База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 49
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Б 74
Богоявленская, М.П.
Рекомендации по технике безопасности при массовом мечении молоди осетра радиоактивным кальцием через воду / Богоявленская, М.П., Карзинкин, Г.С. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 76-78 (286 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Радиоактивность
Безопасность
Осетр
Мечение
Кальций
Очистка
Аннотация: Рекомендации по технике безопасности при массовом мечении молоди осетра радиоактивным кальцием включают: подготовку бассейна для мечения рыб и его защиту от радиоактивного загрязнения полиамидной пленкой ПК-4; для очистки спускаемой радиоактивной воды - применение катионита КУ-1 и специального прибора, в котором производится эта очистка.
Доп.точки доступа:
Карзинкин, Г.С.
Б 74
Богоявленская, М.П.
Рекомендации по технике безопасности при массовом мечении молоди осетра радиоактивным кальцием через воду / Богоявленская, М.П., Карзинкин, Г.С. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 76-78 (286 с.). - 1970
Рубрики: Радиоактивность
Безопасность
Осетр
Мечение
Кальций
Очистка
Аннотация: Рекомендации по технике безопасности при массовом мечении молоди осетра радиоактивным кальцием включают: подготовку бассейна для мечения рыб и его защиту от радиоактивного загрязнения полиамидной пленкой ПК-4; для очистки спускаемой радиоактивной воды - применение катионита КУ-1 и специального прибора, в котором производится эта очистка.
Доп.точки доступа:
Карзинкин, Г.С.
32.
Подробнее
Б 86
Бочаров, Л.Н.
Роль рыболовства в экономической безопасности Дальнего Востока. / Бочаров, Л.Н., Курмазов, А.А. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 2. - С. 9. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Экономика
Дальний Восток
Безопасность
Аннотация: Важнейший элемент экономической безопасности любого государства - состояние здоровья населения, которое в первую очередь зависит от качества питания и количества потребляемой пищи.Продовольственная безопасность на национальном уровне является составной частью государственной экономической безопасности.
Доп.точки доступа:
Курмазов, А.А.
Б 86
Бочаров, Л.Н.
Роль рыболовства в экономической безопасности Дальнего Востока. / Бочаров, Л.Н., Курмазов, А.А. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 2. - С. 9. - 2000
Рубрики: Рыболовство
Экономика
Дальний Восток
Безопасность
Аннотация: Важнейший элемент экономической безопасности любого государства - состояние здоровья населения, которое в первую очередь зависит от качества питания и количества потребляемой пищи.Продовольственная безопасность на национальном уровне является составной частью государственной экономической безопасности.
Доп.точки доступа:
Курмазов, А.А.
33.
Подробнее
С 59
Соколов, В.В.
От обеспечения безопасности на море - к обеспечению устойчивого рыболовства. / Соколов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 6 - с. 10 - 13. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Экономика рыбпром
Охрана труда
Безопасность
Флот
Право
Управление
Экология
Аннотация: Привычное доминирование поиска рецептов развития рыбопромыслового флота, в контексте состояние сырьевой базы, должно уступить место совершенствованию организационных форм рыболовства с учетом современных требований, предъявляемых к обеспечению безопасности на море. Только в этом случае можно говорить о комплексном подходе к перспективам развития отрасли.
С 59
Соколов, В.В.
От обеспечения безопасности на море - к обеспечению устойчивого рыболовства. / Соколов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 6 - с. 10 - 13. - 2000
Рубрики: Рыболовство
Экономика рыбпром
Охрана труда
Безопасность
Флот
Право
Управление
Экология
Аннотация: Привычное доминирование поиска рецептов развития рыбопромыслового флота, в контексте состояние сырьевой базы, должно уступить место совершенствованию организационных форм рыболовства с учетом современных требований, предъявляемых к обеспечению безопасности на море. Только в этом случае можно говорить о комплексном подходе к перспективам развития отрасли.
34.
Подробнее
С 59
Соколов, В.В.
Современное состояние и проблемы развития ГМССБ. / Соколов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2. - с. 4 - 6. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Флот
Экономика
Развитие
Состояние
ГМССБ
Безопасность
Охрана труда
Оборудование
Аннотация: В 1988 г. в Ленинграде состоялось первое всесоюзное совещание радиоспециалистов отрасли, посвященное внедрению ГМССБ и совершенствованию системы связи на флоте рыбной промышленности. Однако из-за отсутствия нормативно-правовой базы по ГМССБ решения этого совещания носили в основном рекомендательный характер. Началом внедрения ГМССБ явился выход постановления правительства РФ "О создании и функционировании ГМССБ" от 03.07.1997 г. № 813 и приказа Минсельхозпрода России от 17.11.1997 г. № 61.
С 59
Соколов, В.В.
