База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ш 98
Шухгалтер, О.А.
Предварительные результаты исследования заболевания европейской сардины (Sardina pilchardus) у атлантического побережья Северо-Западной Африки в 2005 -2006 годах = Preliminary Results of Studies on Disease of Sardina pilchardus from the Atlantic Coastal Waters of North West Africa in 2005 - 2006 / Шухгалтер, О.А., Чукалова, Н.Н., Перова, Л.И., Мыльников, Н.И. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 154-164./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 154-164. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Disease
Sardina pilchardus
Atlantic
Pathology
Trawls
Histology
Аннотация: В водах вдоль атлантического побережья Северо-Западной Африки (25-16 гр. с.ш.) в 2005-2006 гг. были обнаружены сардины со значительными внешними повреждениями. Для определения встречаемости рыб с патологическими изменениями были осмотрены 10 200 экз. рыб из уловов 51 траления. В районе между 24гр.54' - 22гр.29' с.ш. доля повреждённых рыб в траловых уловах составляла 40-67%. Южнее 22гр.40' с.ш. повреждённые особи встречались значительно реже (0-7%). Для выявления характера повреждений и возможных причин патологических изменений нами проведены паразитологические, гистологические и биохимические исследования рыб. Наиболее часто встречались покраснения, повреждения кожных покровов и язвы./In 2005-2006 Sardina pilchardus individuals with considerable external damages were found in the waters along the Atlantic coast of North West Africa (25-16 degrees N). 10,200 specimens from 51 trawls were inspected to determine occurrence frequency of individuals with pathological changes. Between 24degrees54' and 22degrees40' N the damaged fish occurred more rarely (0-7%). Parasitological, biochemical and histological studies were conducted to decide on the character of damages and possible reasons of the pathological changes. Reddening, damage of skin and ulcers were the most frequent.
Доп.точки доступа:
Чукалова, Н.Н.
Перова, Л.И.
Мыльников, Н.И.
Ш 98
Шухгалтер, О.А.
Предварительные результаты исследования заболевания европейской сардины (Sardina pilchardus) у атлантического побережья Северо-Западной Африки в 2005 -2006 годах = Preliminary Results of Studies on Disease of Sardina pilchardus from the Atlantic Coastal Waters of North West Africa in 2005 - 2006 / Шухгалтер, О.А., Чукалова, Н.Н., Перова, Л.И., Мыльников, Н.И. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 154-164./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 154-164. - 2007
Рубрики: Disease
Sardina pilchardus
Atlantic
Pathology
Trawls
Histology
Аннотация: В водах вдоль атлантического побережья Северо-Западной Африки (25-16 гр. с.ш.) в 2005-2006 гг. были обнаружены сардины со значительными внешними повреждениями. Для определения встречаемости рыб с патологическими изменениями были осмотрены 10 200 экз. рыб из уловов 51 траления. В районе между 24гр.54' - 22гр.29' с.ш. доля повреждённых рыб в траловых уловах составляла 40-67%. Южнее 22гр.40' с.ш. повреждённые особи встречались значительно реже (0-7%). Для выявления характера повреждений и возможных причин патологических изменений нами проведены паразитологические, гистологические и биохимические исследования рыб. Наиболее часто встречались покраснения, повреждения кожных покровов и язвы./In 2005-2006 Sardina pilchardus individuals with considerable external damages were found in the waters along the Atlantic coast of North West Africa (25-16 degrees N). 10,200 specimens from 51 trawls were inspected to determine occurrence frequency of individuals with pathological changes. Between 24degrees54' and 22degrees40' N the damaged fish occurred more rarely (0-7%). Parasitological, biochemical and histological studies were conducted to decide on the character of damages and possible reasons of the pathological changes. Reddening, damage of skin and ulcers were the most frequent.
Доп.точки доступа:
Чукалова, Н.Н.
Перова, Л.И.
Мыльников, Н.И.
2.
Подробнее
З-26
Замахаев, Д.Ф.
