База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.

Подробнее
УДК664.951
К 55
Кобялко, В. О.
Холодная пастеризация рыбных пресервов на различных радиационных установкахВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, Н.А.Фролова [и др.] / В. О. Кобялко, Саруханов В.Я.Фролова Н.А.Полякова И.В. [и др.] // . - 20192019. - С.109-114 . - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
радиационная обработка -- холодная пастеризация
Доп.точки доступа:
Саруханов В.Я.
Фролова Н.А.
Полякова И.В.
Губина О.А.
Лауринавичус К.С.
К 55
Кобялко, В. О.
Холодная пастеризация рыбных пресервов на различных радиационных установкахВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, Н.А.Фролова [и др.] / В. О. Кобялко, Саруханов В.Я.Фролова Н.А.Полякова И.В. [и др.] // . - 20192019. - С.109-114 . - ISSN 0131-6184
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
радиационная обработка -- холодная пастеризация
Доп.точки доступа:
Саруханов В.Я.
Фролова Н.А.
Полякова И.В.
Губина О.А.
Лауринавичус К.С.
Страница 1, Результатов: 1