База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 64
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
П 44
Подкорытова, А.В.
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Руководство по современным методам исследований морских водорослей, трав и продуктов их переработки / Подкорытова, А.В., Кадникова, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2009. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Гидробионты
Водоросли
Переработка
Качество
Безопасность
Продукция
Аннотация: Представлены стандартные и современные инструментальные методы анализа морских водорослей и трав, гидроколлоидов, получаемых из них, и других продуктов переработки. Описаны методы определения химического состава водорослей и трав, количественного определения содержания отдельных минеральных элементов, аминокислот и липидов, а также низкомолекулярных и высокомолекулярных углеводов: маннита, агара, альгината, каррагинана. Показаны методы препаратного выделения полисахаридов, методы определения физико-химических свойств и реологических исследований. Предложены методы установления структуры водорослевых полисахаридов. "Руководство..." предназначается для широкого круга пользователей: студентов, аспирантов, научных сотрудников НИИ, а также для химических и технологических лабораторий предприятий, занимающихся производством и анализом продукции из водорослей.
Доп.точки доступа:
Кадникова, И.А.
П 44
Подкорытова, А.В.
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Руководство по современным методам исследований морских водорослей, трав и продуктов их переработки / Подкорытова, А.В., Кадникова, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты
Водоросли
Переработка
Качество
Безопасность
Продукция
Аннотация: Представлены стандартные и современные инструментальные методы анализа морских водорослей и трав, гидроколлоидов, получаемых из них, и других продуктов переработки. Описаны методы определения химического состава водорослей и трав, количественного определения содержания отдельных минеральных элементов, аминокислот и липидов, а также низкомолекулярных и высокомолекулярных углеводов: маннита, агара, альгината, каррагинана. Показаны методы препаратного выделения полисахаридов, методы определения физико-химических свойств и реологических исследований. Предложены методы установления структуры водорослевых полисахаридов. "Руководство..." предназначается для широкого круга пользователей: студентов, аспирантов, научных сотрудников НИИ, а также для химических и технологических лабораторий предприятий, занимающихся производством и анализом продукции из водорослей.
Доп.точки доступа:
Кадникова, И.А.
22.
Подробнее
В 75
Воробьев, В.В.
Прогрессивные интегративные технологии - потенциал инновационно-экономического развития рыбоперерабатывающего комплекса страны = Progressive intergrative technologies - a potential of innovative economic development of the national fish processing complex / Воробьев, В.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Экономика/Economy
Технологии/Technologyies
Развитие/Development
Рыбоперерабатывающий комплекс/Fish processing complex
Качество/Quality
Безопасность/Security
Аннотация: Кардинальное решение проблемы повышения выхода и улучшение качества безопасной пищевой продукции из гидробионтов, как и инновационно-экономического развития рыбоперерабатывающего комплекса страны, возможно только на основе использования прогрессивных интегративных технологий. Высокоэффективные интегративные технологии базируются на энерго- и водосбережении, рациональном комплексном использовании биоресурсов отрасли, сокращении продолжительности технологических процессов обработки гидробионтов в 4-15 раз и всего производственного цикла на 12-40%, значительном увеличении выхода и объёмов продукции повышенной биологической ценности с высоким уровнем качества и биобезопасности./The cardinal rise of the output and conditioning food products from aquatic organisms, as well as its safety, is possible only on the basis of progressive integrative technologies - the innovative economic development of the national fish producing complex. Highly effective integrative technologies are based on energy and water saving, rational complex utilization of bioresources in the branch, reducing the time of processing the aquatic organisms by 4-15 times and shortening the whole production cycle - by 12-40%, the substantial growth of the outcome and output of the products with the increased biological value of good quality and high biosafety level.
В 75
Воробьев, В.В.
