База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 31
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Ф 42
Феофилова, Е.П.
Роль хитина в морфогенезе грибов [Электронный ресурс] = Chitin in fungal morphogenesis / Феофилова, Е.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Морфогенез/Morphogenesis
Полимеры/Polymers
Грибы/Fungi
Биохимия/Biochemistry
Морфология/Morphology
Хитин/Chitin
Аннотация: В заключительной части доклада рассматриваются изменения в синтезе хитина в связи с действием стрессоров - отклонение от апикального роста в условиях голодания популяции и при образовании абиогенных форм. При этом происходит спиральный рост, рост путём растяжения, свойственный ножке базидиом, и утолщение клеточных стенок. Особое внимание уделяется роли "мембранного стресса" и связи этого процесса с синтезом хитина, а также репарации клеточных стенок. Отмечается, что активность образования хитина зависит от микровязкости мембранных липидов и их состава, а также особой роли фосфатидилинозита и "стеринового механизма". Синтез хитина связан также с образованием трегалозы - дисахарида, который присутствует в "стрессовых" клетках и является промежуточным продуктов в синтезе хитина./This article focuses on the essential role of chitin biosynthesis in the morphogenesis of fungi. New data on chitin biosynthesis are discussed with particular emphasis upon the specialized cell structures involved (vesicles) and the VS center that influences the intensity of vesicle migration, determining the morphology of a fungal cell and its shape (spherical of mycelial?). We consider the functions of electrical interactions-based intercellular cooperation in the process of hyphal growth and the involvement of cell turgor in the formation of rigid and lamellar cell walls. We also discuss deviations from the polar growth pattern of hyphae and changes in their shape under stress as well as the relationship between chitin biosynthesis and the biochemical adaptation of membranes involving trehalose synthesis under the influence of deleterious factors.
Ф 42
Феофилова, Е.П.
Роль хитина в морфогенезе грибов [Электронный ресурс] = Chitin in fungal morphogenesis / Феофилова, Е.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Морфогенез/Morphogenesis
Полимеры/Polymers
Грибы/Fungi
Биохимия/Biochemistry
Морфология/Morphology
Хитин/Chitin
Аннотация: В заключительной части доклада рассматриваются изменения в синтезе хитина в связи с действием стрессоров - отклонение от апикального роста в условиях голодания популяции и при образовании абиогенных форм. При этом происходит спиральный рост, рост путём растяжения, свойственный ножке базидиом, и утолщение клеточных стенок. Особое внимание уделяется роли "мембранного стресса" и связи этого процесса с синтезом хитина, а также репарации клеточных стенок. Отмечается, что активность образования хитина зависит от микровязкости мембранных липидов и их состава, а также особой роли фосфатидилинозита и "стеринового механизма". Синтез хитина связан также с образованием трегалозы - дисахарида, который присутствует в "стрессовых" клетках и является промежуточным продуктов в синтезе хитина./This article focuses on the essential role of chitin biosynthesis in the morphogenesis of fungi. New data on chitin biosynthesis are discussed with particular emphasis upon the specialized cell structures involved (vesicles) and the VS center that influences the intensity of vesicle migration, determining the morphology of a fungal cell and its shape (spherical of mycelial?). We consider the functions of electrical interactions-based intercellular cooperation in the process of hyphal growth and the involvement of cell turgor in the formation of rigid and lamellar cell walls. We also discuss deviations from the polar growth pattern of hyphae and changes in their shape under stress as well as the relationship between chitin biosynthesis and the biochemical adaptation of membranes involving trehalose synthesis under the influence of deleterious factors.
12.
