Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 22

Отмеченные записи: 0

Article
Р 69

Романов, Владимир Иванович
    Фауна, систематика и биология рыб в условиях озерно-речных гидросистем южного Таймыра. : Автореферат дис.доктора биол.наук. Томск:Изд-во Томского гос.универ-а,2005,42 с. / Романов, Владимир Иванович. - [Б. м.] : Выполн.в Томском гос.универ-е, 2005-11-02

~РУБ Article

Рубрики: Биология

   Морфология


   Экология


   Таймырский полуостров


   Гидросистемы


   Систематика


Аннотация: Были изучены морфо-экологические показатели рыб южной зоны Таймырского полуострова в процессе адаптации к условиям сложных гидросистем. В бассейне озера Хантайское уникальное разнообразие форм гольцов обусловлено сложной гидрологической структурой водной системы и вторичным контактом таймырской и забайкальской фауны. Основу промысла в 1975-2000 годах составляли щука, налим, окунь. Сейчас водоём сигово-окунёво-карповый.

Романов, Владимир Иванович Фауна, систематика и биология рыб в условиях озерно-речных гидросистем южного Таймыра. [Электронный ресурс] : Автореферат дис.доктора биол.наук. Томск:Изд-во Томского гос.универ-а,2005,42 с. / Романов, Владимир Иванович, 2005-11-02

1.

Романов, Владимир Иванович Фауна, систематика и биология рыб в условиях озерно-речных гидросистем южного Таймыра. [Электронный ресурс] : Автореферат дис.доктора биол.наук. Томск:Изд-во Томского гос.универ-а,2005,42 с. / Романов, Владимир Иванович, 2005-11-02


Article
Р 69

Романов, Владимир Иванович
    Фауна, систематика и биология рыб в условиях озерно-речных гидросистем южного Таймыра. : Автореферат дис.доктора биол.наук. Томск:Изд-во Томского гос.универ-а,2005,42 с. / Романов, Владимир Иванович. - [Б. м.] : Выполн.в Томском гос.универ-е, 2005-11-02

~РУБ Article

Рубрики: Биология

   Морфология


   Экология


   Таймырский полуостров


   Гидросистемы


   Систематика


Аннотация: Были изучены морфо-экологические показатели рыб южной зоны Таймырского полуострова в процессе адаптации к условиям сложных гидросистем. В бассейне озера Хантайское уникальное разнообразие форм гольцов обусловлено сложной гидрологической структурой водной системы и вторичным контактом таймырской и забайкальской фауны. Основу промысла в 1975-2000 годах составляли щука, налим, окунь. Сейчас водоём сигово-окунёво-карповый.

Article
Л 50

Лесникова, Елена Геннадьевна
    Рыбоводно-биологические особенности искусственного воспроизводства щуки Esox lucius L. в условиях Калининградской области : Автореферат дис.канд.биолог.наук. -Калининград: Изд-во КГТУ, 2004, 22. / Лесникова, Елена Геннадьевна. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском гос.технич.универ-те, 2004-11-29

~РУБ Article

Рубрики: Щука

   Воспроизводство запасов


   Рыбоводство


   Нерест


   Корма рыб


   Стимуляторы роста


Аннотация: Установлены рыбоводно-биологические особенности искусственного воспроизводства щуки, учитывающие сроки нерестового хода, рыбоводные качества производителей и адаптационные возможности её потомства на личиночном и мальковом этапах развития. Впервые показано, что структура нерестового хода щуки связана с разными сроками захода групп производителей в нерестовую реку. Выявлено положительное влияние на рост и развитие молоди молоди щуки солоноватой воды, понижения уровня воды в бассейнах, подбора оптимальной величины водородного показателя, применения стартовых гранулированных и пастообразных кормов, а также биологического стимулятора - аскорбиновой кислоты.

Лесникова, Елена Геннадьевна Рыбоводно-биологические особенности искусственного воспроизводства щуки Esox lucius L. в условиях Калининградской области [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биолог.наук. -Калининград: Изд-во КГТУ, 2004, 22. / Лесникова, Елена Геннадьевна, 2004-11-29

2.

