База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Р 53
Рипачева, Елена Николаевна
Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском Гос.техническом универ-е, 2007-10-03
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хитозан
Гидролиз
Физическая химия
Аннотация: Разработана технология получения хитозана из хитоносодержащего сырья на основании изучения щелочного гидролиза хитина. Изучены кинетические закономерности щелочного гидролиза хитина. Определены параметры технологических процессов разработанной технологии получения хитозана. Проведена производственная апробация и разработана нормативная документация. Рассчитана экономическая эффективность усовершенствованной технологии. Впервые рассчитаны константы скоростей реакций щелочного гидролиза мономеров хитина и хитозана - Д-глюкозамина и N-ацетил-Д-глюкозамина.
Р 53
Рипачева, Елена Николаевна
Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском Гос.техническом универ-е, 2007-10-03
Рубрики: Технология
Хитозан
Гидролиз
Физическая химия
Аннотация: Разработана технология получения хитозана из хитоносодержащего сырья на основании изучения щелочного гидролиза хитина. Изучены кинетические закономерности щелочного гидролиза хитина. Определены параметры технологических процессов разработанной технологии получения хитозана. Проведена производственная апробация и разработана нормативная документация. Рассчитана экономическая эффективность усовершенствованной технологии. Впервые рассчитаны константы скоростей реакций щелочного гидролиза мономеров хитина и хитозана - Д-глюкозамина и N-ацетил-Д-глюкозамина.
2.
Подробнее
А 66
Андрюхина, Елена Николаевна
Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста : Автореферат дис. канд. технич. наук. М.: Изд-во ВНИРО, 2009, 25 с. / Андрюхина, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИРО, 2009-11-23
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Питание
Супы рыбные
Рецептурные композиции
Пищевая ценность
Рыбное сырье
Аннотация: Разработаны медико-биологические рекомендации по созданию супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста, включающие требования к показателям безопасности и пищевой ценности рыбного сырья и готовой продукции. Путем системного анализа химического состава и биологической ценности с учетом разработанных рекомендаций осуществлён рыбного и растительного сырья для питания детей раннего и дошкольного возраста. Разработаны рецептурные композиции супов рыбных для питания детей раннего и дошкольного возраста, соответствующие требованиям к показателям безопасности и пищевой ценности, с использованием методов математического моделирования. Разработана технология стерилизованных супов рыбных для питания детей раннего и дошкольного возраста и проведена её апробация в промышленных условиях. Разработана техническая документация на супы рыбные для питания детей раннего и дошкольного возраста.
А 66
Андрюхина, Елена Николаевна
Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста : Автореферат дис. канд. технич. наук. М.: Изд-во ВНИРО, 2009, 25 с. / Андрюхина, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИРО, 2009-11-23
Рубрики: Технология
Питание
Супы рыбные
Рецептурные композиции
Пищевая ценность
Рыбное сырье
Аннотация: Разработаны медико-биологические рекомендации по созданию супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста, включающие требования к показателям безопасности и пищевой ценности рыбного сырья и готовой продукции. Путем системного анализа химического состава и биологической ценности с учетом разработанных рекомендаций осуществлён рыбного и растительного сырья для питания детей раннего и дошкольного возраста. Разработаны рецептурные композиции супов рыбных для питания детей раннего и дошкольного возраста, соответствующие требованиям к показателям безопасности и пищевой ценности, с использованием методов математического моделирования. Разработана технология стерилизованных супов рыбных для питания детей раннего и дошкольного возраста и проведена её апробация в промышленных условиях. Разработана техническая документация на супы рыбные для питания детей раннего и дошкольного возраста.
3.
Подробнее
Л 55
Ли, Буй Минь
Российско-вьетнамская программа "Создание технологий гелеобразующих полисахаридов и фукоиданов из красных и бурых водорослей" = The Russian-Vietnamese program "Creation of technologies of polisaccarides forming gels and fucidan from red and brown seaweed" / Ли, Буй Минь, Котенёв, Б.Н., Подкорытова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Водоросли/Algae
Технологии/Technologies
Полисахариды/Polysaccarides
Россия/Russia
Вьетнам/Vietnam
Экономика/Economy
Аннотация: В области получения высокоочищенных агара и агарозы, а также каррагинана имеются патенты Российской Федерации. Результаты исследований опубликованы в журналах России, Южной Кореи, были представлены на международных конференциях. Апробация технологических процессов показала их воспроизводимость и возможность получения из грацилярии Вьетнама агара высокого качества. В области исследования бурых водорослей российскими учёными были также получены результаты по изучению химического состава бурых водорослей порядка Fucales и Laminariales, установлены свойства и структура полисахаридов (альгинатов и фукоиданов). Разработан способ комплексной переработки бурых водорослей, запатентованный в России./The International Program of joint researches of brown and red seaweed of Vietnam and preparation of technological process of manufacture of an agar, carrageenan, fucoidan and calcium alginate is developed. The basic directions of researches cultivated on seaweeds plantations of Vietnam agar - and carrageenophytes, and also natural populations of seaweed of order Fucales are certain. The primary goals and the purpose of the International Russian-Vietnamese Program are presented.
Доп.точки доступа:
Котенёв, Б.Н.
Подкорытова, А.В.