Подробнее
К 11
К вопросу об актуальности эколого-биохимического мониторинга промысловых рыб Северного бассейна [Электронный ресурс] = To the question on the urgent ecological and biochemical monitoring of commercial fishes of the northern basin / Овчинникова, С.И.Широкая, Т.А.Кривенко, О.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбы/Fish
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Мониторинг/Monitoring
Биохимия/Biochemistry
Северный бассейн/Northern basin
Аннотация: Мы предлагаем такие биохимические эффективные индикаторы для оценки состояния тканей северных рыб, как содержание макроэргических соединений (АТФ), токоферолов, ретинолов, активность протеаз, содержание ферментов, обладающих активностью АТФазы. Эти молекулярные маркеры позволяют определить степень антропогенного загрязнения в водных северных экосистемах, оценить влияние этого загрязнения на биохимические свойства рыб Северного бассейна. Наши результаты также показывают зависимость этих индикаторов от различных факторов (стадии жизненного цикла, возраста, пола, сезона и района вылова рыбы)./In work results of biochemical researches of sea and fresh-water fishes at different stages of life cycle, data on biochemical changes in fabrics of fishes during storage at low temperatures, a urgency of the comparative analysis of a chemical content and biochemicla properties of fishes grown up in conditions of artificial reproduction and living in natural conditions, results of studying of a hydrochemical mode of sea and fresh-water reservoirs of the Kola North, a role of characteristic biochemical markers for an estimation of influence of anthropogenous influence on a condition of fabrics of hydrobionts are presented.
Доп.точки доступа:
Овчинникова, С.И.
Широкая, Т.А.
Кривенко, О.Г.
Похольченко, Л.А.
Смирнова, Е.Б.
Михнюк, О.В.
Игумнов, Р.О.
К 11
К вопросу об актуальности эколого-биохимического мониторинга промысловых рыб Северного бассейна [Электронный ресурс] = To the question on the urgent ecological and biochemical monitoring of commercial fishes of the northern basin / Овчинникова, С.И.Широкая, Т.А.Кривенко, О.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы/Fish
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Мониторинг/Monitoring
Биохимия/Biochemistry
Северный бассейн/Northern basin
Аннотация: Мы предлагаем такие биохимические эффективные индикаторы для оценки состояния тканей северных рыб, как содержание макроэргических соединений (АТФ), токоферолов, ретинолов, активность протеаз, содержание ферментов, обладающих активностью АТФазы. Эти молекулярные маркеры позволяют определить степень антропогенного загрязнения в водных северных экосистемах, оценить влияние этого загрязнения на биохимические свойства рыб Северного бассейна. Наши результаты также показывают зависимость этих индикаторов от различных факторов (стадии жизненного цикла, возраста, пола, сезона и района вылова рыбы)./In work results of biochemical researches of sea and fresh-water fishes at different stages of life cycle, data on biochemical changes in fabrics of fishes during storage at low temperatures, a urgency of the comparative analysis of a chemical content and biochemicla properties of fishes grown up in conditions of artificial reproduction and living in natural conditions, results of studying of a hydrochemical mode of sea and fresh-water reservoirs of the Kola North, a role of characteristic biochemical markers for an estimation of influence of anthropogenous influence on a condition of fabrics of hydrobionts are presented.
Доп.точки доступа:
Овчинникова, С.И.
Широкая, Т.А.
Кривенко, О.Г.
Похольченко, Л.А.
Смирнова, Е.Б.
Михнюк, О.В.
Игумнов, Р.О.
13.
Подробнее
Р 81
Рощина, О.В.
Анализ сезонной динамики активности сывороточных ферментов морского ерша Scorpaena porcus [Электронный ресурс] = Analysis of the seasonal dynamics of serum enzyme activies in scorpion fish Scorpaena porcus / Рощина, О.В. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Ёрш/Scorpion fish
Ферменты/Enzymes
Физиология/Physiology
Биология/Biology
Биохимия/Biochemistry
Анализ/Analysis
Сыворотка/Serum
Сыворотка/Serum
Аннотация: Изучена сезонная динамика активности аминотрансфераз (АсАт и АлАт), альдолазы и щелочной фосфатазы в сыворотке крови морского ерша Scorpaena porcus, обитающего в прибрежных акваториях г. Севастополя. Выявлены вариации активности ферментов, связанные с особенностями физиологического состояния рыб в различные периоды года. Сделан вывод о необходимости учитывать сезонные изменения активности сывороточных ферментов, характеризующих физиолого-биохимический статус рыб, в мониторинговых программах./The seasonal dynamics of enzyme activity (aminotransferase, aldolase and alkaline phosphatase) in blood serum of scorpion fish (Scorpaena porcus) inhabiting coastal area of Sevastopol Bay was investigated. Variations of serum enzymes activity associated with the physiological state of fish in different seasons were shown. Thus, seasonal analysis of examined parameters could be used for the evaluation of physiological status in the monitoring programs.
