harvesting and bioecological researches / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Водоросли/Algae
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Биология/Biology
Морфология/Morphology
Химия/Chemistry
Аннотация: Фукусовые водоросли являются ценным сырьём для получения полисахаридов (альгинатов, фукоидана, ламинарана), сахарного спирта маннита, они содержат макро- и микроэлементы, витамины. Они являются перспективным сырьём для получения биологически-активных веществ (БАВ) с широким спектром фармакологической активности. Нами были проведены исследования размерно-возрастной, генеративной структуры поселений фукусов в разных условиях обитания при разной степени антропогенного воздействия. Выяснено, что при увеличении антропогенной нагрузки на поселения фукусовых водорослей уменьшается длина возрастного ряда и могут отсутствовать в возрастном спектре самые молодые растения или крупные половозрелые особи. Это приводит не только к деградации поселений фукусовых. но и всего фитоценоза в целом, так как снижается количество и биомасса ассоциативных видов других водорослей./Fucoids are large brown algae, which widely used for getting of polysaccharides (alginated, fucoidan, laminaran), mannite; they contain macro- and microelements, vitamins. We researched size, age and reproductive structure of focoid's settlements from different conditions with different influence of anthropogenic press. Structure of crone of Fucus distichus and morphological variability was investigated.
Доп.точки доступа:
Шошина, Е.В.
12.
Подробнее
В 21
Вафина, Лилия Хаматовна
Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов : Автореферат дис. канд. технич. наук, Москва: ФГУП "ВНИРО", 2010, 24 с. / Вафина, Лилия Хаматовна. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ВНИРО", 2010-04-09
~РУБ Article
Рубрики: Водоросли
Технологии
Переработка
Химия
Гели
БАД
Аннотация: Научно-обоснована необходимость применения комплексной технологии переработки водорослей Fucales и Laminariales при получении широкого спектра ФПП с заданным составом биологически активных веществ. Впервые показаны изменения микроструктуры тканей бурых водорослей на всех стадиях технологической обработки: восстановление сушеных водорослей в воде, кислотная и щелочная модификация, гомогенизация. Экспериментально обоснованы условия обработки фукусовых водорослей, повышающих концентрацию водорастворимого альгината натрия в водорослевых биогелях. Выведена математическая зависимость вязкости водорослевого биогеля от условий обработки сырья: концентрация кислоты и температуры деминерализации.
В 21
Вафина, Лилия Хаматовна
Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов : Автореферат дис. канд. технич. наук, Москва: ФГУП "ВНИРО", 2010, 24 с. / Вафина, Лилия Хаматовна. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ВНИРО", 2010-04-09
Рубрики: Водоросли
Технологии
Переработка
Химия
Гели
БАД
Аннотация: Научно-обоснована необходимость применения комплексной технологии переработки водорослей Fucales и Laminariales при получении широкого спектра ФПП с заданным составом биологически активных веществ. Впервые показаны изменения микроструктуры тканей бурых водорослей на всех стадиях технологической обработки: восстановление сушеных водорослей в воде, кислотная и щелочная модификация, гомогенизация. Экспериментально обоснованы условия обработки фукусовых водорослей, повышающих концентрацию водорастворимого альгината натрия в водорослевых биогелях. Выведена математическая зависимость вязкости водорослевого биогеля от условий обработки сырья: концентрация кислоты и температуры деминерализации.
13.
Подробнее
П 81
Промысловые водоросли и их использование = Commercial seaweeds and their utilization. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 1981. - ISSN 0372-2864. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Промысел/Fishery
Запасы/Stocks
Биология/Biology
Водоросли/Seaweeds
Физиология/Physiology
Распределение/Distribution
Аннотация: Морские водоросли - макрофиты используются во многих отраслях промышленности: пищевой, текстильной, медицинской, сельскохозяйственной. Многие промысловые морские водоросли являются ценным пищевым, диетическим и кормовым продуктом, а также сырьем для получения агара, агароида, альгинатов, маннита. Для научно обоснованной эксплуатации и переработки водорослей из естественных зарослей и искусственного разведения промысловых видов необходимо знать их распределение, экологию, запасы, биологию, особенности роста, физиологию./Seaweeds are used in food, textile, medicinal industries and agriculture. Many species of algae are used as valuable foodstuff, a dietary supplement, fodder and raw material for production of agar-agar, agaroid, mannitol and alginates. The management of harvesting and utilization of seaweeds on a scientific basis requires knowledge on their distribution, ecology, biology, physiology, the rate of growth and standing stocks.
П 81
Промысловые водоросли и их использование = Commercial seaweeds and their utilization. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 1981. - ISSN 0372-2864. - Б. ц.
Рубрики: Промысел/Fishery
Запасы/Stocks
Биология/Biology
Водоросли/Seaweeds
Физиология/Physiology
Распределение/Distribution
Аннотация: Морские водоросли - макрофиты используются во многих отраслях промышленности: пищевой, текстильной, медицинской, сельскохозяйственной. Многие промысловые морские водоросли являются ценным пищевым, диетическим и кормовым продуктом, а также сырьем для получения агара, агароида, альгинатов, маннита. Для научно обоснованной эксплуатации и переработки водорослей из естественных зарослей и искусственного разведения промысловых видов необходимо знать их распределение, экологию, запасы, биологию, особенности роста, физиологию./Seaweeds are used in food, textile, medicinal industries and agriculture. Many species of algae are used as valuable foodstuff, a dietary supplement, fodder and raw material for production of agar-agar, agaroid, mannitol and alginates. The management of harvesting and utilization of seaweeds on a scientific basis requires knowledge on their distribution, ecology, biology, physiology, the rate of growth and standing stocks.
14.
Подробнее
К 65
Константинова, Н.Ю.
Технология солено-прессованной ламинарии. / Константинова, Н.Ю., Подкорытова, А.В., Соколова, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 53 - 54. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Бурые водоросли
Ламинария
Технология
Химическая методы
Посол
Пресс
Аннотация: Традиционные способы консервирования бурых водорослей, используемых в пищевой и медицинской отраслях, а также для производства альгинатов, - высушивание и замораживание - требуют специального оборудования, энергоемки и не всегда возможны из-за отдаленности районов промысла. В последние годы разработана эффективная технология консервирования бурых водорослей хлоридом натрия, предусматривающая длительное хранение сырья.
Доп.точки доступа:
Подкорытова, А.В.
Соколова, В.М.
К 65
Константинова, Н.Ю.
Технология солено-прессованной ламинарии. / Константинова, Н.Ю., Подкорытова, А.В., Соколова, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 53 - 54. - 1997
Рубрики: Бурые водоросли
Ламинария
Технология
Химическая методы
Посол
Пресс
Аннотация: Традиционные способы консервирования бурых водорослей, используемых в пищевой и медицинской отраслях, а также для производства альгинатов, - высушивание и замораживание - требуют специального оборудования, энергоемки и не всегда возможны из-за отдаленности районов промысла. В последние годы разработана эффективная технология консервирования бурых водорослей хлоридом натрия, предусматривающая длительное хранение сырья.
Доп.точки доступа:
Подкорытова, А.В.
Соколова, В.М.
Страница 2, Результатов: 14