База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 82
Борк, Д. А.
Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья / Д. А. Борк // Автореф.дис.канд.техн. наук. - - М., 2009.-23 с.
Рубрики: Лечебное питание
Экономика рыбной пром-ти--полуфабрикаты--хранение--белок
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- фарш рыбный -- диета -- экономика рыбпром -- 2009
Б 82
Борк, Д. А.
Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья / Д. А. Борк // Автореф.дис.канд.техн. наук. - - М., 2009.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Лечебное питание
Экономика рыбной пром-ти--полуфабрикаты--хранение--белок
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- фарш рыбный -- диета -- экономика рыбпром -- 2009
2.
Подробнее
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
3.
Подробнее
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
4.
Подробнее
И 26
Игонина, И. Н.
Квалиметрическое прогнозирование показателей качества рыбных продуктов для детского питания : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - М., 2014.- 25 с. / ФГОУ ДПО "Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная).- М.,2014,- 24 с. //
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--методы исследований--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- фарш рыбный -- детское питание -- 2014
И 26
Игонина, И. Н.
Квалиметрическое прогнозирование показателей качества рыбных продуктов для детского питания : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - М., 2014.- 25 с. / ФГОУ ДПО "Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная).- М.,2014,- 24 с. //
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--методы исследований--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- фарш рыбный -- детское питание -- 2014
5.
Подробнее
Ч-49
Чернышова, О. В.
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного (Carassius auratus gibelio) : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / АГТУ.- М., 2015.- 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--полуфабрикаты
Караси--технология
Рыба разная
Экономика рыбной пром-ти--рыбопромышленные бассейны
Кл.слова (ненормированные):
технология -- караси -- карась серебряный -- Волжско-Каспийский рыбохоз. бассейн -- фарш рыбный -- паста рыбная -- рыбы мелкие -- АГТУ -- 2015
Свободных экз. нет
Ч-49
Чернышова, О. В.
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного (Carassius auratus gibelio) : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / АГТУ.- М., 2015.- 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--полуфабрикаты
Караси--технология
Рыба разная
Экономика рыбной пром-ти--рыбопромышленные бассейны
Кл.слова (ненормированные):
технология -- караси -- карась серебряный -- Волжско-Каспийский рыбохоз. бассейн -- фарш рыбный -- паста рыбная -- рыбы мелкие -- АГТУ -- 2015
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 5