База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 24
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
М 31
Маслова, Г.В.
Технология и оборудование для рафинации рыбьего жира. [Электронный ресурс] / Маслова, Г.В., Несслер, Л.И., Сподобина, Л.А., Зайцева, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 1 - с. 44 - 45. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Оборудование
Рыбий жир
Рафинация
Химические методы
Аннотация: Биологически активные вещества, жизненно важные кислоты, витамины А и D, содержащихся в жирах гидробионтов, обусловливают их высокую пищевую ценность. Использую их в педиатрии, так и для улучшения липидного обмена, снижения уровня холестерина, профилактики и лечения атеросклероза, гипертонической и других болезней у всех возрастных категорий, и особенно у пожилых людей. Вместе с тем вследствие большой степени ненасыщенности жирных кислот липиды морских организмов легко окисляются под действием кислорода воздуха. окисление их усиливается при дальнейшей переработке и хранении. Поэтому перед поступлением в реализацию они подвергаются рафинации (очистке). Рафинация представляет собой сложный физико-химический процесс. С целью ее упрощения и совершенствования сотрудники Гипрорыбфлота разработали принципиально новую технологию рафинации рыбного жира, основанную на его электрохимическую обработку.
Доп.точки доступа:
Несслер, Л.И.
Сподобина, Л.А.
Зайцева, В.М.
М 31
Маслова, Г.В.
Технология и оборудование для рафинации рыбьего жира. [Электронный ресурс] / Маслова, Г.В., Несслер, Л.И., Сподобина, Л.А., Зайцева, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 1 - с. 44 - 45. - 1997
Рубрики: Технология
Оборудование
Рыбий жир
Рафинация
Химические методы
Аннотация: Биологически активные вещества, жизненно важные кислоты, витамины А и D, содержащихся в жирах гидробионтов, обусловливают их высокую пищевую ценность. Использую их в педиатрии, так и для улучшения липидного обмена, снижения уровня холестерина, профилактики и лечения атеросклероза, гипертонической и других болезней у всех возрастных категорий, и особенно у пожилых людей. Вместе с тем вследствие большой степени ненасыщенности жирных кислот липиды морских организмов легко окисляются под действием кислорода воздуха. окисление их усиливается при дальнейшей переработке и хранении. Поэтому перед поступлением в реализацию они подвергаются рафинации (очистке). Рафинация представляет собой сложный физико-химический процесс. С целью ее упрощения и совершенствования сотрудники Гипрорыбфлота разработали принципиально новую технологию рафинации рыбного жира, основанную на его электрохимическую обработку.
Доп.точки доступа:
Несслер, Л.И.
Сподобина, Л.А.
Зайцева, В.М.
22.
Подробнее
Г 70
Горшкова/Gorshkova, Т.И./T.I.
Органическое вещество осадков Балтийского моря и его биологическое значение [Электронный ресурс] = Organic matter in the sediments of the Baltic Sea and its biological significance / Горшкова/Gorshkova, Т.И./T.I. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 191-219/Bonitation of the World Ocean: VNIRO Proceedings.-M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1972, -V. 75.- Issue 1. - P. 191-219. - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Балтийское море/Baltic Sea
Биология/Biology
Гидрология/Hydrology
Геология/Geology
Климат/Climate
Органическая химия/Organic chemistry
Аннотация: Органическое вещество донных осадков рассматривается как фактор, обусловливающий характер процессов диагенеза, газовый режим придонного слоя, пищу донной фауны, а также как один из источников обогащения водной среды биогенными элементами. Количество органического вещества определено по органическому углероду, а его качественный состав - путем кислотного гидролиза. Определены также растительные пигменты, гуминовые вещества и липиды. В Балтийском море в грунтовый раствор и придонную воду азотистых веществ переходит меньше, а фосфатного фосфора больше, чем в Азовском море. Органическое вещество осадков Балтийского моря способствует созданию в придонном слое неблагоприятного для жизни животных газового режима, но одновременно усиливает круговорот веществ. Тем самым ускоряется переход в воду фосфатного фосфора, который благодаря горизонтальному перемещению и вертикальной циркуляции переносится в фотический слой./Organic matter in the bottom sediments is regarded as a factor conditioning the nature of diagenetic processes, gaseous regime in the near-bottom layer, food of the bottom fauna. It is also regarded as one of the sources enriching the water masses with nutrients. The amount of organic matter has been estimated from organic carbon, and its qualitative composition, by acid hydrolysis. Plant pigments, humic compounds and lipids have also been determined.
Г 70
Горшкова/Gorshkova, Т.И./T.I.