Прогрессивные интегративные технологии - потенциал инновационно-экономического развития рыбоперерабатывающего комплекса страны = Progressive intergrative technologies - a potential of innovative economic development of the national fish processing complex / Воробьев, В.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Экономика/Economy
Технологии/Technologyies
Развитие/Development
Рыбоперерабатывающий комплекс/Fish processing complex
Качество/Quality
Безопасность/Security
Аннотация: Кардинальное решение проблемы повышения выхода и улучшение качества безопасной пищевой продукции из гидробионтов, как и инновационно-экономического развития рыбоперерабатывающего комплекса страны, возможно только на основе использования прогрессивных интегративных технологий. Высокоэффективные интегративные технологии базируются на энерго- и водосбережении, рациональном комплексном использовании биоресурсов отрасли, сокращении продолжительности технологических процессов обработки гидробионтов в 4-15 раз и всего производственного цикла на 12-40%, значительном увеличении выхода и объёмов продукции повышенной биологической ценности с высоким уровнем качества и биобезопасности./The cardinal rise of the output and conditioning food products from aquatic organisms, as well as its safety, is possible only on the basis of progressive integrative technologies - the innovative economic development of the national fish producing complex. Highly effective integrative technologies are based on energy and water saving, rational complex utilization of bioresources in the branch, reducing the time of processing the aquatic organisms by 4-15 times and shortening the whole production cycle - by 12-40%, the substantial growth of the outcome and output of the products with the increased biological value of good quality and high biosafety level.
23.
Подробнее
Г 89
Гроховский, В.А.
Прогрессивные разработки учёных МГТУ в области глубокой переработки гидробионтов = Progressive Development of the MSTU Scientists in the Field of Deep Hydrobiontes Processing / Гроховский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Развитие/Development
Сайка/Polar cod
Звёздчатый скат/Thorny skate
Безопасность/Security
Аннотация: Полностью подготовлены к промышленному производству прогрессивные технологии изготовления консервов из кукумарии, сайки, звёздчатого ската, морского петуха, путассу, разработаны деликатесные пресервы в виде филе кусочков нежирных видов рыб в ароматизированном растительном масле. Под "ключ" разработаны технологии изготовления экологически безопасного коптильного препарата "Сквама-2" и с применением его деликатесной рыбной продукции. Создана универсальная коптильно - сушильная установка, внедрение и функционирование которой на одной из предприятий Мурманска позволило изготовить более 250 т рыбной продукции./The progressive technologies of producing canned food from cucumaria, polar cod, thorny skate, sea robin, blue whiting using soft methods of the preliminary heat treatment are fully prepared for commercial usage. Delicious preserves from pieces of fillets of non-fatty fishes with aromatized oil has been development. The technologies of producing ecologically safe smoke preparation "Skwana-2" and its usage for delicious light salted fish production with the smoking aroma are ready to use. Universal smoking and drying installation is developed, and its application and functioning on one of the Murmansk enterprise made possible to produce more than 250 tons of fish production.
Г 89
Гроховский, В.А.
Прогрессивные разработки учёных МГТУ в области глубокой переработки гидробионтов = Progressive Development of the MSTU Scientists in the Field of Deep Hydrobiontes Processing / Гроховский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Развитие/Development
Сайка/Polar cod
Звёздчатый скат/Thorny skate
Безопасность/Security
Аннотация: Полностью подготовлены к промышленному производству прогрессивные технологии изготовления консервов из кукумарии, сайки, звёздчатого ската, морского петуха, путассу, разработаны деликатесные пресервы в виде филе кусочков нежирных видов рыб в ароматизированном растительном масле. Под "ключ" разработаны технологии изготовления экологически безопасного коптильного препарата "Сквама-2" и с применением его деликатесной рыбной продукции. Создана универсальная коптильно - сушильная установка, внедрение и функционирование которой на одной из предприятий Мурманска позволило изготовить более 250 т рыбной продукции./The progressive technologies of producing canned food from cucumaria, polar cod, thorny skate, sea robin, blue whiting using soft methods of the preliminary heat treatment are fully prepared for commercial usage. Delicious preserves from pieces of fillets of non-fatty fishes with aromatized oil has been development. The technologies of producing ecologically safe smoke preparation "Skwana-2" and its usage for delicious light salted fish production with the smoking aroma are ready to use. Universal smoking and drying installation is developed, and its application and functioning on one of the Murmansk enterprise made possible to produce more than 250 tons of fish production.