Современное состояние и проблемы развития ГМССБ. / Соколов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2. - с. 4 - 6. - 2001
Рубрики: Рыболовство
Флот
Экономика
Развитие
Состояние
ГМССБ
Безопасность
Охрана труда
Оборудование
Аннотация: В 1988 г. в Ленинграде состоялось первое всесоюзное совещание радиоспециалистов отрасли, посвященное внедрению ГМССБ и совершенствованию системы связи на флоте рыбной промышленности. Однако из-за отсутствия нормативно-правовой базы по ГМССБ решения этого совещания носили в основном рекомендательный характер. Началом внедрения ГМССБ явился выход постановления правительства РФ "О создании и функционировании ГМССБ" от 03.07.1997 г. № 813 и приказа Минсельхозпрода России от 17.11.1997 г. № 61.
35.
Подробнее
К 19
Канцерогенная оценка коптильного репарата "ВНИРО". / Мезенова, О.Я.Ким, И.Н.Ким, Г.Н. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 49 - 50. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Копчение
Оценка
Пищепром
Безопасность
Химические методы
Исследования
Аннотация: Копченую продукцию чаще всего изготовляют с использованием древесного дыма. Главный недостаток этого способа копчения - попадание в готовые продукты канцерогенных соединений типа полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые образуются в процессе пиролиза древесины. Для поиска научно обоснованных методов снижения концентрации данных соединений было проведено исследование коптильного препарата "ВНИРО".
Доп.точки доступа:
Мезенова, О.Я.
Ким, И.Н.
Ким, Г.Н.
Кривошеева, Л.В.
Хитрово, И.А.
К 19
Канцерогенная оценка коптильного репарата "ВНИРО". / Мезенова, О.Я.Ким, И.Н.Ким, Г.Н. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 49 - 50. - 2001
Рубрики: Технология
Копчение
Оценка
Пищепром
Безопасность
Химические методы
Исследования
Аннотация: Копченую продукцию чаще всего изготовляют с использованием древесного дыма. Главный недостаток этого способа копчения - попадание в готовые продукты канцерогенных соединений типа полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые образуются в процессе пиролиза древесины. Для поиска научно обоснованных методов снижения концентрации данных соединений было проведено исследование коптильного препарата "ВНИРО".
Доп.точки доступа:
Мезенова, О.Я.
Ким, И.Н.
Ким, Г.Н.
Кривошеева, Л.В.
Хитрово, И.А.
36.
Подробнее
Д 13
Давлетшина, Т.А.
Бездымное копчение в технологии консервов из минтая. / Давлетшина, Т.А., Швидская, З.П. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 51 - 52. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Минтай
Технология
Копчение
Консервы
Пищепром
Хранение
Безопасность
Аннотация: Пищевые ароматизаторы, обеспечивающие запах и привкус копчения, находят все большее применение. Консервы из гидробионтов с привкусом и запахом копчения пользуются заслуженной популярностью и имеют длительный срок хранения. Разработана серия коптильных ароматизаторов, которые успешно используются при обработке гидробионтов, вытесняя традиционный дымовой метод.
Доп.точки доступа:
Швидская, З.П.
Д 13
Давлетшина, Т.А.
Бездымное копчение в технологии консервов из минтая. / Давлетшина, Т.А., Швидская, З.П. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 51 - 52. - 2001
Рубрики: Минтай
Технология
Копчение
Консервы
Пищепром
Хранение
Безопасность
Аннотация: Пищевые ароматизаторы, обеспечивающие запах и привкус копчения, находят все большее применение. Консервы из гидробионтов с привкусом и запахом копчения пользуются заслуженной популярностью и имеют длительный срок хранения. Разработана серия коптильных ароматизаторов, которые успешно используются при обработке гидробионтов, вытесняя традиционный дымовой метод.
Доп.точки доступа:
Швидская, З.П.
37.
Подробнее
В 75
Воробьев, В.В.
СВЧ - оборудование для обработки двустворчатых моллюсков. / Воробьев, В.В., Шаталов, А.Л. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 55 - 56. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Оборудование
Обработка беспозвоночных
Моллюски
Подготовка сырья
Пищепром
Консервы
Безопасность
Аннотация: Известные способы обработки мидий, гребешка, устриц и других моллюсков: паром и горячей водой, холодом, лазером, УФ- облучением, механическим путем - не позволяют решать в полном объеме основные операционные процессы. Проблема решается на основе создания новейших высокоэффективных технологий и техники, обеспечивающих экологически чистое производство продуктов питания, в частности за счет применения энергии электромагнитного поля сверхвысоких частот. Разработанная принципиально новая технология обработки мидий с использованием МВ - нагрева позволяет решать проблемы основных операционных процессов: раскрытие створок, бланширование мяса моллюсков, удаления биссуса и отделения мяса от створок. В статье приведена техническая характеристика СВЧ - установки.
Доп.точки доступа:
Шаталов, А.Л.
В 75
Воробьев, В.В.
СВЧ - оборудование для обработки двустворчатых моллюсков. / Воробьев, В.В., Шаталов, А.Л. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 55 - 56. - 2001
Рубрики: Технология
Оборудование
Обработка беспозвоночных
Моллюски
Подготовка сырья
Пищепром
Консервы
Безопасность
Аннотация: Известные способы обработки мидий, гребешка, устриц и других моллюсков: паром и горячей водой, холодом, лазером, УФ- облучением, механическим путем - не позволяют решать в полном объеме основные операционные процессы. Проблема решается на основе создания новейших высокоэффективных технологий и техники, обеспечивающих экологически чистое производство продуктов питания, в частности за счет применения энергии электромагнитного поля сверхвысоких частот. Разработанная принципиально новая технология обработки мидий с использованием МВ - нагрева позволяет решать проблемы основных операционных процессов: раскрытие створок, бланширование мяса моллюсков, удаления биссуса и отделения мяса от створок. В статье приведена техническая характеристика СВЧ - установки.