Органическое вещество осадков Балтийского моря и его биологическое значение [Электронный ресурс] = Organic matter in the sediments of the Baltic Sea and its biological significance / Горшкова/Gorshkova, Т.И./T.I. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 191-219/Bonitation of the World Ocean: VNIRO Proceedings.-M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1972, -V. 75.- Issue 1. - P. 191-219. - 1972
Рубрики: Балтийское море/Baltic Sea
Биология/Biology
Гидрология/Hydrology
Геология/Geology
Климат/Climate
Органическая химия/Organic chemistry
Аннотация: Органическое вещество донных осадков рассматривается как фактор, обусловливающий характер процессов диагенеза, газовый режим придонного слоя, пищу донной фауны, а также как один из источников обогащения водной среды биогенными элементами. Количество органического вещества определено по органическому углероду, а его качественный состав - путем кислотного гидролиза. Определены также растительные пигменты, гуминовые вещества и липиды. В Балтийском море в грунтовый раствор и придонную воду азотистых веществ переходит меньше, а фосфатного фосфора больше, чем в Азовском море. Органическое вещество осадков Балтийского моря способствует созданию в придонном слое неблагоприятного для жизни животных газового режима, но одновременно усиливает круговорот веществ. Тем самым ускоряется переход в воду фосфатного фосфора, который благодаря горизонтальному перемещению и вертикальной циркуляции переносится в фотический слой./Organic matter in the bottom sediments is regarded as a factor conditioning the nature of diagenetic processes, gaseous regime in the near-bottom layer, food of the bottom fauna. It is also regarded as one of the sources enriching the water masses with nutrients. The amount of organic matter has been estimated from organic carbon, and its qualitative composition, by acid hydrolysis. Plant pigments, humic compounds and lipids have also been determined.
23.
Подробнее
Л 24
Лапина, Н.М.
Биохимический мониторинг арктических морей России в условиях климатических изменений [Электронный ресурс] / Лапина, Н.М., Торгунова, Н.И., Агатова, А.И. // Современные методы оценки биопродуктивности вод промрайонов Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2014. - Т. 152. - С. 101-117. - 2014
~РУБ Article
Рубрики: Биохимия
Мониторинг
Климат
Гидробионты
Экосистемы
Расчеты
Аннотация: Проведен анализ количества и биохимического состава растворенного и взвешенного органического вещества (ОВ), а также скоростей трансформации ОВ в арктических морях России. Отмечена большая изменчивость концентраций ОВ и показано, что максимальные концентрации растворенного и взвешенного ОВ характерны для Белого и Карского морей, минимальные - для Восточно-Сибирского моря. Скорости окисления ОВ были максимальными в различных фронтальных зонах, образованных водами разного генезиса, а также таянием сезонного льда. Показано, что в экосистемах арктических морей, несмотря на низкие температуры, происходит интенсивное преобразование как автохтонного, так и аллохтонного ОВ, что связано с низкими энергиями активации процессов окисления и гидролитического расщепления ОВ у психрофильных гидробионтов этих вод. Основными биохимическими компонентами растворенного ОВ в арктических морях являются углеводы и липиды, а взвешенного ОВ - белок и углеводы.
Доп.точки доступа:
Торгунова, Н.И.
Агатова, А.И.
Л 24
Лапина, Н.М.
Биохимический мониторинг арктических морей России в условиях климатических изменений [Электронный ресурс] / Лапина, Н.М., Торгунова, Н.И., Агатова, А.И. // Современные методы оценки биопродуктивности вод промрайонов Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2014. - Т. 152. - С. 101-117. - 2014
Рубрики: Биохимия
Мониторинг
Климат
Гидробионты
Экосистемы
Расчеты
Аннотация: Проведен анализ количества и биохимического состава растворенного и взвешенного органического вещества (ОВ), а также скоростей трансформации ОВ в арктических морях России. Отмечена большая изменчивость концентраций ОВ и показано, что максимальные концентрации растворенного и взвешенного ОВ характерны для Белого и Карского морей, минимальные - для Восточно-Сибирского моря. Скорости окисления ОВ были максимальными в различных фронтальных зонах, образованных водами разного генезиса, а также таянием сезонного льда. Показано, что в экосистемах арктических морей, несмотря на низкие температуры, происходит интенсивное преобразование как автохтонного, так и аллохтонного ОВ, что связано с низкими энергиями активации процессов окисления и гидролитического расщепления ОВ у психрофильных гидробионтов этих вод. Основными биохимическими компонентами растворенного ОВ в арктических морях являются углеводы и липиды, а взвешенного ОВ - белок и углеводы.
Доп.точки доступа:
Торгунова, Н.И.
Агатова, А.И.
24.