24.
Подробнее
Р 85
Рулева, Т.Н.
Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах = Argumentation of canned fish transportability for summer transportation in covered wagons / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Правила/Rules
Транспортабельность/Transportability
Консервы/Canned
Перевозка/Transportation
Температура/Temperature
Качество/Quality
Аннотация: В условиях политики технического регулирования ответственность за качество и безопасность пищевой продукции при обращении, включая перевозку, возлагается на изготовителя. Предлагаемый концептуальный подход к обоснованию транспортабельности консервов базируется на подтверждении запаса стабильности качества, пищевой безопасности продукта в течение срока годности после моделирования тестовой перевозки по реально возможным временным схемам суточных изменений температуры воздуха (вплоть до предельных значений), учитывая вид и состояние сырья, тары и специфику качества ассортиментной группы./Under the politics of technical regulation the producer is reponsible for quality and safety of food production, including transportation. Proposed conceptual scientific approach to enough argumentation of canned fish transportability is based on confirmation of reserve of quality and food safety stability of product untill expiration date after modeling, proving of test transportation by real possible time schemes of daily variation of air temperature (till limit values), considering a kind and state of raw material, package and quality specificity of product line group.
Р 85
Рулева, Т.Н.
Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах = Argumentation of canned fish transportability for summer transportation in covered wagons / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Правила/Rules
Транспортабельность/Transportability
Консервы/Canned
Перевозка/Transportation
Температура/Temperature
Качество/Quality
Аннотация: В условиях политики технического регулирования ответственность за качество и безопасность пищевой продукции при обращении, включая перевозку, возлагается на изготовителя. Предлагаемый концептуальный подход к обоснованию транспортабельности консервов базируется на подтверждении запаса стабильности качества, пищевой безопасности продукта в течение срока годности после моделирования тестовой перевозки по реально возможным временным схемам суточных изменений температуры воздуха (вплоть до предельных значений), учитывая вид и состояние сырья, тары и специфику качества ассортиментной группы./Under the politics of technical regulation the producer is reponsible for quality and safety of food production, including transportation. Proposed conceptual scientific approach to enough argumentation of canned fish transportability is based on confirmation of reserve of quality and food safety stability of product untill expiration date after modeling, proving of test transportation by real possible time schemes of daily variation of air temperature (till limit values), considering a kind and state of raw material, package and quality specificity of product line group.
25.
Подробнее
Б 91
Бурлаченко, И.В.
Аквакультура. Руководство по применению микробиологических тестов Petrifilm 3M для характеристики рыбных кормов / Бурлаченко, И.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Аквакультура
Микробиология
Корма
Характеристика
Технологии
Безопасность
Аннотация: Приведены методы ускоренного выявления в определённой навеске количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), энтеро- и колиформных бактерий, а также дрожжей, плесеней и стафилококков. Руководство предназначено для применения в лабораториях организаций, осуществляющих контроль рыбных комбикормов, сырья, в лабораториях ветеринарной службы или иных организаций, в рыбоводных хозяйствах.
Б 91
Бурлаченко, И.В.
Аквакультура. Руководство по применению микробиологических тестов Petrifilm 3M для характеристики рыбных кормов / Бурлаченко, И.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура
Микробиология
Корма
Характеристика
Технологии
Безопасность
Аннотация: Приведены методы ускоренного выявления в определённой навеске количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), энтеро- и колиформных бактерий, а также дрожжей, плесеней и стафилококков. Руководство предназначено для применения в лабораториях организаций, осуществляющих контроль рыбных комбикормов, сырья, в лабораториях ветеринарной службы или иных организаций, в рыбоводных хозяйствах.