Р 81
Рощина, О.В.
Анализ сезонной динамики активности сывороточных ферментов морского ерша Scorpaena porcus [Электронный ресурс] = Analysis of the seasonal dynamics of serum enzyme activies in scorpion fish Scorpaena porcus / Рощина, О.В. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Ёрш/Scorpion fish
Ферменты/Enzymes
Физиология/Physiology
Биология/Biology
Биохимия/Biochemistry
Анализ/Analysis
Сыворотка/Serum
Сыворотка/Serum
Аннотация: Изучена сезонная динамика активности аминотрансфераз (АсАт и АлАт), альдолазы и щелочной фосфатазы в сыворотке крови морского ерша Scorpaena porcus, обитающего в прибрежных акваториях г. Севастополя. Выявлены вариации активности ферментов, связанные с особенностями физиологического состояния рыб в различные периоды года. Сделан вывод о необходимости учитывать сезонные изменения активности сывороточных ферментов, характеризующих физиолого-биохимический статус рыб, в мониторинговых программах./The seasonal dynamics of enzyme activity (aminotransferase, aldolase and alkaline phosphatase) in blood serum of scorpion fish (Scorpaena porcus) inhabiting coastal area of Sevastopol Bay was investigated. Variations of serum enzymes activity associated with the physiological state of fish in different seasons were shown. Thus, seasonal analysis of examined parameters could be used for the evaluation of physiological status in the monitoring programs.
14.
Подробнее
С 14
Саенко, Е.М.
Динамика биохимических показателей тканей рапаны (Rapana thomasiana) в различные периоды годового цикла [Электронный ресурс] = Dynamics of biochemical parameters of the rapana (Rapana thomasiana) tissues in different periods of its annual cycle / Саенко, Е.М. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Рапана/Rapana
Физиология/Physiology
Промысел/Fishery
Чёрное море/Black Sea
Метаболизм/Metabolism
Аннотация: Дана физиолого-биохимическая характеристика рапаны в северо-восточной части Чёрного моря на протяжении годового цикла. Выявлена сезонная динамика биохимических показателей тела рапаны обусловленная функциональными особенностями метаболизма рапаны. На основании полученных данных рекомендованы оптимальные месяцы для их промысла./Physiological and biochemical characteristics of rapana have been studied during a year in the north-eastern part of the Black Sea. Seasonal dynamics of nutritional value of mollusks caused by their metabolic specificities is revealed. Based on these data we recommend months most suitable for rapana harvest.
С 14
Саенко, Е.М.
Динамика биохимических показателей тканей рапаны (Rapana thomasiana) в различные периоды годового цикла [Электронный ресурс] = Dynamics of biochemical parameters of the rapana (Rapana thomasiana) tissues in different periods of its annual cycle / Саенко, Е.М. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Рапана/Rapana
Физиология/Physiology
Промысел/Fishery
Чёрное море/Black Sea
Метаболизм/Metabolism
Аннотация: Дана физиолого-биохимическая характеристика рапаны в северо-восточной части Чёрного моря на протяжении годового цикла. Выявлена сезонная динамика биохимических показателей тела рапаны обусловленная функциональными особенностями метаболизма рапаны. На основании полученных данных рекомендованы оптимальные месяцы для их промысла./Physiological and biochemical characteristics of rapana have been studied during a year in the north-eastern part of the Black Sea. Seasonal dynamics of nutritional value of mollusks caused by their metabolic specificities is revealed. Based on these data we recommend months most suitable for rapana harvest.
15.
