Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 148

Отмеченные записи: 0

Article
Л 68

Лобов, Александр Львович
    Комплексное исследование солевого режима замкнутых и полузамкнутых водоемов на примере Аральского моря : Автореферат дис. канд. географич. наук. М.: Гос. океанографический ин-т, 1995, 22 с. / Лобов, Александр Львович. - [Б. м.] : Выполн. в Гос. океанографическом ин-те, 1994

~РУБ Article

Рубрики: Аральское море

   Соленость


   Мониторинг


   Антропогенный фактор


Аннотация: Предложен научно-методический подход к детальному изучению солевого состава замкнутых и полузамкнутых морей. Исследованы закономерности процесса метаморфизации солевого состава аральских вод при их осолении. Оценена степень консервативности основных ионов солевого состава аральской воды. Впервые получены параметры уравнений состояния вод Аральского моря. Выполнен расчет солезапасов Аральского моря и его отдельных частей. Получены полуэмпирические соотношения, основанные на связи соленость-объем вод Аральского моря, позволяющие дать оценку будущих значений средней солености разделившихся частей моря. Предложенная в работе методика анализа солевого состава и расчета параметров уравнений состояния приложима к другим морям.

Лобов, Александр Львович Комплексное исследование солевого режима замкнутых и полузамкнутых водоемов на примере Аральского моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. географич. наук. М.: Гос. океанографический ин-т, 1995, 22 с. / Лобов, Александр Львович, 1994

1.

Лобов, Александр Львович Комплексное исследование солевого режима замкнутых и полузамкнутых водоемов на примере Аральского моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. географич. наук. М.: Гос. океанографический ин-т, 1995, 22 с. / Лобов, Александр Львович, 1994


Article
Л 68

Лобов, Александр Львович
    Комплексное исследование солевого режима замкнутых и полузамкнутых водоемов на примере Аральского моря : Автореферат дис. канд. географич. наук. М.: Гос. океанографический ин-т, 1995, 22 с. / Лобов, Александр Львович. - [Б. м.] : Выполн. в Гос. океанографическом ин-те, 1994

~РУБ Article

Рубрики: Аральское море

   Соленость


   Мониторинг


   Антропогенный фактор


Аннотация: Предложен научно-методический подход к детальному изучению солевого состава замкнутых и полузамкнутых морей. Исследованы закономерности процесса метаморфизации солевого состава аральских вод при их осолении. Оценена степень консервативности основных ионов солевого состава аральской воды. Впервые получены параметры уравнений состояния вод Аральского моря. Выполнен расчет солезапасов Аральского моря и его отдельных частей. Получены полуэмпирические соотношения, основанные на связи соленость-объем вод Аральского моря, позволяющие дать оценку будущих значений средней солености разделившихся частей моря. Предложенная в работе методика анализа солевого состава и расчета параметров уравнений состояния приложима к другим морям.

Article
К 26

Карсаков, Алексей Леонидович
    Закономерности и особенности режима вод Баренцева моря (по наблюдениям на вековом разрезе "Кольский меридиан") : Автореферат дис. канд. геогр. наук, Мурманск: ФГУП "ПИНРО", 2010, 18 с. / Карсаков, Алексей Леонидович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ПИНРО", 2010-01-22

~РУБ Article

Рубрики: Кольский меридиан

   Температура


   Соленость


   Метаданные


   Океанография


   Прогнозирование


Аннотация: Определен общий объем отечественных океанографических наблюдений на акватории моря, выполненных в течение ХХ века, и создана база метаданных. Впервые обобщены и систематизированы все океанографические материалы по разрезу "Кольский меридиан" за период 1900-2005 гг. и создан информационный массив данных по разрезу. На основе систематизированных данных по "Кольскому меридиану" рассчитаны климатические нормы, максимальные и минимальные значения, среднеквадратические отклонения, амплитуды (размах) сезонных и межгодовых колебаний температуры и солености воды по всей площади разреза за период 1900-2005 гг. Проведен анализ многолетней пространственно-временной изменчивости температуры и солености вод на разрезе, выполнена классификация лет по термохалинным условиям за период с 1900-2005 гг. Разработана методика долгосрочного прогноза температуры воды на разрезе "Кольский меридиан", которая имеет хорошую методическую оправдываемость.

Карсаков, Алексей Леонидович Закономерности и особенности режима вод Баренцева моря (по наблюдениям на вековом разрезе "Кольский меридиан") [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. геогр. наук, Мурманск: ФГУП "ПИНРО", 2010, 18 с. / Карсаков, Алексей Леонидович, 2010-01-22

2.

Карсаков, Алексей Леонидович Закономерности и особенности режима вод Баренцева моря (по наблюдениям на вековом разрезе "Кольский меридиан") [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. геогр. наук, Мурманск: ФГУП "ПИНРО", 2010, 18 с. / Карсаков, Алексей Леонидович, 2010-01-22


Article
К 26

Карсаков, Алексей Леонидович
    Закономерности и особенности режима вод Баренцева моря (по наблюдениям на вековом разрезе "Кольский меридиан") : Автореферат дис. канд. геогр. наук, Мурманск: ФГУП "ПИНРО", 2010, 18 с. / Карсаков, Алексей Леонидович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ПИНРО", 2010-01-22

~РУБ Article

Рубрики: Кольский меридиан

   Температура


   Соленость


   Метаданные


   Океанография


   Прогнозирование


Аннотация: Определен общий объем отечественных океанографических наблюдений на акватории моря, выполненных в течение ХХ века, и создана база метаданных. Впервые обобщены и систематизированы все океанографические материалы по разрезу "Кольский меридиан" за период 1900-2005 гг. и создан информационный массив данных по разрезу. На основе систематизированных данных по "Кольскому меридиану" рассчитаны климатические нормы, максимальные и минимальные значения, среднеквадратические отклонения, амплитуды (размах) сезонных и межгодовых колебаний температуры и солености воды по всей площади разреза за период 1900-2005 гг. Проведен анализ многолетней пространственно-временной изменчивости температуры и солености вод на разрезе, выполнена классификация лет по термохалинным условиям за период с 1900-2005 гг. Разработана методика долгосрочного прогноза температуры воды на разрезе "Кольский меридиан", которая имеет хорошую методическую оправдываемость.