Нерестовые марки на чешуе каспийских сельдей = Spawning marks on the scales of some caspian shads / Замахаев, Д.Ф. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 3-20 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 3-20 (238 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Чешуя/Scales
Марки/Marks
Сельди/Shads
Нерест/Spawning
Расчеты/Calculations
Повреждения/Damages
Аннотация: Во время нереста на чешуе Caspialosa caspia Eichw., Casp. volgensis Ber. и мелкой малотычинковой волжской сельди отлагается нерестовая марка. Характерные признаки нерестовой марки: 1. присутствие "кольца слома", не параллельного краям чешуи благодаря его смещению к центру на боках ее; 2. резкое пересечение этим кольцом рядов стрий; 3. отсутствие стрий в проксимальной части зоны нового прироста; 4. нарушение направления новых стрий на некоторых участках зоны нового прироста; резкое утончение зоны нового прироста. Причина образования марки - резкое сжатие кожного покрова вследствие потери подкожного жира, связанной с нерестом. Нерестовые марки образуются не на всех чешуях данной рыбы. Наиболее четки нерестовые марки на чешуе, находящейся по середине тела под спинным плавником. Чешуя с большой регенерированной центральной частью может не иметь нерестовой марки. Образующаяся нерестовая марка может уничтожить на чешуе предыдущие годовые и дополнительные кольца. По нашим наблюдениям Casp. caspia Eichw. и Casp. volgensis Berg. имеют по две-три нерестовых марки, и, стало быть, нерестятся два и три раза в течение жизни./The characteristics of the spawning mark are: 1. the presence of peculiar "ring of break" not following the outline of the scale edge, due to a shifting of the lateral parts of the ring towards the centre of the scale; 2. a sharp interruption in the striae rows produced by the said ring; 3. the occurence of spots without striae of the new zone of growth; 4. an independent, sharp-edged beginning of new rows of striae showing a change of their direction on some parts of the scale; 5. a thinning of the zone of new growth. 6. this is probably due to greater accummulations of hypodermic fat in these places, which in its turn brings forth a great shrinkage of skin in cases of strong emaciation during spawning. Scales with a vast regenerated central area may be lacking in spawning marks. The formation of a spawning mark frequently destroys some of the prceeding rings. Observations on the spawning marks in Caspialosa caspia Eichv., and Casp. volgensis Berg have shown that these fishes spawn about three times during their life.
З-26
Замахаев, Д.Ф.
Нерестовые марки на чешуе каспийских сельдей = Spawning marks on the scales of some caspian shads / Замахаев, Д.Ф. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 3-20 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 3-20 (238 p.). - 1940
Рубрики: Чешуя/Scales
Марки/Marks
Сельди/Shads
Нерест/Spawning
Расчеты/Calculations
Повреждения/Damages
Аннотация: Во время нереста на чешуе Caspialosa caspia Eichw., Casp. volgensis Ber. и мелкой малотычинковой волжской сельди отлагается нерестовая марка. Характерные признаки нерестовой марки: 1. присутствие "кольца слома", не параллельного краям чешуи благодаря его смещению к центру на боках ее; 2. резкое пересечение этим кольцом рядов стрий; 3. отсутствие стрий в проксимальной части зоны нового прироста; 4. нарушение направления новых стрий на некоторых участках зоны нового прироста; резкое утончение зоны нового прироста. Причина образования марки - резкое сжатие кожного покрова вследствие потери подкожного жира, связанной с нерестом. Нерестовые марки образуются не на всех чешуях данной рыбы. Наиболее четки нерестовые марки на чешуе, находящейся по середине тела под спинным плавником. Чешуя с большой регенерированной центральной частью может не иметь нерестовой марки. Образующаяся нерестовая марка может уничтожить на чешуе предыдущие годовые и дополнительные кольца. По нашим наблюдениям Casp. caspia Eichw. и Casp. volgensis Berg. имеют по две-три нерестовых марки, и, стало быть, нерестятся два и три раза в течение жизни./The characteristics of the spawning mark are: 1. the presence of peculiar "ring of break" not following the outline of the scale edge, due to a shifting of the lateral parts of the ring towards the centre of the scale; 2. a sharp interruption in the striae rows produced by the said ring; 3. the occurence of spots without striae of the new zone of growth; 4. an independent, sharp-edged beginning of new rows of striae showing a change of their direction on some parts of the scale; 5. a thinning of the zone of new growth. 6. this is probably due to greater accummulations of hypodermic fat in these places, which in its turn brings forth a great shrinkage of skin in cases of strong emaciation during spawning. Scales with a vast regenerated central area may be lacking in spawning marks. The formation of a spawning mark frequently destroys some of the prceeding rings. Observations on the spawning marks in Caspialosa caspia Eichv., and Casp. volgensis Berg have shown that these fishes spawn about three times during their life.