Подробнее
О-75
Основные направления физиолого-биохимических и генетических исследований ихтиофауны азово-черноморского бассейна [Электронный ресурс] = General trends of physiological-biochemical and genetic studies of the Azov and Black Sea ichthyofauna / Корниенко, Г.Г.Бойко, Н.Е.Сергеева, С.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Ихтиофауна/Ichthyofauna
Генетика/Genetics
Физиология/Physiology
Биохимия/Biochemistry
Азово-Черноморский бассейн/Azov and Black Sea Basin
Морфология/Morphology
Аннотация: В статье приведены основные результаты исследований гидробионтов Азово-Черноморского бассейна отдела генетико-биохимического мониторинга АзНИИРХ. Рассмотрены такие актуальные направления работ, как мониторинг физиологического состояния популяций основных промысловых объектов бассейна, морфо-функциональные исследования гистологической структуры тканей и органов рыб, изучение влияния загрязнения на организм рыб и их репродуктивное качество с использованием биомаркерных показателей, изучение механизмов формирования адаптивных способностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей аборигенных и интродуцированных видов рыб./The main results of studies conducted by AzNIIRKH's Department of Genetic and Biochemical Monitoring of hydrobionts in the Azov and Black Sea Basin are presented. The following present-day trends have been considered: monitoring of physiological state of most important commercial fish and non-fish species in the basin; morphofunctional studies of fish tissue and organs histology; study of pollution effect on fish organisms and their reproductive abilities with the help of biomarker indices; mechanisms of formation of adaptive abilities of young sturgeons; population-genetic regularities of native and introduct.
Доп.точки доступа:
Корниенко, Г.Г.
Бойко, Н.Е.
Сергеева, С.Г.
Дехта, В.А.
Ложичевская, Т.В.
Колесникова, Л.В.
О-75
Основные направления физиолого-биохимических и генетических исследований ихтиофауны азово-черноморского бассейна [Электронный ресурс] = General trends of physiological-biochemical and genetic studies of the Azov and Black Sea ichthyofauna / Корниенко, Г.Г.Бойко, Н.Е.Сергеева, С.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Ихтиофауна/Ichthyofauna
Генетика/Genetics
Физиология/Physiology
Биохимия/Biochemistry
Азово-Черноморский бассейн/Azov and Black Sea Basin
Морфология/Morphology
Аннотация: В статье приведены основные результаты исследований гидробионтов Азово-Черноморского бассейна отдела генетико-биохимического мониторинга АзНИИРХ. Рассмотрены такие актуальные направления работ, как мониторинг физиологического состояния популяций основных промысловых объектов бассейна, морфо-функциональные исследования гистологической структуры тканей и органов рыб, изучение влияния загрязнения на организм рыб и их репродуктивное качество с использованием биомаркерных показателей, изучение механизмов формирования адаптивных способностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей аборигенных и интродуцированных видов рыб./The main results of studies conducted by AzNIIRKH's Department of Genetic and Biochemical Monitoring of hydrobionts in the Azov and Black Sea Basin are presented. The following present-day trends have been considered: monitoring of physiological state of most important commercial fish and non-fish species in the basin; morphofunctional studies of fish tissue and organs histology; study of pollution effect on fish organisms and their reproductive abilities with the help of biomarker indices; mechanisms of formation of adaptive abilities of young sturgeons; population-genetic regularities of native and introduct.
Доп.точки доступа:
Корниенко, Г.Г.
Бойко, Н.Е.
Сергеева, С.Г.
Дехта, В.А.
Ложичевская, Т.В.
Колесникова, Л.В.
16.
Подробнее
Р 93
Рыбин, В.Г.
Аспекты применения высокоэффективной жидкостной хроматографии в анализе жирных кислот, каротиноидов и стероидов в липидах и липидных препаратах из гидробионтов [Электронный ресурс] = Aspects of application of high performance liquid chromatography in analysis of fatty acids, carotenoids and sterols in lipids and lipid preparations from marine organisms / Рыбин, В.Г., Павель, К.Г., Караулов, А.Е. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Сайра/Cololabis saira
Кукумария/Cucumaria japonica
Краб-стригун/Chionoecetes opilio
Гидробионты/Hydrobionts
Биохимия/Biochemistry
Хроматография/Chromatography
Аннотация: Показано применение высокоэффективной жидкостной хроматографии для осуществления достоверной идентификации ряда веществ липидной природы в тканях гидробионтов и получаемых из них препаратах. Предложены условия проведения ВЭЖХ анализа сложных смесей жирных кислот в виде их этаноламидов. Разработаны условия и обоснованы критерии идентификации пространственных изомеров каротиноидов в процессе проведения ВЭЖХ анализа. Разработаны и обоснованы условия одновременного определения некоторых стероидных гормонов, в том числе и экдистероидов. Результаты были применены в анализе липидных субстанций промысловых видов гидробионтов: сайры Cololabis saira, кукумарии Cucumaria japonica, краба-стригуна Chionoecetes opilio и камчатского краба Paralithodes camtschatica./Application of High Performance Liquid Chromatography (HPLC) for carrying out of identification of some lipids substances in tissues of marine organisms and biopreparations has been shown. Conditions of HPLC analysis of fatty acids complex mixtures with conversion of them in to ethanolamides have been proposed. Conditions and criterions of identifications of carotenonoids cis-/trans-isomers during HPCL analysis have been developed and proved. Conditions of simultaneous determination some sterols, including ecdysteroides, have been developed and proved. The results were applied to analysis of lipids of some food species of marine organisms such as Cololabis saira, Cucumaria japonica, Chionoecetes opilio and Paralithodes camtschatica.
