База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 59
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Т 19
Тарковская, О.И.
Питание и рост молоди леща в нерестово-вырастном хозяйстве "Ямат" в связи с применением зеленого удобрения / Тарковская, О.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 65-75 (292 с.). - 1956
~РУБ Article
Рубрики: Лещ
Питание
Рост
Нерест
Рыбохозяйство "Ямат"
Удобрение
Аннотация: В 1953 г. молодь леща в рыбхозе "Ямат" росла лучше, чем в 1952 г. Так, в 1952 г. средний вес молоди в возрасте 37-39 дней от начала активного питания составлял 183,8 мг, а в 1953 г. - 238,3 мг. В 1952 г. молодь леща хорошо использовала белок корма на рост в период питания животными кормами (до 7 июня). В 1953 г., несмотря на более благоприятные условия питания, продуктивное действие белка было не велико, что, очевидно, объясняется угнетающим действием высокой температуры воды (до 30 гр.). Интенсивное потребление корма молодью леща отмечалось в 1952 г. в течение всего периода наблюдений, но пищевая ценность корма была различна. Так, в начале наблюдения животные компоненты составляли 57,66% пищевого рациона, а в конце - лишь 10,5%. При менее интенсивном потреблении корма в 1953 г. наблюдался лучший рост молоди благодаря тому, что основную роль в питании играли животные корма (95,5-84,5% пищевого рациона). Применение в 1953 г. зеленых удобрений в производственном масштабе дало благоприятные результаты. На это указывает обеспеченность молоди леща животными кормами, результатом чего явился лучший рост ее. План выпуска молоди, по данным Севкаспрыбвода, был выполнен на 139,8%.
Т 19
Тарковская, О.И.
Питание и рост молоди леща в нерестово-вырастном хозяйстве "Ямат" в связи с применением зеленого удобрения / Тарковская, О.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 65-75 (292 с.). - 1956
Рубрики: Лещ
Питание
Рост
Нерест
Рыбохозяйство "Ямат"
Удобрение
Аннотация: В 1953 г. молодь леща в рыбхозе "Ямат" росла лучше, чем в 1952 г. Так, в 1952 г. средний вес молоди в возрасте 37-39 дней от начала активного питания составлял 183,8 мг, а в 1953 г. - 238,3 мг. В 1952 г. молодь леща хорошо использовала белок корма на рост в период питания животными кормами (до 7 июня). В 1953 г., несмотря на более благоприятные условия питания, продуктивное действие белка было не велико, что, очевидно, объясняется угнетающим действием высокой температуры воды (до 30 гр.). Интенсивное потребление корма молодью леща отмечалось в 1952 г. в течение всего периода наблюдений, но пищевая ценность корма была различна. Так, в начале наблюдения животные компоненты составляли 57,66% пищевого рациона, а в конце - лишь 10,5%. При менее интенсивном потреблении корма в 1953 г. наблюдался лучший рост молоди благодаря тому, что основную роль в питании играли животные корма (95,5-84,5% пищевого рациона). Применение в 1953 г. зеленых удобрений в производственном масштабе дало благоприятные результаты. На это указывает обеспеченность молоди леща животными кормами, результатом чего явился лучший рост ее. План выпуска молоди, по данным Севкаспрыбвода, был выполнен на 139,8%.
32.
Подробнее
Н 73
Новиков, Н.П.
