База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ш96
Шунтов, В. П.
Биология дальневосточных морей России. / В. П. Шунтов, Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр.
Т. 1. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2001. - 579 с. : портр., цв. ил., м.карты, табл. + 29 см. - Библиогр.: с. 542-579. - ISBN 5-89-131-023- 6 : 250.00 р., 676,00 р.
Переплет: картон, глянец
Рубрики: Бентос
Биология
Планктон
Гидробионты
Дальний Восток
Берингово море
Охотское море
Японское море
Камчатка полуостров
Курильские острова
Кл.слова (ненормированные):
бентос -- планктон -- Дальний Восток -- биология -- гидробионты -- Берингово -- Охотское -- Японское -- Камчатка -- Курилы
Аннотация: Книга является обобщением представления результатов многолетних исследований по группам гидробионтов, слагающих низшие трофические уровни и экосистемах дальневосточных морей России – фитопланктону и фитобентосу, бактериям, простейшим, мезо-, макрозоопланктону и зообентосу, а также физико-географическим условиям их обитания. Анализ накопленной информации по всем группам дается по крупным регионам: Берингову, Охотскому и Японскому морям, а также тихоокеанским водам Камчатки и Курильских островов. Во всех случаях приводятся литературные и оригинальные данные по составу и количественному соотношению массовых видов и групп гидробионтов в пелагических и донных сообществах, количественные данные по их биомассе и продукции с учётом сезонной, межгодовой и региональной изменчивости. Данная книга предваряет предполагаемое аналогичное обобщение по гидробионтам, слагающим высшие трофические уровни, представители которых формируют биологические ресурсы дальневосточных вод России.
Экземпляры всего: 4
АБ (4)
Свободны: АБ (4)
Ш96
Шунтов, В. П.
Биология дальневосточных морей России. / В. П. Шунтов, Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр.
Т. 1. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2001. - 579 с. : портр., цв. ил., м.карты, табл. + 29 см. - Библиогр.: с. 542-579. - ISBN 5-89-131-023- 6 : 250.00 р., 676,00 р.
Переплет: картон, глянец
| УДК |
Рубрики: Бентос
Биология
Планктон
Гидробионты
Дальний Восток
Берингово море
Охотское море
Японское море
Камчатка полуостров
Курильские острова
Кл.слова (ненормированные):
бентос -- планктон -- Дальний Восток -- биология -- гидробионты -- Берингово -- Охотское -- Японское -- Камчатка -- Курилы
Аннотация: Книга является обобщением представления результатов многолетних исследований по группам гидробионтов, слагающих низшие трофические уровни и экосистемах дальневосточных морей России – фитопланктону и фитобентосу, бактериям, простейшим, мезо-, макрозоопланктону и зообентосу, а также физико-географическим условиям их обитания. Анализ накопленной информации по всем группам дается по крупным регионам: Берингову, Охотскому и Японскому морям, а также тихоокеанским водам Камчатки и Курильских островов. Во всех случаях приводятся литературные и оригинальные данные по составу и количественному соотношению массовых видов и групп гидробионтов в пелагических и донных сообществах, количественные данные по их биомассе и продукции с учётом сезонной, межгодовой и региональной изменчивости. Данная книга предваряет предполагаемое аналогичное обобщение по гидробионтам, слагающим высшие трофические уровни, представители которых формируют биологические ресурсы дальневосточных вод России.
Экземпляры всего: 4
АБ (4)
Свободны: АБ (4)
2.
Подробнее
Н73
Новикова, М. В.(ВНИРО)
Гидробионты как промышленное сырье : Учеб. пособие / М. В.(ВНИРО) Новикова. - М. : ВНИРО, 2005. - 116 с. + 19 см. - ISBN 5-85382-208-Х : 110руб.00к. р.
переплет-бумага
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--физические методы обработки
Беспозвоночные--технология
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- беспозвоночные
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
Н73
Новикова, М. В.(ВНИРО)
Гидробионты как промышленное сырье : Учеб. пособие / М. В.(ВНИРО) Новикова. - М. : ВНИРО, 2005. - 116 с. + 19 см. - ISBN 5-85382-208-Х : 110руб.00к. р.
переплет-бумага
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--физические методы обработки
Беспозвоночные--технология
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- беспозвоночные
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
3.
Подробнее
Л25
Ларцева, Л. В.
Рыбы и гидробионты - переносчики возбудителей инфекционных болезней человекаЛарцева Л.В. / Л. В. Ларцева. - Астрахань : КаспНИРХ, 2003. - 100 с. - ISBN 5-8267-0037-8 : 60руб.00к. р.
