Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И33
Пивненко, Т.Н. и др.
    Влияние амино-пептидных и амино-нуклеотидных комплексов на физико-химические характеристики фаршей из мышечной ткани глубоководных рыбПивненко Т.Н., Дроздова Л.И., Аюшин Н.Б. / Т.Н. и др. Пивненко // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. - 2008. - С.404-413. - (Т.153). - ISSN 1606-9919

Пивненко, Т.Н. и др. Влияние амино-пептидных и амино-нуклеотидных комплексов на физико-химические характеристики фаршей из мышечной ткани глубоководных рыбПивненко Т.Н., Дроздова Л.И., Аюшин Н.Б. [Текст] / Т.Н. и др. Пивненко // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. / ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.404-413

УДК595
П 52
Полтаруха, О. П.
    Глубоководные усоногие раки (Cirripedia: Thoracica) в водах Южного Вьетнама / О. П. Полтаруха // РАН. Биология моря. РАН. Биология моря. - 2010. - С.17-25. - (Т.36,¦1). - ISSN 0134-3475

Полтаруха, О.П. Глубоководные усоногие раки (Cirripedia: Thoracica) в водах Южного Вьетнама [Текст] / О. П. Полтаруха // РАН. Биология моря / Биология моря РАН. - М., 2010. - С. С.17-25

УДК595
П 52
Полтаруха, О. П.
    Глубоководные усоногие раки (Cirripedie, Thoracica) экваториальных вод восточной Атлантики / О. П. Полтаруха // Бюллетень МОИП. отд. Биологический. Бюллетень МОИП. отд. Биологический. - 2010. - С.25-33. - (Т.115, вып.2). - ISSN 0027-1403

Полтаруха, О.П. Глубоководные усоногие раки (Cirripedie, Thoracica) экваториальных вод восточной Атлантики [Текст] / О. П. Полтаруха // Бюллетень МОИП. отд. Биологический / МОИП. отд. Биологический Бюллетень. - М., 2010. - С. С.25-33

УДК597.5
Ш 45
Шелягин, Д. И.
    Остеология галозавровых рыб (Halosauridae, Notacanthiformes) / Д. И. Шелягин // РАН. Вопросы ихтиологии. РАН. Вопросы ихтиологии. - 2010. - С.454-470. - (Т.50,¦4). - ISSN 0042-8752

Шелягин, Д.И. Остеология галозавровых рыб (Halosauridae, Notacanthiformes) [Текст] / Д. И. Шелягин // РАН. Вопросы ихтиологии / Вопросы ихтиологии РАН. - М., 2010. - С. С.454-470

УДК664.95
Б 73
Богданов В.Д., В. Д., Петрова Л.Д.
    Функционально-технологические свойства фаршей из глубоководных рыб Дальневосточных морей / В. Д., Петрова Л.Д. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2010. - С.54-55. - (¦11). - ISSN 0235-2486

Богданов В.Д., В.Д., Петрова Л.Д. Функционально-технологические свойства фаршей из глубоководных рыб Дальневосточных морей [Текст] / В. Д., Петрова Л.Д. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2010. - С. С.54-55

УДК664.951
Б 73
Богданов В.Д., В. Д.,Петрова Л.Д.
    Оценка химического состава и технологических свойств промысловых глубоководных рыб Тихоокеанского бассейна / В. Д.,Петрова Л.Д. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2010. - С.92-95. - (¦12). - ISSN 0235-2486

Богданов В.Д., В.Д.,Петрова Л.Д. Оценка химического состава и технологических свойств промысловых глубоководных рыб Тихоокеанского бассейна [Текст] / В. Д.,Петрова Л.Д. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2010. - С. С.92-95

УДК563.12
С 14
Саидова, Х. М.
    Глубоководные сообщества бентосных фораминифер Северного Ледовитого океана / Х. М. Саидова // РАН. Океанология. РАН. Океанология. - 2011. - С.65-73. - (Т.51,¦1). - ISSN 0030-1574

Саидова, Х.М. Глубоководные сообщества бентосных фораминифер Северного Ледовитого океана [Текст] / Х. М. Саидова // РАН. Океанология / Океанология РАН. - М., 2011. - С. С.65-73

УДК664.95
П 30
Петрова, Л. Д.
    Структурированные фаршевые композиции на основе глубоководных рыбПетрова Л.Д.,Богданов В.Д. / Л. Д. Петрова ; соавт. Богданов В.Д. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - С.51-53. - (¦1). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

   Глубоководные рыбы--технология

Кл.слова (ненормированные):
глубоководные -- технология
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.

Петрова, Л.Д. Структурированные фаршевые композиции на основе глубоководных рыбПетрова Л.Д.,Богданов В.Д. [Текст] / Л. Д. Петрова ; соавт. Богданов В.Д. // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2013. - С. С.51-53

УДК664.952
П 30
Петрова, Л. Д.
    Влияние соевых текстуратов на функционально-технологические свойства рыбных фаршевых системПетрова Л.Д.,Богданов В.Д. / Л. Д. Петрова ; соавт. Богданов В.Д. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - С.35-38. - (¦2). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

   Глубоководные рыбы--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.

Петрова, Л.Д. Влияние соевых текстуратов на функционально-технологические свойства рыбных фаршевых системПетрова Л.Д.,Богданов В.Д. [Текст] / Л. Д. Петрова ; соавт. Богданов В.Д. // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2013. - С. С.35-38

УДК664.951
И33
Дроздова, Л. И.
    Особенности реологических показателей фаршей из глубоководных рыб и продукции из нихДроздова Л.И.,Пивненко Т.Н. / Л. И. Дроздова ; соавт. Пивненко Т.Н. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2013. - С.274-281. - (Т.172). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Глубоководные рыбы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
глубоководные
Доп.точки доступа:
Пивненко Т.Н.

Дроздова, Л.И. Особенности реологических показателей фаршей из глубоководных рыб и продукции из нихДроздова Л.И.,Пивненко Т.Н. [Текст] / Л. И. Дроздова ; соавт. Пивненко Т.Н. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2013. - С. С.274-281