Основные черты биологии тихоокеанского белокорого палтуса (Hippoglossus hippoglossus stenolepis schmidt) в Беринговом море / Новиков, Н.П. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 49. (Т. 51. - ТИНРО) - Вып.2. - С. 167-207 (274 с.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Палтус
Биология
Берингово море
Промысел
Скопления
Гидрометеорология
Аннотация: Белокорый палтус Hippoglossus hippoglossus stenolepis Schmidt относится к числу ценнейших промысловых рыб Тихого океана. Он широко распространен вдоль обоих берегов океана от залива Петра Великого на азиатском до Сан-Франциско на американском и образует промысловые скопления в ряде районов. Наиболее многочислен палтус у тихоокеанского побережья Северной Америки. Здесь его промысел имеет давнюю историю и дает в настоящее время 280-320 тыс. ц улова в год. Биология палтуса этого района благодаря многолетним исследованиям Международной Комиссии США и Канады по тихоокеанскому палтусу (IPHC) изучена хорошо и позволяет ряд практических мероприятий по регулированию его численности и промысла. Биология палтуса, обитающего в Беринговом море и вдоль азиатского побережья Тихого океана, изучена недостаточно, а его промысла (исключая район о. Хоккайдо) до недавнего времени не существовало. Во время работы Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО изучению биологии белокорого палтуса и перспектив его промысла уделялось большое внимание. В течение 1957-1961 гг. судами экспедиции было сделано 4575 тралений, причем 2233 из них - с флагманского судна экспедиции рыболовного траулера "Огонь", на котором автором проводились основные исследования палтуса. Для суждения о питании визуально просмотрено 1886 желудков, а для количественной характеристики В.А. Скалкиным обработано 85 проб; морфометрическому анализу было подвергнуто 106 экз. Кроме того, проводилось изучение размножения и плодовитости палтуса, а также другие биологические исследования. На основании результатов исследований в 1960 и 1961 г. в Беринговом море, вблизи мыса Наварин, советские рыбаки начали экспериментальный ярусный лов палтуса.
Н 73
Новиков, Н.П.
Основные черты биологии тихоокеанского белокорого палтуса (Hippoglossus hippoglossus stenolepis schmidt) в Беринговом море / Новиков, Н.П. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 49. (Т. 51. - ТИНРО) - Вып.2. - С. 167-207 (274 с.). - 1964
Рубрики: Палтус
Биология
Берингово море
Промысел
Скопления
Гидрометеорология
Аннотация: Белокорый палтус Hippoglossus hippoglossus stenolepis Schmidt относится к числу ценнейших промысловых рыб Тихого океана. Он широко распространен вдоль обоих берегов океана от залива Петра Великого на азиатском до Сан-Франциско на американском и образует промысловые скопления в ряде районов. Наиболее многочислен палтус у тихоокеанского побережья Северной Америки. Здесь его промысел имеет давнюю историю и дает в настоящее время 280-320 тыс. ц улова в год. Биология палтуса этого района благодаря многолетним исследованиям Международной Комиссии США и Канады по тихоокеанскому палтусу (IPHC) изучена хорошо и позволяет ряд практических мероприятий по регулированию его численности и промысла. Биология палтуса, обитающего в Беринговом море и вдоль азиатского побережья Тихого океана, изучена недостаточно, а его промысла (исключая район о. Хоккайдо) до недавнего времени не существовало. Во время работы Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО изучению биологии белокорого палтуса и перспектив его промысла уделялось большое внимание. В течение 1957-1961 гг. судами экспедиции было сделано 4575 тралений, причем 2233 из них - с флагманского судна экспедиции рыболовного траулера "Огонь", на котором автором проводились основные исследования палтуса. Для суждения о питании визуально просмотрено 1886 желудков, а для количественной характеристики В.А. Скалкиным обработано 85 проб; морфометрическому анализу было подвергнуто 106 экз. Кроме того, проводилось изучение размножения и плодовитости палтуса, а также другие биологические исследования. На основании результатов исследований в 1960 и 1961 г. в Беринговом море, вблизи мыса Наварин, советские рыбаки начали экспериментальный ярусный лов палтуса.
33.
Подробнее
М 74
Моисеев, П.А.