Article
Х 69

Ходоревская, Р.П.
    Распределение и качественная структура популяции русского осетра Acipenser gueldenstaedtii в Каспийском море. = Distribution and qualitative structure of russian sturgeon Acipenser gueldenstaedtii population in the Caspian Sea / Ходоревская, Р.П., Романов, А.А., Коноплева, И.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.641-652./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.641-652. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Осетр/Sturgeon

   Распределение/Distribution


   Температура/Temperature


   Соленость/Salinity


   Каспийское море/Caspian Sea


   Биология/Biology


Аннотация: В работе представлены данные по распределению русского осетра в Каспийском море во время зимнего и летнего нагулов, биологические характеристики популяции в различных частях моря за период 2003-2006 гг., в сравнении с ранее опубликованными данными. Показана роль абиотических факторов среды (глубины, температуры, солености и прозрачности воды) при распределении русского осетра в море./The paper presents data on Russian sturgeon distribution in the Caspian Sea during winter and summer feeding seasons, biological characteristics of the population in different areas of the sea during 2003-2006 in comparison with data published earlier. The influence of abiotic factors (depth, temperature, salinity, water clarity) on Russian sturgeon distribution in the sea in shown.

Доп.точки доступа:
Романов, А.А.
Коноплева, И.В.

Ходоревская, Р.П. Распределение и качественная структура популяции русского осетра Acipenser gueldenstaedtii в Каспийском море. [Электронный ресурс] / Ходоревская, Р.П., Романов, А.А., Коноплева, И.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.641-652./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.641-652. : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2007

3.

Ходоревская, Р.П. Распределение и качественная структура популяции русского осетра Acipenser gueldenstaedtii в Каспийском море. [Электронный ресурс] / Ходоревская, Р.П., Романов, А.А., Коноплева, И.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.641-652./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.641-652. : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2007


Article
Х 69

Ходоревская, Р.П.
    Распределение и качественная структура популяции русского осетра Acipenser gueldenstaedtii в Каспийском море. = Distribution and qualitative structure of russian sturgeon Acipenser gueldenstaedtii population in the Caspian Sea / Ходоревская, Р.П., Романов, А.А., Коноплева, И.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.641-652./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.641-652. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Осетр/Sturgeon

   Распределение/Distribution


   Температура/Temperature


   Соленость/Salinity


   Каспийское море/Caspian Sea


   Биология/Biology


Аннотация: В работе представлены данные по распределению русского осетра в Каспийском море во время зимнего и летнего нагулов, биологические характеристики популяции в различных частях моря за период 2003-2006 гг., в сравнении с ранее опубликованными данными. Показана роль абиотических факторов среды (глубины, температуры, солености и прозрачности воды) при распределении русского осетра в море./The paper presents data on Russian sturgeon distribution in the Caspian Sea during winter and summer feeding seasons, biological characteristics of the population in different areas of the sea during 2003-2006 in comparison with data published earlier. The influence of abiotic factors (depth, temperature, salinity, water clarity) on Russian sturgeon distribution in the sea in shown.

Доп.точки доступа:
Романов, А.А.
Коноплева, И.В.

Article
С 44

Скопинцев, Б.А.
    Органическое вещество в водах Баренцова и Карского морей (по данным 40-го рейса э/с "Персей" в августе-октябре 1932 г.) = Organic matter in the Barents and Kara Seas waters (data afforded by the 40th cruise of r/s. "Persey" August-October, 1932) / Скопинцев, Б.А. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 149-154/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 149-154. - 1937

~РУБ Article

Рубрики: Органика/Organic

   Баренцево море/Barents Sea


   Карское море/Kara Sea


   Расчеты/Calculations


   Химия/Chemistry


   Окисление/Oxygen


Аннотация: Проведено определение окисляемости в водах Баренцова и Карского морей во время 40-го рейса э/с "Персей" (август-октябрь 1932 г.). Применялся нейтральный метод окисляемости в нейтральной среде. Путем помножения на коэффициент, найденный опытным путем (2,5), средние данные "нейтральной окисляемости" пересчитаны на "щелочную окисляемость". Полученные данные показали, что наибольшая величина окисляемости наблюдается в прибрежных водах - в водах с малой соленостью; поверхностные воды характеризуются также большой величиной окисляемости, которая с глубиной убывает. Окисляемость вод Карского моря больше окисляемости Баренцова моря (при близких в ряде случаев соленостях). Окисляемость вод Карского моря больше окисляемости Баренцова моря (при близких в ряде случаев соленостях). В виде предварительного вывода можно сказать, что относительная величина окисляемости свойственна: морским водам с малой величиной солености, обусловленной влиянием мощного берегового стока в условиях полузамкнутого бассейна (Белое море); прибрежным морским водам (во всех морях); водам в открытых частях моря с высокой соленостью, у которых в то же время поверхностный слой характеризуется значительным опреснением: влияние рек, тающих масс льда и т.д. (Карское море). Этот вывод требует подтверждения на более значительном материале и относится к водам северных морей./A determination of oxygen consumed in waters of the Barents and Kara Seas was carried out in the course of the 40th cruise of research ship "Persey" (August-October 1932). The neutral method for determination of oxygen consumed was used. Average data for oxygen consumed in neutral medium were recounted for oxygen consumed in alkaline medium by way of multiplication by a coefficient obtained in an empirical way (2,5). The data obtained have shown, that the greatest value for oxygen consumed occurs in coastal waters of small degree of salinity; the surface waters, too, are characterized by greater values of oxygen consumed, these values decreasing with depth. The value of oxygen consumed in the Kara Sea waters is greater than the same in the Barents Sea, degree of salinity being at the same time very similar in a number of cases. In way of preliminary conclusion in may be said shat the relasively great value for oxygen consumed is to be found in: sea waters of small degree of salinity due to mighty coastal inflow in conditions of a semi-closed basin (White Sea); coastal sea waters (in all seas); waters of open parts of the sed with high degree of salinity, the upper layer, however being strongly diluted (influence of rivers, melting of ice etc, (the Kara Sea). We stress once more that she above conclusion is but a preliminary one and wants confirmation by the study of more material relating to waters of the northern seas.