3.
Подробнее
Л 52
Летичевский, М.А.
Выращивание сеголетков сазана в нерестово-выростных хозяйствах дельты р. Волги = Rearing of carp fry at hatching and rearing farms / Летичевский, М.А. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 73-86 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 73-86 (174 p.). - 1941
~РУБ Article
Рубрики: Сазан/Carp
Нерест/Spawning
Рыбохозяйства/Fish farms
р. Волга/Volga river
Выращивание/Growing
Расчеты/Calculations
Аннотация: Опыт четырехлетней работы нерестово-выростных хозяйств Главрыбвода по выращиванию молоди сазана в дельте р. Волги показал, что рыбопродуктивность по всем породам рыб колеблется от 101,8 до 514,5 кг, составляя в среднем 335 кг на 1 га, причем в среднем 1 га дает 14 425 сеголетков сазана. Задержка молоди в нерестово-выростных хозяйствах до осени нецелесообразна. В случае дальнейшего увеличения числа и площади нерестово-выростных хозяйств, для устранения повреждения молоди от поголовного учета следует отказаться, но контрольные обловы во время нагула молоди и контрольные пробы при спуске молоди должны остаться. Для уменьшения заноса икры и личинок посторонних рыб в нерестово-выростные хозяйства шлюзы следует строить в месте соединения канала с рекой. Роль нерестово-выростных хозяйств в воспроизводстве запасов полупроходных рыб в настоящее время незначительна. Выращивание в нерестово-выростных хозяйствах крупных сеголетков (26-32 г) за счет уменьшения количества молоди нецелесообразно./A rearing of fingerlings was organized in the Volga-delta: in 1936 for the carp (Cyprinus carpio l.), in 1938-39 for the bream (Abramis brama L.) and in 1940 for the pike-perch (Lucioperca lucioperca L.) The rearing is carried out in banked and impounded basins (delta lakes). Spawning and rearing take place in the same basins. The experience obtained during 1936-39 shows that the fish productivity of combined hatchery-nursery farms varies form 195,3 to 453,3 kg of carp per 1 hectare, with a mean of 335 kg. On an average, on 1 hectare 15 000 fingerlings of carp are reared. The farms are invaded by coarse and predatory fishes, that must be kept under control. One of the main problems of the present day consists in the working out of norms and methods of exploitation of hatchery-nursery farms of an intensive type.
Л 52
Летичевский, М.А.