Некоторые итоги исследований Беринговоморской научно-промысловой экспедиции. / Моисеев, П.А. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 53. (Т. 52. - ТИНРО) - Вып.3. - С. 7-29 (343 с.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Тихий океан
Экспедиция
Промысел
Гидрохимия
Температура
Расчеты
Аннотация: Изложенные краткие данные об особенностях геоморфологического строения и гидрологического режима северо-восточной части Тихого океана позволяют более отчетливо представить те условия, которые в значительной мере определяют распределение и состав фитопланктона, зоопланктона и бентоса, т. е. кормовые условия для обитающих здесь промысловых объектов. Приведенные данные с несомненностью свидетельствуют о высокой продуктивности кормовой биомассы в Беринговом море, в том числе в его юго-восточной части. В то же время степень использования этой биомассы промысловыми объектами весьма невелика, так как относительно интенсивно осваивается (прежде всего камбалами) кормовая биомасса только юго-восточной части моря, в то время как кормовая база центральных и северных участков шельфа остается практически неиспользованной вследствие сурового гидрологического режима или большой удаленности ее от районов зимовки промысловых объектов. Много нового было получено и в результате изучения биологии и опытного промысла палтуса в Беринговом море. Здесь обитает четыре вида палтусов - белокорый, стрелозубый азиатский, стрелозубый американский и черный, из которых самым крупным наиболее многочисленным и весьма качественным в пищевом отношении является белокорый. Исследования Н.П. Новикова позволили выявить весьма важные стороны биологии этого нового для Берингова моря и для советских рыбаков промыслового объекта, установить характер распределения и миграций и составить необходимые рекомендации для развития его промысла. Вопреки мнению многих американских и канадских исследователей советские ученые доказали, что Берингово море - весьма благоприятный бассейн для обитания белокорого палтуса, который успешно адаптировался к существующим здесь условиям обитания и обладает относительно высокой численностью. Выявленные основные закономерности распределения, поведения и биологии белокорого палтуса в сочетании с обстоятельным изучением рельефа, грунтов, океанологического режима, ихтиофауны и кормового бентоса Берингова моря позволили подойти к приблизительной оценке численности стад этой рыбы. Особенности рельефа, гидрологического режима и кормовой базы Берингова моря и зал. Аляска весьма благоприятны для обитания ряда батинальных и батипелагических видов, в том числе морских окуней.
М 74
Моисеев, П.А.
Некоторые итоги исследований Беринговоморской научно-промысловой экспедиции. / Моисеев, П.А. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 53. (Т. 52. - ТИНРО) - Вып.3. - С. 7-29 (343 с.). - 1964
Рубрики: Тихий океан
Экспедиция
Промысел
Гидрохимия
Температура
Расчеты
Аннотация: Изложенные краткие данные об особенностях геоморфологического строения и гидрологического режима северо-восточной части Тихого океана позволяют более отчетливо представить те условия, которые в значительной мере определяют распределение и состав фитопланктона, зоопланктона и бентоса, т. е. кормовые условия для обитающих здесь промысловых объектов. Приведенные данные с несомненностью свидетельствуют о высокой продуктивности кормовой биомассы в Беринговом море, в том числе в его юго-восточной части. В то же время степень использования этой биомассы промысловыми объектами весьма невелика, так как относительно интенсивно осваивается (прежде всего камбалами) кормовая биомасса только юго-восточной части моря, в то время как кормовая база центральных и северных участков шельфа остается практически неиспользованной вследствие сурового гидрологического режима или большой удаленности ее от районов зимовки промысловых объектов. Много нового было получено и в результате изучения биологии и опытного промысла палтуса в Беринговом море. Здесь обитает четыре вида палтусов - белокорый, стрелозубый азиатский, стрелозубый американский и черный, из которых самым крупным наиболее многочисленным и весьма качественным в пищевом отношении является белокорый. Исследования Н.П. Новикова позволили выявить весьма важные стороны биологии этого нового для Берингова моря и для советских рыбаков промыслового объекта, установить характер распределения и миграций и составить необходимые рекомендации для развития его промысла. Вопреки мнению многих американских и канадских исследователей советские ученые доказали, что Берингово море - весьма благоприятный бассейн для обитания белокорого палтуса, который успешно адаптировался к существующим здесь условиям обитания и обладает относительно высокой численностью. Выявленные основные закономерности распределения, поведения и биологии белокорого палтуса в сочетании с обстоятельным изучением рельефа, грунтов, океанологического режима, ихтиофауны и кормового бентоса Берингова моря позволили подойти к приблизительной оценке численности стад этой рыбы. Особенности рельефа, гидрологического режима и кормовой базы Берингова моря и зал. Аляска весьма благоприятны для обитания ряда батинальных и батипелагических видов, в том числе морских окуней.
34.
Подробнее
Ш 96
Шунтов, В.П.