Доп.точки доступа:
Павель, К.Г.
Караулов, А.Е.
Р 93
Рыбин, В.Г.
Аспекты применения высокоэффективной жидкостной хроматографии в анализе жирных кислот, каротиноидов и стероидов в липидах и липидных препаратах из гидробионтов [Электронный ресурс] = Aspects of application of high performance liquid chromatography in analysis of fatty acids, carotenoids and sterols in lipids and lipid preparations from marine organisms / Рыбин, В.Г., Павель, К.Г., Караулов, А.Е. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Сайра/Cololabis saira
Кукумария/Cucumaria japonica
Краб-стригун/Chionoecetes opilio
Гидробионты/Hydrobionts
Биохимия/Biochemistry
Хроматография/Chromatography
Аннотация: Показано применение высокоэффективной жидкостной хроматографии для осуществления достоверной идентификации ряда веществ липидной природы в тканях гидробионтов и получаемых из них препаратах. Предложены условия проведения ВЭЖХ анализа сложных смесей жирных кислот в виде их этаноламидов. Разработаны условия и обоснованы критерии идентификации пространственных изомеров каротиноидов в процессе проведения ВЭЖХ анализа. Разработаны и обоснованы условия одновременного определения некоторых стероидных гормонов, в том числе и экдистероидов. Результаты были применены в анализе липидных субстанций промысловых видов гидробионтов: сайры Cololabis saira, кукумарии Cucumaria japonica, краба-стригуна Chionoecetes opilio и камчатского краба Paralithodes camtschatica./Application of High Performance Liquid Chromatography (HPLC) for carrying out of identification of some lipids substances in tissues of marine organisms and biopreparations has been shown. Conditions of HPLC analysis of fatty acids complex mixtures with conversion of them in to ethanolamides have been proposed. Conditions and criterions of identifications of carotenonoids cis-/trans-isomers during HPCL analysis have been developed and proved. Conditions of simultaneous determination some sterols, including ecdysteroides, have been developed and proved. The results were applied to analysis of lipids of some food species of marine organisms such as Cololabis saira, Cucumaria japonica, Chionoecetes opilio and Paralithodes camtschatica.
Доп.точки доступа:
Павель, К.Г.
Караулов, А.Е.
17.
Подробнее
Х 52
Хитров, А.Ф.
К вопросу об изменениях в рыбе во время хранения во льду [Электронный ресурс] = On the question of the changes in the fish during the time of storage / Хитров, А.Ф. // Сборник работ по холодильной технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 13. - С 51-54/Papers on the refrigeration of fish products : Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 13. - P. 51-54. - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Рыба/Fish
рН
Расчеты/Calculations
Биохимия/Biochemistry
Лед/Ice
Хранение/Storage
Аннотация: В наших опытах с зеркальным карпом продолжительность хранения рыбы во льду определялась наружным видом рыбы и дегустацией. Для непотрошенного карпа 12 суток можно считать предельным сроком хранения рыбы без значительных дефектов, с небольшими лишь изменениями внешнего вида (некоторое помутнение глаз, деформация тела крупными кусками льда, смывание слизи и пр.), по вкусу такая рыба мало отличается от совершенно свежей рыбы. Предварительная промывка рыбы хлорной водой с концентрацией активного хлора 3,6 г/л увеличивает продолжительность хранения примерно на 2 суток. Все указанные сроки относятся к лабораторным опытам хранения в ящиках при наличии избытка льда, обеспечивающего за все время хранения постоянную температуру рыбы около 0 гр./The gutting and the washing of fish with chlorine water slows down for about twelve hours the speed of the changing of pH in the fish kept in ice. Rigor mortis begins after sixty hours, instead of forty eight. The same thing happens after seventy two hours, instead of forty eight when the fish is packed in ice alive. The weight of fish stored in ice increases on account of the absorption of water from the thawing ice (during eleven days up to 3,4 per cent).