Скопинцев, Б.А. Органическое вещество в водах Баренцова и Карского морей (по данным 40-го рейса э/с "Персей" в августе-октябре 1932 г.) [Электронный ресурс] / Скопинцев, Б.А. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 149-154/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 149-154 : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 1937

4.

Скопинцев, Б.А. Органическое вещество в водах Баренцова и Карского морей (по данным 40-го рейса э/с "Персей" в августе-октябре 1932 г.) [Электронный ресурс] / Скопинцев, Б.А. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 149-154/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 149-154 : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 1937


Article
С 44

Скопинцев, Б.А.
    Органическое вещество в водах Баренцова и Карского морей (по данным 40-го рейса э/с "Персей" в августе-октябре 1932 г.) = Organic matter in the Barents and Kara Seas waters (data afforded by the 40th cruise of r/s. "Persey" August-October, 1932) / Скопинцев, Б.А. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 149-154/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 149-154. - 1937

~РУБ Article

Рубрики: Органика/Organic

   Баренцево море/Barents Sea


   Карское море/Kara Sea


   Расчеты/Calculations


   Химия/Chemistry


   Окисление/Oxygen


Аннотация: Проведено определение окисляемости в водах Баренцова и Карского морей во время 40-го рейса э/с "Персей" (август-октябрь 1932 г.). Применялся нейтральный метод окисляемости в нейтральной среде. Путем помножения на коэффициент, найденный опытным путем (2,5), средние данные "нейтральной окисляемости" пересчитаны на "щелочную окисляемость". Полученные данные показали, что наибольшая величина окисляемости наблюдается в прибрежных водах - в водах с малой соленостью; поверхностные воды характеризуются также большой величиной окисляемости, которая с глубиной убывает. Окисляемость вод Карского моря больше окисляемости Баренцова моря (при близких в ряде случаев соленостях). Окисляемость вод Карского моря больше окисляемости Баренцова моря (при близких в ряде случаев соленостях). В виде предварительного вывода можно сказать, что относительная величина окисляемости свойственна: морским водам с малой величиной солености, обусловленной влиянием мощного берегового стока в условиях полузамкнутого бассейна (Белое море); прибрежным морским водам (во всех морях); водам в открытых частях моря с высокой соленостью, у которых в то же время поверхностный слой характеризуется значительным опреснением: влияние рек, тающих масс льда и т.д. (Карское море). Этот вывод требует подтверждения на более значительном материале и относится к водам северных морей./A determination of oxygen consumed in waters of the Barents and Kara Seas was carried out in the course of the 40th cruise of research ship "Persey" (August-October 1932). The neutral method for determination of oxygen consumed was used. Average data for oxygen consumed in neutral medium were recounted for oxygen consumed in alkaline medium by way of multiplication by a coefficient obtained in an empirical way (2,5). The data obtained have shown, that the greatest value for oxygen consumed occurs in coastal waters of small degree of salinity; the surface waters, too, are characterized by greater values of oxygen consumed, these values decreasing with depth. The value of oxygen consumed in the Kara Sea waters is greater than the same in the Barents Sea, degree of salinity being at the same time very similar in a number of cases. In way of preliminary conclusion in may be said shat the relasively great value for oxygen consumed is to be found in: sea waters of small degree of salinity due to mighty coastal inflow in conditions of a semi-closed basin (White Sea); coastal sea waters (in all seas); waters of open parts of the sed with high degree of salinity, the upper layer, however being strongly diluted (influence of rivers, melting of ice etc, (the Kara Sea). We stress once more that she above conclusion is but a preliminary one and wants confirmation by the study of more material relating to waters of the northern seas.

Article
З-17

Зайцев, Г.Н.
    Влияние гидрологических условий на рыбный промысел в Гусиной банке = Influence of hydrological conditions upon fisheries of the Gussinaja Bank / Зайцев, Г.Н. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 295-304/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 295-304. - 1937

~РУБ Article

Рубрики: Гидрология/Hydrology

   Промысел/Fishery


   Температура/Temperature


   Гусиная Банка/Gussinaja Bank


   Соленость/Salinity


   Расчеты/Calculations


Аннотация: Можно сказать, что для успешного хода промысла в данном районе необходимо наличие хорошего притока "свежей" атлантической воды с повышенной соленостью. Всякого рода водовороты и завихрения способствуют развитию промысла. Помимо оптимальных для данной породы рыб температур (речь идет о тресковых), решающее значение имеет величина вертикального температурного градиента. Увеличение его способствует сильному росту промысла, падение его, наоборот, влечет за собой распыление рыбы по вертикали вверх, уменьшение ее в придонных слоях, а следовательно, и падение улова или незначительное увеличение его, если другие факторы ему способствуют./The cod trawling fisheries within the area of Gussinaja Bank (44-49 degrees N. and 71-72 degrees W.) depend on a series of hydrological factors. The fishing grounds are distributed in areas most affected by the Atlantic waters, passing here from the west, i. e. along the northern slopes of the sumberged elevations of the Gussinaja and Kanin Banks. Water oozes (eddies) occuring here induce the concentration of fish. The same slopes are characterized by an increased salinity. The fisheries begin to grow in intensity by the time of the optimal temperature of 1-2 degrees C. However, the vertical distribution of temperatures is of paramount importance. A high vertical temperature gradient "presses" the fish down to the bottom, which increases catches. The lack of the vertical, temperaturegratdient causes the fish to disperse upward along the vertical thus handicapping catches in spite of all the factors being favourable. The low saline congent and the simultaneous rise of temperature, in spite of the high gradient, brouht, the fisheries to a complete stop on the southern slope of Gussinaja Bank. The author considers the same relationship between the course of fisheries and the hydrological conditions to be valid for other regions too.

Зайцев, Г.Н. Влияние гидрологических условий на рыбный промысел в Гусиной банке [Электронный ресурс] / Зайцев, Г.Н. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 295-304/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 295-304 : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 1937

5.

