База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В 67
Волкова, А. Е.
Поддержание качества мороженой горбуши / А. Е. Волкова // Биотехнология:состояние и перспективы развития:материалы VI Моск.междунар.конгр.(Москва,21-25 марта 2011 г.). - -М.:ЗАО Экспо-биохим-технологии, 2011.- С.241. - ISSN ISBN 5-72
Рубрики: Горбуша--технология
Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технология -- мороженая рыба -- горбуша -- конгрессы
В 67
Волкова, А. Е.
Поддержание качества мороженой горбуши / А. Е. Волкова // Биотехнология:состояние и перспективы развития:материалы VI Моск.междунар.конгр.(Москва,21-25 марта 2011 г.). - -М.:ЗАО Экспо-биохим-технологии, 2011.- С.241. - ISSN ISBN 5-72
| УДК |
Рубрики: Горбуша--технология
Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технология -- мороженая рыба -- горбуша -- конгрессы
2.
Подробнее
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры зернистой из мороженых ястыков : автореф. дис. на соиск.уч. степ. канд. техн.наук / ФГУП ВНИРО.- М., 2012.-24 с. / А. К. Хамзина //
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--дефростация--посол
Горбуша--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- горбуша -- лососевые -- консерванты -- ястыки мороженые -- 2012 -- авторефераты
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры зернистой из мороженых ястыков : автореф. дис. на соиск.уч. степ. канд. техн.наук / ФГУП ВНИРО.- М., 2012.-24 с. / А. К. Хамзина //
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--дефростация--посол
Горбуша--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- горбуша -- лососевые -- консерванты -- ястыки мороженые -- 2012 -- авторефераты
3.
Подробнее
Р 60
Родина, Т. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Т. В. Родина ; соавт.: Борк Д.А., Новикова М.В. // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Доп.точки доступа:
Борк Д.А. \соавт.\
Новикова М.В. \соавт.\
Р 60
Родина, Т. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Т. В. Родина ; соавт.: Борк Д.А., Новикова М.В. // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Доп.точки доступа:
Борк Д.А. \соавт.\
Новикова М.В. \соавт.\
4.
Подробнее
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
5.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Страница 1, Результатов: 5