Выращивание сеголетков сазана в нерестово-выростных хозяйствах дельты р. Волги = Rearing of carp fry at hatching and rearing farms / Летичевский, М.А. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 73-86 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 73-86 (174 p.). - 1941
Рубрики: Сазан/Carp
Нерест/Spawning
Рыбохозяйства/Fish farms
р. Волга/Volga river
Выращивание/Growing
Расчеты/Calculations
Аннотация: Опыт четырехлетней работы нерестово-выростных хозяйств Главрыбвода по выращиванию молоди сазана в дельте р. Волги показал, что рыбопродуктивность по всем породам рыб колеблется от 101,8 до 514,5 кг, составляя в среднем 335 кг на 1 га, причем в среднем 1 га дает 14 425 сеголетков сазана. Задержка молоди в нерестово-выростных хозяйствах до осени нецелесообразна. В случае дальнейшего увеличения числа и площади нерестово-выростных хозяйств, для устранения повреждения молоди от поголовного учета следует отказаться, но контрольные обловы во время нагула молоди и контрольные пробы при спуске молоди должны остаться. Для уменьшения заноса икры и личинок посторонних рыб в нерестово-выростные хозяйства шлюзы следует строить в месте соединения канала с рекой. Роль нерестово-выростных хозяйств в воспроизводстве запасов полупроходных рыб в настоящее время незначительна. Выращивание в нерестово-выростных хозяйствах крупных сеголетков (26-32 г) за счет уменьшения количества молоди нецелесообразно./A rearing of fingerlings was organized in the Volga-delta: in 1936 for the carp (Cyprinus carpio l.), in 1938-39 for the bream (Abramis brama L.) and in 1940 for the pike-perch (Lucioperca lucioperca L.) The rearing is carried out in banked and impounded basins (delta lakes). Spawning and rearing take place in the same basins. The experience obtained during 1936-39 shows that the fish productivity of combined hatchery-nursery farms varies form 195,3 to 453,3 kg of carp per 1 hectare, with a mean of 335 kg. On an average, on 1 hectare 15 000 fingerlings of carp are reared. The farms are invaded by coarse and predatory fishes, that must be kept under control. One of the main problems of the present day consists in the working out of norms and methods of exploitation of hatchery-nursery farms of an intensive type.
4.
Подробнее
М 60
Миллер, Б.Н.
Выгрузка соленой хамсы из чанов рыбонасосом / Миллер, Б.Н. // Механизация процессов добычи и обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 22. - С. 34-44 (116 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Хамса
Соление
Проектирование
Рыбонасос
Расчеты
Тузлук
Аннотация: Разработанный лабораторией механизации ВНИРО способ выгрузки соленой хамсы из чанов с применением деревянных вынимающихся колодцев и направленной струи тузлука позволил создать пригодную для промышленного использования механизированную установку, при помощи которой выгружают из чанов и транспортируют рыбу по напорному трубопроводу при помощи рыбонасоса. В слое соленой рыбы после того, как вынули из чана деревянный колодец, образуется отверстие, в которое опускают храпок рыбонасоса. В результате этого вокруг отверстия расслаивается слой хамсы при помощи направленной струи тузлука из напорного шланга тузлукомонитора без насадок, сжимающих струю. Крепость тузлука, применяемого при выгрузке, играет важную роль для создания оптимального режима работ. Промывка выгруженной рыбонасосом рыбы и очистка ее от жировой пленки вполне удовлетворяют технологическим требованиям. Механические повреждения, получаемые соленой рыбой в результате выгрузки рыбонасосом и транспортировки по напорному трубопроводу, значительно ниже, чем при ручной выгрузке (в первом случае 4%, во втором - 11,7%). На основании результатов проведенных промышленных испытаний опытной установки разработан проект инструкции для работы на промышленных установках, который приложен ниже.
М 60
Миллер, Б.Н.