Зайцев, Г.Н. Влияние гидрологических условий на рыбный промысел в Гусиной банке [Электронный ресурс] / Зайцев, Г.Н. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 295-304/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 295-304 : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 1937


Article
З-17

Зайцев, Г.Н.
    Влияние гидрологических условий на рыбный промысел в Гусиной банке = Influence of hydrological conditions upon fisheries of the Gussinaja Bank / Зайцев, Г.Н. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 295-304/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 295-304. - 1937

~РУБ Article

Рубрики: Гидрология/Hydrology

   Промысел/Fishery


   Температура/Temperature


   Гусиная Банка/Gussinaja Bank


   Соленость/Salinity


   Расчеты/Calculations


Аннотация: Можно сказать, что для успешного хода промысла в данном районе необходимо наличие хорошего притока "свежей" атлантической воды с повышенной соленостью. Всякого рода водовороты и завихрения способствуют развитию промысла. Помимо оптимальных для данной породы рыб температур (речь идет о тресковых), решающее значение имеет величина вертикального температурного градиента. Увеличение его способствует сильному росту промысла, падение его, наоборот, влечет за собой распыление рыбы по вертикали вверх, уменьшение ее в придонных слоях, а следовательно, и падение улова или незначительное увеличение его, если другие факторы ему способствуют./The cod trawling fisheries within the area of Gussinaja Bank (44-49 degrees N. and 71-72 degrees W.) depend on a series of hydrological factors. The fishing grounds are distributed in areas most affected by the Atlantic waters, passing here from the west, i. e. along the northern slopes of the sumberged elevations of the Gussinaja and Kanin Banks. Water oozes (eddies) occuring here induce the concentration of fish. The same slopes are characterized by an increased salinity. The fisheries begin to grow in intensity by the time of the optimal temperature of 1-2 degrees C. However, the vertical distribution of temperatures is of paramount importance. A high vertical temperature gradient "presses" the fish down to the bottom, which increases catches. The lack of the vertical, temperaturegratdient causes the fish to disperse upward along the vertical thus handicapping catches in spite of all the factors being favourable. The low saline congent and the simultaneous rise of temperature, in spite of the high gradient, brouht, the fisheries to a complete stop on the southern slope of Gussinaja Bank. The author considers the same relationship between the course of fisheries and the hydrological conditions to be valid for other regions too.

Article
Б 74

Богоров, В.Г.
    Веса и экологические особенности макропланктеров Баренцова моря = Weight and ecological features of the macro-plankton organisms of the Barents Sea / Богоров, В.Г. // 50 рейсов экспедиционного судна "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 4. - С. 245-258/50 cruises of the research ship "Persey": Transactions VNIRO. - M: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 4. - P. 245-258. - 1939

~РУБ Article

Рубрики: Баренцово море/Barents Sea

   Вес/Mass


   Макропланктон/Macroplankton


   Характеристики/Characteristics


   Расчеты/Calculations


   Экология/Ecology


Аннотация: Основной задачей настоящей работы являлось получение весовой характеристики главнейших представителей макроплактона Баренцева моря. Материалом послужили различные пробы планктона, собранные в Баренцовом море преимущественно в течение всего 1930 г. по сезонным разрезам на Кольском меридиане сетью Нансена № 3. Главным образом производилось определение сырого веса путем обсушивания тела организма фильтровальной бумагой. В процессе настоящей работы проведено около 3000 взвешиваний, в результате чего получена весовая характеристика 22 видов макропланктеров. Главное внимание было уделено Amphipoda, Euphasiacea и Chaetognatha. Выявлены средние веса и размеры различных макропланктеров Баренцова моря. Выявлены средние веса и размеры различных макропланктеров Баренцова моря. Изучение продолжительности жизни макропланктеров Баренцова моря показало, что Meganyctiphanes norvegica, Themisto abyssorum, Thysanoessa inermis, Thysanoessa raschii, Thysanoessa longicaudata, Thysanoessa neglecta и по аналогии с ними - Thysanoessa libellula имеют двухгодичный жизненный цикл. В распределении по глубине имеется одна общая для всех видов закономерность. Все виды, представленные в нашем материале, явно предпочитают летом глубинные слои, зимой - в темное время - поверхностные. Особенно ясно это выражено у организмов среднего и крупного размеров. Из факторов среды главнейшими (в пределах нашего материала по Баренцовому морю) являются температура и глубина. Другие факторы, как кислород, активная реакция и соленость не оказывают, повидимому, сильного влияния на численность. При сравнении величины организмов из центрального и южного районов (Sagitta elegans, Themisto abyssorum и некоторых других) видно, что развитие в центральном, более холодноводном, районе запаздывает по сравнению с более тепловодным - южным./In results of the present work we obtained data on species of macroplankton organisms. About 3000 weighings have been made. Chief attention was paid to Amphipoda, Euphausiacea and Chaetonatha. A summary tables show the average weight and size of species and average weight of organisms of different size (see also individual figures). The study of the length of life of macroplankton organisms of the Barents Sea has shown that Meganyctiphanes norvegica, Themisto abyssorum, Thysanoessa inermis, Thysanoessa raschii, Thysanoessa longicaudata, Thysanoessa neglecta and as being analogous with those Themisto libellula have a two-year life cycle (see the corresponding tables and figures). Concerning depth distribution, one common feature was observed, being particularly characteristic for Crustacean. All species prefer the deep water layers during light seasons - summer (when in polar conditions it is light throughout the 24 hours) and the surface layers during dark seasons - winter-time (when in polar conditions they night throughout the 24 hours).

Богоров, В.Г. Веса и экологические особенности макропланктеров Баренцова моря [Электронный ресурс] / Богоров, В.Г. // 50 рейсов экспедиционного судна "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 4. - С. 245-258/50 cruises of the research ship "Persey": Transactions VNIRO. - M: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 4. - P. 245-258 : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1939

6.

