Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И33
Калиниченко, Т. П.
    Ферментативная интенсификация протеолиза с целью регулирования структуры пастообразных продуктов / Т. П. Калиниченко // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2003. - ТИНРО-центр . - С.334-339. - (Т.134). - ISSN 1606-9919

Калиниченко, Т.П. Ферментативная интенсификация протеолиза с целью регулирования структуры пастообразных продуктов [Текст] / Т. П. Калиниченко // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов / ТИНРО: Сб. науч. трудов Известия. - Владивосток, 2003. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.334-339

УДК664.95
И33
Ким Э.Н., Э. Н., Патрышев С.М.
    Разработка технологии интенсификатора вкуса / Э. Н., Патрышев С.М. Ким Э.Н. // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2003. - ТИНРО-центр . - С.281-287. - (Т.135). - ISSN 1606-9919

Ким Э.Н., Э.Н., Патрышев С.М. Разработка технологии интенсификатора вкуса [Текст] / Э. Н., Патрышев С.М. Ким Э.Н. // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов / ТИНРО: Сб. науч. трудов Известия. - Владивосток, 2003. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.281-287

УДК639.3
Б 75
Боева Н.П., Н. П., Сергиенко Е.В.(ВНИРО)
    Ферментированная рыбная кормовая мука: выбор оптимального фермента / Н. П., Сергиенко Е.В.(ВНИРО) Боева Н.П. // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.18-20. - (¦1)

Боева Н.П., Н.П., Сергиенко Е.В.(ВНИРО) Ферментированная рыбная кормовая мука: выбор оптимального фермента [Текст] / Н. П., Сергиенко Е.В.(ВНИРО) Боева Н.П. // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2005. - С. С.18-20

УДК664.95
Н34
Юркина, Е. А.
    Кинетические характеристики иммобилизованной лактазы / Е. А. Юркина // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.162-166

Юркина, Е.А. Кинетические характеристики иммобилизованной лактазы [Текст] / Е. А. Юркина // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.162-166

УДК577
С 24
Свидерский, В.Л. и др.
    Сравнительное иследование действия иодосодержащего экстракта ламинарии Laminaria saccharina и цинкового производного хлорофилла на ключевые ферменты холинергической и моноаминергической нервной системыВ.Л. Свидерский, А.Е. Хованских, Е.В. Розенгарт / В.Л. и др. Свидерский // Доклады АН. Доклады АН. - 2005. - С.702-704. - (Т.402,¦5). - ISSN 0869-5652

Свидерский, В.Л. и др. Сравнительное иследование действия иодосодержащего экстракта ламинарии Laminaria saccharina и цинкового производного хлорофилла на ключевые ферменты холинергической и моноаминергической нервной системыВ.Л. Свидерский, А.Е. Хованских, Е.В. Розенгарт [Текст] / В.Л. и др. Свидерский // Доклады АН / АН Доклады. - М., 2005. - С. С.702-704

УДК664.95
К 17
Калиниченко, Т. П.
    Роль протеолитических ферментов в формировании структуры рыбных пастообразных продуктов / Т. П. Калиниченко // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.18-20. - (¦3)

Калиниченко, Т.П. Роль протеолитических ферментов в формировании структуры рыбных пастообразных продуктов [Текст] / Т. П. Калиниченко // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2005. - С. С.18-20

УДК664.95
И33
Калиниченко Т.П., Т. П.,Колмакова Л.П.
    Протеолитическая активность ферментных препаратов из пилорических придатков лососевых рыб / Т. П.,Колмакова Л.П. Калиниченко Т.П. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2005. - С.285-290. - (Т.140)

Калиниченко Т.П., Т.П.,Колмакова Л.П. Протеолитическая активность ферментных препаратов из пилорических придатков лососевых рыб [Текст] / Т. П.,Колмакова Л.П. Калиниченко Т.П. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2005. - С. С.285-290

УДК577
Д 27

    Действие ферментного препарата из морского моллюска Littorina kurita на фукоидан из бурой водоросли Fucus distichusБилан М.И.,Кусайкин М.И.,Грачев А.А. и др. // РАН. Биохимия. РАН. Биохимия. - 2005. - С.1606-1612. - (Т.70,¦12). - ISSN 0320-9725

Действие ферментного препарата из морского моллюска Littorina kurita на фукоидан из бурой водоросли Fucus distichusБилан М.И.,Кусайкин М.И.,Грачев А.А. и др. [Текст] // РАН. Биохимия / Биохимия РАН. - М., 2005. - С. С.1606-1612

УДК664.95
П 42
Поверин, А. Д.
    Протеолитические ферменты в производстве белкового препарата "СФАГ-2" / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2006. - С.23-24. - (¦1)

Поверин, А.Д. Протеолитические ферменты в производстве белкового препарата "СФАГ-2" [Текст] / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2006. - С. С.23-24

УДК637
И33
Слуцкая, Т.Н. и др.
    Обоснование применения комплекса протеаз гидробионтов при производстве мясной продукцииСлуцкая Т.Н.,Калиниченко Т.П.,Дубова Н.В. / Т.Н. и др. Слуцкая // Известия ТИНРО: Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб-к науч. трудов. - 2005. - С.332-337. - (Т.143)

Слуцкая, Т.Н. и др. Обоснование применения комплекса протеаз гидробионтов при производстве мясной продукцииСлуцкая Т.Н.,Калиниченко Т.П.,Дубова Н.В. [Текст] / Т.Н. и др. Слуцкая // Известия ТИНРО: Сб-к науч. трудов / ТИНРО: Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2005. - С. С.332-337