База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
И 26
Игонина, И. Н.
Разработка системы ХАССП для производства мороженой рыбы / И. Н. Игонина // Современные проблемы и перспективы изучения Мирового океана:тезисы III Всерос.науч.-практ.конф. молод. ученых и спец.с междунар.участием (Москва, 9-12 окт.2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.103-104
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыба мороженая -- ХАССП система -- качество продукции -- тезисы
И 26
Игонина, И. Н.
Разработка системы ХАССП для производства мороженой рыбы / И. Н. Игонина // Современные проблемы и перспективы изучения Мирового океана:тезисы III Всерос.науч.-практ.конф. молод. ученых и спец.с междунар.участием (Москва, 9-12 окт.2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.103-104
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыба мороженая -- ХАССП система -- качество продукции -- тезисы
Страница 1, Результатов: 1