Х 52
Хитров, А.Ф.
К вопросу об изменениях в рыбе во время хранения во льду [Электронный ресурс] = On the question of the changes in the fish during the time of storage / Хитров, А.Ф. // Сборник работ по холодильной технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 13. - С 51-54/Papers on the refrigeration of fish products : Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 13. - P. 51-54. - 1940
Рубрики: Рыба/Fish
рН
Расчеты/Calculations
Биохимия/Biochemistry
Лед/Ice
Хранение/Storage
Аннотация: В наших опытах с зеркальным карпом продолжительность хранения рыбы во льду определялась наружным видом рыбы и дегустацией. Для непотрошенного карпа 12 суток можно считать предельным сроком хранения рыбы без значительных дефектов, с небольшими лишь изменениями внешнего вида (некоторое помутнение глаз, деформация тела крупными кусками льда, смывание слизи и пр.), по вкусу такая рыба мало отличается от совершенно свежей рыбы. Предварительная промывка рыбы хлорной водой с концентрацией активного хлора 3,6 г/л увеличивает продолжительность хранения примерно на 2 суток. Все указанные сроки относятся к лабораторным опытам хранения в ящиках при наличии избытка льда, обеспечивающего за все время хранения постоянную температуру рыбы около 0 гр./The gutting and the washing of fish with chlorine water slows down for about twelve hours the speed of the changing of pH in the fish kept in ice. Rigor mortis begins after sixty hours, instead of forty eight. The same thing happens after seventy two hours, instead of forty eight when the fish is packed in ice alive. The weight of fish stored in ice increases on account of the absorption of water from the thawing ice (during eleven days up to 3,4 per cent).
18.
Подробнее
В 75
Воронина/Voronina, Э.А./E.A.
Действие меди на ранний период развития тиляпии в морской среде [Электронный ресурс] = The impact of copper upon the early period of ontogenesis of tilapia in the marine environment / Воронина/Voronina, Э.А./E.A., Горкин/Gorkin, И.Н./I.N. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 84-94./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 84-94. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Тиляпия/Tilapia
Биохимия/Biochemistry
Онтогенез/Ontogenesis
Токсикология/Toxicology
Морфология/Morphology
Икра/Eggs
Аннотация: Икра тиляпии в морской среде погибает на стадии органогенеза в концентрациях Cucl2 от 2,5 до 1,5 мг/л. Выживаемость и рост массы тиляпии находится в прямой зависимости от концентрации токсиканта и возраста молоди. Эффект от небольших доз Cucl2 0,01-0,1 мг/л выражен на ранних этапах развития организмов по-разному. Сравнивать показатели роста массы рыб разных вариантов внутри и между экспериментами трудно вследствие гибели личинок и мальков и разного темпа роста разновозрастной молоди, что искажает картину роста организмов./The impact of cuprous chloride on eggs, larvae and fry of Tilapia mossambica Peters in the sea water with salinity of 20% was investigated in the laboratory. The concentrations ranging from 2.5 to 1.5 mg/l of copper result in a high rate of mortality of eggs at the stage of organogenesis. The influence of the copper concentrations tested on the survival rate of larvae and fry from three age groups was ascertained with reference to the time of exposure and age of the young.
Доп.точки доступа:
Горкин/Gorkin, И.Н./I.N.
В 75
Воронина/Voronina, Э.А./E.A.