Л 55
Ли, Буй Минь
Российско-вьетнамская программа "Создание технологий гелеобразующих полисахаридов и фукоиданов из красных и бурых водорослей" = The Russian-Vietnamese program "Creation of technologies of polisaccarides forming gels and fucidan from red and brown seaweed" / Ли, Буй Минь, Котенёв, Б.Н., Подкорытова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Водоросли/Algae
Технологии/Technologies
Полисахариды/Polysaccarides
Россия/Russia
Вьетнам/Vietnam
Экономика/Economy
Аннотация: В области получения высокоочищенных агара и агарозы, а также каррагинана имеются патенты Российской Федерации. Результаты исследований опубликованы в журналах России, Южной Кореи, были представлены на международных конференциях. Апробация технологических процессов показала их воспроизводимость и возможность получения из грацилярии Вьетнама агара высокого качества. В области исследования бурых водорослей российскими учёными были также получены результаты по изучению химического состава бурых водорослей порядка Fucales и Laminariales, установлены свойства и структура полисахаридов (альгинатов и фукоиданов). Разработан способ комплексной переработки бурых водорослей, запатентованный в России./The International Program of joint researches of brown and red seaweed of Vietnam and preparation of technological process of manufacture of an agar, carrageenan, fucoidan and calcium alginate is developed. The basic directions of researches cultivated on seaweeds plantations of Vietnam agar - and carrageenophytes, and also natural populations of seaweed of order Fucales are certain. The primary goals and the purpose of the International Russian-Vietnamese Program are presented.
Доп.точки доступа:
Котенёв, Б.Н.
Подкорытова, А.В.
4.
Подробнее
М 34
Матковский, А.К.
Апробация метода восстановленного запаса рыб (ВЗР) по тексту ИКЕС и совершенствование метода для определения численности пополнения = Approbation of a method reconstructed fish stock (VZR) under the test ICES and perfection of the method for determination of recruit-stock number / Матковский, А.К. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Рыбы/Fishes
Запасы/Stocks
Промысел/Fishery
ИКЕС/ICES
Численность/Abundance
Расчёты/Calculations
Аннотация: Рассматривается апробация метода восстановленного запаса рыб (ВЗР) по тексту ИКЕС. Отмечается значительное сходство с тестом в оценках промыслового запаса и завышение численности пополнения. Введённые изменения в метод ВЗР исключают расхождения с тестом для младших возрастных групп и расширяют круг задач применения метода./The approbation of a method VZR (reconstructed fish stock) under the test ICES is considered. The significant similarity to the test in estimations of fish stock and overestimate of recruit-stock number is marked. The entered changes in the method VZR exclude divergences with the test for younger age groups and expand opportunities of the method.
М 34
Матковский, А.К.
Апробация метода восстановленного запаса рыб (ВЗР) по тексту ИКЕС и совершенствование метода для определения численности пополнения = Approbation of a method reconstructed fish stock (VZR) under the test ICES and perfection of the method for determination of recruit-stock number / Матковский, А.К. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы/Fishes
Запасы/Stocks
Промысел/Fishery
ИКЕС/ICES
Численность/Abundance
Расчёты/Calculations
Аннотация: Рассматривается апробация метода восстановленного запаса рыб (ВЗР) по тексту ИКЕС. Отмечается значительное сходство с тестом в оценках промыслового запаса и завышение численности пополнения. Введённые изменения в метод ВЗР исключают расхождения с тестом для младших возрастных групп и расширяют круг задач применения метода./The approbation of a method VZR (reconstructed fish stock) under the test ICES is considered. The significant similarity to the test in estimations of fish stock and overestimate of recruit-stock number is marked. The entered changes in the method VZR exclude divergences with the test for younger age groups and expand opportunities of the method.
5.
Подробнее
Л 34
Левашов, Д.Е.
Черное море как полигон отработки новых технологий океанологических съемок / Левашов, Д.Е., Сапожников, В.В. // Черное море. Современное состояние экосистемы и пути повышения рыбохозяйственного значения: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2013. - Т. 150. - С. 108-116. - 2013
~РУБ Article
Рубрики: Черное море
Полигон
Промысел
Технологии
Зондирование
Проектирование
Аннотация: Во ВНИРО разработана первая в практике отечественной промысловой океанологии технология полигонных съемок с использованием буксируемого по синусоидальной траектории носителя измерителей параметров морской воды - ондулятора типа Aquacshuttle. Апробация ондулятора и отработка методики его использования была проведена в экспедиции ВНИРО в 1996 г. на НИС "Южморгеология" в Черном море при проведении подспутникового эксперимента. Оперативное проведение станций с использованием зондирующего комплекса на основе СТД-зонда и кассеты батометров в выявленных ондулятором точках, представляющих особый интерес, позволило не только выделить мезо- и микромасштабные вихревые структуры на исследуемом полигоне, но и значительно сократить время съемки. Разработанная методика была использована при последующих рыбопромысловых исследованиях.
Доп.точки доступа:
Сапожников, В.В.
Л 34
Левашов, Д.Е.
Черное море как полигон отработки новых технологий океанологических съемок / Левашов, Д.Е., Сапожников, В.В. // Черное море. Современное состояние экосистемы и пути повышения рыбохозяйственного значения: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2013. - Т. 150. - С. 108-116. - 2013
Рубрики: Черное море
Полигон
Промысел
Технологии
Зондирование
Проектирование
Аннотация: Во ВНИРО разработана первая в практике отечественной промысловой океанологии технология полигонных съемок с использованием буксируемого по синусоидальной траектории носителя измерителей параметров морской воды - ондулятора типа Aquacshuttle. Апробация ондулятора и отработка методики его использования была проведена в экспедиции ВНИРО в 1996 г. на НИС "Южморгеология" в Черном море при проведении подспутникового эксперимента. Оперативное проведение станций с использованием зондирующего комплекса на основе СТД-зонда и кассеты батометров в выявленных ондулятором точках, представляющих особый интерес, позволило не только выделить мезо- и микромасштабные вихревые структуры на исследуемом полигоне, но и значительно сократить время съемки. Разработанная методика была использована при последующих рыбопромысловых исследованиях.
Доп.точки доступа:
Сапожников, В.В.
Страница 1, Результатов: 5