26.
Подробнее
Т 42
Тиокарбамоилхитозан - селективный сорбент ионов платины (IV) и палладия (II) = Thiocarbamoylchitosan - selecitve sorbent of ions of platinum (IV) and palladium / Пестов, А.В.Братская, С.Ю.Слободюк, А.Б. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Тиокарбамоилхитозан/Thiocarbamoylchitosan
Сорбент/Sorbent
Платина/Platinum
Палладий/Palladium
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Аминополисахарид хитозан благодаря наличию аминогруппы значительно превосходит известные углеводные сорбенты, что является одной из областей его использования на фоне мощно развивающегося применения, основанного на биоактивных свойств аминополимера. Именно наличие аминогруппы как более сильного донора для ионов металлов и более сильного основания по сравнению с гидроксильной группой, а также экологическая безопасность данного природного полимера создают для хитозана великолепные преимущества при использовании его в качестве сорбента./Thiocarbamoylchitosans with substitution degrees from 0,5 to 1,1 were synthesized through reaction of chitosan with ammonium rhodanate. Reaction was carried out in chitosan melt of ammonium rhodanate - thiourea at 110-150 degrees C applying a method of polymeranalogous transformations - "synthesis in-gel". The thiocarbamoylchitosans have shown highly selective sorption of platinum (IV) and palladium (II) ions from the solutions containing hundred-fold excess of iron (III) ions at pH=2.
Доп.точки доступа:
Пестов, А.В.
Братская, С.Ю.
Слободюк, А.Б.
Авраменко, В.А.
Ятлук, Ю.Г.
Т 42
Тиокарбамоилхитозан - селективный сорбент ионов платины (IV) и палладия (II) = Thiocarbamoylchitosan - selecitve sorbent of ions of platinum (IV) and palladium / Пестов, А.В.Братская, С.Ю.Слободюк, А.Б. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Тиокарбамоилхитозан/Thiocarbamoylchitosan
Сорбент/Sorbent
Платина/Platinum
Палладий/Palladium
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Аминополисахарид хитозан благодаря наличию аминогруппы значительно превосходит известные углеводные сорбенты, что является одной из областей его использования на фоне мощно развивающегося применения, основанного на биоактивных свойств аминополимера. Именно наличие аминогруппы как более сильного донора для ионов металлов и более сильного основания по сравнению с гидроксильной группой, а также экологическая безопасность данного природного полимера создают для хитозана великолепные преимущества при использовании его в качестве сорбента./Thiocarbamoylchitosans with substitution degrees from 0,5 to 1,1 were synthesized through reaction of chitosan with ammonium rhodanate. Reaction was carried out in chitosan melt of ammonium rhodanate - thiourea at 110-150 degrees C applying a method of polymeranalogous transformations - "synthesis in-gel". The thiocarbamoylchitosans have shown highly selective sorption of platinum (IV) and palladium (II) ions from the solutions containing hundred-fold excess of iron (III) ions at pH=2.
Доп.точки доступа:
Пестов, А.В.
Братская, С.Ю.
Слободюк, А.Б.
Авраменко, В.А.
Ятлук, Ю.Г.
27.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З.В.