Лесникова, Елена Геннадьевна Рыбоводно-биологические особенности искусственного воспроизводства щуки Esox lucius L. в условиях Калининградской области [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биолог.наук. -Калининград: Изд-во КГТУ, 2004, 22. / Лесникова, Елена Геннадьевна, 2004-11-29


Article
Л 50

Лесникова, Елена Геннадьевна
    Рыбоводно-биологические особенности искусственного воспроизводства щуки Esox lucius L. в условиях Калининградской области : Автореферат дис.канд.биолог.наук. -Калининград: Изд-во КГТУ, 2004, 22. / Лесникова, Елена Геннадьевна. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском гос.технич.универ-те, 2004-11-29

~РУБ Article

Рубрики: Щука

   Воспроизводство запасов


   Рыбоводство


   Нерест


   Корма рыб


   Стимуляторы роста


Аннотация: Установлены рыбоводно-биологические особенности искусственного воспроизводства щуки, учитывающие сроки нерестового хода, рыбоводные качества производителей и адаптационные возможности её потомства на личиночном и мальковом этапах развития. Впервые показано, что структура нерестового хода щуки связана с разными сроками захода групп производителей в нерестовую реку. Выявлено положительное влияние на рост и развитие молоди молоди щуки солоноватой воды, понижения уровня воды в бассейнах, подбора оптимальной величины водородного показателя, применения стартовых гранулированных и пастообразных кормов, а также биологического стимулятора - аскорбиновой кислоты.

Other
Г 61

Голованов, А.
    Рыболов № 7, 2009 / Голованов, А. - [Б. м.] : Главный редактор журнала "Рыболов" (№ 7, 2009). Учредитель: ООО "Редакция журнала "Рыболов". Отпечатано в типографии Lietuvos rytas., 2009-07. - ISSN 0233-7754. - Б. ц.

~РУБ Other

Рубрики: Рыболовы

   Техника


   Снаряжение


   Рыболовный туризм


   Опыт


   Советы


Аннотация: Содержание: Загадки крупного карася. Ловля голавля на Уфе и Чусовой. С фидером на "заливного" карася. Щука камышовых проходов. Доработка "вертушек". Многоликий род-под. А говорили, что в Балбанью рыбы нет! Чеполшевское озеро. Крым. Море удовольствия от морской рыбалки. Самодельная бомбарда.

Голованов, А. Рыболов № 7, 2009 [Электронный ресурс] / Голованов, А., 2009-07

3.

Голованов, А. Рыболов № 7, 2009 [Электронный ресурс] / Голованов, А., 2009-07


Other
Г 61

Голованов, А.
    Рыболов № 7, 2009 / Голованов, А. - [Б. м.] : Главный редактор журнала "Рыболов" (№ 7, 2009). Учредитель: ООО "Редакция журнала "Рыболов". Отпечатано в типографии Lietuvos rytas., 2009-07. - ISSN 0233-7754. - Б. ц.

~РУБ Other

Рубрики: Рыболовы

   Техника


   Снаряжение


   Рыболовный туризм


   Опыт


   Советы


Аннотация: Содержание: Загадки крупного карася. Ловля голавля на Уфе и Чусовой. С фидером на "заливного" карася. Щука камышовых проходов. Доработка "вертушек". Многоликий род-под. А говорили, что в Балбанью рыбы нет! Чеполшевское озеро. Крым. Море удовольствия от морской рыбалки. Самодельная бомбарда.

Technical Report
Г 37

Герасимчук, В.В.
    Промысловые ресурсы рыб в субантарктических и антарктических водах Индийского океана. Биология и распределение рыб Индоокеанского сектора Антарктики (нототения, серебрянка, белокровная щука и др.). (Промежуточный этап) / Герасимчук, В.В., Димитрова, О.С., Кондрицкая, С.И., Разумовский, В.М. - [Б. м.] : Выполн. в АЗЧЕРНИРО, 1980. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Анализ

   Нототения


   Нерест


   Шельф


   Щука


   Серебрянка


Аннотация: На основании анализа размерного состава серой и мраморной нототении на разных стадиях зрелости установлено, что среднемесячные длины впервые созревающих самок серой нототении в течение года колеблются от 26 до 29 см. Наибольший процент впервые созревающих самок мраморной нототении составляют рыбы длиной 40 - 50 см. В работе уточнены сроки нереста и соотношение полов у серой нототении в районе р.Обь. В отчёте приводятся данные по биологии полосатой белокровной щуки, статистические материалы по вылову в 1976, 1979, 1980 г. Установлена приуроченность массового вида пелагиали Антарктики - антарктической серебрянки к глубоководным продольным депрессиям шельфа Антарктиды. Отмечается один пик активности питания в течение суток у этого вида.