Богоров, В.Г. Веса и экологические особенности макропланктеров Баренцова моря [Электронный ресурс] / Богоров, В.Г. // 50 рейсов экспедиционного судна "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 4. - С. 245-258/50 cruises of the research ship "Persey": Transactions VNIRO. - M: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 4. - P. 245-258 : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1939


Article
Б 74

Богоров, В.Г.
    Веса и экологические особенности макропланктеров Баренцова моря = Weight and ecological features of the macro-plankton organisms of the Barents Sea / Богоров, В.Г. // 50 рейсов экспедиционного судна "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 4. - С. 245-258/50 cruises of the research ship "Persey": Transactions VNIRO. - M: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 4. - P. 245-258. - 1939

~РУБ Article

Рубрики: Баренцово море/Barents Sea

   Вес/Mass


   Макропланктон/Macroplankton


   Характеристики/Characteristics


   Расчеты/Calculations


   Экология/Ecology


Аннотация: Основной задачей настоящей работы являлось получение весовой характеристики главнейших представителей макроплактона Баренцева моря. Материалом послужили различные пробы планктона, собранные в Баренцовом море преимущественно в течение всего 1930 г. по сезонным разрезам на Кольском меридиане сетью Нансена № 3. Главным образом производилось определение сырого веса путем обсушивания тела организма фильтровальной бумагой. В процессе настоящей работы проведено около 3000 взвешиваний, в результате чего получена весовая характеристика 22 видов макропланктеров. Главное внимание было уделено Amphipoda, Euphasiacea и Chaetognatha. Выявлены средние веса и размеры различных макропланктеров Баренцова моря. Выявлены средние веса и размеры различных макропланктеров Баренцова моря. Изучение продолжительности жизни макропланктеров Баренцова моря показало, что Meganyctiphanes norvegica, Themisto abyssorum, Thysanoessa inermis, Thysanoessa raschii, Thysanoessa longicaudata, Thysanoessa neglecta и по аналогии с ними - Thysanoessa libellula имеют двухгодичный жизненный цикл. В распределении по глубине имеется одна общая для всех видов закономерность. Все виды, представленные в нашем материале, явно предпочитают летом глубинные слои, зимой - в темное время - поверхностные. Особенно ясно это выражено у организмов среднего и крупного размеров. Из факторов среды главнейшими (в пределах нашего материала по Баренцовому морю) являются температура и глубина. Другие факторы, как кислород, активная реакция и соленость не оказывают, повидимому, сильного влияния на численность. При сравнении величины организмов из центрального и южного районов (Sagitta elegans, Themisto abyssorum и некоторых других) видно, что развитие в центральном, более холодноводном, районе запаздывает по сравнению с более тепловодным - южным./In results of the present work we obtained data on species of macroplankton organisms. About 3000 weighings have been made. Chief attention was paid to Amphipoda, Euphausiacea and Chaetonatha. A summary tables show the average weight and size of species and average weight of organisms of different size (see also individual figures). The study of the length of life of macroplankton organisms of the Barents Sea has shown that Meganyctiphanes norvegica, Themisto abyssorum, Thysanoessa inermis, Thysanoessa raschii, Thysanoessa longicaudata, Thysanoessa neglecta and as being analogous with those Themisto libellula have a two-year life cycle (see the corresponding tables and figures). Concerning depth distribution, one common feature was observed, being particularly characteristic for Crustacean. All species prefer the deep water layers during light seasons - summer (when in polar conditions it is light throughout the 24 hours) and the surface layers during dark seasons - winter-time (when in polar conditions they night throughout the 24 hours).

Article
Р 25

Ратынский, В.М.
    Бухта Озерко в губе Вичаны / Ратынский, В.М. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 111-124. - 1938

~РУБ Article

Рубрики: Бухта Озерко

   Губа Вичаны


   Осадки


   Грунт


   Расчеты


   Химия


Аннотация: Наличие довольно глубоких бассейнов, отделенных от моря мелководными перемычками, является характерной особенностью заливов Мурманского побережья. В вершинах многих заливов такие бассейны, имея часто весьма значительную площадь, соединены с остальной частью залива узким и мелководным каналом "горлом" и тогда носят у местных жителей характерное название "Озерко". Во всем районе Озерка граниты разбиты большим количеством трещин и отдельностей, часто прослеживаемых на расстоянии до 100 м. Они могут быть сведены в две системы. Среднее направление из 28 измерений для трещин и отдельностей первой системы - СВ 38 гр., среднее направление второй системы - СЗ 295 гр. На основании барометрической нивелировки древние береговые линии по берегу бухты намечаются приблизительно на высоте 7 и 21 м. Из них лучше сохранилась первая терраса, представленная большими ровными площадками, часто заболоченными. Большое озеро в 1 км к северо-западу от Озерка, обозначенное на карте Главного гидрологического управления, лежит на высоте 15 м над уровнем моря. Первая терраса над озером находится на высоте 28 м, следовательно, вертикальное расстояние от уровня озера до данной террасы равно 13 м. На расстоянии 1500-2000 м от устья, вверх по речке, наблюдаются 1-ая и 2-я террасы, покрытые глиной с плотными конкрециями диаметром 2-5 см. Внутри некоторых конкреций найдены экземпляры хорошей сохранности, оказавшиеся, по определению проф. И.И. Месяцева, Joldia arctica. Придонная температура зависит главным образом от губины, но для кутовой части некоторое значение имеет и расстояние от горла: у горла вода относительно холоднее. Поверхностная соленость в куту у впадения речки всего 4.25%. К горлу быстро увеличивается, доходя до 26.42%. Изоталины показывают у берегов соленость большую, чем в центральных частях бухты. Преобладающими течениями являются приливо-отливные, которые достигают в районе горла значительной быстроты. На основании измерения течения в горле при помощи поплавков быстрота его равна 1.75 м/сек. Каждую зиму бухта замерзает, причем площадь покрытия льдом колеблется в зависимости от морозов. Кут бухты, поверхностные воды которого являются почти пресными, замерзает осенью с первыми морозами, оставаясь в таком положении до весны. Горло и участок бухты около 300 м, к нему прилегающие, не замерзают никогда, ни при каких морозах.

Ратынский, В.М. Бухта Озерко в губе Вичаны [Электронный ресурс] / Ратынский, В.М. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 111-124 : Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938

7.