Рубрики: Паразитология
Ихтиология--болезни и паразиты
Технология рыбы и морепродуктов--микробиология
Гигиена и санитария
Медицина
Кл.слова (ненормированные):
паразитология -- ихтиология -- медицина
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Л25
Ларцева, Л. В.
Рыбы и гидробионты - переносчики возбудителей инфекционных болезней человекаЛарцева Л.В. / Л. В. Ларцева. - Астрахань : КаспНИРХ, 2003. - 100 с. - ISBN 5-8267-0037-8 : 60руб.00к. р.
Рубрики: Паразитология
Ихтиология--болезни и паразиты
Технология рыбы и морепродуктов--микробиология
Гигиена и санитария
Медицина
Кл.слова (ненормированные):
паразитология -- ихтиология -- медицина
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
4.
Подробнее
А 65
Андреев, М. П.
Совершенствование технологии пищевого фарша из маломерных гидробионтов и вторичного сырья / М. П. Андреев. - Калининград : АтлантНИРО, 2014. - 238 с. - 300 экз. - ISBN 978-5-900678- 81-8 : 220.00 р., 220.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
технология фарша -- гидробионты -- вторичное сырье
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы технологии фарша из маломерных водных биоресурсов и вторичного пищевого рыбного сырья. Обобщены современные аспекты переработки антарктической креветки (криля), кальмаров и рыбного сырья. Обосновано новое направление переработки криля на фаршевую пищевую продукцию посредством установления зависимости его химического состава и свойств от прижизненных биологических факторов, механохимических, автолитических и термических процессов. Предложен способ улучшения качества, функциональных свойств и санитарного состояния рыбного фарша путем обработки его электрохимически активированными растворами хлористого натрия (ЭХА-водой). Установлены технологические параметры ферментативного воздействия на щупальцы кальмара, обеспечивающие требуемые физико-химические и реологические свойства фарша из него. Обоснованы принципы направленного регулирования функциональных свойств фаршевых композиций посредством выявления зависимостей между сырьевыми (фарш из криля, рыб и кальмаров), структурообразующими и вкусовыми компонентами. Издание предназначено для научных и практических работников рыбной промышленности, аспирантов и студентов рыбохозяйственных и биотехнологических специальностей вузов.
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
А 65
Андреев, М. П.
Совершенствование технологии пищевого фарша из маломерных гидробионтов и вторичного сырья / М. П. Андреев. - Калининград : АтлантНИРО, 2014. - 238 с. - 300 экз. - ISBN 978-5-900678- 81-8 : 220.00 р., 220.00 р.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология фарша -- гидробионты -- вторичное сырье
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы технологии фарша из маломерных водных биоресурсов и вторичного пищевого рыбного сырья. Обобщены современные аспекты переработки антарктической креветки (криля), кальмаров и рыбного сырья. Обосновано новое направление переработки криля на фаршевую пищевую продукцию посредством установления зависимости его химического состава и свойств от прижизненных биологических факторов, механохимических, автолитических и термических процессов. Предложен способ улучшения качества, функциональных свойств и санитарного состояния рыбного фарша путем обработки его электрохимически активированными растворами хлористого натрия (ЭХА-водой). Установлены технологические параметры ферментативного воздействия на щупальцы кальмара, обеспечивающие требуемые физико-химические и реологические свойства фарша из него. Обоснованы принципы направленного регулирования функциональных свойств фаршевых композиций посредством выявления зависимостей между сырьевыми (фарш из криля, рыб и кальмаров), структурообразующими и вкусовыми компонентами. Издание предназначено для научных и практических работников рыбной промышленности, аспирантов и студентов рыбохозяйственных и биотехнологических специальностей вузов.
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
5.
Подробнее
И 33
Известия ТИНРО.
Т. 203, вып. 3. - Владивосток : ТИНРО, 2023. - [465-743] с. : рис., табл., карты, фот. цв. - ). - 60 экз. - ISSN 1606-9919. - 660.00 р.
Рубрики: Рыбоводство--сырьевая база
Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство -- условия обитания -- треска -- гидробионты -- лососевые -- зоопланктон
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
И 33
Известия ТИНРО.
Т. 203, вып. 3. - Владивосток : ТИНРО, 2023. - [465-743] с. : рис., табл., карты, фот. цв. - ). - 60 экз. - ISSN 1606-9919. - 660.00 р.
| УДК |
Рубрики: Рыбоводство--сырьевая база
Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство -- условия обитания -- треска -- гидробионты -- лососевые -- зоопланктон
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
6.