Доп.точки доступа:
Димитрова, О.С.
Кондрицкая, С.И.
Разумовский, В.М.

Герасимчук, В.В. Промысловые ресурсы рыб в субантарктических и антарктических водах Индийского океана. Биология и распределение рыб Индоокеанского сектора Антарктики (нототения, серебрянка, белокровная щука и др.). (Промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Герасимчук, В.В., Димитрова, О.С., Кондрицкая, С.И., Разумовский, В.М., 1980

4.

Герасимчук, В.В. Промысловые ресурсы рыб в субантарктических и антарктических водах Индийского океана. Биология и распределение рыб Индоокеанского сектора Антарктики (нототения, серебрянка, белокровная щука и др.). (Промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Герасимчук, В.В., Димитрова, О.С., Кондрицкая, С.И., Разумовский, В.М., 1980


Technical Report
Г 37

Герасимчук, В.В.
    Промысловые ресурсы рыб в субантарктических и антарктических водах Индийского океана. Биология и распределение рыб Индоокеанского сектора Антарктики (нототения, серебрянка, белокровная щука и др.). (Промежуточный этап) / Герасимчук, В.В., Димитрова, О.С., Кондрицкая, С.И., Разумовский, В.М. - [Б. м.] : Выполн. в АЗЧЕРНИРО, 1980. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Анализ

   Нототения


   Нерест


   Шельф


   Щука


   Серебрянка


Аннотация: На основании анализа размерного состава серой и мраморной нототении на разных стадиях зрелости установлено, что среднемесячные длины впервые созревающих самок серой нототении в течение года колеблются от 26 до 29 см. Наибольший процент впервые созревающих самок мраморной нототении составляют рыбы длиной 40 - 50 см. В работе уточнены сроки нереста и соотношение полов у серой нототении в районе р.Обь. В отчёте приводятся данные по биологии полосатой белокровной щуки, статистические материалы по вылову в 1976, 1979, 1980 г. Установлена приуроченность массового вида пелагиали Антарктики - антарктической серебрянки к глубоководным продольным депрессиям шельфа Антарктиды. Отмечается один пик активности питания в течение суток у этого вида.

Доп.точки доступа:
Димитрова, О.С.
Кондрицкая, С.И.
Разумовский, В.М.

Technical Report
К 64

Кононов, Н.В.
    Освоение и комплексное использование ресурсов рыб и других объектов пелагиали открытой части Индийского океана (КЦП "Пелагиаль"). Состояние ресурсов демерсальных рыб на шельфе о. Кергелен и перспективы развития промысла в этом районе (промежуточный этап) / Кононов, Н.В., Разумовский, В.М., Танкевич, П.Б., Чиков, В.Н. - [Б. м.] : Выполн. в АЗЧЕРНИРО, 1981. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Щука

   Нототения


   Запасы


   Промысел


   Физиология


   Шельф


Аннотация: На Кергеленском шельфе наиболее массовыми видами рыб являются: мраморная нототения, серая нототения, полосатая белокровная щука. После продолжительного нерегулируемого промысла нототеноидных рыб в данном регионе промысловая обстановка отмечалась крайней нестабильностью. Нестабильность вызвана еще и вводом в 200-мильной зоне дополнительных ограничений. Уловы ледяных рыб уменьшились, а мраморной и серой нототений стали увеличиваться. Были исследованы глубины от 200 до 500 м. Представлен анализ материалов по биологии данных рыб и размерной-возрастной структуре их популяций. Определена величина допустимого изъятия рыб, площадь и ихтиомасса их на данной площади. Для рекомендаций по промыслу этих рыб изучается сезонный характер скоплений, их плотность, глубины наибольших концентраций, занимаемая площадь, наличие сезонных и суточных перемещений.

Доп.точки доступа:
Разумовский, В.М.
Танкевич, П.Б.
Чиков, В.Н.

Кононов, Н.В. Освоение и комплексное использование ресурсов рыб и других объектов пелагиали открытой части Индийского океана (КЦП "Пелагиаль"). Состояние ресурсов демерсальных рыб на шельфе о. Кергелен и перспективы развития промысла в этом районе (промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Кононов, Н.В., Разумовский, В.М., Танкевич, П.Б., Чиков, В.Н., 1981

5.

