База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 36
Левин, В.С.
Камчатский краб Paralithodes camtschaticus. Биология, промысел, воспроизводство / Левин, В.С. - [Б. м.] : Изд-во Левин В.С. (Изд-во "Ижица"), 2001. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Краб
Биология
Промысел
Воспроизводство
Морфология
Переселение
Аннотация: Монография представляет собой сводку по биологии наиболее ценного представителя "восьминогих крабов" - камчатского. Книга посвящена описанию различных сторон биологии и практическому использованию этого вида. Рассматриваются систематика, морфология, распределение, особенности образа жизни и продукционные показатели камчатского краба. Специальный раздел посвящён состоянию промысла краба, методам его воспроизводства и переселения в другие регионы. Книга адресована гидробиологам, зоологам, специалистам по воспроизводству и добыче биологического сырья, а также студентам биологических факультетов и всем, кто интересуется природой моря.
Л 36
Левин, В.С.
Камчатский краб Paralithodes camtschaticus. Биология, промысел, воспроизводство / Левин, В.С. - [Б. м.] : Изд-во Левин В.С. (Изд-во "Ижица"), 2001. - Б. ц.
Рубрики: Краб
Биология
Промысел
Воспроизводство
Морфология
Переселение
Аннотация: Монография представляет собой сводку по биологии наиболее ценного представителя "восьминогих крабов" - камчатского. Книга посвящена описанию различных сторон биологии и практическому использованию этого вида. Рассматриваются систематика, морфология, распределение, особенности образа жизни и продукционные показатели камчатского краба. Специальный раздел посвящён состоянию промысла краба, методам его воспроизводства и переселения в другие регионы. Книга адресована гидробиологам, зоологам, специалистам по воспроизводству и добыче биологического сырья, а также студентам биологических факультетов и всем, кто интересуется природой моря.
2.
Подробнее
М 66
Митешова, Т.С.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копчёной продукции / Митешова, Т.С., Переймова, М.В., Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Сайра
Хранение
Заморозка
Копчение
Продукция
Запасы
Аннотация: В настоящее время в результате изменения структуры рыбоперерабатывающих предприятий и удаления их от мест добычи в центральные регионы России значительно увеличилось время хранения сайры до переработки и соответственно ухудшилось её качество. С целью сохранения качества мороженой сайры при хранении нами разработана технология глазирования рыбы перед замораживанием с использованием добавки пищевой комплексной "Коралл". Полученные результаты свидетельствуют о том, что разработанная технология глазирования рыбы позволяет использовать мороженую сайру, хранившуюся от 2 до 12 месяцев при температуре минус 25 гр. С, для изготовления продукции горячего копчения, которая сохраняет пищевую ценность и качество на протяжении установленных для неё сроков хранения.
Доп.точки доступа:
Переймова, М.В.
Копыленко, Л.Р.
М 66
Митешова, Т.С.
Использование мороженой сайры длительного срока хранения для изготовления копчёной продукции / Митешова, Т.С., Переймова, М.В., Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Сайра
Хранение
Заморозка
Копчение
Продукция
Запасы
Аннотация: В настоящее время в результате изменения структуры рыбоперерабатывающих предприятий и удаления их от мест добычи в центральные регионы России значительно увеличилось время хранения сайры до переработки и соответственно ухудшилось её качество. С целью сохранения качества мороженой сайры при хранении нами разработана технология глазирования рыбы перед замораживанием с использованием добавки пищевой комплексной "Коралл". Полученные результаты свидетельствуют о том, что разработанная технология глазирования рыбы позволяет использовать мороженую сайру, хранившуюся от 2 до 12 месяцев при температуре минус 25 гр. С, для изготовления продукции горячего копчения, которая сохраняет пищевую ценность и качество на протяжении установленных для неё сроков хранения.
Доп.точки доступа:
Переймова, М.В.
Копыленко, Л.Р.
3.
Подробнее
И 20
Иванов, В.П.
Региональное распределение промысловых ресурсов Каспийского моря. / Иванов, В.П., Беляева, В.Н., Власенко, А.Д. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 2 - с. 18 - 21. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Гидробиология
Продуктивность
Каспийское море
Промысел
Гидрохимия
Регионы
Распределение
Гидрология
Ихтиофауна
Аннотация: Каспийское море и низовья впадающих в него рек - важнейший рыбохозяйственный водоем, омывающий берега пяти государств. В данной работе проанализированы многолетние материалы (1960-1990) о гидролого-гидрохимическом режиме, биологической, в том числе рыбной, продуктивности моря и предпринята попытка оценить долю вклада каждого государства в воспроизводство и охрану рыбных ресурсов и соответственно определить возможную его квоту в общем вылове.
Доп.точки доступа:
Беляева, В.Н.
Власенко, А.Д.
И 20
Иванов, В.П.
Региональное распределение промысловых ресурсов Каспийского моря. / Иванов, В.П., Беляева, В.Н., Власенко, А.Д. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 2 - с. 18 - 21. - 1995
Рубрики: Гидробиология
Продуктивность
Каспийское море
Промысел
Гидрохимия
Регионы
Распределение
Гидрология
Ихтиофауна
Аннотация: Каспийское море и низовья впадающих в него рек - важнейший рыбохозяйственный водоем, омывающий берега пяти государств. В данной работе проанализированы многолетние материалы (1960-1990) о гидролого-гидрохимическом режиме, биологической, в том числе рыбной, продуктивности моря и предпринята попытка оценить долю вклада каждого государства в воспроизводство и охрану рыбных ресурсов и соответственно определить возможную его квоту в общем вылове.
Доп.точки доступа:
Беляева, В.Н.
Власенко, А.Д.
Страница 1, Результатов: 3