Поиск по Электронному каталогу

УДК639.211.2:665.213
О-11

    О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираСергиенко Е.В.,Боева Н.П.,Артемова А.Г.,Бочкарев А.И.(ВНИРО) // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.114-118. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Курильские острова

   Лососевые--технология

   Жиры и масла

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир--рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ

О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираСергиенко Е.В.,Боева Н.П.,Артемова А.Г.,Бочкарев А.И.(ВНИРО) [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.114-118

УДК665
М34
Боева, Н. П.(ВНИРО)
    Научные основы технологии биологически активных добавок (БАД) к пище из рыбных жировБоева Н.П. / Н. П.(ВНИРО) Боева // Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество". Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество". - 2009. - С.105-109

Рубрики: Жиры и масла

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
жиры -- диета -- ВНИРО

Боева, Н.П.(ВНИРО) Научные основы технологии биологически активных добавок (БАД) к пище из рыбных жировБоева Н.П. [Текст] / Н. П.(ВНИРО) Боева // Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество" / VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество" Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.105-109

УДК665
М34
Петрова, М. С.(ВНИРО)
    Обоснование соотношения и условия растворимости компонентов в композиции БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире"Петрова М.С.(ВНИРО) / М. С.(ВНИРО) Петрова // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.109-111

Рубрики: Жиры и масла

   Лечебное питание

   Тюлень--технология

Кл.слова (ненормированные):
диета -- жиры -- ВНИРО

Петрова, М.С.(ВНИРО) Обоснование соотношения и условия растворимости компонентов в композиции БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире"Петрова М.С.(ВНИРО) [Текст] / М. С.(ВНИРО) Петрова // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.109-111

УДК66.095.134
В38
Чан, Тхи Ньюнг.
    Обоснование и разработка режима и параметров процесса получения биодизеля из жировых отходов с использованием ферментного катализатора липазаЧан Тхи Ньюнг, Мукатова М.Д. / Тхи Ньюнг Чан ; соавт. Мукатова М.Д. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во. - 2013. - С.201-206. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Жиры и масла

Кл.слова (ненормированные):
жиры -- технология
Доп.точки доступа:
Мукатова М.Д.

Чан, Тхи Ньюнг. Обоснование и разработка режима и параметров процесса получения биодизеля из жировых отходов с использованием ферментного катализатора липазаЧан Тхи Ньюнг, Мукатова М.Д. [Текст] / Тхи Ньюнг Чан ; соавт. Мукатова М.Д. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.201-206

УДК665.12
М 21
Мальченко, П.
    Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией DenomegaМальченко П. / П. Мальченко // Пищевая промышленность. - 2014. - С.60. - (¦12). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Жиры и масла

   Лечебное питание

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

Кл.слова (ненормированные):
жиры -- диета -- технология

Мальченко, П. Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией DenomegaМальченко П. [Текст] / П. Мальченко // Пищевая промышленность. - 2014. - С. С.60

УДК664.951.022.3
С56
Петрова, М. С.
    Печень гидробионтов как сырье для биологически активных добавок к пищеПетрова М.С.,Артемова А.Г.(ВНИРО) / М. С. Петрова ; соавт. Артемова А.Г. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х. Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х. - 2013. - С.182-184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир--медицинские препараты

   Жиры и масла

   Витамины

   Ихтиология--печень

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Артемова А.Г.

Петрова, М.С. Печень гидробионтов как сырье для биологически активных добавок к пищеПетрова М.С.,Артемова А.Г.(ВНИРО) [Текст] / М. С. Петрова ; соавт. Артемова А.Г. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х / проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х Современные. - М., 2013. - С. С.182-184

УДК664.951.014
И33

    Комплексная переработка липидов печени командорского кальмара Berryteuthis magisterЕрмоленко Е.В.,Султанов Р.М.,Касьянов С.П.,Блинов Ю.Г. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2014. - С.288-294. - (Т.176). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Кальмары--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты

   Жиры и масла

Кл.слова (ненормированные):
кальмары

Комплексная переработка липидов печени командорского кальмара Berryteuthis magisterЕрмоленко Е.В.,Султанов Р.М.,Касьянов С.П.,Блинов Ю.Г. [Текст] // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2014. - С. С.288-294

УДК664.5
Л 16
Лаженцева, Л. Ю.
    Использование антиоксидантного потенциала пряностей в технологии рыбных продуктовЛаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В. / Л. Ю. Лаженцева ; соавт. Шульгина Л.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.7-12. - (¦3)

Рубрики: Пряности

   Технология рыбы и морепродуктов--хранение

   Жиры и масла

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
пряности -- технология
Доп.точки доступа:
Шульгина Л.В.

Лаженцева, Л.Ю. Использование антиоксидантного потенциала пряностей в технологии рыбных продуктовЛаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В. [Текст] / Л. Ю. Лаженцева ; соавт. Шульгина Л.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2016. - С. С.7-12

УДК664.959
Б 27
Баскакова, Ю. А.
    Разработка технологии биологически активной добавки к пище "Концентрат омега 3"Баскакова Ю.А.,Боева Н.П.(ВНИРО) / Ю. А. Баскакова ; соавт. Боева Н.П. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.96-101. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир--медицинские препараты

   Лечебное питание

   Жиры и масла

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Боева Н.П.

Баскакова, Ю.А. Разработка технологии биологически активной добавки к пище "Концентрат омега 3"Баскакова Ю.А.,Боева Н.П.(ВНИРО) [Текст] / Ю. А. Баскакова ; соавт. Боева Н.П. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.96-101

УДК664.95
Б 87
Бражная, И. Э.
    Разработка технологии пресервов в ароматизированном маслеБражная И.Э.,Ершов А.М.,Судак С.Н. / И. Э. Бражная ; соавт. Ершов А.М.,Судак С.Н. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.117-120. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--микробиология

   Жиры и масла

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Ершов А.М.,Судак С.Н.

Бражная, И.Э. Разработка технологии пресервов в ароматизированном маслеБражная И.Э.,Ершов А.М.,Судак С.Н. [Текст] / И. Э. Бражная ; соавт. Ершов А.М.,Судак С.Н. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.117-120