Поиск по Электронному каталогу

УДК664.9
Г 83
Григорьева, И. Я.
    Влияние вида сырья и характера технологической обработки на вкус и аромат сол¬ных продуктов из свинины и конины / И. Я. Григорьева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М., 1979.-25 с.

Григорьева, И.Я. Влияние вида сырья и характера технологической обработки на вкус и аромат сол¬ных продуктов из свинины и конины [Текст] / И. Я. Григорьева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М., 1979.-25 с.

УДК664.9
Е 72
Ермаков, Ю. П.
    Исследование процесса и разработка способов разделения компонентов мясокостного сырья методом низкотемпературного селективного измельченияМоск.технолог. ин-т мясн. и молоч. пром-ти / Ю. П. Ермаков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1975.-23 с.

Ермаков, Ю.П. Исследование процесса и разработка способов разделения компонентов мясокостного сырья методом низкотемпературного селективного измельченияМоск.технолог. ин-т мясн. и молоч. пром-ти [Текст] / Ю. П. Ермаков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1975.-23 с.

УДК338.45:639.2
С 86
Строкач, Л. К.
    Совершенствование методов оценки конкурентоспособности предприятий (на примере предприятий рыбной промышленности Приморского края) / Л. К. Строкач // Автореф. дис. канд. экон. наук. - -Владивосток, 2006,-24 с.

Строкач, Л.К. Совершенствование методов оценки конкурентоспособности предприятий (на примере предприятий рыбной промышленности Приморского края) [Текст] / Л. К. Строкач // Автореф. дис. канд. экон. наук. - -Владивосток, 2006,-24 с.

УДК663/664
Ж 74
Житкус, Л. В.
    Дозирование небольшими дозами кускообразных пищевых продуктов типа обжаренных кусков рыбыЛенингр. техн. ин-т холод. пром-ти / Л. В. Житкус // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л., 1986.-16 с.

Житкус, Л.В. Дозирование небольшими дозами кускообразных пищевых продуктов типа обжаренных кусков рыбыЛенингр. техн. ин-т холод. пром-ти [Текст] / Л. В. Житкус // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л., 1986.-16 с.

УДК664.8
Ж 34
Жаринов, А. И.
    Исследование процесса и разработка способа термической обработки мясных хлебов с использованием электромагнитного СВЧ-поляМоск.технолог. ин-т мясн. и молоч. пром-ти / А. И. Жаринов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1973.-19 с.

Жаринов, А.И. Исследование процесса и разработка способа термической обработки мясных хлебов с использованием электромагнитного СВЧ-поляМоск.технолог. ин-т мясн. и молоч. пром-ти [Текст] / А. И. Жаринов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1973.-19 с.

УДК664.95
И 21
Иванова, Е. Е.
    Технология производства кормовых комбикормов из отходов пивоваренной, солодовенной и пищевкусовой промышленности и их питательная ценность для рыб / Е. Е. Иванова // Автореф.дис.канд.сель.-хоз.наук. - -Краснодар, 1997.-24 с.

Иванова, Е.Е. Технология производства кормовых комбикормов из отходов пивоваренной, солодовенной и пищевкусовой промышленности и их питательная ценность для рыб [Текст] / Е. Е. Иванова // Автореф.дис.канд.сель.-хоз.наук. - -Краснодар, 1997.-24 с.

УДК664.95
И 21
Иванова, С. И.
    Анализ микрофлоры некоторых рыбных продуктов в связи с технологией их изготовлениясЛГУ / С. И. Иванова // Автореф. дис. канд.биолог.наук. - -Л., 1959.-16 с.

Иванова, С.И. Анализ микрофлоры некоторых рыбных продуктов в связи с технологией их изготовлениясЛГУ [Текст] / С. И. Иванова // Автореф. дис. канд.биолог.наук. - -Л., 1959.-16 с.

УДК338.45:639.2
И 89
Истомина, Т. С.
    Повышение эффективности коллективных форм организации труда (на примере бригад береговых предприятий рыбной промышленности Северного бассейна) / Т. С. Истомина // Автореф. дис. канд. эконом.наук. - -М., 1989.-24 с.

Истомина, Т.С. Повышение эффективности коллективных форм организации труда (на примере бригад береговых предприятий рыбной промышленности Северного бассейна) [Текст] / Т. С. Истомина // Автореф. дис. канд. эконом.наук. - -М., 1989.-24 с.

УДК639.2.081
И 75
Ионас, В. А.
    Теоретические основы производительности орудий промышленного рыболовстваКТИРПХ / В. А. Ионас // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Калининград,1971.- 46 с.

Ионас, В.А. Теоретические основы производительности орудий промышленного рыболовстваКТИРПХ [Текст] / В. А. Ионас // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Калининград,1971.- 46 с.

УДК639.2
К 24
Карнавака, У. Р.
    Пути повышения эффективности работы рыбопромыслового флота Никарагуа / У. Р. Карнавака // Автореф. дис. канд.эконом.наук. - -М.,1989.-19 с.

Карнавака, У.Р. Пути повышения эффективности работы рыбопромыслового флота Никарагуа [Текст] / У. Р. Карнавака // Автореф. дис. канд.эконом.наук. - -М.,1989.-19 с.