Действие меди на ранний период развития тиляпии в морской среде [Электронный ресурс] = The impact of copper upon the early period of ontogenesis of tilapia in the marine environment / Воронина/Voronina, Э.А./E.A., Горкин/Gorkin, И.Н./I.N. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 84-94./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 84-94. - 1978
Рубрики: Тиляпия/Tilapia
Биохимия/Biochemistry
Онтогенез/Ontogenesis
Токсикология/Toxicology
Морфология/Morphology
Икра/Eggs
Аннотация: Икра тиляпии в морской среде погибает на стадии органогенеза в концентрациях Cucl2 от 2,5 до 1,5 мг/л. Выживаемость и рост массы тиляпии находится в прямой зависимости от концентрации токсиканта и возраста молоди. Эффект от небольших доз Cucl2 0,01-0,1 мг/л выражен на ранних этапах развития организмов по-разному. Сравнивать показатели роста массы рыб разных вариантов внутри и между экспериментами трудно вследствие гибели личинок и мальков и разного темпа роста разновозрастной молоди, что искажает картину роста организмов./The impact of cuprous chloride on eggs, larvae and fry of Tilapia mossambica Peters in the sea water with salinity of 20% was investigated in the laboratory. The concentrations ranging from 2.5 to 1.5 mg/l of copper result in a high rate of mortality of eggs at the stage of organogenesis. The influence of the copper concentrations tested on the survival rate of larvae and fry from three age groups was ascertained with reference to the time of exposure and age of the young.
Доп.точки доступа:
Горкин/Gorkin, И.Н./I.N.
19.
Подробнее
П 30
Петров/Petrov, А.А./A.A.
Современный уровень глобального загрязнения океанических и морских вод стронцием-90 и цезием-137 [Электронный ресурс] = The present global pollution of marine water with Strontium90 and Caesium137 / Петров/Petrov, А.А./A.A., Овчинникова/Ovchinnikova, С.С./S.S., Комагуров/Komagurov, В.Е./V.E. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 35-40./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 35-40. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Загрязнения/Pollutions
Мировой океан/World Ocean
Радиоактивность/Radioactivity
Расчеты/Calculations
Радиоизотопы/Radioisotopes
Аннотация: Обнаружен значительный разброс данных о концентрациях изотопов Sr -90 и Zs -137 в поверхностных водах Мирового океана. Средние концентрации увеличиваются при переходе от южных районов океана к северным, глубоководным и мелководным морям. Радиоизотопы, видимо, равномерно распределяются по глубине, по крайней мере, в мелководных водоемах и в слое активного перемешивания в открытом океане. Средняя концентрация Sr -90 в поверхностных водах северной части Атлантического океана в 1972 г. составила 23, а в 1966 г. - 37 расп/мин на 100 л. связи с относительно быстрым выведением Sr -90 из поверхностных вод можно предполагать, что уровни радиоактивного загрязнения воды в слое активного перемешивания в океане близки к соответствующим уровням загрязнений поверхностных водных масс./The data on the concentrations of Sr90 and Cs137 in some fishing area of the World Ocean indicate a relative stability in the content of the isotopes in the surface water which is very likely to reflect their uniform distribution with depth. The concentrations tend to increase in the following succession of areas: the south and north parts of the oceans, deep-water and shallow seas. Higher concentrations found in the seas are dependent upon the river discharge.
Доп.точки доступа:
Овчинникова/Ovchinnikova, С.С./S.S.
Комагуров/Komagurov, В.Е./V.E.
П 30
Петров/Petrov, А.А./A.A.
Современный уровень глобального загрязнения океанических и морских вод стронцием-90 и цезием-137 [Электронный ресурс] = The present global pollution of marine water with Strontium90 and Caesium137 / Петров/Petrov, А.А./A.A., Овчинникова/Ovchinnikova, С.С./S.S., Комагуров/Komagurov, В.Е./V.E. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 35-40./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 35-40. - 1978
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Загрязнения/Pollutions
Мировой океан/World Ocean
Радиоактивность/Radioactivity
Расчеты/Calculations
Радиоизотопы/Radioisotopes
Аннотация: Обнаружен значительный разброс данных о концентрациях изотопов Sr -90 и Zs -137 в поверхностных водах Мирового океана. Средние концентрации увеличиваются при переходе от южных районов океана к северным, глубоководным и мелководным морям. Радиоизотопы, видимо, равномерно распределяются по глубине, по крайней мере, в мелководных водоемах и в слое активного перемешивания в открытом океане. Средняя концентрация Sr -90 в поверхностных водах северной части Атлантического океана в 1972 г. составила 23, а в 1966 г. - 37 расп/мин на 100 л. связи с относительно быстрым выведением Sr -90 из поверхностных вод можно предполагать, что уровни радиоактивного загрязнения воды в слое активного перемешивания в океане близки к соответствующим уровням загрязнений поверхностных водных масс./The data on the concentrations of Sr90 and Cs137 in some fishing area of the World Ocean indicate a relative stability in the content of the isotopes in the surface water which is very likely to reflect their uniform distribution with depth. The concentrations tend to increase in the following succession of areas: the south and north parts of the oceans, deep-water and shallow seas. Higher concentrations found in the seas are dependent upon the river discharge.
