База данных: Авторефераты
Страница 2, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
УДК664.8./9
Г93
Гужова, Виктория Федоровна.
Обоснование получения и применения обогащенной фитокомпонентами соли в технологии копченой сельди балтийской (Clupea harengus membras) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Гужова Виктория Федоровна ; [Калининградский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-004911
ББК Л946.301.2-642
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов
Сельдевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдевые
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
УДК664.8./9
Г93
Гужова, Виктория Федоровна.
Обоснование получения и применения обогащенной фитокомпонентами соли в технологии копченой сельди балтийской (Clupea harengus membras) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Гужова Виктория Федоровна ; [Калининградский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-004911
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов
Сельдевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдевые
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 2, Результатов: 11