База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В99
Вялова Г.П., Г. П.,Шкурина З.К.
Микрофлора и бактериальные болезни тихоокеанских лососей естественных популяций и в аквакультуре на Сахалине / Г. П.,Шкурина З.К. Вялова Г.П. - Южно-Сахалинск : СахНИРО, 2005. - 120 с. : ил. + 19см. - ISBN 5-902516-05-6 : 80руб.00к. р.
переплет-бумага
Рубрики: Ихтиология--болезни и паразиты
Лососевые--биология
Сахалин остров
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- лососевые -- Сахалин
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
В99
Вялова Г.П., Г. П.,Шкурина З.К.
Микрофлора и бактериальные болезни тихоокеанских лососей естественных популяций и в аквакультуре на Сахалине / Г. П.,Шкурина З.К. Вялова Г.П. - Южно-Сахалинск : СахНИРО, 2005. - 120 с. : ил. + 19см. - ISBN 5-902516-05-6 : 80руб.00к. р.
переплет-бумага
| УДК |
Рубрики: Ихтиология--болезни и паразиты
Лососевые--биология
Сахалин остров
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- лососевые -- Сахалин
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
2.
Подробнее
Н74
Новожилова, М. И.
Микрофлора Аральского моря в условиях меняющегося гидрологического режимаНовожилова М.И., Семенченко Г.В., Мукашев Н.З.; Ин-т микробиологии и вирусологии АН Казах.ССР / М. И. Новожилова ; соавт.: Семенченко Г.В., Мукашев Н.З. - Алма-Ата : Наука, 1985. - 220 с. : ил. - Б. ц.
Рубрики: Океанография--исследования
Водная микробиология
Аральское море--гидробиология--гидрология--исследования
Кл.слова (ненормированные):
Арал -- океанография -- гидромикробиология
Доп.точки доступа:
Семенченко Г.В. \соавт.\
Мукашев Н.З. \соавт.\
Свободных экз. нет
Н74
Новожилова, М. И.
Микрофлора Аральского моря в условиях меняющегося гидрологического режимаНовожилова М.И., Семенченко Г.В., Мукашев Н.З.; Ин-т микробиологии и вирусологии АН Казах.ССР / М. И. Новожилова ; соавт.: Семенченко Г.В., Мукашев Н.З. - Алма-Ата : Наука, 1985. - 220 с. : ил. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Океанография--исследования
Водная микробиология
Аральское море--гидробиология--гидрология--исследования
Кл.слова (ненормированные):
Арал -- океанография -- гидромикробиология
Доп.точки доступа:
Семенченко Г.В. \соавт.\
Мукашев Н.З. \соавт.\
Свободных экз. нет
3.
Подробнее
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
| УДК |
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 1, Результатов: 3