Подробнее
А 38
Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Московской рыбоводно-мелиоративной опытной станции и 25-летию ее реорганизации в ГНУ ВНИИР, 11-13 апреля 2005 г., Москва : [сборник научных трудов]. Т. 2 / М-во сельского хоз-ва РФ [и др.] ; [отв. за вып. Г. Е. Серветник]. - Москва : Россельхозакадемия, 2005. - 359 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-85941-050-6 : 100.00 р.
Рубрики: Аквакультура--проблемы--возможности--Сборники
Интегрированные технологии--проблемы--возможности--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
аквакультура -- гидробионты -- генофонд рыб -- корм рыб -- кормление рыб -- экологические проблемы -- ихтиопатологические проблемы
Доп.точки доступа:
Серветник, Г. Е. \отв. за вып.\
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Российская академия сельскохозяйственных наук
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства"
Межведомственная ихтиологическая комиссия
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
А 38
Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Московской рыбоводно-мелиоративной опытной станции и 25-летию ее реорганизации в ГНУ ВНИИР, 11-13 апреля 2005 г., Москва : [сборник научных трудов]. Т. 2 / М-во сельского хоз-ва РФ [и др.] ; [отв. за вып. Г. Е. Серветник]. - Москва : Россельхозакадемия, 2005. - 359 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-85941-050-6 : 100.00 р.
| УДК |
Рубрики: Аквакультура--проблемы--возможности--Сборники
Интегрированные технологии--проблемы--возможности--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
аквакультура -- гидробионты -- генофонд рыб -- корм рыб -- кормление рыб -- экологические проблемы -- ихтиопатологические проблемы
Доп.точки доступа:
Серветник, Г. Е. \отв. за вып.\
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Российская академия сельскохозяйственных наук
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства"
Межведомственная ихтиологическая комиссия
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
7.
Подробнее
Б 18
Байдалинова, Л. С.
Биохимия сырья водного происхождения : допущено Управлением науки и образования Федерального агентства по рыболовству в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 110900.62 «Водные ресурсы и аквакультура» и специальности 110901.65 «Водные биоресурсы и аквакультура» / Л. С. Байдалинова, А. А. Яржомбек. - Москва : МОРКНИГА, 2011. - 506 с. : ил. - ISBN 978-5-903081-32-5 : 1500.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
биохимия рыбы -- гидробионты -- водные биоресурсы -- гормоны -- ферменты
Аннотация: В учебном пособии приведены сведения о биохимии рыб и других гидробионтов - важнейших представителей водных биоресурсов и современной аквакультуры. Рассматривается химический состав объектов водных биоресурсов, его полноценность, основные изменения макро- и микронутриентов в процессе жизнедеятельности организмов и в ходе послежизненных превращений. Для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальностям «Водные биоресурсы и аквакультура», «Пищевая биотехнология». Может быть полезно экологам, ихтиологам, рыбоводам, гидробиологам, технологам и биотехнологам, изучающим вопросы биохимии представителей водных биоресурсов в рамках других дисциплин.
Доп.точки доступа:
Яржомбек, А. А.
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Б 18
Байдалинова, Л. С.
Биохимия сырья водного происхождения : допущено Управлением науки и образования Федерального агентства по рыболовству в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 110900.62 «Водные ресурсы и аквакультура» и специальности 110901.65 «Водные биоресурсы и аквакультура» / Л. С. Байдалинова, А. А. Яржомбек. - Москва : МОРКНИГА, 2011. - 506 с. : ил. - ISBN 978-5-903081-32-5 : 1500.00 р.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биохимия рыбы -- гидробионты -- водные биоресурсы -- гормоны -- ферменты
Аннотация: В учебном пособии приведены сведения о биохимии рыб и других гидробионтов - важнейших представителей водных биоресурсов и современной аквакультуры. Рассматривается химический состав объектов водных биоресурсов, его полноценность, основные изменения макро- и микронутриентов в процессе жизнедеятельности организмов и в ходе послежизненных превращений. Для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальностям «Водные биоресурсы и аквакультура», «Пищевая биотехнология». Может быть полезно экологам, ихтиологам, рыбоводам, гидробиологам, технологам и биотехнологам, изучающим вопросы биохимии представителей водных биоресурсов в рамках других дисциплин.
Доп.точки доступа:
Яржомбек, А. А.
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Страница 1, Результатов: 7