Кононов, Н.В. Освоение и комплексное использование ресурсов рыб и других объектов пелагиали открытой части Индийского океана (КЦП "Пелагиаль"). Состояние ресурсов демерсальных рыб на шельфе о. Кергелен и перспективы развития промысла в этом районе (промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Кононов, Н.В., Разумовский, В.М., Танкевич, П.Б., Чиков, В.Н., 1981


Technical Report
К 64

Кононов, Н.В.
    Освоение и комплексное использование ресурсов рыб и других объектов пелагиали открытой части Индийского океана (КЦП "Пелагиаль"). Состояние ресурсов демерсальных рыб на шельфе о. Кергелен и перспективы развития промысла в этом районе (промежуточный этап) / Кононов, Н.В., Разумовский, В.М., Танкевич, П.Б., Чиков, В.Н. - [Б. м.] : Выполн. в АЗЧЕРНИРО, 1981. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Щука

   Нототения


   Запасы


   Промысел


   Физиология


   Шельф


Аннотация: На Кергеленском шельфе наиболее массовыми видами рыб являются: мраморная нототения, серая нототения, полосатая белокровная щука. После продолжительного нерегулируемого промысла нототеноидных рыб в данном регионе промысловая обстановка отмечалась крайней нестабильностью. Нестабильность вызвана еще и вводом в 200-мильной зоне дополнительных ограничений. Уловы ледяных рыб уменьшились, а мраморной и серой нототений стали увеличиваться. Были исследованы глубины от 200 до 500 м. Представлен анализ материалов по биологии данных рыб и размерной-возрастной структуре их популяций. Определена величина допустимого изъятия рыб, площадь и ихтиомасса их на данной площади. Для рекомендаций по промыслу этих рыб изучается сезонный характер скоплений, их плотность, глубины наибольших концентраций, занимаемая площадь, наличие сезонных и суточных перемещений.

Доп.точки доступа:
Разумовский, В.М.
Танкевич, П.Б.
Чиков, В.Н.

Article
К 59

Козьмин, А.К.
    Состояние запасов и размерно-возрастная характеристика щуки в водоёмах Архангельской области : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Козьмин, А.К. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007

~РУБ Article

Рубрики: Характеристика

   Физиология


   Щука


   Запасы


   Морфометрия


   Архангельская область


Аннотация: Приводятся материалы о размерно-возрастной структуре популяций щуки из 6 водоёмов Европейского Севера. Впервые выявлена изменчивость морфометрических признаков щуки Кожозера. Из-за интенсивного рыболовства отмечено неуклонное снижение вылова этой рыбы в основных промысловых водоёмах. Щука обыкновенная является широко распространённой рыбой, обитающей практически во всех пресноводных водоёмах Архангельской области. Она является важным и необходимым компонентом экосистемы. Щука служит не только биологическим мелиоратором, но и выступает как стабилизирующий фактор, поддерживая сбалансированную структуру рыбного сообщества. По В.П. Тюрину (1957), в лещёво-щучьих водоёмах щука составляла примерно 20% всего вылова рыбы.

Козьмин, А.К. Состояние запасов и размерно-возрастная характеристика щуки в водоёмах Архангельской области [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Козьмин, А.К., 2007

6.

Козьмин, А.К. Состояние запасов и размерно-возрастная характеристика щуки в водоёмах Архангельской области [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Козьмин, А.К., 2007


Article
К 59

Козьмин, А.К.
    Состояние запасов и размерно-возрастная характеристика щуки в водоёмах Архангельской области : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Козьмин, А.К. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007

~РУБ Article

Рубрики: Характеристика

   Физиология


   Щука


   Запасы


   Морфометрия


   Архангельская область


Аннотация: Приводятся материалы о размерно-возрастной структуре популяций щуки из 6 водоёмов Европейского Севера. Впервые выявлена изменчивость морфометрических признаков щуки Кожозера. Из-за интенсивного рыболовства отмечено неуклонное снижение вылова этой рыбы в основных промысловых водоёмах. Щука обыкновенная является широко распространённой рыбой, обитающей практически во всех пресноводных водоёмах Архангельской области. Она является важным и необходимым компонентом экосистемы. Щука служит не только биологическим мелиоратором, но и выступает как стабилизирующий фактор, поддерживая сбалансированную структуру рыбного сообщества. По В.П. Тюрину (1957), в лещёво-щучьих водоёмах щука составляла примерно 20% всего вылова рыбы.