Выгрузка соленой хамсы из чанов рыбонасосом / Миллер, Б.Н. // Механизация процессов добычи и обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 22. - С. 34-44 (116 с.). - 1952
Рубрики: Хамса
Соление
Проектирование
Рыбонасос
Расчеты
Тузлук
Аннотация: Разработанный лабораторией механизации ВНИРО способ выгрузки соленой хамсы из чанов с применением деревянных вынимающихся колодцев и направленной струи тузлука позволил создать пригодную для промышленного использования механизированную установку, при помощи которой выгружают из чанов и транспортируют рыбу по напорному трубопроводу при помощи рыбонасоса. В слое соленой рыбы после того, как вынули из чана деревянный колодец, образуется отверстие, в которое опускают храпок рыбонасоса. В результате этого вокруг отверстия расслаивается слой хамсы при помощи направленной струи тузлука из напорного шланга тузлукомонитора без насадок, сжимающих струю. Крепость тузлука, применяемого при выгрузке, играет важную роль для создания оптимального режима работ. Промывка выгруженной рыбонасосом рыбы и очистка ее от жировой пленки вполне удовлетворяют технологическим требованиям. Механические повреждения, получаемые соленой рыбой в результате выгрузки рыбонасосом и транспортировки по напорному трубопроводу, значительно ниже, чем при ручной выгрузке (в первом случае 4%, во втором - 11,7%). На основании результатов проведенных промышленных испытаний опытной установки разработан проект инструкции для работы на промышленных установках, который приложен ниже.
5.
Подробнее
М 60
Миллер, Б.Н.
Усовершенствование конструкции рыбонасосов РБ-100 и РБ-150 / Миллер, Б.Н. // Механизация тяжелых и трудоемких работ в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 27. - С. 38-49 (103 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Рыбонасосы
Моделирование
Расчеты
Рыбопромышленность
Проектирование
Модернизация
Аннотация: Существующие рыбонасосные установки используются малоэффективно, вследствие того, что концентрация рыбы в перекачиваемой смеси весьма мала. Основным местом повреждения мелкой рыбы в рыбонасосах существующей конструкции является выступ - "язык", на тщательную обработку которого должно быть обращено при монтаже исключительное внимание. Некоторое улучшение работы существующих установок возможно путем ликвидации раздваивания потока посредством установки вкладышей внутри улитки, однако, без стеснения свободного схода потока с рабочего колеса. Предлагаемое выше конструктивное усовершенствование рыбонасосов должно быть положено в основу для разработки проектной документации на модернизированные рыбонасосные установки, которые в дальнейшем надлежит выпускать серийно. При работе любых рыбонасосов нельзя допускать поступления воздуха в улитку, поэтому все рыбонасосы должны быть снабжены спускными воздушными кранами в ее верхней части, а напорные трубопроводы должны исключать возможность образования воздушных мешков в линии. При работе любых рыбонасосов нельзя допускать резкого изменения концентрации перекачиваемой рыбы. Примененная нами методика исследования движения потока жидкости и смеси через рыбонасос при помощи скоростной киносъемки оправдала себя. Мы считаем целесообразным в дальнейшем создать прозрачный рыбонасос усовершенствованной конструкции и, использовав скоростную киносъемку, всесторонне исследовать его работу.
М 60
Миллер, Б.Н.
Усовершенствование конструкции рыбонасосов РБ-100 и РБ-150 / Миллер, Б.Н. // Механизация тяжелых и трудоемких работ в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 27. - С. 38-49 (103 с.). - 1954
Рубрики: Рыбонасосы
Моделирование
Расчеты
Рыбопромышленность
Проектирование
Модернизация
Аннотация: Существующие рыбонасосные установки используются малоэффективно, вследствие того, что концентрация рыбы в перекачиваемой смеси весьма мала. Основным местом повреждения мелкой рыбы в рыбонасосах существующей конструкции является выступ - "язык", на тщательную обработку которого должно быть обращено при монтаже исключительное внимание. Некоторое улучшение работы существующих установок возможно путем ликвидации раздваивания потока посредством установки вкладышей внутри улитки, однако, без стеснения свободного схода потока с рабочего колеса. Предлагаемое выше конструктивное усовершенствование рыбонасосов должно быть положено в основу для разработки проектной документации на модернизированные рыбонасосные установки, которые в дальнейшем надлежит выпускать серийно. При работе любых рыбонасосов нельзя допускать поступления воздуха в улитку, поэтому все рыбонасосы должны быть снабжены спускными воздушными кранами в ее верхней части, а напорные трубопроводы должны исключать возможность образования воздушных мешков в линии. При работе любых рыбонасосов нельзя допускать резкого изменения концентрации перекачиваемой рыбы. Примененная нами методика исследования движения потока жидкости и смеси через рыбонасос при помощи скоростной киносъемки оправдала себя. Мы считаем целесообразным в дальнейшем создать прозрачный рыбонасос усовершенствованной конструкции и, использовав скоростную киносъемку, всесторонне исследовать его работу.
