База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Д 79
Дувалина, И. А.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
Д 79
Дувалина, И. А.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
2.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
С 47
Слапогузова, З. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
3.
Подробнее
Е 92
Ефремов, О. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
Е 92
Ефремов, О. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
Страница 1, Результатов: 3