База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г13
Гаевская, А. В.
Паразиты, болезни и вредители мидий (Mytilus, Mytilidae).IX. Бактерии (Bacteria) / А. В. Гаевская. - Севастополь : ЭКОСИ-Гидрофизика, 2010. - 202 с. + 20см. - ISBN 978-966-02-56 14-9 : 600руб.00к. р.
перепл¬т-картон
Рубрики: Мидии--биология--разведение
Водная микробиология
Кл.слова (ненормированные):
гидромикробиология -- мидии
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Г13
Гаевская, А. В.
Паразиты, болезни и вредители мидий (Mytilus, Mytilidae).IX. Бактерии (Bacteria) / А. В. Гаевская. - Севастополь : ЭКОСИ-Гидрофизика, 2010. - 202 с. + 20см. - ISBN 978-966-02-56 14-9 : 600руб.00к. р.
перепл¬т-картон
| УДК |
Рубрики: Мидии--биология--разведение
Водная микробиология
Кл.слова (ненормированные):
гидромикробиология -- мидии
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
2.
Подробнее
Т78
Труды Института биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина РАН. - Борок : ИБВВ. - ISSN 0320-3557.
Вып. 97(100). - Борок : ИБВВ, 2022. - 66 с. : граф., табл., рис. - ). - 150 экз. - 300.00 р.
Рубрики: Водохранилища--гидрохимия
Бурые водоросли--морская капуста
Зоопланктон
Артемии--биология
Озера--гидробиология
Микижа--биология
Ихтиология--болезни и паразиты
Паразитология
Бактерии
Моллюски--биология
Алтай
Шекснинское водохранилище
Вологодская область
Рыбинское водохранилище--гидробиология
Кл.слова (ненормированные):
водохранилища -- ламинария -- планктон -- артемии -- озера -- микижа -- ихтиология -- паразитология -- бактерии -- моллюски -- Алтай -- Шекснинское -- Вологодская -- Рыбинское
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Т78
Труды Института биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина РАН. - Борок : ИБВВ. - ISSN 0320-3557.
Вып. 97(100). - Борок : ИБВВ, 2022. - 66 с. : граф., табл., рис. - ). - 150 экз. - 300.00 р.
| УДК |
Рубрики: Водохранилища--гидрохимия
Бурые водоросли--морская капуста
Зоопланктон
Артемии--биология
Озера--гидробиология
Микижа--биология
Ихтиология--болезни и паразиты
Паразитология
Бактерии
Моллюски--биология
Алтай
Шекснинское водохранилище
Вологодская область
Рыбинское водохранилище--гидробиология
Кл.слова (ненормированные):
водохранилища -- ламинария -- планктон -- артемии -- озера -- микижа -- ихтиология -- паразитология -- бактерии -- моллюски -- Алтай -- Шекснинское -- Вологодская -- Рыбинское
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
3.
Подробнее
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
| УДК |
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 1, Результатов: 3