Доп.точки доступа:
Шаталов, А.Л.
38.
Подробнее
Г 61
Голрвин, А.Н.
Контроль качества и безопасности продукции из гидробионтов и ее сертификация. / Голрвин, А.Н. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 1 - с. 54 - 55. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Качество
Безопасность
Сертификаты
Биохимия и контроль
Рыбная промышленность
Гигиена и санитария
Аннотация: Нарушение технологических режимов в процессе переработки гидробионтов приводит к образованию в продуктах токсичных и канцерогенных соединений. Поэтому, наряду с органолептическими показателями качества (внешний вид, цвет, вкус, запах, консистенция) в гидробионтах и продуктах, вырабатываемых из них, необходимо определять уровни показателей безопасности. В отрасли в течении ряда лет проводится работа по определению фоновых уровней токсичных веществ (химических элементов, хлорорганических пестицидов и др.) в гидробионтах и продуктах из них.
Г 61
Голрвин, А.Н.
Контроль качества и безопасности продукции из гидробионтов и ее сертификация. / Голрвин, А.Н. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 1 - с. 54 - 55. - 1995
Рубрики: Технология
Качество
Безопасность
Сертификаты
Биохимия и контроль
Рыбная промышленность
Гигиена и санитария
Аннотация: Нарушение технологических режимов в процессе переработки гидробионтов приводит к образованию в продуктах токсичных и канцерогенных соединений. Поэтому, наряду с органолептическими показателями качества (внешний вид, цвет, вкус, запах, консистенция) в гидробионтах и продуктах, вырабатываемых из них, необходимо определять уровни показателей безопасности. В отрасли в течении ряда лет проводится работа по определению фоновых уровней токсичных веществ (химических элементов, хлорорганических пестицидов и др.) в гидробионтах и продуктах из них.
39.
Подробнее
Б 94
Бухарев, С.А.
Навигационная и экологическая безопасность прибрежного мореплавания. / Бухарев, С.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3. - с. 44. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Суда
Навигация
Экология
Охрана труда
Безопасность
Техника
Аннотация: По данным Международной Ассоциации морских университетов, в мире ежегодно терпят кораблекрушение несколько тысяч маломерных судов с двигательными установками и запасами топлива. При этом значительные финансовые потери несут судовладельцы и наносится огромный экологический ущерб прибрежным районам, так как обнаружить и поднять на поверхность моря затонувшее судно практически невозможно. Отечественными специалистами разработано устройство, обеспечивающее аварийный поиск и подъем на поверхность моря затонувшего маломерного судна.
Б 94
Бухарев, С.А.
Навигационная и экологическая безопасность прибрежного мореплавания. / Бухарев, С.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3. - с. 44. - 2001
Рубрики: Суда
Навигация
Экология
Охрана труда
Безопасность
Техника
Аннотация: По данным Международной Ассоциации морских университетов, в мире ежегодно терпят кораблекрушение несколько тысяч маломерных судов с двигательными установками и запасами топлива. При этом значительные финансовые потери несут судовладельцы и наносится огромный экологический ущерб прибрежным районам, так как обнаружить и поднять на поверхность моря затонувшее судно практически невозможно. Отечественными специалистами разработано устройство, обеспечивающее аварийный поиск и подъем на поверхность моря затонувшего маломерного судна.
40.
Подробнее
Б 30
Бахарев, С.А.
Технические средства рационального и экологически безопасного промысла краба. / Бахарев, С.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 47. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Крабы
Промысел
Рыбопоисковая техника
Гидролокаторы
Экология
Безопасность
Аннотация: Проблема сокращений популяций краба имеет, как минимум, два аспекта: экологическая безопасность промысла и рациональность поиска. Известно, что оставленные в районе промысла ловушки становятся на многие годы "могильниками" для целых поколений краба, так как беспозвоночные не могут их самостоятельно покинуть. В данной статье подробно рассматривается работа параметрического рыбопоискового гидролокатора, разработанного отечественными специалистами.
Б 30
Бахарев, С.А.
Технические средства рационального и экологически безопасного промысла краба. / Бахарев, С.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 47. - 2001
Рубрики: Крабы
Промысел
Рыбопоисковая техника
Гидролокаторы
Экология
Безопасность
Аннотация: Проблема сокращений популяций краба имеет, как минимум, два аспекта: экологическая безопасность промысла и рациональность поиска. Известно, что оставленные в районе промысла ловушки становятся на многие годы "могильниками" для целых поколений краба, так как беспозвоночные не могут их самостоятельно покинуть. В данной статье подробно рассматривается работа параметрического рыбопоискового гидролокатора, разработанного отечественными специалистами.
Страница 4, Результатов: 49