Technical Report
Б 89

Брюханов, В.В.
    Международное сотрудничество как важный механизм развития региональной аквакультуры = International cooperation as an important mechanism for development of regional aquaculture / Брюханов, В.В., Жуков, В.В., Хрусталев, Е.И,. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Аквакультура/Aquaculture

   Сотрудничество/Cooperation


   Экономика/Economy


   Рыбец/Vimba


   Линь/Tench


   Воспроизводство/Reproduction


Аннотация: В ходе реализации проекта разработаны новые технологии искусственного воспроизводства молоди ценных видов рыб (угорь, рыбец, линь, щука, стерлядь, судак и др.), научно-техническое обоснование рыбоводного комплекса по выращиванию посадочного материала угря и осетровых на польдерных землях, работ по рыбохозяйственной мелиорации в бассейнах трансграничных водоёмов, карта-схема размещения производственного потенциала пастбищной аквакультуры на территории Калининградской области, созданы мобильная рыбоводная лаборатория и Калининградский международный центр аквакультуры, разработана концепция развития аквакультуры в Калининградской области./The project developed new technologies of artificial reproduction of juveniles of valuable fish species (eel, vimba, tench, pike, sturgeon, pike-perch, etc.), the scientific and technical substantiation for fish-breeding complex for planting stock eel and sturgeon in the polder lands, as well as a reclamation work on fisheries management in the basins of transboundary water, schematic map of productive capacity of the pasture aquaculture in the Kaliningrad region, the mobile fish-breeding laboratory and Kaliningrad International Center for Aquaculture were created, concept of aquaculture development in the Kaliningrad region was development.

Доп.точки доступа:
Жуков, В.В.
Хрусталев, Е.И,

Брюханов, В.В. Международное сотрудничество как важный механизм развития региональной аквакультуры [Электронный ресурс] / Брюханов, В.В., Жуков, В.В., Хрусталев, Е.И,, 2009

7.

Брюханов, В.В. Международное сотрудничество как важный механизм развития региональной аквакультуры [Электронный ресурс] / Брюханов, В.В., Жуков, В.В., Хрусталев, Е.И,, 2009


Technical Report
Б 89

Брюханов, В.В.
    Международное сотрудничество как важный механизм развития региональной аквакультуры = International cooperation as an important mechanism for development of regional aquaculture / Брюханов, В.В., Жуков, В.В., Хрусталев, Е.И,. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Аквакультура/Aquaculture

   Сотрудничество/Cooperation


   Экономика/Economy


   Рыбец/Vimba


   Линь/Tench


   Воспроизводство/Reproduction


Аннотация: В ходе реализации проекта разработаны новые технологии искусственного воспроизводства молоди ценных видов рыб (угорь, рыбец, линь, щука, стерлядь, судак и др.), научно-техническое обоснование рыбоводного комплекса по выращиванию посадочного материала угря и осетровых на польдерных землях, работ по рыбохозяйственной мелиорации в бассейнах трансграничных водоёмов, карта-схема размещения производственного потенциала пастбищной аквакультуры на территории Калининградской области, созданы мобильная рыбоводная лаборатория и Калининградский международный центр аквакультуры, разработана концепция развития аквакультуры в Калининградской области./The project developed new technologies of artificial reproduction of juveniles of valuable fish species (eel, vimba, tench, pike, sturgeon, pike-perch, etc.), the scientific and technical substantiation for fish-breeding complex for planting stock eel and sturgeon in the polder lands, as well as a reclamation work on fisheries management in the basins of transboundary water, schematic map of productive capacity of the pasture aquaculture in the Kaliningrad region, the mobile fish-breeding laboratory and Kaliningrad International Center for Aquaculture were created, concept of aquaculture development in the Kaliningrad region was development.

Доп.точки доступа:
Жуков, В.В.
Хрусталев, Е.И,

Technical Report
Р 17


    Разработка инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Северного бассейна = Development of innovation technologies in the field of hydrobiont processing in northen fishing areas / Гроховский, В.А.Ершов, А.М.Шокина, Ю.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts

   Технологии/Technologies


   Северный бассейн/North basin


   Продукция/Production


   Консервы/Canned goods


   Треска/Cod


Аннотация: Одно из главных направлений деятельности учёных МГТУ - это разработка технологии консервов из полуфабриката холодного копчения, а также создание деликатесной подкопчённой рыбопродукции. Технология предусматривает изготовление консервов из малорентабельных видов гидробионтов (морской петух, путассу, сайка, щука, кукумария, нежирные сельдь и мойва) с использованием мягких режимов копчения с последующим обезвоживанием тёплым воздухом до потери массы рыбы от 25 до 35%. Мягкие режимы копчения позволяют получить продукт с меньшим содержанием канцерогенных веществ (3,4-без[а]пирена, N-нитрозо-диметиламина), меньшими энергозатратами и расходом сырья, чем в консервах, изготовленных по традиционной технологии./Scientists from the MSTU are working in the field of effective and innovation technologies of marine product development. Their aims are: developing the technologies of qualitative canned food from low-cost raw material including the usage of soft modes of preliminary heat treatment; producing safe smoking liquids and delicious production based on their usage; improving of the salting process in mechanized lines; using microwave treatment in canned cod liver technology; making food products from the skate etc. As such developments need much support, it was decided to open the Center of the New Researches.

Доп.точки доступа:
Гроховский, В.А.
Ершов, А.М.
Шокина, Ю.В.
Николаенко, О.А.
Бражная, И.Э.
Волченко, В.И.
Корчуно, В.В.
Похольченко, В.А.
Иваней, А.А.
Толсторебров, И.Н.
Беспалова, В.В.
Куранова, Л.К.
Ташкевич, С.Н.
Димова, В.В.
Кирилюк, О.А.

Разработка инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Северного бассейна [Электронный ресурс] / Гроховский, В.А.Ершов, А.М.Шокина, Ю.В. [и др.], 2006

8.

Разработка инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Северного бассейна [Электронный ресурс] / Гроховский, В.А.Ершов, А.М.Шокина, Ю.В. [и др.], 2006


Technical Report
Р 17


    Разработка инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Северного бассейна = Development of innovation technologies in the field of hydrobiont processing in northen fishing areas / Гроховский, В.А.Ершов, А.М.Шокина, Ю.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts

   Технологии/Technologies


   Северный бассейн/North basin


   Продукция/Production


   Консервы/Canned goods


   Треска/Cod


Аннотация: Одно из главных направлений деятельности учёных МГТУ - это разработка технологии консервов из полуфабриката холодного копчения, а также создание деликатесной подкопчённой рыбопродукции. Технология предусматривает изготовление консервов из малорентабельных видов гидробионтов (морской петух, путассу, сайка, щука, кукумария, нежирные сельдь и мойва) с использованием мягких режимов копчения с последующим обезвоживанием тёплым воздухом до потери массы рыбы от 25 до 35%. Мягкие режимы копчения позволяют получить продукт с меньшим содержанием канцерогенных веществ (3,4-без[а]пирена, N-нитрозо-диметиламина), меньшими энергозатратами и расходом сырья, чем в консервах, изготовленных по традиционной технологии./Scientists from the MSTU are working in the field of effective and innovation technologies of marine product development. Their aims are: developing the technologies of qualitative canned food from low-cost raw material including the usage of soft modes of preliminary heat treatment; producing safe smoking liquids and delicious production based on their usage; improving of the salting process in mechanized lines; using microwave treatment in canned cod liver technology; making food products from the skate etc. As such developments need much support, it was decided to open the Center of the New Researches.

Доп.точки доступа:
Гроховский, В.А.
Ершов, А.М.
Шокина, Ю.В.
Николаенко, О.А.
Бражная, И.Э.
Волченко, В.И.
Корчуно, В.В.
Похольченко, В.А.
Иваней, А.А.
Толсторебров, И.Н.
Беспалова, В.В.
Куранова, Л.К.
Ташкевич, С.Н.
Димова, В.В.
Кирилюк, О.А.

Article
К 82

Кривобок, М.Н.
    Компенсация роста у молоди щуки / Кривобок, М.Н., Пупырникова, А.В. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб Каспийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1951, - Т. 19. - С. 118-126 (171 с.). - 1951

