Поиск по Электронному каталогу

УДК639.2
С 20

    Сардина (иваси) и скумбрия на горизонтеЯрочкин А.П.,Акулин В.Н.,Якуш Е.В. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.78-82. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Сардины--промысел--технология

   Иваси--промысел

   Скумбрия--промысел--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы--пресервы

   Рыболовство--сырьевая база

Кл.слова (ненормированные):
сардины -- иваси

Сардина (иваси) и скумбрия на горизонтеЯрочкин А.П.,Акулин В.Н.,Якуш Е.В. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.78-82

УДК639.2
Ф 30
Фащук, Д. Я.
    Черное море: взлеты и падения отечественного рыболовстваФащук Д.Я. / Д. Я. Фащук // Природа. Природа. - 2018. - С. 65 - 79. - (¦10). - ISSN 0032-874Х

Рубрики: Черное море--промысел--ихтиофауна

   История

   Пеламида--биология--промысел

   Ставрида--биология--промысел

   Луфари--промысел

   Осетровые--промысел

   Скумбрия--промысел

Кл.слова (ненормированные):
черное -- история

Фащук, Д.Я. Черное море: взлеты и падения отечественного рыболовстваФащук Д.Я. [Текст] / Д. Я. Фащук // Природа / Природа. - М., 2018. - С. С. 65 - 79

УДК587.2
Т78
Тимошенко, Н. М.
    Выбор исходных данных для отслеживания состояния запаса скумбрии Scomber collas Центрально-Восточной АтлантикиТимошенко Н.М. / Н. М. Тимошенко // Труды АтлантНИРО. Труды АтлантНИРО. - 2017. - С.140-145. - (Т.1,¦2). - ISSN 2541-9692

Рубрики: Скумбрия--промысел

   Рыболовство--запасы, прогнозы

   Атлантический океан--промысел

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия

Тимошенко, Н.М. Выбор исходных данных для отслеживания состояния запаса скумбрии Scomber collas Центрально-Восточной АтлантикиТимошенко Н.М. [Текст] / Н. М. Тимошенко // Труды АтлантНИРО / АтлантНИРО Труды. - Калининград, 2017. - С. С.140-145

УДК664.951
И 88

    Исследование функционально-технологических свойств скумбрии и терпугаДементьева Н.В.,Панкина А.В.,Богданов В.Д. и др. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.50-53. - (¦12). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Терпуг--технология

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
терпуг -- РИНЦ

Исследование функционально-технологических свойств скумбрии и терпугаДементьева Н.В.,Панкина А.В.,Богданов В.Д. и др. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2018. - С. С.50-53

УДК664.95
И 88

    Исследование технохимических свойств скумбрии и терпугаДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Сахарова О.В.,Федосеева Е.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2018. - С.18-22. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Скумбрия--технология

   Терпуг--технология

   Ихтиология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия -- терпуг

Исследование технохимических свойств скумбрии и терпугаДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Сахарова О.В.,Федосеева Е.В. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2018. - С. С.18-22

УДК658.56:664.9
О-93

    Оценка качества и безопасности кулинарных полуфабрикатов из скумбрии и терпугаДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Федосеева Е.В.,Сахарова О.В. // Пищевая промышленность. - 2019. - С.46-50. - (¦9). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--микробиология

   Скумбрия--технология

   Терпуг--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- РИНЦ

Оценка качества и безопасности кулинарных полуфабрикатов из скумбрии и терпугаДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Федосеева Е.В.,Сахарова О.В. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2019. - С. С.46-50

УДК664.95
С 75

    Сравнительный анализ размерно-массовых характеристик сардины иваси и скумбрии японской "нового воспроизводства" как сырья для получения пищевой продукцииЧупинова Е.С.,Селиванчик С.А.,Саяпина Т.А.,Баштовой А.Н. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.61-63. - (С.¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Иваси

   Сардины--технология

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
иваси -- РИНЦ

Сравнительный анализ размерно-массовых характеристик сардины иваси и скумбрии японской "нового воспроизводства" как сырья для получения пищевой продукцииЧупинова Е.С.,Селиванчик С.А.,Саяпина Т.А.,Баштовой А.Н. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2016. - С. С.61-63

УДК664.95
О-19

    Обмани меня если сможешьПлетнев С. // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.64-71. - (¦1)

Рубрики: Скумбрия--технология

   Судак--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия -- судак -- технология

Обмани меня если сможешьПлетнев С. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.64-71

УДК 639.2.05
М 74

    Моделирование долгосрочных оптимальных решений по выбору параметров инвестиционных проектов предприятий дальневосточного рыбохозяйственного кластера на примере промысла и переработки сардины-иваси и скумбрииПокровский Б.И., Соломин А.И., Малахов И.В. и др. / соавт.: Покровский Б.И. [и др.] // Вопросы рыболовства. Вопросы рыболовства. - 2017. - С. 192-201. - (Т. 18, ¦2). - ISSN 0234-2774

Моделирование долгосрочных оптимальных решений по выбору параметров инвестиционных проектов предприятий дальневосточного рыбохозяйственного кластера на примере промысла и переработки сардины-иваси и скумбрииПокровский Б.И., Соломин А.И., Малахов И.В. и др. [Текст] / соавт.: Покровский Б.И. [и др.] // Вопросы рыболовства / рыболовства Вопросы. - М., 2017. - С. С. 192-201

УДК 597.587.2-153:597.556.4(261.74)
Т78
Гулюгин, С. Ю.
    Миктофиды (Pices, Myctophidae) в питании восточной скумбрии Scomber colias в водах побережья Северо-Западной АфрикиС.Ю.Гулюгин, Э.Р.Халматова / С. Ю. Гулюгин ; соавт. Халматова Э.Р. // Труды АтлантНИРО. Труды АтлантНИРО. - Т.2, ¦1(5). - 2018. - Т.2, ¦1(5) . - С. 106-117. - ISSN 2541-9692

Гулюгин, С.Ю. Миктофиды (Pices, Myctophidae) в питании восточной скумбрии Scomber colias в водах побережья Северо-Западной АфрикиС.Ю.Гулюгин, Э.Р.Халматова [Текст] / С. Ю. Гулюгин ; соавт. Халматова Э.Р. // Труды АтлантНИРО / АтлантНИРО Труды. - Калининград, 2018. - Т.2, ¦1(5). - Т.2, ¦1(5). - С. С. 106-117