Копчение рыбы = Fish smoking / Слапогузова, З.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Копчение/Smoking
Препараты/Preparations
Ароматизаторы/Flavors
Характеристики/Characteristics
Безопасность/Safety
Технологии/Technologies
Аннотация: Дана краткая характеристика рыбы как промышленного сырья. Описаны способы традиционного дымового копчения рыбы, характеристика современных коптильных препаратов и ароматизаторов. Изложены технологические основы производства копчёной рыбы бездымным способом и ароматизации рыбной продукции коптильными препаратами. Рассмотрены вопросы экологии в коптильном производстве и безопасности копчёной рыбы. Дана характеристика современного коптильного оборудования. Описана организация контроля качества и безопасности копчёной рыбной продукции./Characteristic properties of fish as industrial raw material are briefly described. Traditional fish smoking methods with the use of natural flume, as well as characteristics of up-to-date liquid smoke preparations and flavors are given. Technological foundations of smoked fish production with the use of smoking preparations are shown. Ecological aspects in the smoking process and smoked fish safety questions are examined. Consideration is given to the up-to-date smoking equipment. Arrangements on the quality and safety control of smoked fish products are described.
С 47
Слапогузова, З.В.
Копчение рыбы = Fish smoking / Слапогузова, З.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Копчение/Smoking
Препараты/Preparations
Ароматизаторы/Flavors
Характеристики/Characteristics
Безопасность/Safety
Технологии/Technologies
Аннотация: Дана краткая характеристика рыбы как промышленного сырья. Описаны способы традиционного дымового копчения рыбы, характеристика современных коптильных препаратов и ароматизаторов. Изложены технологические основы производства копчёной рыбы бездымным способом и ароматизации рыбной продукции коптильными препаратами. Рассмотрены вопросы экологии в коптильном производстве и безопасности копчёной рыбы. Дана характеристика современного коптильного оборудования. Описана организация контроля качества и безопасности копчёной рыбной продукции./Characteristic properties of fish as industrial raw material are briefly described. Traditional fish smoking methods with the use of natural flume, as well as characteristics of up-to-date liquid smoke preparations and flavors are given. Technological foundations of smoked fish production with the use of smoking preparations are shown. Ecological aspects in the smoking process and smoked fish safety questions are examined. Consideration is given to the up-to-date smoking equipment. Arrangements on the quality and safety control of smoked fish products are described.
28.
Подробнее
В 75
Воробьев, В.А.
Арест и задержание морских судов и безопасность мореплавания = Arrest and Detention of Sea Ships and Navigation Safety / Воробьев, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Мореплавание/Navigation
Безопасность/Safety
Суда/Ships
Арест/Arrest
Аннотация: Излагаются понятия безопасности мореплавания, формы и виды сотрудничества государств в сфере обеспечения безопасности мореплавания. Дана классификация видов ареста и задержания морских судов. Приведены особенности ареста морских судов по законодательству РФ и других стран. Исследованы проблемы сочетания ареста морских судов и безопасности международного судоходства. В приложении приведены тексты международных конвенций по аресту судов, протоколов к ним, Парижского и Черноморского меморандумов. Приведены также извлечения из законодательства РФ, Азербайджана, Грузии, Латвии, Украины и Казахстана. Рассчитана на плавсостав морских судов, руководителей судоходных и рыбопромысловых компаний, курсантов и студентов учебных заведений морского профиля, а также судебно-следственных органов./The book contains a definition of navigation safety, describes forms and methods of international cooperation in the navigation safety sphere. The classification of sea ships arrest and detention is given here. The author points out national features of sea ships arrest as prescribed by law in the Russian Federation and other countries. The author examines the interplay between the problems of sea ships arrest and international navigation safety. There are texts of international conventions on ship arrest, protocols to them, the Paris and Black Sea memorandums in the annex as well as extracts from the legislation of the Russian Federation, Azerbaidzhan, Georgia, Latvia, Ukraine, and Kazakhstan. The book is addressed to sea ships crews, shipping and fishing companies' executives, students of academic institutions in the maritime sphere as well as to investigative and judicial bodies.
В 75
Воробьев, В.А.