Распределение черного и стрелозубых палтусов в северной части Тихого океана / Шунтов, В.П. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 155-163 (347 с.). - 1965
~РУБ Article
Рубрики: Палтусы
Разновидности
Распределение
Температура
Биология
Численность
Аннотация: Характер распределения палтусов в различных районах Тихого океана подтверждает высказанное предположение о том, что палтусы многочисленны, но образуют скопления только в тех районах, где имеются благоприятные условия для выноса икры и личинок на мелководье и обитания молоди. Все палтусы совершают миграции, поэтому, казалось бы, что в районы, где условия для размножения неблагоприятны, но имеются благоприятные условия для обитания на материковом склоне, крупные особи могли бы проникнуть из других мест. Однако мечением установлено, что миграции вдоль склона даже наиболее подвижного из палтусов, белокорого, сравнительно невелики. Мечение черного и стрелозубых палтусов очень затруднено, так как в траловых уловах они сильно повреждаются. Но устойчивость концентраций палтусов во все сезоны (как показывают работы РТ "Огонь" и "Адлер") на материковом склоне Берингова моря в 1962-1964 гг. позволяет полагать, что перемещения данных видов вдоль склона, как правило, не превышают нескольких десятков миль.
Ш 96
Шунтов, В.П.
Распределение черного и стрелозубых палтусов в северной части Тихого океана / Шунтов, В.П. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 155-163 (347 с.). - 1965
Рубрики: Палтусы
Разновидности
Распределение
Температура
Биология
Численность
Аннотация: Характер распределения палтусов в различных районах Тихого океана подтверждает высказанное предположение о том, что палтусы многочисленны, но образуют скопления только в тех районах, где имеются благоприятные условия для выноса икры и личинок на мелководье и обитания молоди. Все палтусы совершают миграции, поэтому, казалось бы, что в районы, где условия для размножения неблагоприятны, но имеются благоприятные условия для обитания на материковом склоне, крупные особи могли бы проникнуть из других мест. Однако мечением установлено, что миграции вдоль склона даже наиболее подвижного из палтусов, белокорого, сравнительно невелики. Мечение черного и стрелозубых палтусов очень затруднено, так как в траловых уловах они сильно повреждаются. Но устойчивость концентраций палтусов во все сезоны (как показывают работы РТ "Огонь" и "Адлер") на материковом склоне Берингова моря в 1962-1964 гг. позволяет полагать, что перемещения данных видов вдоль склона, как правило, не превышают нескольких десятков миль.
35.
Подробнее
Н 63
Николаева, Н.Е.
Аминокислотный состав белка-коагулята криля / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Аминокислоты
Белки
Технологии
Микроэлементы
Расчеты
Аннотация: Белок-коагулят криля богат такими незаменимыми аминокислотами, как аргинин, лизин, треонин, лейцины и фенилаланин и отличается высоким содержанием дикарбоновых аминокислот: глютаминовой и аспарагиновой. Мясо ракообразных легко усваивается организмом (лучше казеина) и богато жизненно необходимыми микроэлементами. Из результатов наших исследований, а также из литературных данных следует, что белок-коагулят криля можно рассматривать как высокоценный пищевой продукт.
Н 63
Николаева, Н.Е.
Аминокислотный состав белка-коагулята криля / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.). - 1967
Рубрики: Криль
Аминокислоты
Белки
Технологии
Микроэлементы
Расчеты
Аннотация: Белок-коагулят криля богат такими незаменимыми аминокислотами, как аргинин, лизин, треонин, лейцины и фенилаланин и отличается высоким содержанием дикарбоновых аминокислот: глютаминовой и аспарагиновой. Мясо ракообразных легко усваивается организмом (лучше казеина) и богато жизненно необходимыми микроэлементами. Из результатов наших исследований, а также из литературных данных следует, что белок-коагулят криля можно рассматривать как высокоценный пищевой продукт.
36.
Подробнее
Б 20
Балахнин, И.А.