~РУБ Article

Рубрики: Щука

   Питание


   Планктон


   Физиология


   Карп


   Температура


Аннотация: Питание молоди щук планктоном приводит сначала к замедлению, а потом к полной приостановке роста. Молодь щуки, отставшая в своем росте из-за неудовлетворительного питания, может его наверстать в случае перехода на обильное питание рыбой. Чем больше величина этого отставания, тем интенсивнее происходит увеличение роста в последующий период. В дальнейшем интенсивность этих процессов снижается и когда обе группы рыб сравняются в своих линейных размерах и весе, последующий их рост протекает одинаково. При одинаковом характере питания разная величина кормового коэффициента говорит о возросшей способности организма более продуктивно использовать питательные вещества на построение своего тела. В это время даже значительное понижение температуры сравнительно слабо сказывается на изменении интенсивности питания и роста рыб. Для того, чтобы у рыбы в полной мере могла проявиться компенсация роста, необходимо наличие избыточного количества пищи. С самого начала активного питания щука является потенциальным хищником. Поскольку молодь щуки не совершает значительных миграций в поисках пищи, у нее выработалась способность широко использовать те организмы, которые встречаются в районе ее обитания. В зависимости от того, какими формами питается та или иная особь, и ее рост будет протекать различно. В конечном счете это приводит к тому, что в одном и том же водоеме встречаются экземпляры, превосходящие одни других по весу в 40-50 раз. С наступлением половой зрелости рост щуки замедляется, а у отставших в росте неполовозрелых особей он продолжается с прежней интенсивностью. Рыба при ухудшении условий питания замедляет свой рост, сохраняя тем самым высокую упитанность, а следовательно, и большую жизнестойкость. При благоприятных условиях у рыбы проявляется очень резкое повышение интенсивности роста, которое, однако, наблюдается редко. Данных по этому вопросу очень мало, но те немногочисленные сведения, которые имеются в литературе, достаточно убедительны. Более интенсивный рост молоди рыб не только уменьшает для нее опасность быть уничтоженной, но имеет еще то преимущество, что способствует расширению спектра питания и ускоряет наступление половой зрелости, что хорошо известно из практики. Что касается практического значения способности рыб компенсировать свой рост, то поэтому вопросу мнения расходятся. Некоторые авторы считают, что временное лишение карпа пищи сроком до 40 суток, а затем усиленное его кормление рыбной мукой и куколкой шелкопряда является более эффективным мероприятием в целях повышения его роста, чем регулярное кормление. К сожалению, в этой работе имеется много неясностей, которые обесценивают полученные результаты. Работ, посвященных компенсации роста у сеголетков, не имеется. Все вышеуказанное в равной мере относится и к прудовому хозяйству. Последнее очень страдает от выпуска большого количества мелкого нестандартного сеголетка карпа, который очень плохо переносит условия первой зимовки. Переводя таких отставших рыб на усиленное питание в предосенний период, можно добиться того, что к началу зимовки они выравняются как в своем росте, так и по своим биохимическим показателям. Такое мероприятие несомненно сократит отход сеголетка карпа за время первой зимовки.

Доп.точки доступа:
Пупырникова, А.В.

Кривобок, М.Н. Компенсация роста у молоди щуки [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н., Пупырникова, А.В. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб Каспийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1951, - Т. 19. - С. 118-126 (171 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1951

9.

Кривобок, М.Н. Компенсация роста у молоди щуки [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н., Пупырникова, А.В. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб Каспийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1951, - Т. 19. - С. 118-126 (171 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1951


Article
К 82

Кривобок, М.Н.
    Компенсация роста у молоди щуки / Кривобок, М.Н., Пупырникова, А.В. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб Каспийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1951, - Т. 19. - С. 118-126 (171 с.). - 1951