Арест и задержание морских судов и безопасность мореплавания = Arrest and Detention of Sea Ships and Navigation Safety / Воробьев, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Мореплавание/Navigation
Безопасность/Safety
Суда/Ships
Арест/Arrest
Аннотация: Излагаются понятия безопасности мореплавания, формы и виды сотрудничества государств в сфере обеспечения безопасности мореплавания. Дана классификация видов ареста и задержания морских судов. Приведены особенности ареста морских судов по законодательству РФ и других стран. Исследованы проблемы сочетания ареста морских судов и безопасности международного судоходства. В приложении приведены тексты международных конвенций по аресту судов, протоколов к ним, Парижского и Черноморского меморандумов. Приведены также извлечения из законодательства РФ, Азербайджана, Грузии, Латвии, Украины и Казахстана. Рассчитана на плавсостав морских судов, руководителей судоходных и рыбопромысловых компаний, курсантов и студентов учебных заведений морского профиля, а также судебно-следственных органов./The book contains a definition of navigation safety, describes forms and methods of international cooperation in the navigation safety sphere. The classification of sea ships arrest and detention is given here. The author points out national features of sea ships arrest as prescribed by law in the Russian Federation and other countries. The author examines the interplay between the problems of sea ships arrest and international navigation safety. There are texts of international conventions on ship arrest, protocols to them, the Paris and Black Sea memorandums in the annex as well as extracts from the legislation of the Russian Federation, Azerbaidzhan, Georgia, Latvia, Ukraine, and Kazakhstan. The book is addressed to sea ships crews, shipping and fishing companies' executives, students of academic institutions in the maritime sphere as well as to investigative and judicial bodies.
29.
Подробнее
Н 50
Немцев, С.В.
Комплексная технология хитина и хитозана из панциря ракообразных = Comprehensive technology for obtaining chitin and chitosan from crustacean shell / Немцев, С.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Ракообразные/Crustaceans
Технологии/Technologies
Баренцево море/Barents Sea
Промысел/Fishery
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы комплексной технологии хитина и хитозана из панциря промысловых ракообразных и перспективных видов хитинсодержащего сырья. Комплексный подход к переработке панциря ракообразных предполагает полное использование всех его компонентов, экологическую безопасность технологий в сочетании с экономической целесообразностью, максимальное сохранение природных свойств полисахаридов и белков, а также универсальность для крабов дальневосточных промысловых и акклиматизированного в Баренцевом море камчатского краба, антарктического криля и рачков-бокоплавов, северной розовой креветки и речных раков. Для научных и практических работников рыбной промышленности, аспирантов и студентов рыбохозяйственных и биотехнологических специальностей вузов./Consideration is given to actual problems of comprehensive technology for obtaining chitin and chitosan from the shell of commercial crustaceans and promising species of chitin containing raw material. A combined approach to the processing of crustacean shell implies a complete utilization of all raw material components, ecological safety of technologies in combination with economic efficiency, maximum conservation of natural properties of polysaccharides and proteins, as well as possible utilization of the technology for commercial far eastern crabs and king crabs acclimatized in the Barents Sea, Antarctic krill, amphipods, northern shrimps and crayfishes. The book is intended for scientists and specialists in fisheries, students of fishery and biotechnological university specialities.
Н 50
Немцев, С.В.
Комплексная технология хитина и хитозана из панциря ракообразных = Comprehensive technology for obtaining chitin and chitosan from crustacean shell / Немцев, С.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Ракообразные/Crustaceans
Технологии/Technologies
Баренцево море/Barents Sea
Промысел/Fishery
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы комплексной технологии хитина и хитозана из панциря промысловых ракообразных и перспективных видов хитинсодержащего сырья. Комплексный подход к переработке панциря ракообразных предполагает полное использование всех его компонентов, экологическую безопасность технологий в сочетании с экономической целесообразностью, максимальное сохранение природных свойств полисахаридов и белков, а также универсальность для крабов дальневосточных промысловых и акклиматизированного в Баренцевом море камчатского краба, антарктического криля и рачков-бокоплавов, северной розовой креветки и речных раков. Для научных и практических работников рыбной промышленности, аспирантов и студентов рыбохозяйственных и биотехнологических специальностей вузов./Consideration is given to actual problems of comprehensive technology for obtaining chitin and chitosan from the shell of commercial crustaceans and promising species of chitin containing raw material. A combined approach to the processing of crustacean shell implies a complete utilization of all raw material components, ecological safety of technologies in combination with economic efficiency, maximum conservation of natural properties of polysaccharides and proteins, as well as possible utilization of the technology for commercial far eastern crabs and king crabs acclimatized in the Barents Sea, Antarctic krill, amphipods, northern shrimps and crayfishes. The book is intended for scientists and specialists in fisheries, students of fishery and biotechnological university specialities.