Серологический анализ камчатского краба (Paralithodes camtschatica tilesius) / Балахнин, И.А., Дробницкая, И.В. // Проблемы промысловой гидробиологии. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 386-391 (463 с.) - (Труды ВНИРО, т. 65). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Миграции
Химия
Температура
Биология
Расчеты
Краб
Камчатка
Аннотация: Описывается серологический анализ сыворотки крови краба для изучения внутривидовых связей между особями, принадлежащими к 4 миграционным группам камчатского краба. Количество белка в сыворотке определяли по коэффициенту преломления света рефрактометром ИРФ-22 при температуре 20+-5 гр. С. Для перевода показаний рефрактометра в процент белка пользовались таблицей РЕЙСА. В серологическом методе использовали реакцию преципитации в агаре по Oyx-терлоне в варианте двойной диффузии. Для получения преципитирующих сывороток на белок краба проиммунизировано 24 кролика.
Доп.точки доступа:
Дробницкая, И.В.
Б 20
Балахнин, И.А.
Серологический анализ камчатского краба (Paralithodes camtschatica tilesius) / Балахнин, И.А., Дробницкая, И.В. // Проблемы промысловой гидробиологии. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 386-391 (463 с.) - (Труды ВНИРО, т. 65). - 1969
Рубрики: Миграции
Химия
Температура
Биология
Расчеты
Краб
Камчатка
Аннотация: Описывается серологический анализ сыворотки крови краба для изучения внутривидовых связей между особями, принадлежащими к 4 миграционным группам камчатского краба. Количество белка в сыворотке определяли по коэффициенту преломления света рефрактометром ИРФ-22 при температуре 20+-5 гр. С. Для перевода показаний рефрактометра в процент белка пользовались таблицей РЕЙСА. В серологическом методе использовали реакцию преципитации в агаре по Oyx-терлоне в варианте двойной диффузии. Для получения преципитирующих сывороток на белок краба проиммунизировано 24 кролика.
Доп.точки доступа:
Дробницкая, И.В.
37.
Подробнее
С 56
Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1965. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбохозяйства
Тихий океан
Гидрохимия
Фауна
Распределение
Биология
Аннотация: В статьях, включенных в 4-й выпуск трудов Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО "Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана" (Труды ВНИРО т. 58 - Известия ТИНРО т. 53), подводятся некоторые итоги комплекса советских научных экспедиционных работ, начатых в 1958 г. в Беринговом море и зал. Аляска. Беринговоморская экспедиция открыла новые объекты и районы советского рыболовства, научно обосновала возможность и способы организации промысла камбал в юго-восточной части Берингова моря, морского окуня в центральном и юго-восточном районах Берингова моря и в зал. Аляска, белокорого, черного и стрелозубых палтусов в северной части Тихого океана.
С 56
Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1965. - Б. ц.
Рубрики: Рыбохозяйства
Тихий океан
Гидрохимия
Фауна
Распределение
Биология
Аннотация: В статьях, включенных в 4-й выпуск трудов Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО "Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана" (Труды ВНИРО т. 58 - Известия ТИНРО т. 53), подводятся некоторые итоги комплекса советских научных экспедиционных работ, начатых в 1958 г. в Беринговом море и зал. Аляска. Беринговоморская экспедиция открыла новые объекты и районы советского рыболовства, научно обосновала возможность и способы организации промысла камбал в юго-восточной части Берингова моря, морского окуня в центральном и юго-восточном районах Берингова моря и в зал. Аляска, белокорого, черного и стрелозубых палтусов в северной части Тихого океана.
38.
Подробнее
Н 73
Новиков, Н.П.
Океанологические условия в юго-восточной части Берингова моря и некоторые особенности распределения белокорого палтуса / Новиков, Н.П., Натаров, В.В. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 70. (Т. 72 - ТИНРО) - Вып.5. - С. 288-299 (455 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Океанология
Берингово море
Гидрология
Палтус
Отложения
Миграция
Аннотация: Приводятся сведения о рельефе, донных отложениях и гидрологии восточной части Берингова моря. Сопоставление гидрологических условий с путями сезонных миграций белокорого палтуса показывает, что весенняя миграция палтуса со свала глубин на мелководье происходит по местам максимального прогрева вод - вдоль полуострова Аляска, вблизи островов Прибылова. Лишь небольшое количество палтуса мигрирует через холодную центральную часть шельфа.
Доп.точки доступа:
Натаров, В.В.
Н 73
Новиков, Н.П.
Океанологические условия в юго-восточной части Берингова моря и некоторые особенности распределения белокорого палтуса / Новиков, Н.П., Натаров, В.В. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 70. (Т. 72 - ТИНРО) - Вып.5. - С. 288-299 (455 с.). - 1970
Рубрики: Океанология
Берингово море
Гидрология
Палтус
Отложения
Миграция
Аннотация: Приводятся сведения о рельефе, донных отложениях и гидрологии восточной части Берингова моря. Сопоставление гидрологических условий с путями сезонных миграций белокорого палтуса показывает, что весенняя миграция палтуса со свала глубин на мелководье происходит по местам максимального прогрева вод - вдоль полуострова Аляска, вблизи островов Прибылова. Лишь небольшое количество палтуса мигрирует через холодную центральную часть шельфа.
Доп.точки доступа:
Натаров, В.В.
39.
Подробнее
К 82
Криль как пищевое сырье / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Промысел
Белок
Трал
Производство
Химия
Аннотация: Антарктический криль является потенциальным источником животного белка. Исследованиями на ПНС "Академик Книпович" определены места концентрации антарктического криля. Сконструирован специальный пелагический трал, обеспечивающий вылов 4-6 т криля за час траления. Предложен способ обработки криля заключающийся в прессовании и дальнейшей тепловой коагуляции выделенного сока. Создана установка АКП - ВНИРО, обеспечивающая в судовых условиях обработку 20-25 т криля в сутки. Новый пищевой продукт - белковая паста из криля - обладает высокой питательной ценностью. В состав ее белка входят незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины группы В. Белковая паста используется в производстве плавленных сыров, креветочного масла, различных кулинарных изделий.
Доп.точки доступа:
Крючкова, М.И.
Лагунов, Л.Л.
Лестев, А.В.
Макаров, Р.Р.
Царева, Л.Д.
К 82
Криль как пищевое сырье / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.). - 1971
Рубрики: Криль
Промысел
Белок
Трал
Производство
Химия
Аннотация: Антарктический криль является потенциальным источником животного белка. Исследованиями на ПНС "Академик Книпович" определены места концентрации антарктического криля. Сконструирован специальный пелагический трал, обеспечивающий вылов 4-6 т криля за час траления. Предложен способ обработки криля заключающийся в прессовании и дальнейшей тепловой коагуляции выделенного сока. Создана установка АКП - ВНИРО, обеспечивающая в судовых условиях обработку 20-25 т криля в сутки. Новый пищевой продукт - белковая паста из криля - обладает высокой питательной ценностью. В состав ее белка входят незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины группы В. Белковая паста используется в производстве плавленных сыров, креветочного масла, различных кулинарных изделий.
Доп.точки доступа:
Крючкова, М.И.
Лагунов, Л.Л.
Лестев, А.В.
Макаров, Р.Р.
Царева, Л.Д.
40.
Подробнее
К 52
Клявсонс, Ю.А.
Значение отдельных белковых фракций сыворотки крови в регуляции водно-солевого обмена у лососевых рыб. \ Труды ВНИРО. Вып. 3. Вопросы физиологии рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 103 - 106. / Клявсонс, Ю.А. //
~РУБ Article
Рубрики: Лосось
Белок
Кровь
Биология
Водно-солевой обмен
Молодь
Аннотация: В данной статье описываются проводимые исследования в отношении постоянства водно-солевого обмена (гомоосмии) белков плазмы крови у молоди лососевых рыб.
К 52
Клявсонс, Ю.А.
Значение отдельных белковых фракций сыворотки крови в регуляции водно-солевого обмена у лососевых рыб. \ Труды ВНИРО. Вып. 3. Вопросы физиологии рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 103 - 106. / Клявсонс, Ю.А. //
Рубрики: Лосось
Белок
Кровь
Биология
Водно-солевой обмен
Молодь
Аннотация: В данной статье описываются проводимые исследования в отношении постоянства водно-солевого обмена (гомоосмии) белков плазмы крови у молоди лососевых рыб.
Страница 4, Результатов: 59