База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 44
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 26
Барташевич, Николай Александрович
Интенсификация маслоизвлечения прессованием дальневосточных сортов семян сои : Автореферат дис.канд.техн.наук. Владивосток.:Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006, 24с. / Барташевич, Николай Александрович. - [Б. м.] : Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006-05-11
~РУБ Article
Рубрики: Пищевое производство
Процессы
Аппараты
Прессование
Эффективность
Соя
Аннотация: Рассмотрен вопрос интенсификации прессования семян сои на шнековом прессе.Дано обоснование его конструктивно-режимных параметров и повышения эффективности процесса маслоотделения семян сои Дальневосточных сортов. Разработаны теоретические положения процесса маслоотделения прессованием семян сои. Проведены производственные испытания аппарата и дана оценка экономической эффективности. Разработана математическая модель энергозатрат процесса прессования. Спроектирована и экспериментально исследована модернизированная конструкция шнекового маслоотделяющего пресса.
Б 26
Барташевич, Николай Александрович
Интенсификация маслоизвлечения прессованием дальневосточных сортов семян сои : Автореферат дис.канд.техн.наук. Владивосток.:Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006, 24с. / Барташевич, Николай Александрович. - [Б. м.] : Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006-05-11
Рубрики: Пищевое производство
Процессы
Аппараты
Прессование
Эффективность
Соя
Аннотация: Рассмотрен вопрос интенсификации прессования семян сои на шнековом прессе.Дано обоснование его конструктивно-режимных параметров и повышения эффективности процесса маслоотделения семян сои Дальневосточных сортов. Разработаны теоретические положения процесса маслоотделения прессованием семян сои. Проведены производственные испытания аппарата и дана оценка экономической эффективности. Разработана математическая модель энергозатрат процесса прессования. Спроектирована и экспериментально исследована модернизированная конструкция шнекового маслоотделяющего пресса.
2.
Подробнее
С 32
Сергиенко, Евгений Владимирович
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыб. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ФГУП ВНИРО / Сергиенко, Евгений Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП ВНИРО, 2006-10-27
~РУБ Article
Рубрики: Рыбная мука
Холодильная технология
Биохимия
Корма
Аннотация: Разработана технология ферментированной рыбной муки (ФРМ) для стартовых кормов ценных видов рыб. Изучены химический состав, показатели качества, безопасности и биологической ценности сырья. Исследованы и установлены рациональные режимы ферментации рыбного жома. Апробирована разработанная технология в производственных условиях и проведены биологические испытания полученной ФРМ на молоди рыб.
С 32
Сергиенко, Евгений Владимирович
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыб. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ФГУП ВНИРО / Сергиенко, Евгений Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП ВНИРО, 2006-10-27
Рубрики: Рыбная мука
Холодильная технология
Биохимия
Корма
Аннотация: Разработана технология ферментированной рыбной муки (ФРМ) для стартовых кормов ценных видов рыб. Изучены химический состав, показатели качества, безопасности и биологической ценности сырья. Исследованы и установлены рациональные режимы ферментации рыбного жома. Апробирована разработанная технология в производственных условиях и проведены биологические испытания полученной ФРМ на молоди рыб.
3.
Подробнее
А 16
Абрамов, Алексей Николаевич
Разработка технических устройств и экспресс-методы для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во МГУ прикладной биотехнологии,1997,19 с. / Абрамов, Алексей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в МГУПБ, 1997-07-07
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Пищевое производство
Технологическое оборудование
Биотехнология
Аннотация: Разработаны устройства для контроля качества фарша и ГОСТа на новый метод. Установлена идентичность показаний СМХ колбасного фарша, варёных, полукопчёных изделий из него на разных реологических приборах. Опытные образцы прошли межведомственные испытания и рекомендованы к серийному выпуску. Получен алгоритм регулировки консистенции фарша в процессе куттерования.
А 16
Абрамов, Алексей Николаевич
Разработка технических устройств и экспресс-методы для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во МГУ прикладной биотехнологии,1997,19 с. / Абрамов, Алексей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в МГУПБ, 1997-07-07
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Пищевое производство
Технологическое оборудование
Биотехнология
Аннотация: Разработаны устройства для контроля качества фарша и ГОСТа на новый метод. Установлена идентичность показаний СМХ колбасного фарша, варёных, полукопчёных изделий из него на разных реологических приборах. Опытные образцы прошли межведомственные испытания и рекомендованы к серийному выпуску. Получен алгоритм регулировки консистенции фарша в процессе куттерования.
