База данных: Книги
Страница 4, Результатов: 34
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
С 78
Статистические сведения по рыбной промышленности России, 2021-2022 гг. : для служебного пользования / Федерал. агентство по рыболовству, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" ; [сост.: Н. В. Яновская [и др.]]. - Москва : ВНИРО, 2023. - 93 с. : табл. - 500.00 р.
Рубрики: Рыбная промышленность--Статистика--Россия, 2021-2022
Кл.слова (ненормированные):
уловы -- товарное рыбоводство -- рыбопродукция -- экспорт рыбопродукции -- импорт рыботоваров -- морские млекопитающиеся
Доп.точки доступа:
Яновская, Н. В. \сост.\
Павлова, А. О. \сост.\
Кононова, Л. А. \сост.\
Бондаренко, Г. А. \сост.\
Григорьева, Е. Г. \сост.\
Селиванова, Т. А. \сост.\
Федеральное агентство по рыболовству
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии"
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
С 78
Статистические сведения по рыбной промышленности России, 2021-2022 гг. : для служебного пользования / Федерал. агентство по рыболовству, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" ; [сост.: Н. В. Яновская [и др.]]. - Москва : ВНИРО, 2023. - 93 с. : табл. - 500.00 р.
| УДК |
Рубрики: Рыбная промышленность--Статистика--Россия, 2021-2022
Кл.слова (ненормированные):
уловы -- товарное рыбоводство -- рыбопродукция -- экспорт рыбопродукции -- импорт рыботоваров -- морские млекопитающиеся
Доп.точки доступа:
Яновская, Н. В. \сост.\
Павлова, А. О. \сост.\
Кононова, Л. А. \сост.\
Бондаренко, Г. А. \сост.\
Григорьева, Е. Г. \сост.\
Селиванова, Т. А. \сост.\
Федеральное агентство по рыболовству
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии"
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
32.
Подробнее
Р 93
Рыбная промышленность СССР в цифрах / Министерство рыбного хозяйства СССР. - Ленинград : [б. и.], 1976. - 159 с. : цв. ил., карты, м.карты, табл. - 43 экз. - 200.00 р.
Рубрики: Рыбное хозяйство--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Рыбная промышленность
Доп.точки доступа:
Министерство рыбного хозяйства СССР
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Р 93
Рыбная промышленность СССР в цифрах / Министерство рыбного хозяйства СССР. - Ленинград : [б. и.], 1976. - 159 с. : цв. ил., карты, м.карты, табл. - 43 экз. - 200.00 р.
| УДК |
Рубрики: Рыбное хозяйство--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Рыбная промышленность
Доп.точки доступа:
Министерство рыбного хозяйства СССР
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
33.
Подробнее
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
| УДК |
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
34.
Подробнее
Б 53
Беседина, Т. В.
Тара и упаковка в рыбной промышленности : справочник / Т. В. Беседина, А. И. Воробьев, Т. В. Козлова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
тара -- упаковка -- рыбная промышленность -- полимерная тара
Доп.точки доступа:
Воробьев, А. И.
Козлова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 53
Беседина, Т. В.
Тара и упаковка в рыбной промышленности : справочник / Т. В. Беседина, А. И. Воробьев, Т. В. Козлова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255 с. : ил. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
тара -- упаковка -- рыбная промышленность -- полимерная тара
Доп.точки доступа:
Воробьев, А. И.
Козлова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 4, Результатов: 34