Подробнее
А 50
Аликин, Юрий Серафимович
Выделение углекислоты и дыхательные коэффициенты у рыб в покое и при плавании [Электронный ресурс] : Аликин Ю.С. Выделение углекислоты и дыхательные коэффициенты у рыб в покое и при плавании: автореф. дисс. кандидата биологических наук./ Ю.С. Аликин; ГосНИОРХ. - Ленинград, 1976. - 22 с. / Аликин, Юрий Серафимович. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те физиологии Сибирского филиала АМН СССР, 1976-02-06. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Физиология
Морфология
Гидродинамика
Температура
Экология
Аннотация: Разработан метод экспериментального определения углекислоты внешнего дыхания рыб в покое, при плавании и различных температурах. Совместная оценка выделяющейся углекислоты и дыхательных коэффициентов у рыб позволяет установить прижизненную направленность метаболических процессов как в покое, так и при плавании. Выделение углекислоты (Y мг/кг. час) в покое зависит от температуры среды и веса рыб. Отмечены видовые различия выделения углекислоты и дыхательных коэффициентов в покое, отражающие экологические особенности исследуемых видов рыб: температурный коэффициент (Q10) обского язя (3,28), обитающего в водоеме с широкими колебаниями температур, выше чем у байкальских хариуса и омуля (2,34 и 2,18), обитающих в водоеме с узкими пределами колебаний температуры; величина дыхательного коэффициента (RQ) составляет у активных хариуса и омуля - 1,04 и 0,89, а у мало подвижного язя - 0,75. Выделение углекислоты (Y мг/кг. час) при движении зависит от скорости плавания (х см/сек.) и описывается экспоненциальной зависимостью Y=a.e bx. Температура среды оказывает влияние на выделение углекислоты у хариуса при малых и максимальных скоростях плавания, на средних (крейсерских) наблюдается зона независимости обмена от температуры. Величины дыхательных коэффициентов у изученных видов в покое не зависят от температуры среды. Величина дыхательного коэффициента у хариуса при плавании возрастает с увеличением температуры среды, что свидетельствует о переориентации использования источников энергии плавания: при низких - липиды, при высоких - углеводы. У хариуса установлено существование крейсерского режима плавания (60-80 см/сек.), которому соответствуют оптимальные значения физиологических показателей (устойчивое состояние обмена при длительном движении, стабильные значения дыхательного коэффициента , отсутствие кислородного долга, включение энергетически выгодного механизма "пассивного" дыхания).
А 50
Аликин, Юрий Серафимович
Выделение углекислоты и дыхательные коэффициенты у рыб в покое и при плавании [Электронный ресурс] : Аликин Ю.С. Выделение углекислоты и дыхательные коэффициенты у рыб в покое и при плавании: автореф. дисс. кандидата биологических наук./ Ю.С. Аликин; ГосНИОРХ. - Ленинград, 1976. - 22 с. / Аликин, Юрий Серафимович. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те физиологии Сибирского филиала АМН СССР, 1976-02-06. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Рыбы
Физиология
Морфология
Гидродинамика
Температура
Экология
Аннотация: Разработан метод экспериментального определения углекислоты внешнего дыхания рыб в покое, при плавании и различных температурах. Совместная оценка выделяющейся углекислоты и дыхательных коэффициентов у рыб позволяет установить прижизненную направленность метаболических процессов как в покое, так и при плавании. Выделение углекислоты (Y мг/кг. час) в покое зависит от температуры среды и веса рыб. Отмечены видовые различия выделения углекислоты и дыхательных коэффициентов в покое, отражающие экологические особенности исследуемых видов рыб: температурный коэффициент (Q10) обского язя (3,28), обитающего в водоеме с широкими колебаниями температур, выше чем у байкальских хариуса и омуля (2,34 и 2,18), обитающих в водоеме с узкими пределами колебаний температуры; величина дыхательного коэффициента (RQ) составляет у активных хариуса и омуля - 1,04 и 0,89, а у мало подвижного язя - 0,75. Выделение углекислоты (Y мг/кг. час) при движении зависит от скорости плавания (х см/сек.) и описывается экспоненциальной зависимостью Y=a.e bx. Температура среды оказывает влияние на выделение углекислоты у хариуса при малых и максимальных скоростях плавания, на средних (крейсерских) наблюдается зона независимости обмена от температуры. Величины дыхательных коэффициентов у изученных видов в покое не зависят от температуры среды. Величина дыхательного коэффициента у хариуса при плавании возрастает с увеличением температуры среды, что свидетельствует о переориентации использования источников энергии плавания: при низких - липиды, при высоких - углеводы. У хариуса установлено существование крейсерского режима плавания (60-80 см/сек.), которому соответствуют оптимальные значения физиологических показателей (устойчивое состояние обмена при длительном движении, стабильные значения дыхательного коэффициента , отсутствие кислородного долга, включение энергетически выгодного механизма "пассивного" дыхания).
Страница 3, Результатов: 24