Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
С 20
Сарапкина О.В., О. В., Иванова Е.Е.
    Применение ферментных препаратов для ускорения созревания рыб / О. В., Иванова Е.Е. Сарапкина О.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2006. - С.58-61. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Сарапкина О.В., О.В., Иванова Е.Е. Применение ферментных препаратов для ускорения созревания рыб [Текст] / О. В., Иванова Е.Е. Сарапкина О.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2006. - С. С.58-61

УДК664.95
И33
Давидович В.В., В. В., Пивненко Т.Н.
    Влияние липофильности реакционной среды на процесс ферментативного гидролиза в технологии БАД "моллюскам" / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Сб. науч. тр. Известия ТИНРО: Сб. науч. тр. - 2006. - С.300-305. - (Т.146)

Давидович В.В., В.В., Пивненко Т.Н. Влияние липофильности реакционной среды на процесс ферментативного гидролиза в технологии БАД "моллюскам" [Текст] / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Сб. науч. тр. / ТИНРО: Сб. науч. тр. Известия. - Владивосток, 2006. - С. С.300-305

УДК664.95
Ц 56
Цибизова, М. Е.
    Технология протеолитических ферментов широкого спектра действия из внутренних органов прудовых рыб / М. Е. Цибизова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2007. - С.113-114. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Цибизова, М.Е. Технология протеолитических ферментов широкого спектра действия из внутренних органов прудовых рыб [Текст] / М. Е. Цибизова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2007. - С. С.113-114

УДК664.95
В 58

    Влияние способа сушки на свойства ферментного препарата из геопакреаса камчатского краба Paralihodes camtschaticusРысакова К.С.,Лыжов И.И.,Мухин В.А.,Новиков В.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2007. - С.103-105. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Влияние способа сушки на свойства ферментного препарата из геопакреаса камчатского краба Paralihodes camtschaticusРысакова К.С.,Лыжов И.И.,Мухин В.А.,Новиков В.Ю. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2007. - С. С.103-105

УДК637.5
З-33
Запорожский А.А., А. А.,Касьянов Г.Н.
    Биотехнологические методы повышения пищевой ценности мясного и рыбного сырья / А. А.,Касьянов Г.Н. Запорожский А.А. // Известия Вузов. Пищевая технология. Известия Вузов. Пищевая технология. - 2007. - С.5-8. - (¦3,спецвыпуск). - ISSN 0579-3009

Запорожский А.А., А.А.,Касьянов Г.Н. Биотехнологические методы повышения пищевой ценности мясного и рыбного сырья [Текст] / А. А.,Касьянов Г.Н. Запорожский А.А. // Известия Вузов. Пищевая технология / Вузов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.5-8

УДК664
Б 43
Белоусова С.В., С. В., Сарапкина О.В.
    Зависимость протеолитической активности ферментов мышечной ткани рыб от вида и сезона вылова / С. В., Сарапкина О.В. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.19-21. - (¦3,спецвыпуск). - ISSN 0579-3009

Белоусова С.В., С.В., Сарапкина О.В. Зависимость протеолитической активности ферментов мышечной ткани рыб от вида и сезона вылова [Текст] / С. В., Сарапкина О.В. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.19-21

УДК664.95
П 83

    Протеолитическая активность ферментов из внутренних органов рыб Азово-Черноморского бассейнаЦибизова М.Е.,Якубова О.С.,Крамарев А.А.,Петренко А.Н. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.26-29. - (¦3,спецвыпуск). - ISSN 0579-3009

Протеолитическая активность ферментов из внутренних органов рыб Азово-Черноморского бассейнаЦибизова М.Е.,Якубова О.С.,Крамарев А.А.,Петренко А.Н. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.26-29

УДК577
Б 43
Белоусова С.В., С. В., Запорожский А.А.
    Переработка малоценной рыбы ферментативными методами / С. В., Запорожский А.А. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.48-49. - (¦3,спецвыпуск). - ISSN 0579-3009

Белоусова С.В., С.В., Запорожский А.А. Переработка малоценной рыбы ферментативными методами [Текст] / С. В., Запорожский А.А. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.48-49

УДК577
Т 35
Терентьева, Н.А. и др.
    Ферменты фосфорилирования тимидина в гонадах морских беспозвоночныхТерентьева Н.А.,Терентьев Л.Л.,Рассказов В.А. / Н.А. и др. Терентьева // РАН.Биология моря. РАН.Биология моря. - 2007. - С.361-368. - (Т.33,¦5). - ISSN 0134-3475

Терентьева, Н.А. и др. Ферменты фосфорилирования тимидина в гонадах морских беспозвоночныхТерентьева Н.А.,Терентьев Л.Л.,Рассказов В.А. [Текст] / Н.А. и др. Терентьева // РАН.Биология моря / моря РАН.Биология. - М., 2007. - С. С.361-368

УДК577
Ф 94

    Функционально-важный остаток триптофана щелочной фосфатазы из жемчужницы Pinctada fucataЛи-Пинг Кси,Гуанг-Руи Ксю,Вэй-Зонг Као и др. // РАН. Биохимия. РАН. Биохимия. - 2008. - С.107-112. - (Т.73,Вып.1). - ISSN 0320-9725

Функционально-важный остаток триптофана щелочной фосфатазы из жемчужницы Pinctada fucataЛи-Пинг Кси,Гуанг-Руи Ксю,Вэй-Зонг Као и др. [Текст] // РАН. Биохимия / Биохимия РАН. - М., 2008. - С. С.107-112