4.
Подробнее
Г 13
Гаджиев, Дадаш Нагиевич
Установление режимов стерилизации консервов методом многокритериального выбора : Автореферат дис.канд.технич.наук.- Одесса: Изд-во ОПИ,1988,16 с. / Гаджиев, Дадаш Нагиевич. - [Б. м.] : Выполн. в Дагестанском политехнич. ин-те, 1988-03
~РУБ Article
Рубрики: Рыбные консервы
Стерилизация
Биохимия и контроль
Инструкции
Аннотация: Разработана модель многокритериального выбора: установлено множество режимов, из которых надо производить выбор; выявлены критерии оценки качества рыбных консервов: необходимые и достаточные, общие и частные; проведены определённые оценки по всем критериям. На основе этого установлен предпочтительный режим для всех рыбных консервов. Проведены производственные испытания и рекомендован режим стерилизации рыбных консервов для промышленности. Проведённая работа показывает, что кратковременная стерилизация консервов "Каспийские сардины в масле" при высокой температуре позволяет улучшить их качество по сравнению с низкотемпературной, более продолжительной стерилизацией, и, тем самым, интенсифицировать процесс.
Г 13
Гаджиев, Дадаш Нагиевич
Установление режимов стерилизации консервов методом многокритериального выбора : Автореферат дис.канд.технич.наук.- Одесса: Изд-во ОПИ,1988,16 с. / Гаджиев, Дадаш Нагиевич. - [Б. м.] : Выполн. в Дагестанском политехнич. ин-те, 1988-03
Рубрики: Рыбные консервы
Стерилизация
Биохимия и контроль
Инструкции
Аннотация: Разработана модель многокритериального выбора: установлено множество режимов, из которых надо производить выбор; выявлены критерии оценки качества рыбных консервов: необходимые и достаточные, общие и частные; проведены определённые оценки по всем критериям. На основе этого установлен предпочтительный режим для всех рыбных консервов. Проведены производственные испытания и рекомендован режим стерилизации рыбных консервов для промышленности. Проведённая работа показывает, что кратковременная стерилизация консервов "Каспийские сардины в масле" при высокой температуре позволяет улучшить их качество по сравнению с низкотемпературной, более продолжительной стерилизацией, и, тем самым, интенсифицировать процесс.
5.
Подробнее
Н 73
Новикова, М.В.
Применение мидийного гидролизата в терапевтических и косметических целях/ Use of mussel hydrolysate in therapeutic and cosmetic purposes / Новикова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С.134-135./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 134-135. - 2004
~РУБ Article
Рубрики: Гидролизат/ Hydrolysate
Медицина/ Medicine
Косметология/ Cosmetology
Аннотация: Клиническими испытаниями установлено, что мидийный гидролизат МИГИ-К ЛП является эффективной контактной средой при УЗ-терапии заболеваний суставов и позвоночника. МИГИ-К ЛП эффективенпри электростимуляции лифтинга кожи и при лечении детей с различными травмами. Лечебный эффект достигается за счет снижения сопротивления кожных покровов к воздействию УЗ и электростимуляции./ Clinical tests showed that mussel hydrolysate MIGI-K LP is an effective contact media for ultrasonic at electrolytic stimulation. Efficiency of hydrolysate application has been establshed for treatment of diseases of joints and spinal column. It also offers a means for increasing the skin elasticity and at children various traumas treatment. Medical effect is achieved due to the reduced resistance of skin integuments to the influence of ultrasound therapy and electrostimulation.
Н 73
Новикова, М.В.
Применение мидийного гидролизата в терапевтических и косметических целях/ Use of mussel hydrolysate in therapeutic and cosmetic purposes / Новикова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С.134-135./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 134-135. - 2004
Рубрики: Гидролизат/ Hydrolysate
Медицина/ Medicine
Косметология/ Cosmetology
Аннотация: Клиническими испытаниями установлено, что мидийный гидролизат МИГИ-К ЛП является эффективной контактной средой при УЗ-терапии заболеваний суставов и позвоночника. МИГИ-К ЛП эффективенпри электростимуляции лифтинга кожи и при лечении детей с различными травмами. Лечебный эффект достигается за счет снижения сопротивления кожных покровов к воздействию УЗ и электростимуляции./ Clinical tests showed that mussel hydrolysate MIGI-K LP is an effective contact media for ultrasonic at electrolytic stimulation. Efficiency of hydrolysate application has been establshed for treatment of diseases of joints and spinal column. It also offers a means for increasing the skin elasticity and at children various traumas treatment. Medical effect is achieved due to the reduced resistance of skin integuments to the influence of ultrasound therapy and electrostimulation.
6.
Подробнее
И 75
Иодис, Валентин Алексеевич
Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом : Автореферат дис. канд. технич. наук. Петропавловск-Камчатский: Изд-во КГТУ, 2009, 22 с. / Иодис, Валентин Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн. в ФГОУ ВПО КГТУ, 2009-11-28
~РУБ Article
Рубрики: Жидкий азот
Технология
Низкотемпературная обработка
Тихоокеанская мидия
Аннотация: Разработан и проверен в промышленных условиях новый способ извлечения содержимого раковин двустворчатых моллюсков с использованием жидкого и газообразного азота. Получены новые экспериментальные значения основных параметров процесса замораживания мидии в створках и варёного мяса мидии в среде жидкого и газообразного азота, позволяющие получить после замораживания продукт, максимально приближенные по качественным и количественным показателям к исходному продукту. Разработана нормативно-техническая документация на производство мороженой мидии тихоокеанской, проведены производственные испытания.
И 75
Иодис, Валентин Алексеевич
Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом : Автореферат дис. канд. технич. наук. Петропавловск-Камчатский: Изд-во КГТУ, 2009, 22 с. / Иодис, Валентин Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн. в ФГОУ ВПО КГТУ, 2009-11-28
Рубрики: Жидкий азот
Технология
Низкотемпературная обработка
Тихоокеанская мидия
Аннотация: Разработан и проверен в промышленных условиях новый способ извлечения содержимого раковин двустворчатых моллюсков с использованием жидкого и газообразного азота. Получены новые экспериментальные значения основных параметров процесса замораживания мидии в створках и варёного мяса мидии в среде жидкого и газообразного азота, позволяющие получить после замораживания продукт, максимально приближенные по качественным и количественным показателям к исходному продукту. Разработана нормативно-техническая документация на производство мороженой мидии тихоокеанской, проведены производственные испытания.
7.
Подробнее
З-93
Зуев, Алексей Николаевич
Расчет и краткосрочный прогноз перераспределения льда в море : Автореферат дис.канд. физ.-мат. наук. Ленинград: Изд-во ААНИИ, 1989, 19 с. / Зуев, Алексей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в ААНИИ, 1989
~РУБ Article
Рубрики: Лёд
Дрейф
Прогноз
Программирование
Аннотация: На основе численных методов частиц в ячейках, крупных частиц и градационного подхода предложена и обоснована качественно новая модель неоднородного ледяного покрова переменной сплоченности со свободными границами, позволяющая рассчитывать весь комплекс ледовых характеристик, необходимых для гидрометеорологического обслуживания. Разработан метод расчета ветра по крупномасштабным полям атмосферного давления, метод аналитического координирования данных РЛС БО и блок автоматизированной верификации численной модели, значительно снижающие трудоемкость при проведении исследований и обработке данных с сохранением приемлемой точности. Методы краткосрочного прогноза полей ветра, переноса загрязняющих веществ в атмосфере и океане, положения кромки льда, его дрейфа и перераспределения, разработанные в 1986-1987гг., прошли оперативные испытания и внедрены в Мурманскгидромете.
З-93
Зуев, Алексей Николаевич
Расчет и краткосрочный прогноз перераспределения льда в море : Автореферат дис.канд. физ.-мат. наук. Ленинград: Изд-во ААНИИ, 1989, 19 с. / Зуев, Алексей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в ААНИИ, 1989
Рубрики: Лёд
Дрейф
Прогноз
Программирование
Аннотация: На основе численных методов частиц в ячейках, крупных частиц и градационного подхода предложена и обоснована качественно новая модель неоднородного ледяного покрова переменной сплоченности со свободными границами, позволяющая рассчитывать весь комплекс ледовых характеристик, необходимых для гидрометеорологического обслуживания. Разработан метод расчета ветра по крупномасштабным полям атмосферного давления, метод аналитического координирования данных РЛС БО и блок автоматизированной верификации численной модели, значительно снижающие трудоемкость при проведении исследований и обработке данных с сохранением приемлемой точности. Методы краткосрочного прогноза полей ветра, переноса загрязняющих веществ в атмосфере и океане, положения кромки льда, его дрейфа и перераспределения, разработанные в 1986-1987гг., прошли оперативные испытания и внедрены в Мурманскгидромете.
8.
Подробнее
Б 14
Багиров, Рауф Момин оглы
Азово-Черноморские вселенцы в бентосе и обрастании Каспийского моря : Автореферат дис. канд. биол. наук, Баку: Институт зоологии АН Азерб. ССР, 1989, 24с. / Багиров, Рауф Момин оглы. - [Б. м.] : Выполн. в Институте зоологии АН Азерб. ССР, 1989-03-22
~РУБ Article
Рубрики: Фауна
Каспийское море
Бентос
Субстраты
Обрастание
Экосистема
Аннотация: Впервые обобщены данные о роли Азово-Черноморских вселенцев в бентосе и обрастании Каспийского моря. Уточнены современные представления по количественному распределению бентоса и обрастания в море. Определены изменения произошедшие в экосистеме моря и дана информация о современной роли в нем Азово-Черноморских вселенцев. Установлены закономерности динамики и пространственного распространения обрастания в Каспийском море. Полученные на основании проведённых исследований данные могут служить источником информации при прогнозировании изменений биологической продуктивности моря и его рыбопродуктивности. Предложенный новый метод ускоренного испытания необрастающих красок сокращает по сравнению со стендовым срок испытания более чем в 10 раз, что значительно удешевляет эти испытания.
Б 14
Багиров, Рауф Момин оглы
Азово-Черноморские вселенцы в бентосе и обрастании Каспийского моря : Автореферат дис. канд. биол. наук, Баку: Институт зоологии АН Азерб. ССР, 1989, 24с. / Багиров, Рауф Момин оглы. - [Б. м.] : Выполн. в Институте зоологии АН Азерб. ССР, 1989-03-22
Рубрики: Фауна
Каспийское море
Бентос
Субстраты
Обрастание
Экосистема
Аннотация: Впервые обобщены данные о роли Азово-Черноморских вселенцев в бентосе и обрастании Каспийского моря. Уточнены современные представления по количественному распределению бентоса и обрастания в море. Определены изменения произошедшие в экосистеме моря и дана информация о современной роли в нем Азово-Черноморских вселенцев. Установлены закономерности динамики и пространственного распространения обрастания в Каспийском море. Полученные на основании проведённых исследований данные могут служить источником информации при прогнозировании изменений биологической продуктивности моря и его рыбопродуктивности. Предложенный новый метод ускоренного испытания необрастающих красок сокращает по сравнению со стендовым срок испытания более чем в 10 раз, что значительно удешевляет эти испытания.
9.
Подробнее
И 88
Использование оперативной спутниковой информации в научном обеспечении промысла. (промежуточный отчёт) / Архипов, В.И.Бобков, А.М.Емельянов, И.В. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1981. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Антарктика
Атмосфера
Спутники
Промысел
Тихий океан
Аппаратура
Аннотация: По массиву факсимильных синоптических карт за пятилетие (1968-1972 гг) проанализированы синоптические условия Антарктической части Атлантики. Выделено 7 типов атмосферных процессов и рассчитаны их статистические характеристики. В результате анализа спутниковых снимков Юго-Восточной части Тихого океана определены облачные индикаторы фронтальных зон Перуанского подрайона в различные сезоны. Разработана методика дешифрирования фронтальных зон региона по облачным индикаторам. Проведена разработка макета блока обработки сигнала ИСЗ для использования на судовом пункте приёма спутниковой информации с целью повышения дешифрируемости принимаемых снимков. Для определения возможности использования станции приёма спутниковой информации JAA-2N фирмы JRC (Япония) на судах рыбной промышленности проведены её эксплуатационные испытания. Приводятся результаты испытаний и анализа возможностей аппаратуры.
Доп.точки доступа:
Архипов, В.И.
Бобков, А.М.
Емельянов, И.В.
Кромская, М.В.
Куликов, В.В.
Мизеркин, Б.К.
Пахомов, В.И.
Семенищев, С.Г.
Тюлин, А.А.
Чернега, Г.А.
Яковлев, В.Н.
И 88
Использование оперативной спутниковой информации в научном обеспечении промысла. (промежуточный отчёт) / Архипов, В.И.Бобков, А.М.Емельянов, И.В. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1981. - Б. ц.
Рубрики: Антарктика
Атмосфера
Спутники
Промысел
Тихий океан
Аппаратура
Аннотация: По массиву факсимильных синоптических карт за пятилетие (1968-1972 гг) проанализированы синоптические условия Антарктической части Атлантики. Выделено 7 типов атмосферных процессов и рассчитаны их статистические характеристики. В результате анализа спутниковых снимков Юго-Восточной части Тихого океана определены облачные индикаторы фронтальных зон Перуанского подрайона в различные сезоны. Разработана методика дешифрирования фронтальных зон региона по облачным индикаторам. Проведена разработка макета блока обработки сигнала ИСЗ для использования на судовом пункте приёма спутниковой информации с целью повышения дешифрируемости принимаемых снимков. Для определения возможности использования станции приёма спутниковой информации JAA-2N фирмы JRC (Япония) на судах рыбной промышленности проведены её эксплуатационные испытания. Приводятся результаты испытаний и анализа возможностей аппаратуры.
Доп.точки доступа:
Архипов, В.И.
Бобков, А.М.
Емельянов, И.В.
Кромская, М.В.
Куликов, В.В.
Мизеркин, Б.К.
Пахомов, В.И.
Семенищев, С.Г.
Тюлин, А.А.
Чернега, Г.А.
Яковлев, В.Н.
10.
Подробнее
К 89
Кузнецов, Ю.Н.
Перспективы комплексной переработки массовых видов гидробионтов дальневосточных морей = Prospects of complex processing of mass species of the Far Eastern Seas hydrobionts / Кузнецов, Ю.Н., Якуш, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Технологии/Technologyies
Экономика/Economy
Сельдь/Herring
Кальмар/Squid
Аннотация: В ТИНРО-Центре разработана альтернативная технология переработки гидробионтов с получением жидкого высокобелкового кормового продукта. Технология апробирована с использованием отходов минтая, сельди, сайры, горбуши, а также водорослей. Проведены испытания получаемой продукции в рационах сельскохозяйственных животных на предприятиях Приморского края, получены положительные результаты. Разработанная технология является универсальной и пригодна для переработки практически любого вида сырья./An alternative technology for hydrobionts processing obtaining liquid high-protein feed product has developed in TINRO Centre. Our technology using waste pollock, herring, saury, pink salmon, and seaweed as raw materials was obtained. Samples was tested as a components of farm animals diets at farm enterprises in Primorsky krai, positive results are given. Practically the developed technology is universal and suitable for the processing of any king of raw material.
Доп.точки доступа:
Якуш, Е.В.
К 89
Кузнецов, Ю.Н.
Перспективы комплексной переработки массовых видов гидробионтов дальневосточных морей = Prospects of complex processing of mass species of the Far Eastern Seas hydrobionts / Кузнецов, Ю.Н., Якуш, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Технологии/Technologyies
Экономика/Economy
Сельдь/Herring
Кальмар/Squid
Аннотация: В ТИНРО-Центре разработана альтернативная технология переработки гидробионтов с получением жидкого высокобелкового кормового продукта. Технология апробирована с использованием отходов минтая, сельди, сайры, горбуши, а также водорослей. Проведены испытания получаемой продукции в рационах сельскохозяйственных животных на предприятиях Приморского края, получены положительные результаты. Разработанная технология является универсальной и пригодна для переработки практически любого вида сырья./An alternative technology for hydrobionts processing obtaining liquid high-protein feed product has developed in TINRO Centre. Our technology using waste pollock, herring, saury, pink salmon, and seaweed as raw materials was obtained. Samples was tested as a components of farm animals diets at farm enterprises in Primorsky krai, positive results are given. Practically the developed technology is universal and suitable for the processing of any king of raw material.
Доп.точки доступа:
Якуш, Е.В.
Страница 1, Результатов: 44