~РУБ Article

Рубрики: Щука

   Питание


   Планктон


   Физиология


   Карп


   Температура


Аннотация: Питание молоди щук планктоном приводит сначала к замедлению, а потом к полной приостановке роста. Молодь щуки, отставшая в своем росте из-за неудовлетворительного питания, может его наверстать в случае перехода на обильное питание рыбой. Чем больше величина этого отставания, тем интенсивнее происходит увеличение роста в последующий период. В дальнейшем интенсивность этих процессов снижается и когда обе группы рыб сравняются в своих линейных размерах и весе, последующий их рост протекает одинаково. При одинаковом характере питания разная величина кормового коэффициента говорит о возросшей способности организма более продуктивно использовать питательные вещества на построение своего тела. В это время даже значительное понижение температуры сравнительно слабо сказывается на изменении интенсивности питания и роста рыб. Для того, чтобы у рыбы в полной мере могла проявиться компенсация роста, необходимо наличие избыточного количества пищи. С самого начала активного питания щука является потенциальным хищником. Поскольку молодь щуки не совершает значительных миграций в поисках пищи, у нее выработалась способность широко использовать те организмы, которые встречаются в районе ее обитания. В зависимости от того, какими формами питается та или иная особь, и ее рост будет протекать различно. В конечном счете это приводит к тому, что в одном и том же водоеме встречаются экземпляры, превосходящие одни других по весу в 40-50 раз. С наступлением половой зрелости рост щуки замедляется, а у отставших в росте неполовозрелых особей он продолжается с прежней интенсивностью. Рыба при ухудшении условий питания замедляет свой рост, сохраняя тем самым высокую упитанность, а следовательно, и большую жизнестойкость. При благоприятных условиях у рыбы проявляется очень резкое повышение интенсивности роста, которое, однако, наблюдается редко. Данных по этому вопросу очень мало, но те немногочисленные сведения, которые имеются в литературе, достаточно убедительны. Более интенсивный рост молоди рыб не только уменьшает для нее опасность быть уничтоженной, но имеет еще то преимущество, что способствует расширению спектра питания и ускоряет наступление половой зрелости, что хорошо известно из практики. Что касается практического значения способности рыб компенсировать свой рост, то поэтому вопросу мнения расходятся. Некоторые авторы считают, что временное лишение карпа пищи сроком до 40 суток, а затем усиленное его кормление рыбной мукой и куколкой шелкопряда является более эффективным мероприятием в целях повышения его роста, чем регулярное кормление. К сожалению, в этой работе имеется много неясностей, которые обесценивают полученные результаты. Работ, посвященных компенсации роста у сеголетков, не имеется. Все вышеуказанное в равной мере относится и к прудовому хозяйству. Последнее очень страдает от выпуска большого количества мелкого нестандартного сеголетка карпа, который очень плохо переносит условия первой зимовки. Переводя таких отставших рыб на усиленное питание в предосенний период, можно добиться того, что к началу зимовки они выравняются как в своем росте, так и по своим биохимическим показателям. Такое мероприятие несомненно сократит отход сеголетка карпа за время первой зимовки.

Доп.точки доступа:
Пупырникова, А.В.

Article
П 88

Пупырникова, А.В.
    Сезонные изменения в питании и росте молоди щуки / Пупырникова, А.В. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 338-345 (346 с.). - 1953

~РУБ Article

Рубрики: Щука

   Питание


   Рост


   Расчеты


   Жирность


   Химия


Аннотация: Линейный рост молоди щуки наиболее интенсивен в первые дни ее активного питания. В дальнейшем он постепенно ослабевает и в октябре прекращается. Весовой рост в летние месяцы также интенсивен, как и линейный. Зимою при неизменных линейных размерах рыбы вес ее тела несколько увеличивается. Наблюдения показали, что зимой происходит интенсивное отложение жира. Прирост белка тела наиболее интенсивен весною, а к осени постепенно ослабевает. Зимой прирост белка очень незначителен. Суточная величина пищевого рациона молоди щуки в первые дни ее активного питания (при корме из дафний) очень высока и доходит до 54,5% от веса тела. В отличие от карпа продолжительность зимнего периода не имеет значения для выживаемости щуки. Способность ее питаться и поддерживать свое тело в состоянии нормальной упитанности при низких температурах следует рассматривать как адаптацию к условиям севера.

Пупырникова, А.В. Сезонные изменения в питании и росте молоди щуки [Электронный ресурс] / Пупырникова, А.В. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 338-345 (346 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1953

10.

Пупырникова, А.В. Сезонные изменения в питании и росте молоди щуки [Электронный ресурс] / Пупырникова, А.В. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 338-345 (346 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1953


Article
П 88

Пупырникова, А.В.
    Сезонные изменения в питании и росте молоди щуки / Пупырникова, А.В. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 338-345 (346 с.). - 1953

~РУБ Article

Рубрики: Щука

   Питание


   Рост


   Расчеты


   Жирность


   Химия


Аннотация: Линейный рост молоди щуки наиболее интенсивен в первые дни ее активного питания. В дальнейшем он постепенно ослабевает и в октябре прекращается. Весовой рост в летние месяцы также интенсивен, как и линейный. Зимою при неизменных линейных размерах рыбы вес ее тела несколько увеличивается. Наблюдения показали, что зимой происходит интенсивное отложение жира. Прирост белка тела наиболее интенсивен весною, а к осени постепенно ослабевает. Зимой прирост белка очень незначителен. Суточная величина пищевого рациона молоди щуки в первые дни ее активного питания (при корме из дафний) очень высока и доходит до 54,5% от веса тела. В отличие от карпа продолжительность зимнего периода не имеет значения для выживаемости щуки. Способность ее питаться и поддерживать свое тело в состоянии нормальной упитанности при низких температурах следует рассматривать как адаптацию к условиям севера.

Страница 1, Результатов: 22

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц