База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В 76
Воскресенский, Н. А.
Замораживание и сушка рыбы методом сублимации / Н. А. Воскресенский ; ред. В. М. Мухина. - Москва : Рыбное хозяйство, 1963. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
технологии сушки -- техника сушки -- метод сублимации
Доп.точки доступа:
Мухина, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
В 76
Воскресенский, Н. А.
Замораживание и сушка рыбы методом сублимации / Н. А. Воскресенский ; ред. В. М. Мухина. - Москва : Рыбное хозяйство, 1963. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технологии сушки -- техника сушки -- метод сублимации
Доп.точки доступа:
Мухина, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
2.
Подробнее
Б 21
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов : учебное пособие / В. В. Баль. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 234 с. - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные):
посол рыбы -- хранение рыбы -- транспортировка рыбы -- замораживание рыбы
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 21
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов : учебное пособие / В. В. Баль. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 234 с. - 0.40 р.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
посол рыбы -- хранение рыбы -- транспортировка рыбы -- замораживание рыбы
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 1, Результатов: 2