30.
Подробнее
Б 33
Баширов, Э.Г.
Актуальные проблемы правового обеспечения безопасности мореплавания = Present Problems of Legal Provision of Maritime Safery / Баширов, Э.Г., Бекяшев, К.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2005. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Мореплавание/Navigation
Безопасность/Safety
Пиратство/Piracy
Законодательство/Legislation
Аннотация: Излагаются проблемы борьбы с терроризмом и пиратством на море в аспекте обеспечения безопасности мореплавания. Приведены международно-правовые стандарты безопасности мореплавания. Даны понятие и классификация чрезвычайных услуг. Основное внимание уделено договорным и внедоговорным чрезвычайным услугам в форме оказания помощи плавучим объектам с экипажем и по защите окружающей среды. В приложении приведены Международный кодекс по охране судов и портовых средств и Йорк-Антверпенские правила 2004 г. Рассчитана на плавсостав морских судов, руководителей судоходных и рыбопромысловых компаний, студентов и курсантов учебных заведений морского профиля./The authors consider problems of fighting terrorism and piracy at sea in relation to ensuring navigation safety. The international legal navigation safety standards are given. The book provides the concept and systematics of emergency services. Attention is mostly given to emergency services (under and outside of treaties/contracts) in the format of rendering assistance to floating objects with crews, and of environmental protection. The Annex contains the International Ship and Port Facility Security Code and the York-Antwerp Rules 2004. The book is designed for sailing crews of sea ships, leaders of shipping and fishing companies, students and cadets of sea-related educational institutions.
Доп.точки доступа:
Бекяшев, К.А.
Б 33
Баширов, Э.Г.
Актуальные проблемы правового обеспечения безопасности мореплавания = Present Problems of Legal Provision of Maritime Safery / Баширов, Э.Г., Бекяшев, К.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2005. - Б. ц.
Рубрики: Мореплавание/Navigation
Безопасность/Safety
Пиратство/Piracy
Законодательство/Legislation
Аннотация: Излагаются проблемы борьбы с терроризмом и пиратством на море в аспекте обеспечения безопасности мореплавания. Приведены международно-правовые стандарты безопасности мореплавания. Даны понятие и классификация чрезвычайных услуг. Основное внимание уделено договорным и внедоговорным чрезвычайным услугам в форме оказания помощи плавучим объектам с экипажем и по защите окружающей среды. В приложении приведены Международный кодекс по охране судов и портовых средств и Йорк-Антверпенские правила 2004 г. Рассчитана на плавсостав морских судов, руководителей судоходных и рыбопромысловых компаний, студентов и курсантов учебных заведений морского профиля./The authors consider problems of fighting terrorism and piracy at sea in relation to ensuring navigation safety. The international legal navigation safety standards are given. The book provides the concept and systematics of emergency services. Attention is mostly given to emergency services (under and outside of treaties/contracts) in the format of rendering assistance to floating objects with crews, and of environmental protection. The Annex contains the International Ship and Port Facility Security Code and the York-Antwerp Rules 2004. The book is designed for sailing crews of sea ships, leaders of shipping and fishing companies, students and cadets of sea-related educational institutions.
Доп.точки доступа:
Бекяшев, К.А.
Страница 3, Результатов: 64