Ратынский, В.М. Бухта Озерко в губе Вичаны [Электронный ресурс] / Ратынский, В.М. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 111-124 : Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938


Article
Р 25

Ратынский, В.М.
    Бухта Озерко в губе Вичаны / Ратынский, В.М. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 111-124. - 1938

~РУБ Article

Рубрики: Бухта Озерко

   Губа Вичаны


   Осадки


   Грунт


   Расчеты


   Химия


Аннотация: Наличие довольно глубоких бассейнов, отделенных от моря мелководными перемычками, является характерной особенностью заливов Мурманского побережья. В вершинах многих заливов такие бассейны, имея часто весьма значительную площадь, соединены с остальной частью залива узким и мелководным каналом "горлом" и тогда носят у местных жителей характерное название "Озерко". Во всем районе Озерка граниты разбиты большим количеством трещин и отдельностей, часто прослеживаемых на расстоянии до 100 м. Они могут быть сведены в две системы. Среднее направление из 28 измерений для трещин и отдельностей первой системы - СВ 38 гр., среднее направление второй системы - СЗ 295 гр. На основании барометрической нивелировки древние береговые линии по берегу бухты намечаются приблизительно на высоте 7 и 21 м. Из них лучше сохранилась первая терраса, представленная большими ровными площадками, часто заболоченными. Большое озеро в 1 км к северо-западу от Озерка, обозначенное на карте Главного гидрологического управления, лежит на высоте 15 м над уровнем моря. Первая терраса над озером находится на высоте 28 м, следовательно, вертикальное расстояние от уровня озера до данной террасы равно 13 м. На расстоянии 1500-2000 м от устья, вверх по речке, наблюдаются 1-ая и 2-я террасы, покрытые глиной с плотными конкрециями диаметром 2-5 см. Внутри некоторых конкреций найдены экземпляры хорошей сохранности, оказавшиеся, по определению проф. И.И. Месяцева, Joldia arctica. Придонная температура зависит главным образом от губины, но для кутовой части некоторое значение имеет и расстояние от горла: у горла вода относительно холоднее. Поверхностная соленость в куту у впадения речки всего 4.25%. К горлу быстро увеличивается, доходя до 26.42%. Изоталины показывают у берегов соленость большую, чем в центральных частях бухты. Преобладающими течениями являются приливо-отливные, которые достигают в районе горла значительной быстроты. На основании измерения течения в горле при помощи поплавков быстрота его равна 1.75 м/сек. Каждую зиму бухта замерзает, причем площадь покрытия льдом колеблется в зависимости от морозов. Кут бухты, поверхностные воды которого являются почти пресными, замерзает осенью с первыми морозами, оставаясь в таком положении до весны. Горло и участок бухты около 300 м, к нему прилегающие, не замерзают никогда, ни при каких морозах.

Article
С 32

Сербиновская, Е.Л.
    Определение солености рыбных продуктов = The determination of salinity in fish products / Сербиновская, Е.Л., Гриндель, М.А. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 103-120/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 103-120. - 1937

~РУБ Article

Рубрики: Рыба/Fish

   Продукция/Production


   Соленость/Salinity


   Характеристики/Characteristics


   Температура/Temperature


   Натрий/Sodium


Аннотация: Суммируя наблюдения, можно считать, что наиболее применимым в условиях контрольных лабораторий является описанный нами метод водных вытяжек как по точности определения соли и простоте метода, так и по быстроте. Полнота извлечения соли водой зависит от времени воздействия воды на навеску. Более полный переход соли из навески в жидкую фазу происходит при увеличении относительного объема воды. Наступление равновесия достигается тем скорее, чем выше температура: так, при температуре извлечения в 40 гр. содержание соли в соленой сельди 14,28%, при 80 гр. - 14,37%, при 100 гр. - 14,35% но ввиду наблюдающегося сравнительно большого испарения выгодно пользоваться температурой в 40 гр. Перечисленные закономерности не зависят от характера объектов (рыбы или рыбных товаров). При наших работах количество хлористого натрия, определяемого методом водных вытяжек, как правило, несколько выше, чем при определении методом обугливания. Доказательством того, что метод водных вытяжек дает весьма близкие к действительности результаты содержания хлористого натрия в продукте, являются проведенные нами специальные посолы и потенциометрическое титрование. Пониженные результаты, получаемые при методе обугливания по сравнению с методом водных вытяжек, объясняются: 1. потерей хлора с летучими продуктами даже в том случае, когда обугливание производится с исключительной осторожностью, и 2. удержанием хлористых соединений углем, даже при большом количестве горячих промывных вод. Можно рекомендовать быстрый метод сжигания навески с селитрой и щелочами. Лучшие результаты дает применение легкоплавких смесей: на 1 часть сплава (NaOH + KOH) 2 части селитры. Сжигание с селитрой дает удовлетворительные результаты при употреблении глубоких сосудов, как пробирки, или высоких тиглей с крышками, по возможности не подвергающихся разрушению. Можно предполагать, что метод дал бы лучшие результаты при применении герметической укупорки (подобие трубки Маннесмана)./We have made a comparative verification of a series of methods for determining the contents of sodium chloride in fish as follows: 1. charring, 2. drawing out sodium chloride by means of water followed by titration (Mohr's method), 3. potentiometrical and 4. alkali ashing. While working out the water-extracting method we paid attention to the completeness of extraction of the sodium chloride dependent on temperature, volume of water and time required for extraction. It has been demonstrated that the water-extracting method is fairly exact, simple and more rapid than the charring method and very exact if the water-extractions are subsequently potentiometrically titrated. Besides the water-extracting method the alkali-ashing method was checked by making use of easily melting mixtures of alkali and saltpeter. This method prove to be rather rapid but less exact than the previous.

Доп.точки доступа:
Гриндель, М.А.

Сербиновская, Е.Л. Определение солености рыбных продуктов [Электронный ресурс] / Сербиновская, Е.Л., Гриндель, М.А. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 103-120/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 103-120 : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1937

8.

