База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П36
Слапогузова, З. В.
Головоногие моллюски - перспективное сырь¬ для производства экологически безопасной копч¬ной продукцииСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл. Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.375-376. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- головоногие
П36
Слапогузова, З. В.
Головоногие моллюски - перспективное сырь¬ для производства экологически безопасной копч¬ной продукцииСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл. Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.375-376. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- головоногие
2.
Подробнее
П36
Дувалина, И. А.
Головоногие моллюски - перспективное сырь¬ для производства экологически безопасной копч¬ной продукцииСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл. Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.375-376. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- головоногие
П36
Дувалина, И. А.
Головоногие моллюски - перспективное сырь¬ для производства экологически безопасной копч¬ной продукцииСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл. Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.375-376. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- головоногие
3.
Подробнее
П36
Ефремов, О. В.
Головоногие моллюски - перспективное сырь¬ для производства экологически безопасной копч¬ной продукцииСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл. Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.375-376. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- головоногие
П36
Ефремов, О. В.
Головоногие моллюски - перспективное сырь¬ для производства экологически безопасной копч¬ной продукцииСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл. Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.375-376. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- головоногие
4.
Подробнее
Д 79
Дувалина, И. А.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
Д 79
Дувалина, И. А.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
5.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
С 47
Слапогузова, З. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
6.
Подробнее
Е 92
Ефремов, О. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
Е 92
Ефремов, О. В.
Технология копчения кальмара командорского бездымным методомДувалина И.А., Слапогузова З.В., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.33-35
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кальмары--технология
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары командорские -- головоногие -- ароматизаторы -- бездымное копчение
7.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Показатели безопасности копч¬ной продукции из головоногих моллюсковСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Высокие технологии XXI века:материалы конф.Десятого юбилей.междунар.форума. - - М.:изд-во ЗАО НПКФ "МаВР", 2009.-С.371-373
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие -- форум -- конгрессы
С 47
Слапогузова, З. В.
Показатели безопасности копч¬ной продукции из головоногих моллюсковСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / З. В. Слапогузова // Высокие технологии XXI века:материалы конф.Десятого юбилей.междунар.форума. - - М.:изд-во ЗАО НПКФ "МаВР", 2009.-С.371-373
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие -- форум -- конгрессы
8.
Подробнее
Д 79
Дувалина, И. А.
Показатели безопасности копч¬ной продукции из головоногих моллюсковСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Высокие технологии XXI века:материалы конф.Десятого юбилей.междунар.форума. - - М.:изд-во ЗАО НПКФ "МаВР", 2009.-С.371-373
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие -- форум -- конгрессы
Д 79
Дувалина, И. А.
Показатели безопасности копч¬ной продукции из головоногих моллюсковСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Высокие технологии XXI века:материалы конф.Десятого юбилей.междунар.форума. - - М.:изд-во ЗАО НПКФ "МаВР", 2009.-С.371-373
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие -- форум -- конгрессы
9.
Подробнее
Е 92
Ефремов, О. В.
Показатели безопасности копч¬ной продукции из головоногих моллюсковСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Высокие технологии XXI века:материалы конф.Десятого юбилей.междунар.форума. - - М.:изд-во ЗАО НПКФ "МаВР", 2009.-С.371-373
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие -- форум -- конгрессы
Е 92
Ефремов, О. В.
Показатели безопасности копч¬ной продукции из головоногих моллюсковСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Высокие технологии XXI века:материалы конф.Десятого юбилей.междунар.форума. - - М.:изд-во ЗАО НПКФ "МаВР", 2009.-С.371-373
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие -- форум -- конгрессы
10.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Головоногие моллюски горячего копчения / З. В. Слапогузова // Рыба и морепродукты. - - М., 2012. - ¦ 2.- С.47-48
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие
С 47
Слапогузова, З. В.
Головоногие моллюски горячего копчения / З. В. Слапогузова // Рыба и морепродукты. - - М., 2012. - ¦ 2.- С.47-48
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие
Страница 1, Результатов: 10