6.
Подробнее
П 58
Попова, С.Л.
Влияние веществ, входящих в состав закрепительных растворов, на сетеснастные материалы / Попова, С.Л. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 219-226 (272 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Сети
Снасти
Химия
Растворы
Прочность
Повреждения
Аннотация: Измерение прочности ниток после действия на них химических реагентов не дает правильного представления о степени их разрушения. Поэтому этот метод не является определяющим при установлении степени разрушения волокон химическими веществами. Метод измерения удельной вязкости 0,1%-ных медноаммиачных растворов целлюлозы позволяет определять весьма незначительные разрушения растительных волокон, что дает возможность предвидеть дальнейший ход процессов разрушения сетематериалов. При повреждении целлюлозы растворами сернокислой меди происходит не только ее гидролиз, но и окисление, что подтверждается довольно большим количеством карбоксильных групп, возрастающим пропорционально степени разрушения целлюлозы. При равных условиях обработки растительные волокна разрушаются сильнее под действием растворов двухромовокислого калия, чем под действием растворов сернокислой меди. В целях предохранения сетематериалов от разрушения в процессе закрепления следует поддерживать температуру закрепительных растворов в пределах 50-60 гр, рН растворов должно быть в пределах 4-5. При этом сам процесс закрепления должен продолжаться 20-25 мин.; концентрация сернокислой меди не должна превышать 12-15 г/л, а концентрация двухромовокислого калия - 5-6 г/л.
П 58
Попова, С.Л.
Влияние веществ, входящих в состав закрепительных растворов, на сетеснастные материалы / Попова, С.Л. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 219-226 (272 с.). - 1955
Рубрики: Сети
Снасти
Химия
Растворы
Прочность
Повреждения
Аннотация: Измерение прочности ниток после действия на них химических реагентов не дает правильного представления о степени их разрушения. Поэтому этот метод не является определяющим при установлении степени разрушения волокон химическими веществами. Метод измерения удельной вязкости 0,1%-ных медноаммиачных растворов целлюлозы позволяет определять весьма незначительные разрушения растительных волокон, что дает возможность предвидеть дальнейший ход процессов разрушения сетематериалов. При повреждении целлюлозы растворами сернокислой меди происходит не только ее гидролиз, но и окисление, что подтверждается довольно большим количеством карбоксильных групп, возрастающим пропорционально степени разрушения целлюлозы. При равных условиях обработки растительные волокна разрушаются сильнее под действием растворов двухромовокислого калия, чем под действием растворов сернокислой меди. В целях предохранения сетематериалов от разрушения в процессе закрепления следует поддерживать температуру закрепительных растворов в пределах 50-60 гр, рН растворов должно быть в пределах 4-5. При этом сам процесс закрепления должен продолжаться 20-25 мин.; концентрация сернокислой меди не должна превышать 12-15 г/л, а концентрация двухромовокислого калия - 5-6 г/л.
7.
Подробнее
П 58
Попова, С.Л.
Исследование процессов разрушения сетематериалов микроорганизмами / Попова, С.Л. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 234-241 (272 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Сети
Материалы
Микроорганизмы
Разрушение
Химия
Расчеты
Аннотация: При поражении сетематериалов микроорганизмами молекула целлюлозы разрушается полностью до низкомолекулярных продуктов ее распада, растворимых в воде, вследствие чего физико-химические методы анализа не позволяют судить о степени разрушения волокна. В то же время потеря сетематериалами первоначального веса позволяет достаточно полно определить степень их повреждения микроорганизмами. При разрушении сетематериалов целлюлозоразрушающими бактериями брожение целлюлозы и пектиновых веществ протекает одновременно. Лигнин, содержащийся в льняных сетематериалах, не тормозит процесс разрушения сетематериалов микроорганизмами.
