Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И33
Слуцкая, Т.Н. и др.
    Обоснование технологии сушеной продукции из промысловых кукумарий дальневосточных морейСлуцкая Т.Н.,Тимчишина Г.Н.,Карлина А.Е. / Т.Н. и др. Слуцкая // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.336-346. - (Т.155). - ISSN 1606-9919

Слуцкая, Т.Н. и др. Обоснование технологии сушеной продукции из промысловых кукумарий дальневосточных морейСлуцкая Т.Н.,Тимчишина Г.Н.,Карлина А.Е. [Текст] / Т.Н. и др. Слуцкая // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.336-346

УДК664.95
Т 38

    Технологическая схема производства рыбы холодного копчения // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.16-17. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Технологическая схема производства рыбы холодного копчения [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.16-17

УДК664.95
Т 38

    Технология получения кормовой муки способом прямой сушки под вакуумом при ИК-энергоподводеИльченко М.М.,Боева Н.П.,Максименок Ю.А.,Даченко Э.П.(ВНИРО) // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.46-48. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Технология получения кормовой муки способом прямой сушки под вакуумом при ИК-энергоподводеИльченко М.М.,Боева Н.П.,Максименок Ю.А.,Даченко Э.П.(ВНИРО) [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.46-48

УДК664.95
А 23
Агеева М.С., М. С., Бессмертная И.А.
    Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филе / М. С., Бессмертная И.А. Агеева М.С. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.77-79. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Агеева М.С., М.С., Бессмертная И.А. Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филе [Текст] / М. С., Бессмертная И.А. Агеева М.С. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2010. - С. С.77-79

УДК664.8
К 24
Карнаушенко, Ю. В.
    Пути развития основных способов сушки и методы их интенсификации / Ю. В. Карнаушенко // Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). - КГМТУ. - 2010. - КГМТУ . - С.26-28. - (¦1(66))

Карнаушенко, Ю.В. Пути развития основных способов сушки и методы их интенсификации [Текст] / Ю. В. Карнаушенко // Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины) / господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины) Рибне. - Керчь, 2010. - КГМТУ. - КГМТУ. - С. С.26-28

УДК639.3
Е 30
Егорова Н.И., Н. И., Пученкова С.Г.
    Технология изготовления сушеной продукции из рыборастительного фарша / Н. И., Пученкова С.Г. Егорова Н.И. // Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). - 2010. - С.51-57. - (¦2)

Егорова Н.И., Н.И., Пученкова С.Г. Технология изготовления сушеной продукции из рыборастительного фарша [Текст] / Н. И., Пученкова С.Г. Егорова Н.И. // Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины) / господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины) Рибне. - Керчь, 2010. - С. С.51-57

УДК664.95
Д 81

    Дуко-Техник. У нас есть новинки всегда! // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.25-26. - (¦3)

Дуко-Техник. У нас есть новинки всегда! [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.25-26

УДК664.95
И33
Кучеренко Н.А., Н. А.,Бойцова Т.М.
    Разработка технологии приготовления сушеных формованных продуктов из кальмара / Н. А.,Бойцова Т.М. Кучеренко Н.А. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2010. - С.407-416. - (Т.162). - ISSN 1606-9919

Кучеренко Н.А., Н.А.,Бойцова Т.М. Разработка технологии приготовления сушеных формованных продуктов из кальмара [Текст] / Н. А.,Бойцова Т.М. Кучеренко Н.А. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2010. - С. С.407-416

УДК597.5
Т 66

    Треска.Рецепты приготовленияГерасимук Я.,Добромыслова М. // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2011. - С.50-57. - (Вып.1)

Треска.Рецепты приготовленияГерасимук Я.,Добромыслова М. [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2011. - С. С.50-57

УДК664.95
В38

    Изучение процесса сушки белковых кормовых продуктов из отходов от разделки рыбБоева Н.П.,Ильченко М.М.,Мосейчук А.Г.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.125-132. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Изучение процесса сушки белковых кормовых продуктов из отходов от разделки рыбБоева Н.П.,Ильченко М.М.,Мосейчук А.Г.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) [Текст] // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.125-132