Доп.точки доступа:
Овчинникова/Ovchinnikova, С.С./S.S.
Комагуров/Komagurov, В.Е./V.E.
20.
Подробнее
Ц 28
Цвылев/Tsvylev, О.П./O.P.
Ответные реакции одноклеточных водорослей на токсическое воздействие ртути [Электронный ресурс] = Responses of monocell algae to the toxic effect of mercury / Цвылев/Tsvylev, О.П./O.P., Ткаченко/Tkachenko, В.Н./V.N. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 59-63./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 59-63. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Водоросли/Algae
Токсикология/Toxicology
Ртуть/Mercury
Фитопланктон/Phytoplankton
Биохимия/Biochemistry
Физиология/Physiology
Аннотация: Различные виды водорослей характеризуются широким диапазоном чувствительности к действию ртути. Доза, вызывающая 50%-ный эффект подавления сигнала длительного послесвечения (LC50), колеблется от 8 мкг/л для Platymonas viridis до 200 мкг/л и выше для Dunaliella viridis. Измерение длительного послесвечения позволяет осуществить экспресс-анализ видовой чувствительности фитопланктона к действию загрязняющего агента./The impact of mercury at the concentrations of 2.20 and 200 mkg/liter on seven species of algae from various systematic groups was investigated by means of retarded fluorescence. Individual responses to the presence of the toxicant were found in each species. A noticeable effect occurred 1 hour after the exposure to the maximum concentration of mercury. The effect became more pronounced a day later. The study of initial moments of the interaction of the toxicant and algae provided an opportunity to consider the primary response of inhibition or stimulation of the photosynthetic activity as an index of low resistance to the toxicant.
Доп.точки доступа:
Ткаченко/Tkachenko, В.Н./V.N.
Ц 28
Цвылев/Tsvylev, О.П./O.P.
Ответные реакции одноклеточных водорослей на токсическое воздействие ртути [Электронный ресурс] = Responses of monocell algae to the toxic effect of mercury / Цвылев/Tsvylev, О.П./O.P., Ткаченко/Tkachenko, В.Н./V.N. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 59-63./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 59-63. - 1978
Рубрики: Водоросли/Algae
Токсикология/Toxicology
Ртуть/Mercury
Фитопланктон/Phytoplankton
Биохимия/Biochemistry
Физиология/Physiology
Аннотация: Различные виды водорослей характеризуются широким диапазоном чувствительности к действию ртути. Доза, вызывающая 50%-ный эффект подавления сигнала длительного послесвечения (LC50), колеблется от 8 мкг/л для Platymonas viridis до 200 мкг/л и выше для Dunaliella viridis. Измерение длительного послесвечения позволяет осуществить экспресс-анализ видовой чувствительности фитопланктона к действию загрязняющего агента./The impact of mercury at the concentrations of 2.20 and 200 mkg/liter on seven species of algae from various systematic groups was investigated by means of retarded fluorescence. Individual responses to the presence of the toxicant were found in each species. A noticeable effect occurred 1 hour after the exposure to the maximum concentration of mercury. The effect became more pronounced a day later. The study of initial moments of the interaction of the toxicant and algae provided an opportunity to consider the primary response of inhibition or stimulation of the photosynthetic activity as an index of low resistance to the toxicant.
Доп.точки доступа:
Ткаченко/Tkachenko, В.Н./V.N.
Страница 2, Результатов: 31