База данных: Авторефераты
Страница 2, Результатов: 27
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Н 50
Немцев, С. В.
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации / С. В. Немцев // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1997.-23 с.
Рубрики: Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
криль -- технология -- хитин -- хитозан -- криоактивация -- 1997
Н 50
Немцев, С. В.
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации / С. В. Немцев // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1997.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
криль -- технология -- хитин -- хитозан -- криоактивация -- 1997
12.
Подробнее
П 48
Поклад, А. Г.
Технологическая целесообразность использования препаратов протеолитических ферментов микроорганизмов для улучшения качества кулинарных мясных изделийМИНХ / А. Г. Поклад // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-24 с.
Рубрики: Мясная промышленность
Пищевые продукты
Ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мяспром -- ферменты
П 48
Поклад, А. Г.
Технологическая целесообразность использования препаратов протеолитических ферментов микроорганизмов для улучшения качества кулинарных мясных изделийМИНХ / А. Г. Поклад // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Мясная промышленность
Пищевые продукты
Ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мяспром -- ферменты
13.
Подробнее
Р 98
Рябова, Г. Д.
Генетика изоферментов лактатдегидрогеназы тихоокеанских лососейИн-т общей генетики АН СССР / Г. Д. Рябова // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1977.-23 с.
Рубрики: Лосось--биология
Ихтиология--генетика--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
лосось -- ихтиология -- 1977
Р 98
Рябова, Г. Д.
Генетика изоферментов лактатдегидрогеназы тихоокеанских лососейИн-т общей генетики АН СССР / Г. Д. Рябова // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1977.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Лосось--биология
Ихтиология--генетика--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
лосось -- ихтиология -- 1977
14.
Подробнее
Р 25
Ратушный, А. С.
Изучение протеолитических ферментов проросших семян сои как размягчителей мясаМИНХ / А. С. Ратушный // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1964.-21 с.
Рубрики: Мясная промышленность
Пищевые продукты
Ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мяспром -- ферменты -- соя -- семена -- 1964
Р 25
Ратушный, А. С.
Изучение протеолитических ферментов проросших семян сои как размягчителей мясаМИНХ / А. С. Ратушный // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1964.-21 с.
| УДК |
Рубрики: Мясная промышленность
Пищевые продукты
Ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мяспром -- ферменты -- соя -- семена -- 1964
15.
Подробнее
С 32
Серопьян, А. Г.
Эффективность применения ферментных препаратов в комбикормах для радужной форелиКубанский с.-х ин-т / А. Г. Серопьян // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -М.,1986.-24 с.
Рубрики: Рыбоводство--корма
Ферменты
Форель--разведение
Рыбоводство--корма
Кл.слова (ненормированные):
форель -- рыбоводство -- ферменты -- 1986 -- аквакультура
С 32
Серопьян, А. Г.
Эффективность применения ферментных препаратов в комбикормах для радужной форелиКубанский с.-х ин-т / А. Г. Серопьян // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -М.,1986.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Рыбоводство--корма
Ферменты
Форель--разведение
Рыбоводство--корма
Кл.слова (ненормированные):
форель -- рыбоводство -- ферменты -- 1986 -- аквакультура
16.
Подробнее
В 31
Веретова, Т. В.
Разработка технологии получения сычужного фермента с применением виброэкстракции / Т. В. Веретова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
виброэкстракция -- технология -- 1985
В 31
Веретова, Т. В.
Разработка технологии получения сычужного фермента с применением виброэкстракции / Т. В. Веретова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
виброэкстракция -- технология -- 1985
17.
Подробнее
Х 68
Хо-Ван-Хоань
Исследование по технологии ферментативных гидролизатов из каспийской кильки и получение рыборастительного концентрата (риса, обогащ¬нного гидролизатом)ВНИРО / Хо-Ван-Хоань // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-36 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- ВНИРО -- 1979
Х 68
Хо-Ван-Хоань
Исследование по технологии ферментативных гидролизатов из каспийской кильки и получение рыборастительного концентрата (риса, обогащ¬нного гидролизатом)ВНИРО / Хо-Ван-Хоань // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-36 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- ВНИРО -- 1979
18.
Подробнее
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
19.
Подробнее
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
20.
Подробнее
Ю 84
Юршев, В. А.
Связывание субстратов с транскетолазой Caccharomyces cerevisiae и их каталитические превращенияМГУ, Ин-т физ.-хим. биологии им. А.Н.Белозерского / В. А. Юршев // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- ионы магния -- транскетолаза -- холокетолаза -- биохимия -- 2010
Ю 84
Юршев, В. А.
Связывание субстратов с транскетолазой Caccharomyces cerevisiae и их каталитические превращенияМГУ, Ин-т физ.-хим. биологии им. А.Н.Белозерского / В. А. Юршев // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- ионы магния -- транскетолаза -- холокетолаза -- биохимия -- 2010
Страница 2, Результатов: 27