П 58
Попова, С.Л.
Исследование процессов разрушения сетематериалов микроорганизмами / Попова, С.Л. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 234-241 (272 с.). - 1955
Рубрики: Сети
Материалы
Микроорганизмы
Разрушение
Химия
Расчеты
Аннотация: При поражении сетематериалов микроорганизмами молекула целлюлозы разрушается полностью до низкомолекулярных продуктов ее распада, растворимых в воде, вследствие чего физико-химические методы анализа не позволяют судить о степени разрушения волокна. В то же время потеря сетематериалами первоначального веса позволяет достаточно полно определить степень их повреждения микроорганизмами. При разрушении сетематериалов целлюлозоразрушающими бактериями брожение целлюлозы и пектиновых веществ протекает одновременно. Лигнин, содержащийся в льняных сетематериалах, не тормозит процесс разрушения сетематериалов микроорганизмами.
8.
Подробнее
С 30
Семенов, Н.А.
Технологическая оценка вибратора инерционного типа / Семенов, Н.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 84-96 (282 с.). - 1958
~РУБ Article
Рубрики: Вибрация
Соление
Салака
Сельдь
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Применение вибратора для уплотнения соленой салаки и сельди при уборке их в бочки насыпью весьма эффективно и может быть рекомендовано на практике. Повреждения соленой рыбы или выжимания из нее сока при вибрировании не происходит. Степень уплотнения соленой рыбы при 5-минутной вибрации со скоростью 1440 колебаний в минуту достигается практически такая же, как при 18-23-часовом отстаивании бочек с насыпанной рыбой. Уплотнение уложенной рядами соленой атлантической сельди при помощи рычажного пресса несколько эффективнее, чем вибратором, но сопряжено с опасностями повреждения верхних слоев сельди в бочках. Ввиду этого для уплотнения жирной и слабосоленой сельди, обладающей нежной консистенцией, предпочтительно применять вибратор. Использование вибратора для уплотнения рыбосолевой смеси в бочках при посоле рыбы на механизированных линиях не может быть рекомендовано, так как при вибрировании происходит перемещение соли сверху вниз по высоте бочки, что приводит к неравномерному распределению соли по всей массе рыбы. Кроме того, при уплотнении рыбосолевой смеси вибратором замедляется просаливание рыбы.
С 30
Семенов, Н.А.
Технологическая оценка вибратора инерционного типа / Семенов, Н.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 84-96 (282 с.). - 1958
Рубрики: Вибрация
Соление
Салака
Сельдь
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Применение вибратора для уплотнения соленой салаки и сельди при уборке их в бочки насыпью весьма эффективно и может быть рекомендовано на практике. Повреждения соленой рыбы или выжимания из нее сока при вибрировании не происходит. Степень уплотнения соленой рыбы при 5-минутной вибрации со скоростью 1440 колебаний в минуту достигается практически такая же, как при 18-23-часовом отстаивании бочек с насыпанной рыбой. Уплотнение уложенной рядами соленой атлантической сельди при помощи рычажного пресса несколько эффективнее, чем вибратором, но сопряжено с опасностями повреждения верхних слоев сельди в бочках. Ввиду этого для уплотнения жирной и слабосоленой сельди, обладающей нежной консистенцией, предпочтительно применять вибратор. Использование вибратора для уплотнения рыбосолевой смеси в бочках при посоле рыбы на механизированных линиях не может быть рекомендовано, так как при вибрировании происходит перемещение соли сверху вниз по высоте бочки, что приводит к неравномерному распределению соли по всей массе рыбы. Кроме того, при уплотнении рыбосолевой смеси вибратором замедляется просаливание рыбы.
Страница 1, Результатов: 8