Сербиновская, Е.Л. Определение солености рыбных продуктов [Электронный ресурс] / Сербиновская, Е.Л., Гриндель, М.А. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 103-120/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 103-120 : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1937


Article
С 32

Сербиновская, Е.Л.
    Определение солености рыбных продуктов = The determination of salinity in fish products / Сербиновская, Е.Л., Гриндель, М.А. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 103-120/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 103-120. - 1937

~РУБ Article

Рубрики: Рыба/Fish

   Продукция/Production


   Соленость/Salinity


   Характеристики/Characteristics


   Температура/Temperature


   Натрий/Sodium


Аннотация: Суммируя наблюдения, можно считать, что наиболее применимым в условиях контрольных лабораторий является описанный нами метод водных вытяжек как по точности определения соли и простоте метода, так и по быстроте. Полнота извлечения соли водой зависит от времени воздействия воды на навеску. Более полный переход соли из навески в жидкую фазу происходит при увеличении относительного объема воды. Наступление равновесия достигается тем скорее, чем выше температура: так, при температуре извлечения в 40 гр. содержание соли в соленой сельди 14,28%, при 80 гр. - 14,37%, при 100 гр. - 14,35% но ввиду наблюдающегося сравнительно большого испарения выгодно пользоваться температурой в 40 гр. Перечисленные закономерности не зависят от характера объектов (рыбы или рыбных товаров). При наших работах количество хлористого натрия, определяемого методом водных вытяжек, как правило, несколько выше, чем при определении методом обугливания. Доказательством того, что метод водных вытяжек дает весьма близкие к действительности результаты содержания хлористого натрия в продукте, являются проведенные нами специальные посолы и потенциометрическое титрование. Пониженные результаты, получаемые при методе обугливания по сравнению с методом водных вытяжек, объясняются: 1. потерей хлора с летучими продуктами даже в том случае, когда обугливание производится с исключительной осторожностью, и 2. удержанием хлористых соединений углем, даже при большом количестве горячих промывных вод. Можно рекомендовать быстрый метод сжигания навески с селитрой и щелочами. Лучшие результаты дает применение легкоплавких смесей: на 1 часть сплава (NaOH + KOH) 2 части селитры. Сжигание с селитрой дает удовлетворительные результаты при употреблении глубоких сосудов, как пробирки, или высоких тиглей с крышками, по возможности не подвергающихся разрушению. Можно предполагать, что метод дал бы лучшие результаты при применении герметической укупорки (подобие трубки Маннесмана)./We have made a comparative verification of a series of methods for determining the contents of sodium chloride in fish as follows: 1. charring, 2. drawing out sodium chloride by means of water followed by titration (Mohr's method), 3. potentiometrical and 4. alkali ashing. While working out the water-extracting method we paid attention to the completeness of extraction of the sodium chloride dependent on temperature, volume of water and time required for extraction. It has been demonstrated that the water-extracting method is fairly exact, simple and more rapid than the charring method and very exact if the water-extractions are subsequently potentiometrically titrated. Besides the water-extracting method the alkali-ashing method was checked by making use of easily melting mixtures of alkali and saltpeter. This method prove to be rather rapid but less exact than the previous.

Доп.точки доступа:
Гриндель, М.А.

Article
В 49

Виноградов, А.П.
    Химический состав морского планктона = Chemical composition of marine plankton / Виноградов, А.П. // Работы по биологии и химии морских организмов: Труды ВНИРО.- М.: Издательство "ВНИРО", 1938, - Т. 7. - С. 97-112/Papers on the biology and chemistry of marine organisms: Transactions VNIRO. - M.: VNIRO Publishing, 1938, - Vol. 7. - P. 97-112. - 1938

~РУБ Article

Рубрики: Химия/Chemistry

   Планктон/Plankton


   Морфология/Morphology


   Расчеты/Calculations


   Гидрохимия/Hydrochemistry


   Соленость/Salinity


Аннотация: Сравнение химического элементарного состава и содержания молекулярных соединений (белков, жиров и т.д.) в планктоне, состоящем главным образом, из Calanus finmarchicus и собранного в разных местах (Мотовский залив, открытые части Баренцова моря, Кандалакшский залив Белого моря) с составом других планктонов - диатомового, перидиниевого - показывает характерное его отличие от последних по химическому составу. В химическом составе Calanus finmarchicus, в содержании веществ - жиров, белков и т.п., а также некоторых химических элементов (железо, кальций), наблюдаются известные колебания, не выходящие за определенные пределы, связанные с местом сбора планктона и т.п. Планктон из Calanus finmarchicus содержит значительное количество жира (до 31%), а также белков, фосфора, и т.д. и является высоко-калорийной пищей морских животных. Калорийность Calanus finmarchicus достигает 6,5 тысяч калорий. Желательно было бы продолжить систематическое исследование морского планктона одновременно с гидрохимическими исследованиями, хотя бы на некоторые химические элементы: фосфор, азот, железо, йод и органические вещества (хитин, жир), что представляло бы большой практический и теоретический интерес./The comparison of the chemical composition and content of molf ecular compounds (proteins, fats etc.) in a plankton, consisting mainly of Calanus finmarchicus, collected in different places (Motovskyj Bay, open parts of the Barents Sea, the Kandalaksha Bay of the White Sea) with other planktons, such as diatomeae, peridiniae plankton - hase shown its characteristic difference from the latter in chemical composition. The content of separate chemical substances, such as proteins, fats etc., as well as of some chemical elements (such as iron, calcium etc.) in Calanus finmarchicus was found to be subjected to some fluctuations, not exceeding definite limits, conditioned by, locality of sampling. The plankton, consisting of Calanus finmarchicus contains a considerable amount of fat - up to 31% (proteins, phosphorus, etc., - as well) thus being a food of high calority of sea - animals. Calority of Calanus finmarchicus amounting to 6,5 thousand calories. It is highly desirable to make a systematic analysis of the sea - plankton along with hydrochemical investigations, if it were but for a few chemical elements - phosphorus, nitrogen, iron, iodine and some organic substances (chitin, fat) which may be of great practical and theoretical importance.

Виноградов, А.П. Химический состав морского планктона [Электронный ресурс] / Виноградов, А.П. // Работы по биологии и химии морских организмов: Труды ВНИРО.- М.: Издательство "ВНИРО", 1938, - Т. 7. - С. 97-112/Papers on the biology and chemistry of marine organisms: Transactions VNIRO. - M.: VNIRO Publishing, 1938, - Vol. 7. - P. 97-112 : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 1938

9.

