Поиск по Электронному каталогу

Величковская Н.В., Н. В.,Богданов В.Д.
    Производство формованных изделий на основе ферментированного рыбного фарша / Н. В.,Богданов В.Д. Величковская Н.В. // Рыбное хозяйство.-2001.-¦6.-С.47-48.

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Величковская Н.В., Н.В.,Богданов В.Д. Производство формованных изделий на основе ферментированного рыбного фарша [Текст] / Н. В.,Богданов В.Д. Величковская Н.В. // Рыбное хозяйство.-2001.-¦6.-С.47-48.

УДК664.95
Б 28
Батищев В.В., В. В., Антипова Л.В.
    Переработка и производство рыбной продукции: современные проблемы и пермпективы их решения / В. В., Антипова Л.В. Батищев В.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.9-11.-Библ.:с.11(5 назв.)

Батищев В.В., В.В., Антипова Л.В. Переработка и производство рыбной продукции: современные проблемы и пермпективы их решения [Текст] / В. В., Антипова Л.В. Батищев В.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.9-11.-Библ.:с.11(5 назв.)

УДК 664.95
П 44
Подкорытова, А. В (ВНИРО).
    Производство пищевого и микробиологического агара / А. В (ВНИРО). Подкорытова // Рыбное хозяйство.-М., 2002.-Вып. 6.-С.56-57.

Подкорытова, А.В (ВНИРО). Производство пищевого и микробиологического агара [Текст] / А. В (ВНИРО). Подкорытова // Рыбное хозяйство.-М., 2002.-Вып. 6.-С.56-57.

УДК639.3
О-56
Ольховая Л.П., Л. П., Петрова Л.Д.
    Производство структурированных многокомпонентных систем с использованием непромытого фарша минтая / Л. П., Петрова Л.Д. Ольховая Л.П. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.27-31.-Библ.: с.31 (3 назв.)

Ольховая Л.П., Л.П., Петрова Л.Д. Производство структурированных многокомпонентных систем с использованием непромытого фарша минтая [Текст] / Л. П., Петрова Л.Д. Ольховая Л.П. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.27-31.-Библ.: с.31 (3 назв.)

УДК378
З-38
Зацарная, Л.
    Реальное производство - в "храме знаний". Ученые МГТУ-созидатели новейшей техники и уникальных технологий, творцы современной конкурентноспособной продукции / Л. Зацарная // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2003. - С.26-27. - (¦3(5))

Зацарная, Л. Реальное производство - в "храме знаний". Ученые МГТУ-созидатели новейшей техники и уникальных технологий, творцы современной конкурентноспособной продукции [Текст] / Л. Зацарная // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2003. - С. С.26-27

УДК664.95
П 80

    Производство продуктов из лососевыхРадакова Т. // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2004. - С.44. - (¦3(27))

Производство продуктов из лососевыхРадакова Т. [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2004. - С. С.44

УДК664.95
К 39
Киладзе, А. Б.
    Модницы одеваются в рыбьи "меха" / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.68-70. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Киладзе, А.Б. Модницы одеваются в рыбьи "меха" [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2004. - С. С.68-70

УДК664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Производство продукции из мидий с использованием СВЧ-энергопровода / В. В. Воробьев // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.37-39. - (¦3)

Воробьев, В.В. Производство продукции из мидий с использованием СВЧ-энергопровода [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.37-39

УДК664.95
К 39
Киладзе, А. Б.
    Особенности химического состава шкур атлантического лосося / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.97-98. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Киладзе, А.Б. Особенности химического состава шкур атлантического лосося [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2005. - С. С.97-98

УДК664.95
П 42
Поверин, А. Д.
    Производство сухого ферментативного аминосодержащего гиролиза рыбы "СФАГ-2" / А. Д. Поверин // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2006. - С.64-68. - (¦1). - ISSN 0235-2486

Поверин, А.Д. Производство сухого ферментативного аминосодержащего гиролиза рыбы "СФАГ-2" [Текст] / А. Д. Поверин // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2006. - С. С.64-68