Поиск по Электронному каталогу

УДК664.8
Г 87
Громова, В. А.
    Химико-аналитический контроль технического процесса ассептического консервирования и хранения томатной пастыЦНИИТЭИРХ / В. А. Громова // Автореф. дис. канд.хим. наук. - -М.,1984. -30 с.

Громова, В.А. Химико-аналитический контроль технического процесса ассептического консервирования и хранения томатной пастыЦНИИТЭИРХ [Текст] / В. А. Громова // Автореф. дис. канд.хим. наук. - -М.,1984. -30 с.

УДК664
К 68
Коробкина, Г. С.
    Исследование и разработка основ технологии производства продуктов для детского и диетического питанияМоск. ин-т нар. хоз-ва / Г. С. Коробкина // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - - М.,1967.-23 с.

Коробкина, Г.С. Исследование и разработка основ технологии производства продуктов для детского и диетического питанияМоск. ин-т нар. хоз-ва [Текст] / Г. С. Коробкина // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - - М.,1967.-23 с.

664.95
Д 16
Дамбарович, Леонид Васильевич.
    Биотехнологический способ получения жира из вторичного рыбного сырья и обоснование его применения в пищевых и технических продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5. "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" : [защищена 02.10.2025] / Л. В. Дамбарович ; Калининградский государственный технический университет. - Калининград : [б. и.], 2025. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24
На правах рукописи

Дамбарович, Леонид Васильевич. Биотехнологический способ получения жира из вторичного рыбного сырья и обоснование его применения в пищевых и технических продуктах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5. "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" : [защищена 02.10.2025] / Л. В. Дамбарович, 2025. - 24 с.