Виноградов, А.П. Химический состав морского планктона [Электронный ресурс] / Виноградов, А.П. // Работы по биологии и химии морских организмов: Труды ВНИРО.- М.: Издательство "ВНИРО", 1938, - Т. 7. - С. 97-112/Papers on the biology and chemistry of marine organisms: Transactions VNIRO. - M.: VNIRO Publishing, 1938, - Vol. 7. - P. 97-112 : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 1938


Article
В 49

Виноградов, А.П.
    Химический состав морского планктона = Chemical composition of marine plankton / Виноградов, А.П. // Работы по биологии и химии морских организмов: Труды ВНИРО.- М.: Издательство "ВНИРО", 1938, - Т. 7. - С. 97-112/Papers on the biology and chemistry of marine organisms: Transactions VNIRO. - M.: VNIRO Publishing, 1938, - Vol. 7. - P. 97-112. - 1938

~РУБ Article

Рубрики: Химия/Chemistry

   Планктон/Plankton


   Морфология/Morphology


   Расчеты/Calculations


   Гидрохимия/Hydrochemistry


   Соленость/Salinity


Аннотация: Сравнение химического элементарного состава и содержания молекулярных соединений (белков, жиров и т.д.) в планктоне, состоящем главным образом, из Calanus finmarchicus и собранного в разных местах (Мотовский залив, открытые части Баренцова моря, Кандалакшский залив Белого моря) с составом других планктонов - диатомового, перидиниевого - показывает характерное его отличие от последних по химическому составу. В химическом составе Calanus finmarchicus, в содержании веществ - жиров, белков и т.п., а также некоторых химических элементов (железо, кальций), наблюдаются известные колебания, не выходящие за определенные пределы, связанные с местом сбора планктона и т.п. Планктон из Calanus finmarchicus содержит значительное количество жира (до 31%), а также белков, фосфора, и т.д. и является высоко-калорийной пищей морских животных. Калорийность Calanus finmarchicus достигает 6,5 тысяч калорий. Желательно было бы продолжить систематическое исследование морского планктона одновременно с гидрохимическими исследованиями, хотя бы на некоторые химические элементы: фосфор, азот, железо, йод и органические вещества (хитин, жир), что представляло бы большой практический и теоретический интерес./The comparison of the chemical composition and content of molf ecular compounds (proteins, fats etc.) in a plankton, consisting mainly of Calanus finmarchicus, collected in different places (Motovskyj Bay, open parts of the Barents Sea, the Kandalaksha Bay of the White Sea) with other planktons, such as diatomeae, peridiniae plankton - hase shown its characteristic difference from the latter in chemical composition. The content of separate chemical substances, such as proteins, fats etc., as well as of some chemical elements (such as iron, calcium etc.) in Calanus finmarchicus was found to be subjected to some fluctuations, not exceeding definite limits, conditioned by, locality of sampling. The plankton, consisting of Calanus finmarchicus contains a considerable amount of fat - up to 31% (proteins, phosphorus, etc., - as well) thus being a food of high calority of sea - animals. Calority of Calanus finmarchicus amounting to 6,5 thousand calories. It is highly desirable to make a systematic analysis of the sea - plankton along with hydrochemical investigations, if it were but for a few chemical elements - phosphorus, nitrogen, iron, iodine and some organic substances (chitin, fat) which may be of great practical and theoretical importance.

Article
О-47

Озолинг, В.Х.
    Хранение охлажденного филе = The storage of chilled fillets / Озолинг, В.Х. // Сборник работ по холодильной технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 13. - С. 127-130/Papers on the refrigeration of fish products : Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 13. - P. 127-130. - 1940

~РУБ Article

Рубрики: Химия/Chemistry

   Филе/Fillet


   Хранение/Storage


   Охлаждение/Cooling


   Температура/Temperature


   Соленость/Salinity


Аннотация: Некоторое просаливание филе, которое имеет место во время его закрепления растворами NaCl, приводит к понижению температуры замерзания мускульной ткани. Следовательно, филе, прошедшее такую обработку, может храниться при более низких температурах (в некоторых случаях ниже на 2 гр. и больше), чем филе необработанное. Исходя из этого, для закрепленного филе можно принять температуру хранения от -2,0 до -2,5 гр., что значительно удлиняет сроки хранения филе./The fixing of fish fillets with solutions of NaCl allows them to be stored at a temperature below the freezing point (e. g. from -2.0 degrees to -2.5 degrees C). By this, the time for the storage of fillets increases. Shrinkage owing to the fixing diminishes during the time of storage.

Озолинг, В.Х. Хранение охлажденного филе [Электронный ресурс] / Озолинг, В.Х. // Сборник работ по холодильной технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 13. - С. 127-130/Papers on the refrigeration of fish products : Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 13. - P. 127-130 : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1940

10.

Озолинг, В.Х. Хранение охлажденного филе [Электронный ресурс] / Озолинг, В.Х. // Сборник работ по холодильной технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 13. - С. 127-130/Papers on the refrigeration of fish products : Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 13. - P. 127-130 : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1940


Article
О-47

Озолинг, В.Х.
    Хранение охлажденного филе = The storage of chilled fillets / Озолинг, В.Х. // Сборник работ по холодильной технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 13. - С. 127-130/Papers on the refrigeration of fish products : Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 13. - P. 127-130. - 1940

~РУБ Article

Рубрики: Химия/Chemistry

   Филе/Fillet


   Хранение/Storage


   Охлаждение/Cooling


   Температура/Temperature


   Соленость/Salinity


Аннотация: Некоторое просаливание филе, которое имеет место во время его закрепления растворами NaCl, приводит к понижению температуры замерзания мускульной ткани. Следовательно, филе, прошедшее такую обработку, может храниться при более низких температурах (в некоторых случаях ниже на 2 гр. и больше), чем филе необработанное. Исходя из этого, для закрепленного филе можно принять температуру хранения от -2,0 до -2,5 гр., что значительно удлиняет сроки хранения филе./The fixing of fish fillets with solutions of NaCl allows them to be stored at a temperature below the freezing point (e. g. from -2.0 degrees to -2.5 degrees C). By this, the time for the storage of fillets increases. Shrinkage owing to the fixing diminishes during the time of storage.

Страница 1, Результатов: 148

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц