Поиск по Электронному каталогу

664.951
А 65
Андреев, М. П.
    Совершенствование технологии пищевого фарша из маломерных гидробионтов и вторичного сырья / М. П. Андреев. - Калининград : АтлантНИРО, 2014. - 238 с. - ISBN 978-5-900678- 81-8 : 220.00 р.

Андреев, М. П. Совершенствование технологии пищевого фарша из маломерных гидробионтов и вторичного сырья [Текст] / М. П. Андреев, 2014. - 238 с.

664.95
М 87
Мошарова, Маргарита Эдуардовна.
    Совершенствование технологии рыбных формованных полуфабрикатов с использованием вторичного сырья сокового производства [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" : [цифровая копия] / М. Э. Мошарова ; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : [б. и.], 2024. - 24 с. : рис., табл.

Мошарова, Маргарита Эдуардовна. Совершенствование технологии рыбных формованных полуфабрикатов с использованием вторичного сырья сокового производства [Рукопись : Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" : [цифровая копия] / М. Э. Мошарова, 2024. - 24 с.